Μια απαραίτητη συσκευή για πολλές νοικοκυρές είναιηλεκτρική βάφλα. Το ψήσιμο λεπτών, τραγανών προϊόντων σε αυτό είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί με συμπυκνωμένο γάλα, σπιτική μαρμελάδα, ζεστή σοκολάτα, ξηρούς καρπούς ή παγωτό. Και αν κυλήσετε ζεστές βάφλες σε σωλήνες και τις γεμίσετε με τυρόπηγμα ή κρέμα, θα έχετε ένα εξαιρετικό πρωινό για το παιδί σας. Τώρα δεν χρειάζεται να αγοράζετε μπισκότα, κέικ ή καραμέλες από το κατάστημα, γιατί μπορείτε να φτιάξετε τη λιχουδιά μόνοι σας, ειδικά επειδή η προετοιμασία βαφλών διαρκεί μόνο δεκαπέντε λεπτά. Επιλέξτε λοιπόν κάποια ενδιαφέρουσα συνταγή και παρακαλώ το μωρό σας με ένα νόστιμο πιάτο.

Απλές γκοφρέτες

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, είναι ιδιαίτεραθα είναι χρήσιμο για εργαζόμενες γυναίκες που δεν έχουν χρόνο να προετοιμάσουν νόστιμα πιάτα. Τα παραπάνω προϊόντα θα δώσουν περίπου δώδεκα με δεκαπέντε λεπτές γκοφρέτες. Φυσικά, είναι καλύτερο να τα ψήσετε σε μια ειδική συσκευή - ένα ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες - αλλά καταρχήν αυτό μπορεί να γίνει σε κανονικό φούρνο. Απλά πρέπει πρώτα να καλύψετε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και να το αλείψετε με βούτυρο και, στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη με τη μορφή επίπεδων κέικ, τοποθετώντας τα σε απόσταση πέντε εκατοστών το ένα από το άλλο. Διαφορετικά, τα προϊόντα μπορεί να κολλήσουν μεταξύ τους και να χάσουν την ελκυστική τους εμφάνιση. Αν λοιπόν είστε έτοιμοι να φτιάξετε βάφλες, ας ξεκινήσουμε. Υλικά: Για τη ζύμη:

• ένα πακέτο μαργαρίνης
• ένα ποτήρι ζάχαρη
• Βούτυρο - για λίπανση
• αλάτι - προαιρετικά
• πέντε αυγά
• ένα και μισό φλυτζάνια αλεύρι σίτου

Για διακόσμηση:

• ζάχαρη σε σκόνη
• φρέσκα μούρα - εάν είναι επιθυμητό

Μέθοδος μαγειρέματος:Για να σας διευκολύνει να ανακατέψετε τη ζύμη για βάφλες, αφαιρέστε τη μαργαρίνη από το ψυγείο εκ των προτέρων και διατηρήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν το προϊόν λιώσει λίγο, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το αλέθουμε με κρυσταλλική ζάχαρη. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα ξεχωριστό μπολ σε μια αφράτη, ομοιογενή μάζα, προσθέστε λίγο επιτραπέζιο αλάτι σε αυτό αν θέλετε και προσθέστε τα στα προηγούμενα υλικά, ανακατεύοντάς τα καλά. Τώρα πάρτε το αλεύρι, το οποίο συνιστάται να κοσκινιστεί πρώτα. Όταν το έχετε κάνει, αδειάστε το στη μελλοντική ζύμη και ζυμώστε το με ένα κουτάλι, το σύρμα ή καλύτερα με ένα μίξερ ή μπλέντερ. Ζεσταίνουμε καλά την ηλεκτρική βαφλιέρα και αλείφουμε την εσωτερική επιφάνεια με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Φυσικά, αυτό δεν είναι απαραίτητο, γιατί συχνά τέτοιες συσκευές έχουν αντικολλητική επίστρωση, αλλά είναι καλύτερα να είστε στην ασφαλή πλευρά, για κάθε ενδεχόμενο, για να μην χαλάσουν οι βάφλες. Ρίξτε τώρα δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας ζύμη και ψήστε τα προϊόντα μέχρι να αποκτήσουν μια όμορφη χρυσαφένια απόχρωση. Αυτό θα διαρκέσει περίπου πέντε έως επτά λεπτά. Τοποθετήστε το έτοιμο επιδόρπιο σε πιατάκια και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα φρούτα: σμέουρα, σταφίδες, βατόμουρα, φράουλες και άλλα. Ελπίζουμε ότι αυτή η συνταγή για τραγανές λεπτές βάφλες θα σας φανεί χρήσιμη όχι μόνο για καθημερινή χρήση, όταν θέλετε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με κάτι νόστιμο, αλλά και για πιο ιδιαίτερες περιστάσεις. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε βάφλες για ένα παιδικό πάρτι ή γενέθλια. Για να κάνετε το επιδόρπιο πιο πρωτότυπο και ενδιαφέρον, μαγειρέψτε την αρωματική κρέμα και γεμίστε τα προϊόντα με αυτήν, κυλώντας τα σε σωλήνες εκ των προτέρων. Σίγουρα όλα τα παιδιά θα ενθουσιαστούν! Και μια ακόμη μικρή συμβουλή: φυλάξτε τις βάφλες σε μια πλαστική σακούλα και μετά μπορείτε να απολαύσετε την απίστευτα νόστιμη γεύση τους για πολύ καιρό.

Καθημερινά γκοφρέτες για κάθε μέρα

Προσφέρουμε μια συνταγή για άπαχες βάφλες, για τις οποίεςθα χρειαστείτε ένα κανονικό και φθηνό σετ προϊόντων, καθώς και ένα ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες. Τα προϊόντα είναι πολύ λεπτά και ευαίσθητα. Ως σάλτσα είναι κατάλληλα το μέλι, το βατόμουρο ή, για παράδειγμα, η μαρμελάδα φράουλα. Και αν θέλετε και το επιτρέπει ο χρόνος φτιάξτε κρέμα από παστεριωμένο γάλα. Αυτό το πιάτο θα είναι μια υπέροχη αρχή για το Σαββατοκύριακο. Σερβίρεται με τσάι, καφέ, κακάο ή ζεστό γάλα. Το επιδόρπιο θα αρέσει όχι μόνο σε παιδιά, αλλά και σε ενήλικες. Δεν με πιστεύεις; Και προσπαθείτε να το μαγειρέψετε - πιθανότατα μετά από δεκαπέντε λεπτά δεν θα μείνει ούτε μια βάφλα στο πιάτο. Υλικά: Για τη ζύμη:

• 250 γραμμάρια αλεύρου προ-κοσκίνου (χρησιμοποιήστε σιτάρι του υψηλότερου βαθμού)
• λίγο περισσότερο από δύο ποτήρια ζάχαρης
• 0,5 μικρή κουταλιά του κουρκούμη - προαιρετικά
• ένα μικρό πακέτο (περίπου επτά έως δέκα γραμμάρια) βανιλλίνης
• τρία γραμμάρια επιτραπέζιου αλατιού
• 100 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου ή άλλου φυτικού ελαίου
• 350 χιλιοστόλιτρα ζεστού βρασμένου νερού
• σόδα σάπια - 1/3 κουταλάκι του γλυκού

Για κρέμα:

• 660 χιλιοστόλιτρα γάλακτος
• δύο πολύπλευρα ποτήρια ζάχαρης
• αλεύρι - έξι κουταλιές της σούπας
• 200 γραμμάρια φρέσκου βουτύρου
• βανιλλίνη - ένα σακουλάκι

Μέθοδος μαγειρέματος:Αν ετοιμάζετε βάφλες για όσους νηστεύουν, χρησιμοποιήστε φυσικά αρωματικό μέλι ή μαρμελάδα για το σάλτσα. Ίσως όμως στο μέλλον να χρειαστείτε και μια συνταγή για μια ντελικάτη κρέμα, την οποία θα χαρούμε να μοιραστούμε. Σημειώστε ότι αντί για κανονική ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη, αλλά πρέπει να πάρετε 50-70 γραμμάρια παραπάνω από το παραπάνω συστατικό. Όσο για τον κουρκουμά, δίνει στο πιάτο χρυσαφένιο χρώμα και πικάντ. Επομένως, το αν θα το προσθέσετε στις βάφλες ή όχι εξαρτάται από εσάς! Λοιπόν, ξεκινάμε; Σε αυτή την περίπτωση, κοσκινίστε το άσπρο αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, στη συνέχεια προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, λίγο αλάτι και βανιλίνη. Ρίξτε το λάδι και πολτοποιήστε τα πάντα καλά με ένα πιρούνι, προσθέτοντας κουρκουμά στο τέλος. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής και χωρίς σβώλους: για να επιτύχετε την ιδανική συνοχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή μπλέντερ. Τώρα σβήνετε τη σόδα με επιτραπέζιο ξύδι ή φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και, στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το συστατικό στη ζύμη. Ρίξτε το νερό εδώ και χτυπήστε ξανά καλά όλα τα προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, το μείγμα πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Όταν ολοκληρώσετε όλες τις προετοιμασίες και ζεστάνετε το ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες, ξεκινήστε να ψήνετε βάφλες, έχοντας προηγουμένως αλείψει την εσωτερική επιφάνεια της συσκευής με φυτικό λάδι. Αν φτιάχνετε κανονικά προϊόντα, ρίξτε μία με μιάμιση κουταλιά της σούπας και για σωληνάρια πρέπει να προσθέσετε λίγη ζύμη ακόμα. Μόλις το προϊόν αποκτήσει μια σκούρα χρυσαφένια απόχρωση, το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Λάβετε υπόψη ότι για τις βάφλες με σωλήνα θα χρειαστεί να τυλίγετε τη ζύμη μόλις την αφαιρέσετε από το ηλεκτρικό σίδερο βάφλας, διαφορετικά θα σκληρύνει και θα σπάσει. Το γλυκό μπορεί να τυλιχτεί με το χέρι, με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή - ένα χωνάκι, που συνήθως συνοδεύεται από τη συσκευή. Λοιπόν, τώρα ήρθε η ώρα να φτιάξετε κρέμα, η συνταγή της οποίας είναι αρκετά απλή. Για αρχή, βάλτε μισό λίτρο γάλα σε χαμηλή φωτιά. Όταν ζεσταθεί ελαφρώς, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και μαγειρέψτε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί τελείως το προϊόν. Δεν πρέπει να φέρετε το μείγμα σε βράση, οπότε μόλις παρατηρήσετε τις πρώτες φυσαλίδες, σβήστε τον καυστήρα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 160 χιλιοστόλιτρα παστεριωμένο γάλα και αλεύρι σίτου, χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ ή ένα σύρμα. Τώρα προσθέστε το προκύπτον προϊόν στο γλυκό γάλα και μαγειρέψτε ξανά σε χαμηλή φωτιά. Η κρέμα βάφλας πρέπει να πήξει - όταν συμβεί αυτό, ρίξτε μια συσκευασία βανιλίνης, ανακατέψτε καλά και αφήστε στην άκρη να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο κομμένο σε κομμάτια και χτυπάμε το μείγμα με ένα σύρμα μέχρι να αφρατέψει και να ομογενοποιηθεί. Το μόνο που μένει είναι να γεμίσουμε τις βάφλες και να βάλουμε το μπρίκι. Για αυτό το επιδόρπιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη συνταγή κρέμας, για παράδειγμα, από συμπυκνωμένο γάλα. Και αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, που συνήθως λείπει πολύ από τις εργαζόμενες γυναίκες, απλώς ανακατέψτε παχύρρευστη κρέμα και κρυσταλλική ζάχαρη. Το μείγμα που προκύπτει χρησιμοποιείται ως γέμιση ή απλά απλώνεται σε φρέσκες αρωματικές βάφλες.

Λεπτές βάφλες με σπιτικό παγωτό

Στο εγγύς μέλλον θα πρέπει να κανονίσουμε ένα νηπιαγωγείοπάρτι ή τα γενέθλια του μωρού σας; Στη συνέχεια, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια συνταγή που είναι ιδανική για αυτό το διασκεδαστικό και χαρούμενο γεγονός. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να κυριαρχήσετε στην προετοιμασία των βαφλών - αυτό θα το δείτε στην πράξη. Αλλά για να κάνετε το πιάτο λαχταριστό και να εντυπωσιάσετε τα παιδιά με τη γεύση του, σας προτείνουμε να φτιάξετε σπιτικό παγωτό για να το συνοδεύσετε. Από αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να πάρετε περίπου 70 κομμάτια λεπτές γκοφρέτες. Υλικά: Ζύμη:

• 300 γραμμάρια ζάχαρης
• την ίδια ποσότητα αλεύρου σίτου του υψηλότερου βαθμού
• αυγά (κατά προτίμηση εάν είναι σπιτικά) - έξι κομμάτια
• 500 χιλιοστόλιτρα αρωματικού γάλακτος καρύδας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού (τσάι) ουσία βανίλιας
• βούτυρο (ή λαχανικό)
• βραστό νερό (προ-ψύξη)

Παγωτό για βάφλες:

• μισό λίτρο πάχους σπιτικής κρέμας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα)
• δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος
• επτά γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας

Διακόσμηση:

• φρέσκα φύλλα μέντας
• cookies
• ένα ποτήρι θρυμματισμένα καρύδια

Μέθοδος μαγειρέματος:Ξεκινήστε ρίχνοντας κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε ζεστό νερό μέχρι να καλύψει πλήρως το προϊόν. Τώρα ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το συστατικό. Όσο για το αλεύρι, πρέπει οπωσδήποτε να το κοσκινίσετε σε μια βαθιά κατσαρόλα και μετά να ρίξετε το γλυκό υγρό σε αυτό. Σπάμε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέτοντας άρωμα βανίλιας σε αυτά και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Χτυπάμε το γάλα καρύδας στο αλεύρι σε λεπτή ροή, ακολουθούμενο από το μείγμα των αυγών. Χτυπάμε τα υλικά με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, φροντίζοντας να εξαφανιστούν όλοι οι σβώλοι. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στο ψήσιμο βάφλες. Αφού ζεστάνετε την ηλεκτρική βαφλιέρα, την αλείφετε με λάδι και ρίχνετε μέσα μιάμιση μεγάλη κουταλιά κουρκούτι, απλώνοντάς την προσεκτικά σε όλη την εσωτερική επιφάνεια της συσκευής. Τα προϊόντα ψήνονται για τρία έως πέντε λεπτά. Για να μην καούν, ελέγχετε περιοδικά την ετοιμότητά τους κάθε δεκαπέντε δευτερόλεπτα. Μόλις οι βάφλες πάρουν απαλό χρυσαφί χρώμα, τις βγάζετε και τις μεταφέρετε σε ξεχωριστό πιάτο. Όσο το φαγητό κρυώνει, διαβάστε ξανά τη συνταγή του παγωτού και ξεκινήστε να το φτιάχνετε. Θα δείτε και μόνοι σας πόσο απλό είναι: συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη βανίλιας και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέστε το υγρό συμπυκνωμένο γάλα και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει παχύρρευστο. Στη συνέχεια, ρίξτε το μελλοντικό παγωτό σε ειδικά φορμάκια σιλικόνης ή πλαστικά και βάλτε το στην κατάψυξη. Αυτή η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς προσθέτοντας φρέσκα (ή κατεψυγμένα) φρούτα. Για παράδειγμα, αλέστε φράουλες ή σμέουρα στο μπλέντερ και ανακατέψτε με τη μάζα γάλακτος. Σίγουρα όλα τα παιδιά θα χαρούν αν τους προσφέρετε διάφορα είδη παγωτού για να διαλέξουν, για παράδειγμα, φρούτα, κανονικό και σοκολάτα. Για να κάνετε το τελευταίο, προσθέστε μια τριμμένη ράβδο γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα, Nesquik ή χαρούπι (υποκατάστατο κακάο). Όσο κρυώνει το γλυκό στο ψυγείο, ξεφλουδίστε τα καρύδια, τυλίξτε τα σε μια πετσέτα κουζίνας και θρυμματίστε τα χρησιμοποιώντας έναν κανονικό πλάστη. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι και αρχίζουμε να διακοσμούμε το γλυκό. Αυτό γίνεται ως εξής: βάζετε πολλές βάφλες σε ένα πιατάκι (δύο ή τρία κομμάτια), τοποθετείτε από πάνω μια μπάλα παγωτό - φρούτα, παγωτό και καφέ - πασπαλίζετε το πιάτο με ξηρούς καρπούς και βάζετε φύλλα μέντας. Για να τα ολοκληρώσετε, διακοσμήστε το πιάτο με μπισκότα. Voila, δεν έχεις μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα απίστευτα όμορφο γλυκό!

Χρυσές βάφλες μέλι

Αν έχετε ηλεκτρική βάφλα, τότεη παρασκευή γλυκού δεν είναι πρόβλημα. Απλά πρέπει να βρείτε τη σωστή συνταγή και να αγοράσετε τα υλικά. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, απογευματινό σνακ και να δοθεί σε ένα παιδί στο σχολείο. Γρήγορο, νόστιμο και όμορφο - ποιος δεν είναι ο ιδανικός συνδυασμός για φαγητό; Συστατικά:

• ένα αυγό
• 15 γραμμάρια μέλι
• γάλα - ένα ποτήρι
• δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο
• αλεύρι - 125 γραμμάρια
• λίγο αλάτι
• σάλτσα σοκολάτας

Μέθοδος μαγειρέματος:Αφού κοσκινίσουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε τη μισή ποσότητα από την καθορισμένη ποσότητα με αλάτι, προθερμασμένο γάλα και μέλι. Αφού ανακατέψουμε καλά τα υλικά με ένα σύρμα, προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό και το βούτυρο, λιωμένα σε ατμόλουτρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη, όχι πολύ ρευστή, αλλά όχι πολύ πηχτή, και ανάβουμε την ηλεκτρική βαφλιέρα. Όταν ζεσταθεί η συσκευή, την αλείφουμε με λάδι και, προσθέτοντας μία κουταλιά της σούπας μείγμα τη φορά, ψήνουμε λεπτές χρυσαφένιες βάφλες. Στη συνέχεια κρυώνουμε το γλυκό και το περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας. Όλες οι προτεινόμενες συνταγές είναι πολύ απλές και φθηνές. Γιατί λοιπόν να μην φτιάξετε μια γλυκιά απόλαυση; Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια