Υπάρχουν πολλές συνταγές για το ψήσιμοχρησιμοποιώντας τα μήλα. Αυτός ο καρπός είναι προσιτός και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται συχνά ως κύριο συστατικό για διάφορες πίτες. Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει να φτιάχνουν τέτοια πιάτα λόγω της μακράς και επίπονης διαδικασίας της ζύμωσης της ζύμης. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση - για να ψήσετε μια ξηρή πίτα με μήλα. Το χαρακτηριστικό του είναι το συστατικό μόνο ξηρά συστατικά. Για την προετοιμασία αυτού του ψησίματος απαιτούνται ελάχιστα προϊόντα και προσπάθειες. Ταυτόχρονα, η πίτα αποδεικνύεται ασυνήθιστη και πολύ λεπτή, που λιώνει στο στόμα.

Απαραίτητα συστατικά και μαγείρεμα

Προετοιμασία ενός ξηρού κέικ για μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές, για την οποία πρέπει να πάρετε:

• 200 γραμμάρια αλεύρου.
• 200 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 200 g ζάχαρης ·
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος ή 4 γραμμάρια σόδα?
• 100-150 g βούτυρο ή μαργαρίνη.
• βανιλλίνη, κανέλα.

Για την πλήρωση, χρειάζεστε 1 κιλό μήλα και ζάχαρη για γεύση. Μετά την προετοιμασία όλων των συστατικών, μπορείτε να προχωρήσετε στην ίδια διαδικασία μαγειρέματος.

Αρχικά, προετοιμάζεται ένα στρώμα πίτας αλεύρου. Για αυτό πρέπει να ανακατεύετε καλά το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα. Στη συνέχεια, προσθέστε το μάνγκο και τη σόδα ή τη σκόνη ψησίματος στο μείγμα. Μετά από επαναλαμβανόμενη ανάμιξη, το ξηρό μέρος του κέικ θα είναι έτοιμο για περαιτέρω ψησίμωση.

Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία της πλήρωσης μήλων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξεφλουδίσετε μήλα από τη φλούδα και να τα τρίψετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, προσθέστε στην πλάκα και ανακατέψτε με ζάχαρη για να δοκιμάσετε.

Το ψήσιμο ενός κέικ είναι καλύτερο σε ένα χυτοσίδηρο τηγάνι ή ένα μεταλλικό καλούπι. Τα προεπιλεγμένα για μαγειρικά σκεύη πρέπει να λιπαίνονται καλά με το βούτυρο.

Περαιτέρω, είναι απαραίτητο στο λειασμένο κάτω μέρος του τηγανιού ή στη φόρμαΤοποθετήστε το 1/3 του ξηρού μίγματος. Θα πρέπει να είναι προσεκτικά επίπεδα και να ολοκληρώνεται με το πουρέ μήλου. Για το σκοπό αυτό, απαιτείται η μισή μάζα της συγκομιδής. Τα μήλα πρέπει να τοποθετηθούν σε μικρές μερίδες έτσι ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα.

Το επάνω στρώμα της πίτας αποτελείται επίσης από ξηρό σκούπισμα, το οποίο πρέπει να χυθεί πάνω από το επάνω μέρος της γέμισης.

Έτοιμο για ψήσιμο κέικ με μήλα, σύμφωνα μεσυστατικά της συνταγής, πρέπει να καλύψετε με λάδι. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να το σχάρετε σε ένα μεγάλο τρίφτη και να το διανείμετε ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια. Είναι σημαντικό να καλύπτεται ολόκληρη η πίτα με λάδι. Κατά τη διαδικασία ψησίματος, θα λιώσει και θα απορροφήσει τα στρώματα αλεύρου.

Ο φούρνος για το μαγείρεμα πρέπει να θερμανθεί στους 200 ° C. Ο χρόνος ψησίματος είναι 35-40 λεπτά. Έτοιμη πίτα θα πρέπει να έχει ένα καλό κόκκινο καφέ.

Όταν ψηθεί το πιάτο, μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη σε σκόνη, να κρυώσει και μόνο μετά να κοπεί προσεκτικά σε μερίδες.

Σημαντικές συμβουλές και κόλπα

Ξηρά πίτα με μήλα θα πάρει καλύτερα ανγια να το ετοιμάσετε, πάρτε λίγο ξινά φρούτα. Εάν είναι γλυκιά, πρέπει να προστεθεί μια μικρή ποσότητα κιτρικού οξέος. Εκείνοι που ψήνουν ένα κέικ χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά αντιμετωπίζουν μερικές φορές το πρόβλημα της έλλειψης μήλων ή τους κατανέμουν άνισα πάνω από την επιφάνεια ψησίματος. Ως αποτέλεσμα, το πρώτο στρώμα αλεύρου δεν μπορεί να απορροφηθεί και να παραμείνει ξηρό. Αλλά ανησυχείτε για αυτό δεν αξίζει τον κόπο, δεδομένου ότι δεν θα επηρεάσει τη γεύση των υπολοίπων των υπόλοιπων. Η συνταγή για μια ξηρή πίτα είναι ιδανική για όσους αγαπούν τα γλυκά αρτοσκευάσματα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης, η οποία επίσης αλλάζει τη γεύση του πιάτου. Για να κάνετε τη πίτα πιο ζουμερή, μπορείτε να βάλετε περισσότερο λάδι στην επιφάνειά της από ότι υποδεικνύεται στη συνταγή. Για να το τρίψετε εύκολα, θα πρέπει να είναι καλά παγωμένο. Η έτοιμη αποξηραμένη μήλο πίτα αποδεικνύεται πολύ μαλακή και μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολη η έξοδος από το καλούπι. Επομένως, κόψτε το προσεκτικά σε κομμάτια. Χρησιμοποιήστε μαγειρικό χαρτί για το ψήσιμο δεν συνιστάται, δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος του χυμού μήλου ρέει κάτω από αυτό, και δεν απορροφάται στο ξηρό μίγμα. Στο αποτέλεσμα, το ψήσιμο δεν θα είναι αρκετά ζουμερό. Σε ορισμένες συνταγές αναφέρεται ότι μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα καρότα ή μια κολοκύθα στα μήλα. Από αυτό, η γεύση του κέικ θα γίνει ακόμη καλύτερη.

Ξηρή μήλα - μια μοναδική γεύση και όφελος

Εκτός από την απλότητα του μαγειρέματος και την άριστη γεύσηιδιότητες, ξηρή πίτα είναι επίσης ένα πολύ χρήσιμο πιάτο. Αποτελείται από ψημένα μήλα, τα οποία έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Για τους ανθρώπους, είναι μια εξαιρετική πηγή διαφορετικών βιταμινών και ουσιών όπως τα αντιοξειδωτικά. Επίσης, αυτά τα φρούτα περιέχουν πηκτίνη, τανίνη, φλαβονοειδή, τα οποία επιτρέπουν τη διατήρηση της υγείας, αντισταθούν στις λοιμώξεις και απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Επιπλέον, τα μήλα με τη μορφή του ήπατος απορροφώνται καλύτερα, έτσι η ξηρή πίτα, στη συνταγή της οποίας είναι παρόντα, είναι μια μοναδική λιχουδιά. Είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες και ταυτόχρονα θα διακοσμήσει τέλεια όχι μόνο το συνηθισμένο δείπνο της οικογένειας αλλά και ένα εορταστικό τραπέζι.

Σχόλια

σχόλια