Νόστιμα και ζεστά cheburek, τι θα μπορούσε να είναιέχει καλύτερη γεύση, έτσι δεν είναι; Παραδοσιακή γέμιση για chebureks είναι το κρέας — αρνί, μοσχάρι ή χοιρινό. Αλλά η γέμιση μπορεί επίσης να γίνει από τυρί, πατάτες και μανιτάρια. Τα Chebureks τηγανίζονται σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το γλυκό σε παραδοσιακά cheburek, αλλά σας προτείνουμε να φτιάξετε τα δικά σας chebureks, η συνταγή των οποίων είναι αρκετά απλή! Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε;

Chebureks με τυρί

Συστατικά:

• 300 ml. νερού
• 1 kg. αλεύρι
• 300 γρ. σκληρό τυρί
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από φυτικά έλαια
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• φυτικό έλαιο

Συνταγή για chebureks με τυρί:Σε λίγο ζεστό νερό διαλύουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέστε 10 κ.σ. κουταλιές φυτικό λάδι και αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ανοίξτε τη ζύμη που προέκυψε και κόψτε από αυτήν κύκλους. Τρίψτε το τυρί, μετά βάλτε λίγο μείγμα τυριού σε κάθε κύκλο και κλείστε τις άκρες. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίστε τις πάστες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Τα Chebureks με τυρί είναι έτοιμα! Καλή όρεξη!

Chebureks με κρέας

Συστατικά:

• 350 γρ. κιμά
• 100 ml. νερού
• 1 αυγό
• 500 γρ. αλεύρι
• 4 κρεμμύδια
• 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γάλακτος
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Συνταγή για πάστες με κρέας:Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και μετά το ανακατεύουμε με τον κιμά. Προσθέστε γάλα, αλάτι και 2 κ.σ. κουταλιές νερό. Ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε το φυτικό λάδι, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει σε ζεστό μέρος για μισή ώρα. Στη συνέχεια ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτή πλάκα και κόψτε από αυτήν κύκλους. Βάζουμε λίγη γέμιση κρέατος σε κάθε κύκλο και σφραγίζουμε τις άκρες. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίστε τις πάστες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Αυτή η συνταγή για γλυκά με κρέας χρησιμοποιείται από όλες τις νοικοκυρές. Σωστά γλυκά με κρέας - έτοιμα! Καλή όρεξη!

Chebureks με πατάτες

Συστατικά:

• 500 γρ. αλεύρι
• 100 γρ. νερού
• 5 πατάτες
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της ξινή κρέμα
• 1 αυγό
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κρεμμύδι
• 100 γρ. μπέικον
• φυτικό έλαιο
• αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Πώς να φτιάξετε γλυκά με πατάτες; Είναι πολύ απλό. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τηγανίζουμε το λαρδί κομμένο σε κομμάτια σε ένα τηγάνι και μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτό. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι με το λαρδί στις έτοιμες πατάτες και πολτοποιήστε μέχρι να γίνει μια υφή πουρέ. Διαλύουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το αυγό στο νερό και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, προσθέτουμε τη σόδα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ανοίξτε την τελική ζύμη σε λεπτές πλάκες και κόψτε από αυτήν κύκλους. Τοποθετούμε τη γέμιση πατάτας με τσακίσματα και κρεμμύδια σε κάθε κύκλο και σφραγίζουμε τις άκρες. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίστε τις πάστες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Παστάκια με πατάτες - έτοιμα! Η συνταγή για την παρασκευή chebureks με πατάτες, αλλά και με κρέας, είναι παραδοσιακή. Καλή όρεξη!

Chebureks στο γιαούρτι

Συστατικά:

• 300 ml. κεφίρ
• 500 γρ. αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1 κρεμμύδι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 500 γρ. κιμά
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Πώς να μαγειρέψετε chebureki με κεφίρ; Αυτή η συνταγή για ζύμη για chebureks είναι παρόμοια με την προετοιμασία ζύμης με νερό, η μόνη διαφορά είναι ότι χρησιμοποιείται κεφίρ αντί για νερό. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το κεφίρ και το αλάτι, προσθέτουμε τη σόδα και μετά προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Συνδυάστε τον κιμά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτή πλάκα και κόψτε από αυτήν κύκλους. Βάζουμε λίγη γέμιση κρέατος σε κάθε κύκλο και σφραγίζουμε τις άκρες. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίστε τις πάστες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Αυτή η συνταγή για γλυκά με κρέας χρησιμοποιείται από όλες τις νοικοκυρές. Chebureks με κεφίρ - έτοιμο! Καλή όρεξη! Και θα μιλήσουμε για το πώς να προετοιμάσουμε τη ζύμη για chebureks την επόμενη φορά. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια