Ποιο πιάτο θα είναι απαραίτητο για νόστιμοσάντουιτς; Φυσικά, πατέ. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο πιάτο και θα είναι μια εξαιρετική λύση όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για πικνίκ και μπουφέ. Η παρασκευή σπιτικού πατέ είναι ένας υπέροχος λόγος για να ευχαριστήσουμε όλη την οικογένεια, να το δοκιμάσουμε;

Πατέλωμα από το ήπαρ

Συστατικά:

• 500 γρ. ήπαρ βοείου κρέατος
• 60 γρ. βούτυρο
• 80 γρ. μπέικον
• 2 κρεμμύδια
• 1 καρότο
• 30 ml. γάλα
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Πώς να ετοιμάσετε πατέ συκωτιού; Το συκώτι πρέπει να πλυθεί, να χτυπηθεί ελαφρά και στη συνέχεια να αφαιρεθούν οι μεμβράνες και να κοπούν σε κομμάτια. Επίσης, ξεφλουδίστε και κόψτε όλα τα λαχανικά σε κύβους. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον μέχρι να πάρει όλο το λίπος και μετά προσθέτουμε τα λαχανικά. Μετά από 5-7 λεπτά, προσθέστε συκώτι στα λαχανικά, πιπέρι και αλάτι. Αφήνουμε στο μάτι μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια, το συκώτι με τα λαχανικά πρέπει να κρυώσει και να λιώσει, προσθέστε γάλα. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη στη φωτιά, βράστε και αφήστε την να κρυώσει. Το πατέ συκωτιού είναι μια συνταγή που περιλαμβάνει την προσθήκη μαλακωμένου βουτύρου σε αυτό ως διακόσμηση πριν το σερβίρισμα. Το πατέ συκωτιού είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο κοτόπουλου

Συστατικά:

• 500 γρ. συκώτι κοτόπουλου
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 150 γρ. βούτυρο
• ελαιόλαδο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Πώς να φτιάξετε πατέ συκωτιού κοτόπουλου; Για να γίνει αυτό, το συκώτι κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί, να ψιλοκομιστεί και στη συνέχεια να τηγανιστεί και στις δύο πλευρές. Τα λαχανικά είναι επίσης ψιλοκομμένα, αλλά τηγανίζουμε σε άλλο τηγάνι σε ελαιόλαδο. Αφού ροδίσουν τα λαχανικά, προσθέτουμε το συκώτι. Πιπέρι, αλάτι, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ψύξτε το έτοιμο συκώτι με λαχανικά και περάστε από έναν μύλο κρέατος. Το πατέ συκωτιού κοτόπουλου είναι μια συνταγή που περιλαμβάνει την προσθήκη μαλακωμένου βουτύρου σε αυτό ως διακόσμηση πριν το σερβίρισμα. Το πατέ κοτόπουλου είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!

Παστέλ λαρδί

Συστατικά:

• 2 kg. λαρδί
• 2 κεφαλές σκόρδου
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Για να ετοιμάσετε πατέ λαρδί, πρέπει να πλύνετε το λαρδί, να αφαιρέσετε το δέρμα και μετά να το περάσετε από έναν μύλο κρέατος. Καθαρίζουμε επίσης και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Πιπέρι και αλάτι για γεύση. Το πατέ λαρδί είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!

Ράτσα πατέ

Συστατικά:

• 1 ρέγγα
• 1 βραστό αυγό
• 1 κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα γάλακτος
• 2 βραστές πατάτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος:Για να προετοιμάσετε το πατέ ψαριού, πρέπει να ξεφλουδίσετε τη ρέγγα, να αφαιρέσετε τα κόκαλα και στη συνέχεια να την ψιλοκόψετε. Ψιλοκόβουμε τα αυγά, τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε με το ψάρι και μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα και προσθέστε χυμό λεμονιού. Το πατέ ρέγγας είναι έτοιμο! Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια