Συνταγή για ψητό κουνουπίδι με αυγό
Συστατικά:
- Κουνουπίδι - 400 g
- Βούτυρο - 30-40 g
- Αυγά - 2 τεμ.
- Τυρί - 100 γραμ
- Αλάτι
- Μπαχαρικά
- Πράσινο για διακόσμηση
Μέθοδος προετοιμασίας Για να γίνει λάχανο περισσότεροπροσφορά, θα πρέπει να βράσει πριν το τηγάνισμα. Το πιρούνι χωρίζεται σε ταξιανθίες, πλένεται καλά και τοποθετείται σε βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μεσαία πυρκαγιά μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Μετά από λίγο καιρό, το κουνουπίδι αφαιρείται από το δοχείο και αφήνεται να στεγνώσει ελαφρά, μετά από το οποίο κόβεται σε μικρά κομμάτια. Το βούτυρο θερμαίνεται σε ένα τηγάνι και εξάπλωση σε αυτό το προετοιμασμένο λάχανο. Τρίψτε λίγο για να κάνετε τα κομμάτια να έχουν ένα ορεκτικό χρυσό χρώμα. Ότι τα τηγανίζονται ομοιόμορφα, από καιρό σε καιρό πρέπει να ανακατεύονται. Μετά από αυτό, τα αυγά είναι κολλημένα στο τηγάνι, λίγο αλάτι και πασπαλίζονται με μπαχαρικά. Όταν τα αυγά φτάσουν στην ημιετοιμασία, αναμιγνύονται μαζί με το λάχανο. Στη συνέχεια, σε μέτρια φωτιά, φέρτε το πιάτο στην ετοιμότητα, ανακατεύοντας περιστασιακά, έτσι ώστε τα αυγά να είναι καλά τηγανητά. Το σκληρό τυρί καταρρέει σε ένα μεγάλο τρίφτη και πασπαλίζεται με ένα πιάτο στο τέλος του μαγειρέματος. Μετά από αυτό, το τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι και η φωτιά σβήνει. Μετά από 10 λεπτά το πιάτο θα είναι έτοιμο. Με τη βοήθεια του θορύβου, κομμάτια λάχανου απλώνονται σε μια πινακίδα και διακοσμούνται με χόρτα. 
Συνταγή για το κουνουπίδι με το αυγό για τα παιδιά
Συνταγές από λαχανικά χρησιμοποιούνται ευρέως στα παιδιάδιατροφή. Το κουνουπίδι δεν αποτελεί εξαίρεση. Δοκιμάστε το στην πρώτη θέση, επειδή απορροφάται πολύ εύκολα από το σώμα. Ακόμη και σε κατεψυγμένη μορφή, το προϊόν διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Χάρη σε αυτό μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όλο το χρόνο. Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία και δεν παίρνει πολύ χρόνο. Συστατικά:
- Κουνουπίδι - 150 g
- Γάλα - 15 ml
- Αυγό - 1 τεμ.
- Τυρί σκληρό - 40 γρ
- Μικρή λάμπα - 1 τεμ.
- Βούτυρο - 20 γραμ
- Αλάτι
- Πράσινο για διακόσμηση
- Νωπά λαχανικά για διακόσμηση
Μέθοδος προετοιμασίας Το κουνουπίδι αποσυναρμολογείταιταξιανθία, καλά πλυμένα και βουτηγμένα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Το νερό πρέπει να καλύπτει το λαχανικό για 1-2 cm. Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Δεδομένου ότι η συνταγή για τα παιδιά, τότε μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο για ένα ζευγάρι. Στην περίπτωση αυτή, θα παραμείνουν περισσότερες βιταμίνες. Μετά από αυτό, οι έτοιμες ταξιανθίες κόβονται σε μικρά κομμάτια. Το κρεμμύδι τεμαχίζεται και τηγανίζεται ελαφρά στο βούτυρο. Στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα ταψί. Λιπάνετε το τηγάνι δεν είναι απαραίτητο, αφού το λάδι στο οποίο φτιάχνατε τα κρεμμύδια θα αρκεί. Τοποθετήστε τις φέτες φέτες λάχανου. Με ένα πιρούνι ή ένα φωτοστέφανο, χτυπάτε ελαφρά το αυγό με το γάλα και το μείγμα γεμίζει με λαχανικά. Στη συνέχεια, η φόρμα τίθεται σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνεται μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά. 2-3 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί. Μετά το λιωμένο τυρί, το λάχανο είναι έτοιμο για κατανάλωση. Πολλά μωρά είναι πολύ διασκεδαστικά στην κατανάλωση, έτσι το πιάτο πριν από το σερβίρισμα είναι επιθυμητό να διακοσμήσετε. Για να γίνει αυτό, στις άκρες της πινακίδας εξυπηρέτησης, μπορείτε να τακτοποιήσετε τα πράσινα κλαδάκια και κομμάτια φρέσκιας ντομάτας. Επίσης, από φρέσκα λαχανικά, μπορείτε να κόψετε διάφορα στοιχεία και να τα βάλετε στο κέντρο του πιάτου. Τα παιδιά, όταν κοιτάζουν ένα όμορφα διακοσμημένο πιάτο, σταματούν να είναι ιδιότροπα, με ευχαρίστηση όλοι να τρώνε. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη όχι μόνο για τα παιδιά. Οι ενήλικες απολαμβάνουν επίσης να το χρησιμοποιούν για πρωινό ή δείπνο. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, στο μείγμα αυγών και γάλακτος προστίθενται διάφορα μπαχαρικά, έτσι ώστε το παρασκευασμένο πιάτο να γίνει πιο πικάντικο.
