σούπα τυριού με μανιτάρια Οι σούπες τυριού αρέσουν στους περισσότερους για τις δικές τουςλεπτή κρεμώδη γεύση. Κατά κανόνα, παρασκευάζονται με βάση ζωμό λαχανικών ή διαιτητικό κρέας, επομένως είναι ένα ελαφρύ και εύπεπτο πιάτο. Αυτή η ιδιοκτησία είναι ιδιαίτερα σημαντική στη ζέστη του καλοκαιριού. Και αν θέλετε να ζεσταθείτε με αυτή τη σούπα σε κακές καιρικές συνθήκες, τότε θα πρέπει να τη μαγειρέψετε με πιο λιπαρό ζωμό. Το τυρί που χρησιμοποιείται θα προσθέσει επίσης κάποια πικάντικη γεύση, καθιστώντας εύκολη τη βελτίωση ακόμη και της πιο απλής συνταγής. Ένα από τα πιο νόστιμα συστατικά της τυρόσουπας μπορεί να είναι τα μανιτάρια. Εναρμονίζονται τέλεια με όλα τα συστατικά του. Έτσι, τα αποξηραμένα μανιτάρια του δάσους θα προσθέσουν μερικές νότες ιδιαίτερου αρώματος στο πιάτο, θα κάνουν επίσης έναν εξαιρετικό συνδυασμό. Βασιστείτε στο δικό σας γούστο και πειραματιστείτε, ακόμα κι αν αναπαράγετε την πιο δοκιμασμένη συνταγή. Μόνο έτσι μπορείτε να ετοιμάσετε την πιο νόστιμη τυρόσουπα με μανιτάρια και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με την εφευρετικότητά σας.

Απλή σούπα με μανιτάρια και ζαμπόν

Ακόμη και οι πιο έμπειροι μπορούν να κυριαρχήσουν σε αυτό το πιάτο.μια αναποφάσιστη νοικοκυρά, γιατί είναι απίστευτα ελαφρύ και απλό. Τα υλικά που περιλαμβάνονται στη συνταγή είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα σε κάθε ψυγείο. Χάρη στις πατάτες, το πιάτο γίνεται αρκετά χορταστικό και το επεξεργασμένο τυρί του δίνει μια τόσο λεπτή γεύση που ακόμη και τα παιδιά θα απολαύσουν την κατανάλωση αυτής της σούπας για μεσημεριανό γεύμα και πιθανότατα θα ζητήσουν περισσότερα. Συστατικά:

  • τυρόπηγμα - 2 κομμάτια
  • πατάτες - 4 τεμάχια
  • κρεμμύδι - 1 κομμάτι
  • καρότα - 1 κομμάτι
  • ζαχαρωτά φρέσκα - 200 γραμμάρια
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι (γη) - για γεύση
  • μαϊντανό και αρώμιτα - για γεύση
  • Ηλιέλαιο - 30 γραμμάρια
  • νερό - 2 λίτρα

Τρόπος παρασκευής:Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα πλένουμε με τρεχούμενο νερό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι όσο πιο ψιλά γίνεται, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους ή μπαστουνάκια μεσαίου πάχους και είναι καλύτερα να τρίψουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά. Με την ευκαιρία, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμο ζωμό κρέατος. Το μόνο σημαντικό είναι ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, για παράδειγμα, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ή ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν για 15-20 λεπτά. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε τα μανιτάρια. Τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μικρές φέτες. Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίστε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν συμβεί αυτό, προσθέστε τα κομμάτια των μανιταριών στα λαχανικά και συνεχίστε το τηγάνισμα για τουλάχιστον 15 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε νερό ως βάση για τη σούπα σας και όχι ζωμό κρέατος, τα μανιτάρια μπορούν να μαγειρευτούν χωριστά από τα κρεμμύδια και τα καρότα, χρησιμοποιώντας βούτυρο. Έτσι θα κάνετε πιο έντονη τη γεύση του πιάτου. Όταν ψηθούν οι πατάτες, προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά και τα μανιτάρια στο τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα για 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το επεξεργασμένο τυρί, όταν διαλυθεί, αλατοπιπερώνουμε στη σούπα για γεύση. Ταυτόχρονα προσθέτουμε χόρτα ψιλοκομμένα. Μετά από 2-3 λεπτά, μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά και να στρώσετε το τραπέζι. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για λίγο και σερβίρουμε.σούπα τυριού με συνταγή μανιταριών

Τυρόπιτα με μανιτάρια και φιλέτο κοτόπουλου

Το πρώτο πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο εάν,Εκτός από το τυρί και τα μανιτάρια, προσθέστε τρυφερό κρέας κοτόπουλου. Ο συνδυασμός όλων των υλικών είναι τόσο αρμονικός που θα θέλετε να φτιάχνετε αυτή τη συνταγή ξανά και ξανά. Η κρεμώδης γεύση που προέρχεται από τη χρήση επεξεργασμένου τυριού θα ευχαριστήσει τους πάντες και τα μανιτάρια θα την τονίσουν μόνο με τη λιχουδιά τους, δίνοντας ένα λεπτό άρωμα μανιταριού. Συστατικά:

  • ζαχαρωτά - 350 γρ
  • φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμ
  • κρέμα τυριού 400 γρ
  • πατάτες - 600 g
  • καρότα - 1 κομμάτι
  • κρεμμύδι - 1 κομμάτι
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι (γη) - για γεύση
  • χόρτα άνηθο - 100 γρ
  • Ηλιέλαιο - 30 ml
  • νερό - 3 λίτρα

Τρόπος παρασκευής:Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το βάζουμε σε ένα τηγάνι με νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Μαγειρέψτε για μισή ώρα μέχρι να γίνει, στη συνέχεια αφαιρέστε και μεταφέρετε σε ξεχωριστό δοχείο. Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα λαχανικά. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς ίσους κύβους και το κρεμμύδι όσο πιο ψιλά γίνεται. Πλένουμε τα μανιτάρια με τρεχούμενο νερό και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Όταν κρυώσει το φιλέτο, το κόβουμε σε μικρά, τακτοποιημένα κομμάτια. Προσθέστε τις πατάτες στο ζωμό όπου ψήθηκε το κοτόπουλο. Όσο ψήνεται, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, μετά προσθέτουμε τα καρότα στο τηγάνι και σοτάρουμε τα λαχανικά για 3 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τα ενώνουμε με τα μανιτάρια και τα μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά. Τοποθετούμε το κρέας κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια σε μια κατσαρόλα με πατάτες και ζωμό και προσθέτουμε τα λαχανικά και τα μανιτάρια από το τηγάνι. Μαγειρέψτε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν, θυμηθείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Στη συνέχεια, προσθέστε επεξεργασμένο τυρί σε αυτά και ανακατέψτε τα πάντα καλά ώστε να διαλυθούν χωρίς να σχηματιστούν σβώλοι. Στο τέλος πασπαλίζουμε τη σούπα με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρουμε γρήγορα. Δοκιμάστε αυτό το πιάτο και δείτε μόνοι σας ότι η συνταγή, παρά την απλότητά της, αξίζει τη μεγαλύτερη προσοχή από τις νοικοκυρές.συνταγή σούπας μανιταριού

Δασική Σούπα Μανιταριών

Να σημειωθεί ότι, εκτός από μανιτάρια, αυτό είναι το πρώτοΤο πιάτο απλά εκπλήσσει με την ποσότητα και την ποικιλία των υλικών που περιλαμβάνονται σε αυτό. Αυτό δίνει στη σούπα μια απίστευτα πλούσια γεύση. Όποιος το δοκιμάσει πιθανότατα δεν θα μπορεί να αναγνωρίσει όλα τα υλικά από την πρώτη κουταλιά, αλλά σίγουρα θα θέλει να φάει άλλη μερίδα. Σας ενδιαφέρει ακόμα; Ορίστε - μια συνταγή για ένα νόστιμο πρώτο πιάτο με τυρί και αρωματικά μανιτάρια του δάσους. Συστατικά:

  • επεξεργασμένο τυρί - 100 g
  • πικάντικο σκληρό τυρί - 50 γρ
  • φιλέτο γαλοπούλας - 200 γραμ
  • αποξηραμένα δασικά μανιτάρια - 20 γραμ
  • μεγάλες πατάτες - 1 τεμάχιο
  • καρότα μεγάλο - 1 κομμάτι
  • κρεμμύδι - 1 κομμάτι
  • κουνουπίδι ή μπρόκολο - 1 κεφαλή (μικρό)
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι (γη) - για γεύση
  • χόρτα άνηθο - 100 γρ
  • νερό - 2,5 λίτρα

Τρόπος παρασκευής:Πρώτα από όλα, μαγειρέψτε το ζωμό κρέατος. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το φιλέτο γαλοπούλας, τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι με νερό και μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από μισή ώρα, προσθέστε λίγο αλάτι στο ζωμό. Βγάζετε το ψημένο κρέας από το τηγάνι, το βάζετε σε ένα πιάτο και το σκεπάζετε για να μην στεγνώσει το πάνω μέρος. Φροντίστε να στραγγίσετε τον ζωμό. Όσο ψήνεται το φιλέτο, ετοιμάζουμε τα άγρια ​​μανιτάρια. Κατ 'αρχήν, αυτό μπορεί να γίνει εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το προηγούμενο βράδυ. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια αρκετές φορές για να φύγει όλη η άμμος, στη συνέχεια περιχύστε τα με βραστό νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν όσο περισσότερο γίνεται. Εάν αυτό συμβεί κατά τη διάρκεια της νύχτας, θα χρειαστεί πολύ λιγότερος χρόνος για να μαγειρέψετε αυτό το γευστικό συστατικό στη σούπα. Στύβουμε τα μουλιασμένα μανιτάρια να φύγουν όλα τα περιττά υγρά και τα κόβουμε σε λωρίδες. Μην ρίχνετε το νερό στο οποίο μουλιάζονταν, αλλά προσεκτικά, προσπαθώντας να μην ανακατέψετε το ίζημα, ρίξτε το σε άλλο δοχείο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, τις πατάτες και τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κύβους, όπως για τη σαλάτα Olivier. Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε τον στραγγισμένο ζωμό στη φωτιά, όταν πάρει βράση, βάζουμε τις πατάτες και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά που χρειάζονται για τη μελλοντική σούπα. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε μια μικρή κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με το νερό που μούλιαζαν, αλατίζουμε και τα αφήνουμε να βράσουν. Τηγανίζουμε ελαφρά τα καρότα σε ελαιόλαδο και τα προσθέτουμε στον ζωμό του κρέατος. Ρίχνουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι και το σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο και μετά το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τη σούπα. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά, που θα χρειαστούν κατά το σερβίρισμα του πιάτου. Όταν ψηθούν οι πατάτες, ήρθε η ώρα να προσθέσουμε τα μανιτάρια στη σούπα μαζί με το νερό που έβρασαν. Αν συνδυάσετε τους δύο ζωμούς πολύ νωρίς, το λαχανικό μπορεί να αλλάξει χρώμα και να γίνει ένα κίτρινο που δεν έχει νότες. Αφήνουμε τη σούπα να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε και τα δύο τυριά και αφήστε να λιώσουν εντελώς, σύμφωνα με τη συνταγή. Δοκιμάζουμε τη σούπα και αλατοπιπερώνουμε αν χρειάζεται. Αυτό πρέπει να γίνει στο τέλος της όλης διαδικασίας, επειδή τα τυριά έχουν συγκεκριμένες γεύσεις, επομένως θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα μπαχαρικά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε την έτοιμη σούπα σε μπολ, προσθέστε λίγο κρέας σε κάθε μερίδα και πασπαλίστε με μυρωδικά. Θα ήταν ωραίο να σερβίρετε αυτό το πιάτο με σπιτικά κρουτόν από λευκό ψωμί. Και αν χρησιμοποιείτε μπλέντερ, μπορείτε να μετατρέψετε ένα συνηθισμένο πρώτο πιάτο σε μια ντελικάτη σούπα κρέμας. Και στις δύο εκδοχές θα βγει πολύ νόστιμο και αρωματικό.κρέμα γάλακτος με μανιτάρια

Μανιτάρια και Τυρόπιτα

Αυτή η συνταγή σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρειςζυμαρικά. Επιπλέον, είναι επίσης ασυνήθιστο στο ότι περιλαμβάνει έναν συνδυασμό από μανιτάρια και γλυκές πιπεριές. Πρέπει να παραδεχτείτε ότι δεν συναντάτε κάτι τέτοιο πολύ συχνά, οπότε η δοκιμή μιας τόσο ενδιαφέρουσας σούπας είναι διπλά ενδιαφέρουσα. Παρεμπιπτόντως, αντί για φιδέ, η συνταγή σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε δημητριακά, για παράδειγμα, ρύζι ή βρώμη. Θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Συστατικά:

  • μεγάλοι σπόροι - 7 κομμάτια
  • λεπτό βόειο κρέας - 60 γραμμάρια
  • επεξεργασμένο τυρί - 200 γραμμάρια
  • κρεμμύδι - 1 κομμάτι
  • καρότα - 1 κομμάτι
  • γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 κομμάτι
  • ντομάτα - 2 τεμάχια
  • μαύρο πιπέρι - 5 μπιζέλια
  • κόλιαντρο - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
  • πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
  • φρέσκα χόρτα, αλάτι σε γεύση

Τρόπος παρασκευής:Όπως πάντα, θα πρέπει να ξεκινήσετε με το καθάρισμα και το πλύσιμο των λαχανικών. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε μικρούς κύβους, κόβουμε το μισό καρότο σε λωρίδες και το άλλο σε κύκλους. Κόβουμε τα μανιτάρια σε αρκετά λεπτές φέτες. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες ζεματίζοντάς τες με βραστό νερό πρώτα και τρίψτε τον πελτέ ή τον πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Φτιάξτε ένα μείγμα από κόκκους πιπεριού και κόλιανδρο συνθλίβοντάς τους σε ένα γουδί. Τα κομμάτια πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα, αυτό είναι σημαντικό. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα χωρητικότητας 3 λίτρων περίπου, προσθέτουμε το μείγμα πιπεριάς και κόλιανδρου και τηγανίζουμε λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πιπεριές, αλατοπιπερώνουμε με πάπρικα και σοτάρουμε. Προσθέστε εκεί τον πουρέ ντομάτας και αφήστε το αρωματικό μείγμα που προκύπτει να βράσει. Τώρα είναι η ώρα να ρίξετε 2,5 λίτρα νερό, να προσθέσετε τα μανιτάρια και να μαγειρέψετε για τουλάχιστον 10 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα τα μανιτάρια, προσθέτουμε τον φιδέ και το χοντροκομμένο επεξεργασμένο τυρί. Αλατίστε τη σούπα, προσθέστε τυχόν μπαχαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Ο φιδέ πρέπει να παραμείνει ελαφρώς σφιχτός, διαφορετικά το πιάτο θα χάσει όλη την ορεκτική του εμφάνιση. Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα αμέσως, ρίχνοντάς τη σε μπολ και πασπαλίζοντας κάθε μερίδα με μια πρέζα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Δοκιμάστε το και αυτή η απλή συνταγή σίγουρα δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.νόστιμη σούπα τυριού με μανιτάρια

Τυρόπιτα με μανιτάρια και πέστροφα

Όχι λιγότερο νόστιμο, αν και πολύ ασυνήθιστο,Το αποτέλεσμα είναι μια σούπα που συνδυάζει τρυφερό κρέας πέστροφας, δύο είδη τυριών και ευαίσθητα μανιτάρια. Τα λαχανικά κάνουν αυτό το πρώτο πιάτο γέμιση και οφείλει το ασυνήθιστο άρωμά του σε μια ολόκληρη σύνθεση από αποξηραμένα μπαχαρικά και ένα μείγμα πιπεριών. Εάν εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα αγαπάτε την πικάντικη τρυφερότητα των γεύσεων, αυτή η συνταγή ανταποκρίνεται ακριβώς σε τέτοιες προτιμήσεις. Συστατικά:

  • φιλέτο πέστροφας - 250 γραμμάρια
  • τυρί κρέμα - 150 γραμμάρια
  • Τυρί Cheddar - 100 γραμμάρια
  • πατάτες - 200 γραμμάρια
  • καρότα - 100 γραμμάρια
  • κρεμμύδια - 80 γραμμάρια
  • ζαχαρότευτλα - 100 γραμμάρια
  • βασιλικό - 1 μάτσο
  • άνηθο - 1 μάτσο
  • δάφνη - 1 κομμάτι
  • φύλλα σέλινου (αποξηραμένα) - 2 κουταλάκια του γλυκού
  • Βούτυρο - 20 γραμμάρια
  • αλάτι, μείγμα πιπεριών - για γεύση
  • άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Τρόπος παρασκευής: Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.Οι πατάτες και τα μανιτάρια μπορούν να κοπούν όπως απαιτεί η συνταγή, σε κύβους ή λωρίδες. Είναι καλύτερα να τρίψετε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε περίπου 5 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τις πατάτες. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια τηγανίστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε αυτό και επίσης αφήστε τα να ψηθούν μέχρι να γίνουν. Τρίβουμε το σκληρό τυρί στον χοντρό τρίφτη, και χοντροκόβουμε το επεξεργασμένο τυρί και το προσθέτουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά και το ζωμό. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα, ρίχνουμε μέσα το ξερό σέλινο και τη δάφνη. Κόβουμε το φιλέτο της πέστροφας σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε στη σούπα και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά Διαλύουμε το άμυλο σε μικρή ποσότητα βρασμένου νερού, ρίχνουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον βασιλικό και προσθέτουμε στη σχεδόν έτοιμη σούπα. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 2 λεπτά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Μανιτάρια Τυριά Κρέμα Σούπα

Το αποκορύφωμα αυτού του πρώτου μαθήματος είναιχρησιμοποιώντας τυρί κότατζ με βότανα. Η συνοχή της σούπας μοιάζει πραγματικά με την πιο λεπτή κρέμα. Έχει διακριτικές νότες γαλλικής κουζίνας, που φημίζεται για την κομψότητά του. Αλλά η ίδια η συνταγή είναι απλή, οπότε σχεδόν κάθε νοικοκυρά μπορεί να την κατακτήσει. Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με αυτή τη νόστιμη τυρόσουπα και ο ειλικρινής θαυμασμός τους θα είναι η καλύτερη ανταμοιβή σας. Συστατικά:

  • Camembert μαλακό τυρί κρέμα - 120 γραμμάρια
  • τυρόπηγμα τυριού με βότανα - 120 γραμμάρια
  • πατάτες - 2 τεμάχια
  • κρεμμύδι - 1 κομμάτι
  • καρότα - 1 κομμάτι
  • 200 γρ
  • ηλιέλαιο - 20 γραμ
  • αλάτι, μείγμα πιπεριών - για γεύση

Τρόπος παρασκευής:Όπως πάντα, ξεκινήστε προετοιμάζοντας τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μικρά, τακτοποιημένα κυβάκια. Ρίξτε 1,5 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, βάλτε τα λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν για 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ηλιέλαιο και το βάζουμε στη φωτιά. Τοποθετούμε εκεί τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε. Ρίχνουμε τις έτοιμες πατάτες και τα καρότα μαζί με το νερό που έβρασαν σε ένα μπολ του μπλέντερ και τα μετατρέπουμε σε ομοιογενή μάζα. Τα ξαναβάζουμε όλα στο τηγάνι και τα τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά. Τοποθετήστε και τα δύο είδη τυριών και αφήστε τα να λιώσουν. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ξανά το μπλέντερ, γιατί η σούπα πρέπει να έχει όσο το δυνατόν πιο κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, τα αφήνουμε να πάρουν βράση, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Αυτό είναι όλο, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα να καθίσει για 15-20 λεπτά, όπως λέει η συνταγή. Τα πρώτα πιάτα αποτελούν ουσιαστικό μέρος κάθε πλήρους γεύματος. Εάν έχετε κουραστεί από κάθε είδους πλούσιες σούπες, προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε το μενού της οικογένειάς σας με οποιαδήποτε από τις επιλογές που περιγράφονται παραπάνω. Καθένα από αυτά έχει τη δική του μοναδική γεύση και έχει τα δικά του χαρακτηριστικά λόγω των διαφορετικών συστατικών. Αφήστε το ταλέντο σας ως καινοτόμου καλλιτέχνη μαγειρικής να λάμψει και απολαύστε το αποτέλεσμα που σας αξίζει με τη μορφή αδειασμένων πιάτων με νόστιμο φαγητό και ειλικρινούς ευγνωμοσύνης.

Σχόλια

σχόλια