Μέχρι την ηλικία των δύο ετών, το παιδί έχει ξεσπάσει στα 20γαλακτοκομικά δόντια. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί ήδη να τρώει στερεές και πιο τραχιές τροφές. Είναι χρήσιμο όχι μόνο για την ανάπτυξη των μυών της μάσησης, αλλά και για την εντερική κινητικότητα, η οποία αρχίζει να αφομοιώνει καλύτερα την τροφή. Εν τω μεταξύ, η διατροφή ενός παιδιού 2 ετών εξακολουθεί να είναι διαφορετική από τη διατροφή ενός ενήλικα. Παρά το γεγονός ότι το πεπτικό σύστημα είναι πιο προηγμένο, το σώμα του παιδιού δεν μπορεί να δεχτεί κάποια πιάτα.

Υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες

Το σώμα ενός παιδιού που μεγαλώνει χρειάζεται πολλάυδατάνθρακες. Ταΐστε το μωρό σας με δημητριακά. Κουάκερ — Εξαιρετική πηγή ενέργειας για λίγη αναστάτωση. Μερικά παιδιά δεν τους αρέσουν πραγματικά. Δείξτε τη φαντασία σας: προσθέστε στον χυλό κομμάτια φρούτων, αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά ή κρέας. Μπορείτε να φτιάξετε κατσαρόλες, κεφτεδάκια ή κοτολέτες από χυλό. Οι πρωτεΐνες και οι βιταμίνες σε συνδυασμό με τους υδατάνθρακες απορροφώνται τέλεια. Το ψωμί, το συκώτι και τα ζυμαρικά περιέχουν επίσης πολλούς υδατάνθρακες. Εισάγετε σταδιακά στη διατροφή σας ζυμαρικά, τηγανίτες πατάτας, τηγανίτες και τηγανίτες. Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τα ζυμαρικά και τα προϊόντα αλευριού, καθώς οδηγούν σε υπερβολικό βάρος. Ο ημερήσιος κανόνας του ψωμιού (μαύρου ή λευκού) για ένα παιδί δεν είναι μεγαλύτερος από 100 γραμμάρια Εάν τα πιάτα με όσπρια δεν ήταν ακόμη διαθέσιμα κατά τη διάρκεια του έτους, τότε στην ηλικία των 2 ετών μπορούν να προετοιμαστούν περιοδικά για το παιδί. Το μενού ενός παιδιού δύο ετών πρέπει να περιλαμβάνει γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Το άπαχο γάλα ή το κεφίρ δεν είναι κατάλληλα για ένα παιδί. Φυλάξτε τα για τη διατροφή σας. Και παρόλο που τα λίπη είναι δευτερεύουσας σημασίας, χωρίς αυτά ο εγκέφαλος και το νευρικό σύστημα δεν θα αναπτυχθούν κανονικά. Όπως γνωρίζετε, τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν πολύ ασβέστιο, επομένως είναι απλά απαραίτητα για το σχηματισμό και την ανάπτυξη των οστών ενός παιδιού. Συμπεριλάβετε προϊόντα τυριού cottage στη διατροφή σας. Για ένα παιδί δύο ετών, το τυρί κότατζ έρχεται στη δεύτερη θέση μετά το γάλα και το κρέας. Σίγουρα στο μωρό σας θα αρέσουν οι κατσαρόλες με τυρί κότατζ, δημητριακά, κρέας και λαχανικά. Καρυκευμένα με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, θα αρέσουν ακόμη και στον πιο διαβόητο ιδιότροπο άτομο. Πηγές πρωτεϊνών περιλαμβάνουν άπαχο βοδινό κρέας, αρνί, συκώτι, αυγά και ψάρια. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά τα προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού του μωρού στην ηλικία των δύο ετών. Μαγειρέψτε θαλασσινό ψάρι για το παιδί σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Είναι πλούσιο σε ιώδιο και πρωτεΐνες. Τα ψάρια μπορούν να είναι βραστά, βραστά ή στον ατμό. Το κρέας δεν χρειάζεται να δίνεται με τη μορφή κιμά. Βρασμένο ή στιφάδο, με σάλτσα ή σάλτσα, το κρέας είναι τέλειο για κάθε συνοδευτικό. Τα λουκάνικα γάλακτος και τα βραστά λουκάνικα χαμηλών λιπαρών θα πρέπει να εμφανίζονται στο μενού του μωρού εξαιρετικά σπάνια. Οι διατροφολόγοι δίνουν ιδιαίτερη θέση στη διατροφή του παιδιού σε σούπες και άλλα πρώτα πιάτα. Θα πρέπει να είναι στο μενού κάθε μέρα. Το μπορς που φτιάχνεται με ζωμό κρέατος είναι το πιο υγιεινό. Περιορίστε τη χρήση φύλλων δάφνης, πελτέ ντομάτας και άλλα καρυκεύματα σε σούπες και μπορς. Όσο για σαλάτες, βινεγκρέτ, λαχανικά και φρούτα εποχής (ραπανάκια, αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια κ.λπ.), μπορούν να δοθούν χωρίς περιορισμούς (αν το παιδί δεν είναι αλλεργικό σε αυτά). Χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι ή κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ως ντρέσινγκ. Μη δίνετε στο δίχρονο παιδί σας σαλάτες ντυμένες με μαγιονέζα. Πατημένες ντομάτες και αγγούρια μπορούν να δοθούν σε περιορισμένες ποσότητες το χειμώνα, αφού είναι κατώτερα σε θρεπτική αξία από τα φρέσκα λαχανικά. Το ξινολάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Μπορεί να χορηγείται στο μωρό σας περιοδικά, αλλά να θυμάστε ότι συχνά προκαλεί μετεωρισμό και εντερικές κράμπες. Στην ηλικία των 2 ετών, ένα παιδί μπορεί να μυηθεί στο κακάο, το τσάι με γάλα και τον αφύσικο καφέ. Όπως πριν, δώστε του γάλα, κομπόστες και ζελέ. Αλλά με γλυκά όπως καραμέλες και σοκολάτα, είναι καλύτερα να περιμένετε. Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό σας κράκερ ή μπισκότα χωρίς ζάχαρη, καθώς και marshmallows, marshmallows ή μαρμελάδα.

Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να χορηγούνται

Μην βιαστείτε να δώσετε στο παιδί σας ανθρακούχα ποτάγλυκά ποτά, πατατάκια και παρόμοια προϊόντα, καπνιστά λουκάνικα, κύβοι μπουγιόν, κονσέρβες. Η θρεπτική τους αξία είναι εξαιρετικά αμφισβητήσιμη, αφού τέτοια προϊόντα περιέχουν συνήθως συντηρητικά, πρόσθετα τροφίμων και βαφές. Η επεξεργασία τους — Μεγάλη δυσκολία για το σώμα ενός παιδιού. Το κρέας της χήνας και της πάπιας είναι επίσης δύσκολα στην πέψη, επομένως δεν πρέπει να προετοιμάζονται για ένα παιδί κάτω των δύο ετών. Οποιαδήποτε δίαιτα, καθώς και η χορτοφαγία, θα επιφέρει μόνο κακό στην υγεία των παιδιών. Εάν το μωρό δεν έχει τροφική αλλεργία, δεν πρέπει να καθιερωθεί ειδική δίαιτα.

Δείγμα μενού για ένα 2χρονο μωρό

Σας παρουσιάζουμε ένα εβδομαδιαίο μενού για τη διατροφή παιδιών ηλικίας δύο ετών. Δευτέρα Πρωινό

• Κοτολέτες από ρύζι με δαμάσκηνα.
• Πόσιμο γιαούρτι.
• Φρούτα. Μπορούν να δοθούν ως δεύτερο πρωινό.

Δείπνο

• Κολοκύθα και σαλάτα καρότο.
• Borscht σε ζωμό κρέατος.
• Lazy λάχανο κυλίνδρους.
• Τυροκομείο, τρίβεται με ζάχαρη.
• Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Μόσχος, ψωμί.

Απογευματινό σνακ

• Τυρί κέικ.
• Κεφίρ.
• Μούρα ή φρούτα.

Δείπνο

• Κουνουπίδι στιφάδο σε ξινή κρέμα.
• Γάλα ή κεφίρ.
• Ψωμί με μαρμελάδα ή μέλι.

Τρίτη Πρωινό

• Ψάρια με λαχανικά και ρύζι, ψημένα.
• Κακάο.
• Σάντουιτς με βούτυρο και τυρί.

Δείπνο

• Καρότο και σαλάτα μήλων.
• Σούπα με κεφτεδάκια.
• Ζυμαρικά ή φραγκοστάλλα με βραστό κρέας.
• Compote ή ζελέ.

Απογευματινό σνακ

• Γάλα.
• Cookies.
• Φρούτα.

Δείπνο

• Lazy vareniki με ξινή κρέμα.
• Χυμός μήλου.

Τετάρτη Πρωινό

• Παραδοσιακό τυρί κατσαρόλας.
• Σάντουιτς με βούτυρο.
• Χυμός βερίκοκου.

Δείπνο

• Σαλάτα με τεύτλα, δαμάσκηνα και καρύδια.
• Σούπα κρέατος.
• Πουρές πατάτας με κεφτεδάκια ψαριών.
• Συμπίεση των ισχίων ροζ.
• Marshmallow.

Απογευματινό σνακ

• Αχλάδι επιδόρπιο.
• Κεφίρ ή γάλα.

Δείπνο

• Μακαρόνια με λουκάνικα.
• Τσάι με γάλα.
• Φρούτα.

Πέμπτη Πρωινό

• Κουάκερ Manna.
• Χυμός καρότου.
• Το μήλο.

Δείπνο

• Σαλάτα λαχανικών.
• Σούπα από κεφτεδάκια ψαριών.
• Τυρί κέικ με ξινή κρέμα.
• Κομπόστα φρούτων και μούρων.
• Ψωμί.

Απογευματινό σνακ

• Cookies.
• Κακάο με γάλα.
• Φρούτα.

Δείπνο

• Pilaf με φρούτα.
• Γάλα.

Παρασκευή Πρωινό

• Πλιγούρι από βρώμη.
• Τυροκομείο με ζάχαρη.
• Κακάο.
• Φρούτα.

Δείπνο

• Σαλάτα με βιταμίνες.
• Γάλα με λαχανικά και ρύζι.
• Ρίξτε με το κουνουπίδι.
• Χυμός κερασιού.
• Παστίλα.
• Ψωμί.

Απογευματινό σνακ

• Το νιφάδες καλαμποκιού με γάλα.
• Σαλάτα από καρότα και σταφίδες.

Δείπνο

• Ομελέτα.
• Γεμιστά κολοκυθάκια.
• Γάλα.

Πρωινό Σαββάτου

• Σουφλέ λαχανικών με κοτόπουλο.
• Κακάο.
• Σάντουιτς με βούτυρο και τυρί.

Δείπνο

• Σαλάτα μήλου-μήλου.
• Σούπα μπιζέλι.
• Κομμάτια ψαριού.
• Βραστές πατάτες.
• Compote.
• Ψωμί.

Απογευματινό σνακ

• Πουτίνα μπανάνας.
• Κεφίρ.

Δείπνο

• Vareniki με τυρί cottage.
• Γάλα.

Κυριακάτικο Πρωινό

• Κατσαρόλα με φαγόπυρο και συκώτι.
• Χυμός δαμάσκηνου.
• Κροκεράκια με βανίλια.

Δείπνο

• Σαλάτα με αγγούρια και λευκό λάχανο.
• Σούπα λαχανικών.
• Κουλουράκι με λαχανικά σε σάλτσα ξινή κρέμα.
• Τυρί τυριού με ζάχαρη.
• Κίτσελ φρούτο.
• Ψωμί.

Απογευματινό σνακ

• Butter bun.
• Γάλα.

Δείπνο

• Σαλάτα φρούτων καρυκευμένο με γιαούρτι.
• Μύδια βοδινού ήπατος.
• Τσάι με γάλα.

Αν το παιδί είναι άτακτο στο φαγητό

Πολλές μητέρες δεν αντιμετωπίζουν ιδιοτροπίες κατά τη διάρκειαώρα γεύματος. Μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε, απλά πρέπει να έχετε υπομονή. Η ώρα και ο τόπος του φαγητού πρέπει να είναι ο ίδιος. Αναπτύξτε ένα τελετουργικό που το παιδί θα συνηθίσει σύντομα. Αγοράστε όμορφα παιδικά πιάτα. Αφήστε το μωρό σας να έχει ένα πιάτο με χαρακτήρες παραμυθιού που απεικονίζονται στο κάτω μέρος. Όσο τρώει, μπορείτε να του πείτε ένα παραμύθι, το τέλος του οποίου θα απεικονίζεται στο πιάτο. Αν ένα παιδί τρώει σε ένα κοινό τραπέζι, εμφυσήστε του μια κουλτούρα φαγητού, δείξτε του πώς να χρησιμοποιεί χαρτοπετσέτες και μαχαιροπίρουνα. Μην βάζετε όλα τα πιάτα στο τραπέζι. Σερβίρετε πρώτα τη σαλάτα, μετά το πρώτο πιάτο, το δεύτερο πιάτο με συνοδευτικό και μόνο μετά τα ποτά. Το παιδί δεν θα έχει άλλη επιλογή, οπότε θα φάει τα πάντα με τη σωστή σειρά. Μην πιέζετε το μωρό σας να φάει. Ο ίδιος ο οργανισμός του παιδιού γνωρίζει τα όρια του κορεσμού. Επιπλέον, η υπερκατανάλωση τροφής είναι επιβλαβής και το παιδί απλώς θα αρνηθεί το επόμενο γεύμα.

Σχόλια

σχόλια