Πιλάφι με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα — ΑυτόΈνα απλό πιάτο που θα ταΐσει κάθε οικογένεια, παρασκευάζεται γρήγορα και χωρίς επιπλέον κόστος. Το κοτόπουλο πιλάφι παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα με τον ίδιο σχεδόν τρόπο όπως το κλασικό παραδοσιακό πιλάφι. Αλλά εδώ, όπως σε κάθε πιάτο, υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις. Η συνταγή για την παρασκευή πιλάφι με κοτόπουλο δεν εξαρτάται από την αργή κουζίνα που θα ψηθεί. Το μόνο σημείο στο οποίο πρέπει να εστιάσετε είναι το — Αυτή είναι η ισχύς του multicooker, που επηρεάζει την ταχύτητα μαγειρέματος. Για να ετοιμάσετε πιλάφι με κοτόπουλο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 0,5 κιλά φιλέτο κοτόπουλου
• 1,5 φλιτζάνια ρύζι
• 3 φλιτζάνια νερό
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι καρύκευμα για pilaf

Συνταγή μαγειρικής

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι — είναι να μαγειρέψεις το κρέας. Το κοτόπουλο πλένεται, αφαιρούνται όλες οι περιττές φλέβες, τα στρώματα λίπους και το δέρμα. Τα κομμάτια φιλέτου κόβονται σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
• Τα καρότα πλένονται, βουρτσίζονται και κόβονται σε κύκλους. Εάν η διάμετρος των κύκλων είναι πολύ μεγάλη, τότε μπορείτε να τα κόψετε στα μισά.
• Το κρεμμύδι κόβεται με μεγάλους δακτυλίους και το σκόρδο τεμαχίζεται με λεπτό μαχαίρι.
• Τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο θα πρέπει να τοποθετηθούν στο multivark και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία τηγανίσματος. Τηγανίζουμε τα λαχανικά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο στα λαχανικά και ψήστε τα όλα στη λειτουργία ψησίματος για άλλα 15 λεπτά.
• Το ρύζι μουλιάζεται σε κρύο νερό.Αφού μουλιάσει, το τοποθετούμε στο slow cooker. Συμπληρώστε με 3 ποτήρια νερό, προσθέστε καρυκεύματα και μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε έτοιμα καρυκεύματα για πιλάφι ή μπορείτε να τα προσθέσετε ξεχωριστά σύμφωνα με το γούστο σας, για παράδειγμα, μαύρο πιπέρι, αλάτι, κανέλα, βατόμουρο κ.λπ. Η λειτουργία στο multicooker πρέπει να ρυθμιστεί στη σωστή — «Ρύζι» ή παρόμοια.

Όταν ψηθεί το πιάτο, θα σερβίρει το πολυκουζινάκισήμα που δείχνει το τέλος του μαγειρέματος. Στη συνέχεια, καλό είναι να το αφήσετε τυλιγμένο σε πετσέτα ή να το σερβίρετε αμέσως. Για να το σερβίρετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με μυρωδικά, μαϊντανό και άνηθο. Υπάρχουν δύο είδη καρυκευμάτων για πιλάφι:

• Ευρωπαϊκή
• Ασιατική

Τα ευρωπαϊκά καρυκεύματα περιλαμβάνουν, όπως μαύρο και κόκκινο πιπέρι, πάπρικα και κάθε λογής βότανα. Προς Ασίας — barberry, suneli λυκίσκο και ζήρα.

Πώς να επιλέξετε ένα καρύκευμα τον εαυτό σας

Εξαρτάται τι μπαχαρικά θα βάλεις στο πιλάφι.η ίδια η συνταγή. Εξάλλου, τα καρυκεύματα προσθέτουν γεύση και είναι σχεδόν το κύριο συστατικό του πιάτου. Αλλά ακόμα το κύριο πράγμα — Αυτό είναι, φυσικά, κρέας. Υπάρχουν τόσες επιλογές μαγειρικής όσες και οι σεφ. Κάθε καλός μάγειρας πρέπει να έχει τη δική του μοναδική συνταγή. Εάν ένα άτομο δεν έχει την ευκαιρία να απολαύσει πικάντικα πιάτα, μπορείτε να προετοιμάσετε το καρύκευμα μόνοι σας. Για παράδειγμα, εάν έχετε στομαχικές παθήσεις, δεν μπορείτε να φάτε πικάντικα και αλμυρά φαγητά, επομένως το παραδοσιακό πιλάφι δεν θα λειτουργήσει, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να το εγκαταλείψετε εντελώς. Μπορείτε απλά να αντικαταστήσετε μερικά μπαχαρικά με υγιεινά και ασφαλή. Τα βότανα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, να αποξηρανθούν και να τοποθετηθούν σε σακούλα για χρήση καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Συνήθως, τα βότανα συλλέγονται το φθινόπωρο, επομένως δεν πρέπει να χάσετε αυτήν την περίοδο. Τα καταστήματα πωλούν συχνά ένα μείγμα καρυκευμάτων που δεν αντιστοιχεί στο περιεχόμενό του και σε αυτό που αναγράφεται στις ετικέτες, επομένως είναι καλύτερο να μην τους εμπιστεύεστε την υγεία σας.

Διαιτητικό pilaf με κοτόπουλο σε ένα πολυπαραγοντικό

Για να προετοιμάσετε διαιτητικό πιλάφι, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2-3 κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου
• 200 γραμμάρια ρυζιού
• 2 καρότα
• 1 κρεμμύδι
• 50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• Μια τσίχλα αποξηραμένου κριθαριού
• Πιάστε το ζιρά
• 30 γραμμάρια αμύγδαλα
• Κανέλα
• Μια μικρή πρέζα αλατιού

Η συνταγή για να φτιάξετε αυτό το πιλάφι είναι απλή.Θα προσθέσει ποικιλία στην καθημερινή σας διατροφή και θα βελτιώσει την πέψη χάρη σε υγιεινές τροφές όπως τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αμύγδαλα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε δαμάσκηνα. Έχει μεγάλη επίδραση στη διαδικασία της πέψης. Επιπλέον είναι πολύ νόστιμο. Αλλά δεν υπάρχει φίλος για τη γεύση και το χρώμα, οπότε ο καθένας επιλέγει μόνος του το ντρέσινγκ για το πιλάφι. Μαγείρεμα πιλάφι:

• Ρύζι, φραγκοστάφυλο, αποξηραμένα βερίκοκα και ζύρα είναι εμποτισμένα με κρύο νερό. Μπορούν ακόμη να βράσουν όχι για πολύ.
• Τα καρότα κόβονται με άχυρο, δαχτυλίδια κρεμμυδιού ήτετράγωνα. Τα κρεμμύδια είναι τηγανητά σε ένα multivarquet στη λειτουργία τηγανίσματος. Μπορείτε να τηγανίζετε με ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι. Είναι καλύτερα από το ελαιόλαδο, αφού είναι πιο χρήσιμο. Στη συνέχεια, προσθέστε καρότα και αποξηραμένα βερίκοκα. Σβήνει 15 λεπτά.
• Προσθέστε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου και σιγοβράστε όλα μαζί μέχρι να ψηθούν. Προστίθεται ρύζι και από πάνω ρίχνεται νερό για να σκεπάσει το φαγητό. Έχει επιλεγεί η λειτουργία «Fig» ή παρόμοια.
• Στο τέλος, προστίθενται καρυκεύματα: φραγκοστάφυλο, ζιρά. Μετά το μαγείρεμα, το pilaf είναι διακοσμημένο με αμύγδαλα και ένα ραβδί κανέλας. Για καλύτερη γεύση, το πιλάφι εγχύεται για αρκετά λεπτά μετά το μαγείρεμα.

Καλή όρεξη!

Σχόλια

σχόλια