Όπως γνωρίζετε, η πρόοδος δεν παραμένει ακίνητη. Και κάθε φορά που γίνονται ολοένα και περισσότερες νέες εφευρέσεις που κάνουν τη ζωή μας ευκολότερη, συμβάλλουμε στην εξοικονόμηση πολύτιμου χρόνου και μπορούμε να κάνουμε πολλά για μας. Φυσικά, αυτό ισχύει και για τις οικιακές συσκευές. Με την έλευση των multicookers, οι γυναίκες μπορούν να μαγειρέψουν νόστιμα και ποικίλα πιάτα, να ενεργοποιήσουν τον απαραίτητο τρόπο λειτουργίας της συσκευής και να πάνε ήσυχα για την επιχείρησή τους. Αν και η κουζίνα σας έχει αυτή τη χρήσιμη εφεύρεση και θέλετε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με νόστιμα, ενδιαφέροντα και ποικίλα πιάτα, τότε είναι καιρός να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές γι 'αυτούς, για τις οποίες υπάρχουν τεράστιες ποσότητες συνταγών. Πιπέρι γεμιστό σε μια αργή κουζίνα βγαίνει πολύ νόστιμο, θρεπτικό και αρωματικό, ενώ το καθήκον σας είναι να επιλέξετε την αγαπημένη σας συνταγή και, μετά από αυτό, να αρχίσετε να μαγειρεύετε αυτό το μαγειρικό αριστούργημα. Εξετάστε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για γεμιστό πιπέρι σε multicookers διαφορετικών εμπορικών σημάτων, καθώς οι τρόποι λειτουργίας τους και ο χρόνος μαγειρέματος διαφέρουν. 
Η κλασική συνταγή για τα γεμιστά πιπεριά
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο στο multicooker αυτού του μοντέλου, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
Βουλγαρικό πιπέρι - 10 τεμ.
Μικτά κιμά (χοιρινό, βοδινό) - 500 g.
ντομάτες - 4 τεμάχια.
ρύζι - 1 φλιτζάνι για το multicooker αυτού του μοντέλου (συνήθως ο όγκος του είναι 200 ml).
καρότα - 2 τεμάχια.
κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
κρέμα γάλακτος - 150 g;
σκόρδο - 3 σκελίδες.
αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
μπαχαρικά, βότανα - για γεύση?
ηλιέλαιο;
νερό.
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η ακολουθία του μαγειρέματος αυτού του μαγειρικού αριστουργήματος σε μια βραδεία κουζίνα είναι:
Κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα, φλούδες, ντομάτες - πλύνετε.
Κόψτε όλα τα λαχανικά: Κόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια, συνθλίψτε το σκόρδο με ένα πιεστήριο, ψιλοκόψτε τις ντομάτες και φτιάξτε το καρότο.
Παρασκευάστηκε λαχανικά (εκτός σκόρδο) διπλωμένο σε ένα μπολ Multivarki (σε αυτό το μοντέλο, ο όγκος του είναι 4,5 λίτρα) και οι επί 20 λεπτά γυρνώντας λειτουργία «Ψήσιμο» ή «Τηγάνισμα».
Προετοιμάστε το παραγέμισμα. Για να γίνει αυτό, το ακατέργαστο ρύζι και τα κιμά τοποθετούνται σε ένα μπολ, προστίθενται μπαχαρικά στη γεύση και τα μισά ψητά λαχανικά. Όλα πρέπει να αναμειγνύονται καλά.
Πλύνετε τις πιπεριές, κόψτε το μίσχο, αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε τις πιπεριές με την προετοιμασμένη γέμιση. Βάλτε τις πιπεριές στα υπόλοιπα ψημένα λαχανικά.
Κάντε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε την ξινή κρέμα στο νερό, προσθέστε το αλεύρι, το πιπέρι και το αλάτι στη γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
Γεμιστές πιπεριές με σάλτσα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα και σκόρδο.
Κλείστε το μπολ με πιπέρι με το καπάκι του multicooker. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 60 λεπτά ή τη λειτουργία "Κατάσβεση" για 1, 5-2 ώρες.
Ιταλική συνταγή γεμιστή πιπεριά
Έτσι, για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
κιμά - 400 γρ.
πιπεριές - 8 τεμαχίων.
λευκό ψωμί - 500 g.
ελιές (ψιλοκομμένες) - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
αλατισμένα κάπαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
σκόρδο - 4 σκελίδες?
κρεμμύδι - 1 τεμ.
ελαιόλαδο - 150 ml.
Παρμεζάνα - για γεύση?
αλάτι - για γεύση?
μεσαίες τομάτες - 10 τεμ.
φρέσκο μαϊντανό για να δοκιμάσετε.
Το μαγείρεμα αυτού του φαγητού σύμφωνα με τη συνταγή είναι απαραίτητο στην ακόλουθη σειρά:
Προ-πλυμένες ντομάτες και αποφλοιωμένα κρεμμύδιαψιλοκομμένα. Απολαύστε το κάπαρη σε κρύο νερό για 10 λεπτά και επίσης ψιλοκόψτε. Αλέστε το ψωμί για να φτιάξετε ψίχουλα. Ψιλοκόψτε τις ελιές, το σκόρδο, το μαϊντανό πλένονται.
Ρίξτε ελαιόλαδο (30 ml) στην αργή κουζίνα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Βάλτε το κρεμμύδι στο ζεστό λάδι και σιγοβράζετε μέχρι να διαφανεί για 10 λεπτά.
Πλύνετε τις πιπεριές, καθαρίστε από τα στελέχη και τους σπόρους.
Πλένουμε το παρμεζάνο.
Για την προετοιμασία της γέμισης, πρέπει να συνδυάσετε το κιμά, τηγανητά κρεμμύδια, κάπαρη, ντομάτες, ψωμί, μαϊντανό, σκόρδο και ελιές. Προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλάτι σε γεύση. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
Γεμιστές πιπεριές με την προκύπτουσα πλήρωση και τοποθέτησησε μια αργή κουζίνα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Multi-cook", ο χρόνος μαγειρέματος είναι 60 λεπτά και η θερμοκρασία είναι 120 ° C. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί 10 λεπτά πριν το ψήσιμο.
Συνταγή για πιπεριές γεμιστές με τυρί και μανιτάρια
Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
Βουλγαρική πράσινη πιπεριά - 14 τεμ.
κρέας γαλοπούλας - 300 g;
χοιρινό πολτό - 300 g.
νωπά ζαχαρωτά - 400 γρ.
σκληρό τυρί - 200 g.
καρότα -2 τεμ. ·
κρεμμύδι - 3 τεμ.
τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
πατάτες - 1 τεμ.
αυγό - 1 τεμάχιο.
ρύζι - 150 g.
αλάτι, μαύρο πιπέρι, ζύρα, φύλλο δάφνης - γεύση?
πράσινα (κόλιαντρο, άνηθο, μαϊντανός) - 3 κλαδιά έκαστο.
φυτικό έλαιο;
νερό - 750 ml.
Για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε μια βραδεία κουζίνα, χρειάζεστε τα εξής.
Προετοιμασία λαχανικών: ξεφλουδίστε πατάτες, καρότα, κρεμμύδια. Πλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Στρώνουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκομίζουμε. Πλύνετε το πιπέρι, ξεφλουδίστε τους μίσχους, αφαιρέστε τους σπόρους.
Τηγανίζουμε 2 κρεμμύδια σε φυτικό λάδι για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε για άλλα 15-20 λεπτά, τοποθετώντας τριμμένα καρότα 10 λεπτά μετά την προσθήκη των μανιταριών.
Όταν το ψήσιμο είναι έτοιμο, τοποθετούμε το μεγαλύτερο μέρος του σε ξεχωριστό μπολ.
Το υπόλοιπο μέρος του τηγανίσματος πρέπει να μεταφερθεί στο μπολ πολλαπλών αγκυρίων, να προσθέσετε πάστα ντομάτας και να ρίξετε νερό στο σημάδι "2" στο μπολ. Προσθέστε πατάτες.
Περάστε το χοιρινό κρέας και το υπόλοιπο κρεμμύδιμέσω ενός μηχανήματος με βάση το κρέας, προσθέτετε κρέας γαλοπούλας, πλυμένο ρύζι, αυγό, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πράσινα και τηγανητά λαχανικά που βρίσκονται σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να λείψουν.
Πιπεριά γεμιστό με κιμά και βάζουμε στο ζωμό με λαχανικά.
Προσθέστε νερό στο μπολ του multicooker με λαχανικά, ώστε να καλύπτει τις περισσότερες πιπεριές. Μετά από αυτό, βάλτε τα φύλλα δάφνης και zira στο ζωμό.
Καλύψτε το κατσαρόλα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" σε 60 λεπτά. Σε περίπτωση που ο ζωμός βράζει έντονα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" μέχρι να είναι έτοιμα τα πιάτα. Το κυριότερο είναι ότι το κιμά δεν είναι ακατέργαστο. Η ετοιμότητα των γεμιστών πιπεριών μπορεί να ελεγχθεί με ένα πιρούνι.
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και 5 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο, πασπαλίστε τις γεμιστές πιπεριές πάνω του.
Γεμιστές πιπεριές σε μια βραδεία κουζίναεσείς και η οικογένειά σας θα σας αρέσει! Μετά από όλα, οι συνταγές για την προετοιμασία της είναι πολύ ενδιαφέρουσες και ποικίλες. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε μια συνταγή για να δοκιμάσετε και να αρχίσετε να μαγειρεύετε αυτό το μαγειρικό αριστούργημα. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο όχι μόνο στο γιορτινό τραπέζι, αλλά και να ευχαριστείτε την οικογένειά σας κάθε μέρα. Η πλούσια γεύση και το άρωμα των γεμιστών πιπεριών που μαγειρεύονται σε μια αργή κουζίνα θα ικανοποιήσουν πάντα την οικογένεια και τους φίλους σας! Καλό φαγητό!
Σχόλια
σχόλια
