Απαραίτητα συστατικά και μαγείρεμα
Μια ξηρή πίτα παρασκευάζεται σύμφωνα με μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές, για τις οποίες πρέπει να πάρετε:
- 200 γραμμάρια αλεύρου.
- 200 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
- 200 g ζάχαρης ·
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος ή 4 γραμμάρια σόδα?
- 100-150 g βούτυρο ή μαργαρίνη.
- βανιλλίνη, κανέλα.
Για τη γέμιση θα χρειαστείτε 1 κιλό μήλα και ζάχαρη για γεύση. Μόλις προετοιμαστούν όλα τα υλικά, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
Σημαντικές συμβουλές και κόλπα
Η ξηρή μηλόπιτα θα έχει καλύτερη γεύση ανΓια να το ετοιμάσετε, πάρτε ελαφρώς ξινά φρούτα. Εάν είναι γλυκά, θα πρέπει να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα κιτρικού οξέος. Όσοι ψήνουν μια πίτα χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά, μερικές φορές αντιμετωπίζουν το πρόβλημα να μην έχουν αρκετά μήλα ή να τα κατανέμουν άνισα στην επιφάνεια των αρτοσκευασμάτων. Ως αποτέλεσμα, η πρώτη στρώση αλευριού μπορεί να μην είναι κορεσμένη και να παραμείνει στεγνή. Αλλά δεν πρέπει να ανησυχείτε για αυτό, καθώς δεν θα επηρεάσει τη γεύση του υπόλοιπου μέρους. Αυτή η συνταγή για ξηρή πίτα είναι ιδανική για όσους αγαπούν τα γλυκά αρτοσκευάσματα. Εάν θέλετε, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης, η οποία θα αλλάξει επίσης τη γεύση του πιάτου. Για να κάνετε το κέικ πιο ζουμερό, μπορείτε να βάλετε στην επιφάνειά του περισσότερο βούτυρο από αυτό που υποδεικνύεται στη συνταγή. Για να το τρίψουμε εύκολα πρέπει να είναι καλά παγωμένο. Η έτοιμη ξηρή μηλόπιτα αποδεικνύεται πολύ μαλακή και μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρεθεί από το καλούπι. Επομένως, πρέπει να το κόψετε σε κομμάτια προσεκτικά. Δεν συνιστάται η χρήση χαρτιού ψησίματος για το ψήσιμο, καθώς το μεγαλύτερο μέρος του χυμού μήλου θα στραγγίσει από κάτω αντί να απορροφηθεί στο στεγνό μείγμα. Ως αποτέλεσμα, τα αρτοσκευάσματα δεν θα είναι αρκετά ζουμερά. Ορισμένες συνταγές δείχνουν ότι μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα καρότα ή κολοκύθα στα μήλα. Αυτό θα κάνει την πίτα ακόμα καλύτερη γεύση.
Ξηρή μηλόπιτα — μοναδική γεύση και οφέλη
Εκτός από ευκολία προετοιμασίας και εξαιρετικήγευστικές ιδιότητες, η ξηρή πίτα είναι επίσης ένα πολύ υγιεινό πιάτο. Περιέχει ψητά μήλα, τα οποία έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Για τον άνθρωπο αποτελούν εξαιρετική πηγή διαφόρων βιταμινών και ουσιών όπως αντιοξειδωτικά. Αυτά τα φρούτα περιέχουν επίσης πηκτίνη, τανίνη και φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της υγείας, αντιστέκονται στις λοιμώξεις και απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Επιπλέον, τα ψημένα μήλα είναι καλύτερα εύπεπτα, επομένως μια ξερή πίτα στη συνταγή της οποίας υπάρχουν είναι μια μοναδική λιχουδιά. Σίγουρα θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες και θα διακοσμήσει τέλεια όχι μόνο ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο, αλλά και ένα τραπέζι διακοπών.
