Κολοκυθάκια κολοκυθιών χαμηλών θερμίδων
Squashes και πιάτα που μπορούν να γίνουν από αυτάείναι μια πραγματική πανάκεια για όσους θέλουν να ακολουθήσουν μια δίαιτα και να κάνουν την φιγούρα τους τέλεια. Τα κολοκυθάκια κολοκυθάκια είναι ένας από τους ευκολότερους και ταυτόχρονα χαμηλών θερμίδων τρόπος για να αραιωθεί μια πολύ φρέσκια διατροφή και να κάνει τη ζωή πιο νόστιμη. Η ενεργειακή αξία των κολοκυθιών είναι εξαιρετικά χαμηλή, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και φυτικών οξέων που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τηγανίτες σκουός και κάθε μια από τις συνταγές για την προετοιμασία τους διακρίνεται από τις αξεπέραστες σημειώσεις που κάνουν κάθε συνταγή μοναδική. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η απουσία της ανάγκης να προστεθεί αλεύρι σε αυτό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πράγμα που μειώνει σημαντικά την ενεργειακή του αξία. Τα κολοκυθάκια μπορούν να αντικαταστήσουν εντελώς το αλεύρι, γι 'αυτό το πιάτο αξίζει να υιοθετηθεί. Εάν είναι επιθυμητό, αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και χωρίς τη χρήση φυτικού ελαίου ή με μικρή ποσότητα και τόσο στο φούρνο όσο και στο τηγάνι. Με αυτήν την προσέγγιση για την προετοιμασία των τηγανιών κολοκυθιάς, το θερμιδικό τους περιεχόμενο θα είναι ακόμα χαμηλότερο, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι πολύ πιο εύκολο να επιτευχθεί η ιδανική φιγούρα όταν χρησιμοποιείται δίαιτα χαμηλών θερμίδων. 
Κολοκυθάκια κολοκυθιών χαμηλών θερμίδων από το φούρνο
Το μαγείρεμα στο φούρνο επιτρέπει σχεδόν εντελώςαπορρίψτε τη χρήση του φυτικού λαδιού, καθώς απαιτείται μόνο να λιπαίνετε ελαφρά το φύλλο ψησίματος. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- Κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- Κοτόπουλα αυγά -2-3 κομμάτια?
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- Καρότα - 2 τεμάχια
- Μπαχαρικά.
Για την προετοιμασία των φουρνιών squash χρειάζονταιπάρτε μόνο μικρά πράσινα λαχανικά. Η προετοιμασία του φαγητού αρχίζει με τον καθαρισμό του κύριου συστατικού, δηλαδή κολοκυθάκια. Πρέπει να πλυθούν καλά και να καθαριστούν από πράσινη φλούδα. Εάν είναι επιθυμητό, η φλούδα μπορεί να απομείνει, αλλά στη συνέχεια οι κρέπες θα αποδειχθούν ελαφρώς σκληρές. Στη συνέχεια, τα λαχανικά πρέπει να τριφτούν σε χοντρό τρίφτη. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, δεδομένου ότι η μάζα σκουός θα αποδειχθεί ότι είναι πολύ υγρό, τρίβονται κολοκυθάκια θα πρέπει να αφεθεί να σταθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά, έτσι ώστε η περίσσεια χυμών σωρούς, μετά την οποία πρέπει να στραγγίσει. Τα καρότα πρέπει επίσης να καθαρίζονται και να τριφτούν. Κρεμμύδια για μαγείρεμα τηγανίτες κολοκύθας κόβονται πολύ λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία ενός μείγματος για τηγανίτες. Για αυτό πρέπει να αναμίξετε όλα τα φυτικά συστατικά, να προσθέσετε αυγά και μπαχαρικά. Όταν μαγειρεύετε τηγανίτες διατροφής, δεν πρέπει να καταχραστεί το αλάτι: όσο μικρότερο είναι, τόσο πιο διατροφικές τηγανίτες θα έχουν. Η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται καλά, αλλά είναι πολύ σημαντικό να παραμένει παχύ. Στη συνέχεια, πρέπει να λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο και να το βάζετε σε τηγανίτες. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 180 ° C, μετά από τον οποίο τοποθετείται ένα φύλλο ψησίματος. Ο χρόνος μαγειρέματος στο φούρνο είναι μόνο 15 λεπτά, μετά τον οποίο οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν μέχρι το τραπέζι. Εάν είναι επιθυμητό, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με σπιτική σάλτσα διατροφής. 
Λουκάνικα κολοκυθιών χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες σε χαρτί περγαμηνής
Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη μέθοδοκάνοντας τηγανίτες κολοκυθάκια χωρίς να χρησιμοποιήσετε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για πιάτα μαγειρικής σε χαρτί περγαμηνής. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα: 0,5 κιλά φρέσκα νεαρά κολοκυθάκια, 1 αυγό, ένα μικρό κρεμμύδι, 1 καρότο, 1 πατάτα, σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού, μπαχαρικά. Όλα τα λαχανικά θα πρέπει να πλυθούν καλά, ξεφλουδισμένα και τριμμένα. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Ψιλοκομμένο σκουός και πατάτες θα πρέπει να δοθεί χρόνος για να αφήσει το χυμό και στη συνέχεια να απομακρυνθεί η περίσσεια του υγρού. Μετά την προετοιμασία των λαχανικών και των ριζών, μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία της ζύμης για τηγανίτες. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μέχρι ομοιογενούς πυκνής μάζας. Το τηγάνι, το οποίο θα ψηθεί, θα λερωθεί με μικρό λαχανικό. Το χαρτί περγαμηνής τοποθετείται στην κορυφή. Είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι να θερμανθεί ο σάντουιτς και μόνο στη συνέχεια να απλωθεί η ζύμη πάνω του. Ψήνετε κατσαρίδες με αυτόν τον τρόπο, πρέπει απαραίτητα να κλείσετε το καπάκι. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να στραφούν μία φορά (περίπου 5 λεπτά μετά την έναρξη του τηγανίσματος). Στο τέλος, το προϊόν θα αποδειχθεί σχεδόν απαλλαγμένο από λίπος, καθώς το χαρτί περγαμηνής θα απορροφήσει όλο το λάδι κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το πιάτο δεν καίγεται, καθώς στην περίπτωση αυτή χρησιμοποιείται πολύ μικρό ποσοστό φυτικού ελαίου. Επιπλέον, με αυτό το είδος μαγειρέματος, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο, αλλά το ελαιόλαδο, το οποίο καίγεται πιο αργά. Όταν χρησιμοποιείτε το ελαιόλαδο δεν μπορείτε να φοβάστε να χαλάσετε το πιάτο. Το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα με χαρτί περγαμηνής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ένα πιάτο που παρασκευάζεται με αυτό τον τρόπο θα έχει μια λεπτή υφή και μια όμορφη χρυσή κρούστα, αλλά ταυτόχρονα θα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με σάλτσα ή με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο σε συνδυασμό με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ ή ryazhenka. 
Μαγειρέψτε το λίπος με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου
Αν χρειάζεστε το συντομότερο δυνατόν για να μαγειρέψετεχαμηλών θερμίδων τηγανίτες από κολοκυθάκια, μπορείτε να καταφύγετε στα συνήθη πιάτα τηγανίσματος σε μια κατσαρόλα. Ωστόσο, υπάρχουν λίγα μυστικά εδώ. Πρώτα απ 'όλα πρέπει να κάνετε την προετοιμασία της ζύμης για τηγανίτες. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- Κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- Κοτόπουλα αυγά - 2 κομμάτια;
- Ελαιόλαδο ·
- Φρέσκια ντομάτα - 1 τεμάχιο.
- Μαγιονέζα - 0,5 ο. l;
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Μπαχαρικά;
Με αυτή την επιλογή, μαγειρέψτε καλύτεραδεν παίρνετε ένα καρότο ως πρόσθετο συστατικό, αλλά μια ντομάτα, δεδομένου ότι είναι πιο ζουμερό. Τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν χρησιμοποιώντας τις μεθόδους που παρουσιάζονται παραπάνω. Από την ντομάτα πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους και ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια θα πρέπει να μαγειρέψετε τη ζύμη σούπα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στο τηγάνισμα. Για να τηγανίζετε τηγανίτες με μια ελάχιστη προσθήκη φυτικού ελαίου, πρέπει πρώτα να θερμαίνετε το ταψί και στη συνέχεια να το λιπάνετε με ελαιόλαδο. Δεν χρειάζεται να ρίχνετε το λάδι στο τηγάνι, καθώς στην περίπτωση αυτή θα είναι υπερβολικό: πρέπει απλώς να το λιπάνετε με μια ειδική βούρτσα. Με αυτήν την επιλογή, πρέπει να τηγανίζετε με 2 πλευρές.
Σάλτσα χαμηλών θερμίδων για τηγανίτες από κολοκυθάκια
Για τα περισσότερα κολοκυθάκια φαγητό φαίνεταιεξαιρετικά φρέσκα τρόφιμα, οπότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο στο τραπέζι με την προσθήκη σάλτσας χαμηλών θερμίδων. Υπάρχουν αρκετές απλές και ταυτόχρονα νόστιμες επιλογές για ένα τέτοιο συμπλήρωμα. Για να κάνετε την πιο απλή σάλτσα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- Φρέσκο πράσινο.
- Κρέμα γάλακτος χωρίς λίπος - 100 ml
- Σκόρδα - 1 σκελίδα?
Μαϊντανός και άλλα βότανα σε συνδυασμό με το σκόρδοπρέπει να αλέσετε καλά σε ένα μπλέντερ και να προσθέσετε στην ξινή κρέμα. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τη σάλτσα εκ των προτέρων και αφήστε την να μαγειρέψει για αρκετές ώρες στο ψυγείο για αρκετές ώρες, τότε η γεύση θα είναι πιο πλούσια.
