Τυριά ζυμαρικά σε ένα πολυάριθμαδιαφέρουν στην ποιότητα της γεύσης, από το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι. Η συνταγή του πιάτου εισήχθη στη Ρωσία τον 18ο αιώνα, ενώ, στην Αγγλία, δεν υπήρχε ούτε ένα θαλάσσιο ταξίδι χωρίς αυτό. Τα ζυμαρικά συμπεριλήφθηκαν στο μερίδιό Mariners σε καθημερινή βάση - χωρίς αποτυχία. Ως εκ τούτου το αρχικό όνομα των συνήθων και εύκολο να ετοιμάσει τα πιάτα.

Παραδοσιακή συνταγή

Γλυκό ζυμαρικά - ένα πιάτο που μπορείσερβίρεται στο τραπέζι το μεσημέρι ή το βράδυ. Συνήθως αποτελείται από κυλινδρικές μακαρόνια με εσωτερική τρύπα, καθώς και κιμά, στην εφαρμογή των ναυτικών - κονσέρβες κρέατος. Στην κλασική συνταγή συνεπάγεται τέτοια συστατικά όπως:

• ζυμαρικά (κύλινδρος) - 300 g.
• κιμά (μοσχάρι, χοιρινό κρέας) - 400 g.
• κρεμμύδι - 1 μέτρια κεφαλή.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - για γεύση.

Πρώτα πρέπει να βράσετε τα ζυμαρικά στο θαλασσινό νερότρόπο ψήσιμο ή σούπα, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν από σκληρό σιτάρι. Κατά τη διάρκεια του 17ου και 18ου αιώνα, η πρώτη τάξη αλεύρου δεν χρησιμοποιήθηκε ακόμα και θα βοηθούσε επίσης στη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες του πιάτου. Για να βράσει σωστά τα ζυμαρικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τις οδηγίες στη συσκευασία, επειδή κάθε προϊόν έχει διαφορετικό χρόνο μαγειρέματος και εξαρτάται από τη σύνθεση. Μετά το μαγείρεμα, στραγγίστε το νερό, βάλτε τα ζυμαρικά. Κόψτε το κρεμμύδι με βούρτσες, δακτυλίους, κύβους. Τηγανίζουμε σε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν με καφέ σε λειτουργία ψησίματος. Μετά το μαγείρεμα του κρεμμυδιού, προσθέστε το αποψυγμένο κιμά και το στιφάδο μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η υγρασία. Αλατοποιήστε το μείγμα, συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν για 5-10 λεπτά. Στο κύπελλο της βραδείας κουζίνας με κιμά βάζετε τα δροσερά ζυμαρικά, ανακατεύετε και συνεχίζετε το μαγείρεμα για 20 λεπτά, ανακατεύοντας. Σερβίρετε το τελικό πιάτο 100-200 g. Μπορείτε επίσης να το διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα, ρίξτε με κέτσαπ ή μαγιονέζα. Τα ζυμαρικά του Ναυτικού που μαγειρεύονται σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή έχουν μεγάλη γεύση και πηγαίνουν καλά με λαχανικά.

Μη συμβατική επιλογή μαγειρέματος

Τα ζυμαρικά του Ναυτικού σε μια αργή κουζίνα έχουν τεράστιατον αριθμό των παραλλαγών της μη παραδοσιακής μαγειρικής. Βασικά, η συνταγή εξαρτάται από τις προτιμήσεις γεύσης του μαγειρέματος. Πολλοί άνθρωποι δεν αγαπούν την κυλινδρική πάστα και προτιμούν μικρές ποικιλίες · μια αντισυμβατική συνταγή δεν επιβάλλει περιορισμούς σε αυτό το θέμα. Γεμιστικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε - κοτόπουλο, βόειο κρέας, χοιρινό, προσθέτοντας στιφάδο δεν απαγορεύεται. Πρόσφατα, όλο και πιο συχνά υπάρχουν συνταγές για ζυμαρικά σε μια επίπλευση με μανιτάρια και ντομάτες σε μια βραδεία κουζίνα. Η προετοιμασία της δεν διαφέρει από την παραδοσιακή και φαίνεται ως εξής:

• ζυμαρικά (οποιαδήποτε μορφή) - 300 g.
• κιμά (χοιρινό, βόειο κρέας) - 200 g.
• μανιτάρια (μανιτάρια ή ζαμπόν) - 200 g.
• κρεμμύδι - 1 μέτρια κεφαλή.
• τομάτας ή κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Βράζετε τα ζυμαρικά σε κατάσταση λειτουργίας με αλμυρό νερόψήσιμο ή σούπα για το χρονικό διάστημα που αναγράφεται στη συσκευασία. Αποστραγγίστε το νερό, βάλτε τα περιεχόμενα του μπολ σε ξεχωριστή πλάκα, αφήστε τα να κρυώσουν. Σε μια αργή κουζίνα βάζετε 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό (τρόπος ψησίματος, τηγάνισμα), κόβουμε σε ημικυκλίες μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε στο μπολ κιμά που αναμιγνύεται με μανιτάρια. Ψήνετε τα περιεχόμενα του multicooker μέχρι να εξαφανιστεί η υγρασία. Τα συστατικά αναμειγνύονται με τρεις κουταλιές ντομάτας, αλάτι. Συνεχίστε το μαγείρεμα για δέκα λεπτά. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο κιμά, ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Τα πιάτα σερβίρονται στα 100-200 g. Οι ασυνήθιστες συνταγές μαγειρικής είναι αρκετά συνηθισμένες και έχουν βελτιωμένη γεύση. Οι χορτοφάγοι προτιμούν να αντικαταστήσουν το κρέας με σόγια ή μανιτάρια. Πολλοί άνθρωποι βάζουν ξινή κρέμα αντί ντομάτας. Το καλοκαίρι, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες, κολοκυθάκια, άνηθο, μαϊντανό, καλαμπόκι. Μην ξεχνάτε ότι η αρχική συνταγή υποδηλώνει την παρουσία στιφάδας.

Σχόλια

σχόλια