Κοτόπουλο και μανιτάρια σε μια κρεμώδη σάλτσα
Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα τρυφερό, κρεμώδες σάλτσα δίνει το φιλέτο κοτόπουλο μια ευχάριστη απαλή και υγιεινή, και τα μανιτάρια - πικάντικη και μοναδικό άρωμα. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
Για τη σάλτσα:
Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια, τότεκόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι, ζεσταίνουμε, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια (δύο λεπτά θα είναι αρκετά). αφαιρέστε τα κρεμμύδια και βάλτε σε ένα πιάτο, στο ίδιο λάδι σε υψηλή θερμοκρασία για τρία λεπτά, τηγανίζετε το κρέας. Αφαιρέστε το κοτόπουλο, πάλι στο ίδιο λάδι, τηγανίζετε τα μανιτάρια. Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο λάδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο στα μανιτάρια, ανακατεύουμε πολύ, αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε καλά τα πάντα και ρίξτε, ανακατεύοντας, ελαφρώς ζεστάνετε την κρέμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι. Έπειτα επάνω είναι τα ψιλοκομμένα χόρτα! Σβήστε όλα τα 4 λεπτά. Αφήστε το τελικό πιάτο να σταθεί κάτω από το καπάκι για περίπου δέκα λεπτά.
Μανιτάρια και κοτόπουλο στο φούρνο μικροκυμάτων
Ένα άλλο τρυφερό και ζουμερό πιάτο με μια ενδιαφέρουσα μέθοδο μαγειρέματος, η οποία είναι εύκολη και γρήγορη. Θα χρειαστείτε:
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. βάλτε τοαβαθή πλάκα με βούτυρο. Καλύψτε το δοχείο με καπάκι ή φιλμ μικροκυμάτων. Ψήστε με την υψηλότερη ισχύ για πέντε λεπτά! Η μάζα θα δώσει χυμό, θα πρέπει να στραγγίσει σε μια κούπα ή άλλο σκάφος. Βάλτε τα κομμένα μανιτάρια στρειδιών σε ένα πιάτο, καλύψτε και ψήστε με ισχύ 900 W για τρία λεπτά. Ρίξτε το χυμό που προκύπτει σε ένα μπολ με χυμό κρέατος, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια (μικρά κομμάτια) στην τρίτη πλάκα, γεμίστε με άπαχο λάδι (μια κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετή)? ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό στη μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα κοτόπουλου, ένα στρώμα από μανιτάρια στρείδι και κρεμμύδι σε ένα μεγάλο δοχείο? πιπέρι και αλάτι, χύστε το χυμό (αυτό που αποστραγγίστηκε) και ξινή κρέμα. Κλείστε το πιάτο και βάλτε ένα ντομάτα για πέντε λεπτά (παραδοσιακά με την υψηλότερη ισχύ) και στη συνέχεια σκουρύνετε το φαγητό για άλλα πέντε λεπτά. 
Χάντρες με συκώτι κοτόπουλου
Αυτό είναι ένα σνακ, έτσι δεν μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό, θα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό. Το πιάτο δεν απαιτεί πολύ χρόνο! Κατάλογος συστατικών:
Η μέθοδος μαγειρέματος είναι αυτή! Τηγανίζετε ελαφρά το συκώτι κοτόπουλου (πρώτα πρέπει να το κόψετε σε μικρά κομμάτια) σε φυτικό έλαιο, θα πρέπει να αποδειχθεί ροζ απόχρωση. προσθέστε ψιλοκομμένα καλαμάρια στο τηγάνι, ρίξτε ξινή κρέμα? σιγοβράστε το μείγμα για περίπου είκοσι λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κόψτε τα σταφύλια μαζί, βγάλτε τους σπόρους. βάλτε τα μούρα στο τελικό πιάτο? ανακατέψτε και αφήστε το να βρασταθεί για τουλάχιστον δέκα λεπτά. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ και πασπαλίζετε με κουκουνάρια.
Κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί
Ένα εξαιρετικό πιάτο με θερμιδική περιεκτικότητα μόνο 87,3 kcal ανά 100 g. Το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. Συστατικά
Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τα μανιτάρια σε φέτες,τα τηγανίζουμε μαζί σε φυτικό έλαιο. Στεγνώστε το φιλέτο κοτόπουλου με μια πετσέτα, κομμένο σε μεσαίες φέτες. Κόψτε τις πατάτες σε κύκλους 1 cm Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με βούτυρο, βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου, πασπαλίζετε με σπασμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και γράσο με μαγιονέζα. Κορυφή με μανιτάρια και ένα στρώμα πατάτας, αλάτι, λίπος με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήστε για 40 λεπτά (θερμοκρασία φούρνου - 180 μοίρες). Αφού βάλτε σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με βότανα ή φρέσκα λαχανικά.
