Το καλό για την εποχή μας είναι ότιΜαζί με όλα τα είδη των τάσεων της μόδας, σήμερα η μόδα για έναν υγιεινό τρόπο ζωής αναβιώνει και κερδίζει δυναμική. Όχι, όχι, δεν μιλάμε για την τρέλα αδυνατίσματος που έχει γίνει μόδα από την εποχή του Twiggy. Μιλάμε για μόδα για άσκηση και υγιεινή διατροφή. Και η υγιεινή τροφή δεν είναι μόνο φυσικά προϊόντα, αλλά και πιάτα χαμηλών θερμίδων που παρασκευάζονται με ήπιους τρόπους. Για παράδειγμα, μια διαιτητική ομελέτα. Για να διασφαλιστεί ότι αυτό το δημοφιλές πιάτο αποδειχθεί διαιτητικό, παρασκευάζεται στο φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων ή στον ατμό. Σας προσφέρουμε τη συνταγή για μια τέτοια ακριβώς ομελέτα. Όχι μόνο ένα, αλλά πολλά! Και ποια συνταγή να επιλέξετε και πώς να ετοιμάσετε την ομελέτα, επιλέξτε μόνοι σας.
Ομελέτα με λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων
Μια πολύ βολική συνταγή για ομελέτα λαχανικών.Στο φούρνο μικροκυμάτων, πρώτον, γρήγορα, δεύτερον, χωρίς να προσθέσει λάδι και τρίτον, γίνεται αφράτο και παραδόξως ζουμερό. Αυτή η συνταγή είναι για μία ή δύο μερίδες. Επομένως, εάν θέλετε να το μαγειρέψετε σε μεγαλύτερες ποσότητες, απλώς αυξήστε την ποσότητα των προϊόντων. Λοιπόν, ας κατακτήσουμε τη συνταγή της ομελέτας στο φούρνο μικροκυμάτων. Συστατικά:
- Μια χούφτα φρέσκο-κατεψυγμένο μίγμα λαχανικών
- 3 ωμά αυγά
- Ένα μισό ποτήρι φρέσκο γάλα
- Αλάτι και μπαχαρικά
Παρασκευή:Εάν θέλετε πραγματικά να φτιάξετε ένα διαιτητικό πιάτο, τότε πάρτε αποβουτυρωμένο γάλα - αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση της ομελέτας με κανέναν τρόπο. Ρίξτε λοιπόν τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με ένα πιρούνι μέχρι να εμφανιστεί ελαφρύς αφρός. Τώρα, συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε γάλα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση (κάρυ, πάπρικα, αποξηραμένο βασιλικό και ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων). Στη συνέχεια, πάρτε ένα πλαστικό ή γυάλινο δοχείο και τοποθετήστε σε αυτό κατεψυγμένα λαχανικά. Το μείγμα λαχανικών μπορεί επίσης να είναι οτιδήποτε. Η ομελέτα με το μείγμα της Χαβάης βγαίνει πολύ νόστιμη, αλλά γενικά δεν έχει μεγάλη διαφορά. Το κυριότερο είναι ότι δεν περιλαμβάνει πατάτες και μεγάλα κομμάτια λαχανικών. Περιχύνουμε τα λαχανικά με το μείγμα γάλακτος-αυγού και τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για δέκα με δεκαπέντε λεπτά και ανάψτε το φούρνο σε πλήρη ισχύ. Μετά τον πολυπόθητο ήχο «ντινγκ!» Βγάζουμε τη φόρμα, μεταφέρουμε την ομελέτα σε ένα πιάτο και απολαμβάνουμε τη γεύση αυτού του υγιεινού διαιτητικού πιάτου. Σημείωση: Το τηγάνι της ομελέτας πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο, καθώς ο όγκος του μείγματος αυξάνεται τρεις με τέσσερις φορές όταν ψηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
Διατροφική πρωτεΐνη Ομελέτη
Ένα εξαιρετικό διαιτητικό πιάτο από ασπράδια αυγών. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για τους λάτρεις της ομελέτας που ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα τους. Συστατικά:
- 2 λευκά αυγών
- 3 κουταλιές νωπού γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας πράσινα μπιζέλια (σε κονσέρβα)
- 1 νωπή ώριμη ντομάτα
- Κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- Πράσινα κρεμμύδια
- Αλάτι και μπαχαρικά
Παρασκευή:Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα αδειάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια αλατίζουμε και χτυπάμε με ένα πιρούνι τα ασπράδια μέχρι να γίνουν ελαφρύς αφρός. Τώρα, συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε γάλα και στο τέλος προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε τα πάντα. Αλείφουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, το βάζουμε στη φωτιά και τσιγαρίζουμε μέσα την ντομάτα κομμένη σε ροδέλες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τον αρακά πάνω στις ντομάτες και περιχύστε τα πάντα με το μείγμα της ομελέτας. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε την ομελέτα μέχρι να ψηθεί.
Ομελέτα με μανιτάρια στο φούρνο
Συστατικά:
- 4 αυγά
- 700 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Σφουγγάρι χυμό λεμονιού
- Αλάτι και μπαχαρικά κατά την κρίση σας
Παρασκευή:Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Τοποθετούμε ένα τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Όταν ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο τηγάνι και τηγανίστε τα για περίπου τρία λεπτά. Στο μεταξύ ξεφλουδίζουμε και περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα και μετά το προσθέτουμε στα μανιτάρια και βάζουμε εκεί τα μπαχαρικά. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα τρία λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Παίρνουμε ένα άλλο τηγάνι ή ένα πυρίμαχο ταψί και ανάβουμε το φούρνο. Όσο ο φούρνος ζεσταίνεται, λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο στο τηγάνι και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε αυτό. Σε ένα τηγάνι βάζετε τα μισά τηγανητά μανιτάρια και τα γεμίζετε με τα αυγά, χτυπημένα μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά. Τηγανίζουμε την ομελέτα σε ένα τηγάνι μέχρι να δέσει στις άκρες. Τοποθετούμε τα υπόλοιπα μανιτάρια στην ομελέτα που είναι ακόμα ρευστή στη μέση και τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο. Φέρνουμε το πιάτο μας στο φούρνο. Αυτό θα διαρκέσει περίπου τρία έως τέσσερα λεπτά.
Γλυκό ομελέτα στο φούρνο
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια επιλογή γλυκού στο φούρνο.ομελέτα. Φυσικά, αυτό το πιάτο είναι απίθανο να σας ταιριάζει αν κάνετε δίαιτα. Αν και ως επιδόρπιο είναι αρκετά ακίνδυνο και ασφαλές για τη φιγούρα. Συστατικά:
- 4 πρωτεΐνη από αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Ένα μισό ποτήρι μαρμελάδας βερίκοκου
- Φυτικά έλαια
Παρασκευή:Το πλεονέκτημα αυτού του τύπου ομελέτας είναι η χρήση μόνο ασπράδιων αυγών. Το μειονέκτημα είναι η παρουσία ζάχαρης. Αλλά σε κάθε περίπτωση, το γλυκό αποδεικνύεται αρκετά διαιτητικό. Ξεχωρίζουμε λοιπόν τα ασπράδια, τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και τα χτυπάμε σε ελαφρύ αφρό. Τώρα προσθέστε τη ζάχαρη, τη μαρμελάδα βερίκοκο και ανακατέψτε τα όλα καλά. Λιπάνετε ένα πυρίμαχο καλούπι με φυτικό λάδι και ρίξτε τη γλυκιά μάζα που προκύπτει σε αυτό. Ψήνουμε την ομελέτα σε προθερμασμένο φούρνο. Σερβίρετε το γλυκό με ζεστό γάλα ή παγωμένο milkshake.
Απλή διατροφική ομελέτα
Αυτή η συνταγή ξεχωρίζει για τον τρόπο παρασκευής της. Και τώρα θα μάθουμε ποιο είναι το μυστικό. Συστατικά:
- 3 αυγά
- Ατελές ποτήρι αποβουτυρωμένου γάλακτος
- Αλάτι κατά την κρίση σας
Παρασκευή:Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά από πριν. Ρίχνουμε τα αυγά σε ένα μπολ, αλατίζουμε και τα χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί αφρός. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα και χτυπήστε τα πάλι καλά. Τώρα έρχεται το διασκεδαστικό κομμάτι. Για να φτιάξουμε μια ομελέτα χρειαζόμαστε δύο σακουλάκια ψησίματος. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα γάλακτος-αυγού και δένουμε τα σακουλάκια ώστε να μείνει λίγος ελεύθερος χώρος μέσα τους. Τοποθετούμε τα σακουλάκια σε βραστό νερό και ψήνουμε την ομελέτα για περίπου είκοσι λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τις σακούλες από το βραστό νερό, γυρίστε τις προς τα έξω και ανακινήστε το περιεχόμενο σε πιάτα. Αυτό είναι όλο! Επιλέξτε μια συνταγή και μαγειρέψτε μια ομελέτα διαίτης στο φούρνο, σε τηγάνι ή ακόμα και σε βραστό νερό και απολαύστε το αποτέλεσμα και την ίδια τη διαδικασία. Καλή όρεξη και επιτυχία στη μαγειρική σας καριέρα!
