Συμβαίνει συχνά να πλησιάζουν επισκέπτες,Τα κύρια πιάτα είναι έτοιμα, αλλά δεν υπάρχει επιδόρπιο. Δεν έχετε αρκετό χρόνο για να ετοιμάσετε ένα πιάτο, αλλά τα κέικ που αγοράσατε από το κατάστημα δεν σας διεγείρουν την όρεξη; Ετοιμάστε ένα κρύο κέικ! Είναι απλά θεϊκό δώρο για τέτοιες περιπτώσεις, γιατί δεν είναι δύσκολο να συναρμολογηθεί, και τα συστατικά για αυτό υπάρχουν σε κάθε ψυγείο. Επιπλέον, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή ώστε να ταιριάζει στον εαυτό σας και να χρησιμοποιήσετε πρόσθετα ή εναλλάξιμα προϊόντα. Ας υποθέσουμε ότι αντικαθιστάτε την κρέμα γάλακτος με 21% λιπαρά με 15%, και εκτός από κομματάκια σοκολάτας, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με καρύδα ή πασχαλινά πασπαλίσματα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, η κουζίνα σας είναι οι κανόνες σας. Σήμερα θα σας πούμε τις πιο επιτυχημένες συνταγές για να φτιάξετε νόστιμα επιδόρπια από μπισκότα Rybka. Αυτά τα συνηθισμένα μικρά κράκερ θα χρησιμεύσουν ως βάση για ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο. Μουλιασμένα σε ζουμερή κρέμα θα αποκτήσουν τελείως διαφορετική γεύση και συνοχή.

Κέικ μπισκότων «Ψάρι»

Αν μαγειρέψετε αυτό το πιάτο τουλάχιστον μία φορά, θα το λατρέψετε για πάντα. Η συνταγή είναι πολύ οικονομική και ακόμη και παιδιά και εργένηδες μπορούν να ετοιμάσουν αυτό το απλό γλυκό. Συστατικά:

• μπισκότα «Ψάρια» — 400-500 γραμμάρια
• κρέμα γάλακτος (15% ή 21% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 500 γραμμάρια
• ένα ποτήρι ζάχαρη χωρίς τρενάκι
• ένα μικρό πλακάκι από μαύρη σοκολάτα
• λίγο σταφύλια για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος:Ξεκινήστε το μαγείρεμα χτυπώντας την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και χτυπήστε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής κρεμώδης μάζα. Τώρα απλώς προσθέστε «ψάρια» στην προκύπτουσα μάζα ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα κουτάλι για να μην σπάσουν πολύ τα μπισκότα και τα βάζουμε σε πιατέλα. Είναι καλύτερο να απλώσετε το επιδόρπιο σε ένα ανάχωμα - αυτό θα κάνει το κέικ πιο όμορφο και πιο σταθερό. Μόλις ολοκληρώσετε τη φόρμα, τοποθετήστε το στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος, ώστε τα στεγνά μπισκότα να κορεστούν εντελώς με κρέμα γάλακτος. Συνήθως μια ή δύο ώρες είναι αρκετές για αυτό. Όσο συμβαίνει αυτό, ετοιμάστε τα επιδόρπια. Πάρτε μια σοκολάτα και τρίψτε την. Πλένουμε τα σταφύλια και τα κόβουμε στη μέση. Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, βγάζουμε το πιάτο από το ψυγείο και πασπαλίζουμε το κέικ με κομματάκια σοκολάτας και τακτοποιούμε τα μισά σταφύλια. Τοποθετήστε μερικά στεγνά μπισκότα από πάνω σε σχήμα στοίβας. Κέικ μπισκότων «ψάρι» περιμένει να σερβιριστεί. Απολαύστε το τσάι σας!

Κέικ μπανάνα κρύο

Η λεπτή γεύση της μπανάνας θα συμπληρώσει υπέροχα την ξινή κρέμαγεύση κέικ. Πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε με μπανάνες, φροντίστε να τις πλύνετε, γιατί κατά τη μεταφορά τους αντιμετωπίζονται με επιβλαβείς ουσίες. Και τα αγαπημένα σας πρόσωπα αξίζουν μόνο νόστιμο και υγιεινό φαγητό! Επομένως, φροντίστε να μην μεταφέρετε βλαβερές ουσίες από τη φλούδα της μπανάνας στο κέικ κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος και μην ξεχάσετε να πλένετε τα χέρια σας. Συστατικά:

• μπισκότα κράκερ «Ψάρια» — 400-500 γραμμάρια
• κρέμα γάλακτος (15% ή 21% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 500 γραμμάρια
• ένα ποτήρι ζάχαρη χωρίς τρενάκι
• ένα μικρό πλακάκι από μαύρη πικρή σοκολάτα
• μπανάνες - 3 κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος:Καθαρίζουμε τις ελαφρώς πρασινωπές μπανάνες και τις λιώνουμε στο μπλέντερ. Ρίχνουμε στο μπολ του μπλέντερ την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε όλα τα κράκερ. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες - τα κράκερ πρέπει να φουσκώσουν. Τοποθετούμε το μείγμα με τα ψάρια μουλιασμένα σε κρέμα γάλακτος σε ένα πιάτο και το πλάθουμε σε κέικ. Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα και βάζουμε στο ψυγείο στο πάνω ράφι για άλλες δύο ώρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, η τούρτα από «Ψάρι» μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Κέικ χωρίς ψήσιμο με κρέμα

Αυτή η συνταγή είναι λίγο πιο περίπλοκη από την προηγούμενη.προετοιμασία, γιατί πρέπει να μαγειρέψετε την κρέμα μόνοι σας και όχι να χρησιμοποιήσετε κάποια που έχετε αγοράσει από το κατάστημα. Όταν όμως το δοκιμάσετε, δεν θα μετανιώσετε που περάσατε λίγο χρόνο στο μάτι της κουζίνας, γιατί η ντελικάτη κρέμα με κρεμώδη γεύση και οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί κάνουν τη γεύση του κέικ απλά αξεπέραστη. Συστατικά:

• 300 γραμμάρια μπισκότα «Ψάρια»
• 300 γραμμάρια βουτύρου
• 180 γραμμάρια ζάχαρης
• 4 κρόκους
• 300 γραμμάρια γάλακτος
• 50 γραμμάρια αλεύρι
• μισό λίτρο από αποφλοιωμένα καρύδια
• τσίμπημα της βανιλίνης

Μέθοδος μαγειρέματος:Πρώτα απ 'όλα, ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε την κρέμα - αυτή είναι η πιο δύσκολη και υπεύθυνη διαδικασία σε αυτό το γλυκό. Βράζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και σβήνουμε τη φωτιά. Χωρίζουμε 2 κρόκους σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε βρασμένο γάλα στο μείγμα που προκύπτει, το ξαναβάζουμε στη φωτιά και ζεσταίνουμε μέχρι να πήξει. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κρύο βούτυρο σε κύβους και τη βανίλια — προαιρετικός. Ψύξτε την κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου. Όσο κρυώνει, τρίβουμε τα μπισκότα σε μηχανή κοπής κρέατος, ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και προσθέτουμε και τα δύο υλικά στην κρέμα που προκύπτει, ανακατεύουμε καλά. Ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της φόρμας. Το στρώνουμε με χαρτί ψησίματος, απλώνουμε το μείγμα που προκύπτει και το λειαίνουμε με ένα μαχαίρι. Τοποθετούμε τη φόρμα με το γλυκό στο ψυγείο για αρκετές ώρες - τα μπισκότα πρέπει να μουλιάσουν καλά. Όταν συμβεί αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από το ταψί χρησιμοποιώντας χαρτί, διακοσμήστε το με καρύδια και ολόκληρα κράκερ. Καλή όρεξη!

Σνακ κέικ από μπισκότα «Ψάρια»

Η συνταγή για αυτό το κέικ είναι εντελώς διαφορετική απότα προηγούμενα, γιατί αυτό δεν είναι επιδόρπιο, αλλά ορεκτικό. Το πιάτο είναι μεγάλο σε όγκο και πλούσιο σε γεύση. Ό,τι πρέπει για ένα πάρτι με μεγάλο αριθμό καλεσμένων! Συστατικά:

• μπισκότα «Ψάρια» — 300-350 γραμμάρια
• καρότα - 300 γραμμάρια
• κρεμμύδια - 250 γραμμάρια
• κονσερβοποιημένη σαύρα στο χυμό της - 3 κουτιά
• μαριναρισμένα σαμπάνια - 750 γραμμάρια
• χόρτα του άνηθο - ένα μάτσο
• μαγιονέζα - 250 γραμμάρια
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος:Η προετοιμασία της γέμισης για αυτό το πιάτο διαρκεί λίγο, οπότε πρέπει να ξεκινήσετε ψιλοκόβοντας τα λαχανικά. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μεσαίου μεγέθους καρότα, τρίβουμε και σιγοβράζουμε σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα τηγανητά καρότα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα αφήνουμε στη μέση. Τα κρεμμύδια πρέπει να ξεφλουδιστούν, να κοπούν σε μικρούς κύβους και να τηγανιστούν σε φυτικό λάδι μαζί με το 1/2 από τα ψιλοκομμένα τουρσί μανιτάρια. Είναι καλύτερα να κρυώσετε εντελώς τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια και να στραγγίσετε το υγρό από τα υπόλοιπα ωμά τουρσί. Πλένουμε καλά τον άνηθο, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε. Τοποθετούμε την κονσέρβα ψαριού σε ένα βαθύ πιάτο, στραγγίζουμε τα υγρά και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Μετά από αυτές τις προετοιμασίες, αρχίστε να απλώνετε το σνακ κέικ σε στρώσεις, μόνο σταδιακά. Χωρίζουμε τη γέμιση στα δύο, τοποθετούμε την πρώτη στρώση μπισκότων στο κάτω μέρος της φόρμας και από πάνω - τα μισά από τα τηγανητά μανιτάρια τουρσί και τα κρεμμύδια. Λειάνετε καλά την επιφάνεια των λαχανικών και πιέζετε από πάνω τη δεύτερη στρώση μπισκότων. Καλύψτε γενναιόδωρα την επιφάνεια με μαγιονέζα και απλώστε τα μισά τηγανητά καρότα, μπορείτε να πασπαλίσετε με αλεσμένο λευκό πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Χάρη στα μπαχαρικά, η συνταγή θα ωφεληθεί μόνο σε γεύση και άρωμα. Τοποθετήστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας μαγιονέζα στη στρώση καρότου και λειώστε την. Καλύπτουμε με μια στρώση «Ψάρι», πιέζουμε λίγο και σκεπάζουμε ξανά με μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια. Απλώνουμε μια λεπτή στρώση μαγιονέζας και τοποθετούμε το επόμενο «πάτωμα» μπισκότων. Τώρα είναι η σειρά του πουρέ σαουριού. Από πάνω τοποθετούμε προσεκτικά το ψάρι, τα τηγανητά καρότα και λειαίνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε το «Ψάρι» και πιέστε λίγο προς τα κάτω. Λιπάνετε τα μπισκότα με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας, μετά από την οποία θα είναι η σειρά των μη τηγανισμένων τουρσί σαμπινιόν. Τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο, προσθέτουμε μαγιονέζα και προσθέτουμε μια τελευταία στρώση μπισκότα. Αλείφουμε γενναιόδωρα με την υπόλοιπη μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με άνηθο και τοποθετούμε το ορεκτικό στο κάτω ράφι του ψυγείου. Αφήστε το κέικ να μουλιάσει καλά, αυτό θα πάρει 6-7 ώρες. Καλή όρεξη!

Κέικ χωρίς ψήσιμο με πολύχρωμο ζελέ

Η συνταγή θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο για να ολοκληρωθεί.προετοιμασία, γιατί προτείνουμε να στολίσουμε το γλυκό με πολύχρωμους κύβους ζελέ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρούτα, ζαχαρωτά φρούτα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα. Όλα αυτά θα δώσουν στο κέικ την ατομικότητα της γεύσης και τη φωτεινότητα των χρωμάτων. Συστατικά:

• 500 γραμμάρια μπισκότα «Ψάρια»
• 500 γραμμάρια ξινή κρέμα
• 250 γραμμάρια ζάχαρης
• 25 γραμμάρια ζελατίνης
• 2 συσκευασίες ζελέ (διαφορετικά χρώματα)
• καρύδια ψιλοκομμένα 100 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος:Αρχικά φτιάξτε λίγο πολύχρωμο ζελέ. Για να το κάνετε αυτό, διαβάστε προσεκτικά τη συσκευασία, αλλά πάρτε 15-20% λιγότερο νερό από αυτό που απαιτεί η συνταγή. Είναι καλύτερα να παγώσετε σε τέτοια μορφή ώστε το επίπεδο του υγρού να μην είναι μεγαλύτερο από 1 εκατοστό. Αφήνουμε λοιπόν το ζελέ να κρυώσει καλά και εν τω μεταξύ προτείνουμε να αρχίσουμε να χτυπάμε την κρέμα. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια, αν θέλουμε. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να διαλυθεί τελείως η κρυσταλλική ζάχαρη. Μετρήστε μια ακριβή μερίδα ζελατίνης και μουλιάστε σε λίγο νερό. Ζεσταίνουμε λίγο μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι και ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος όσο ακόμα χτυπάει. Κόβουμε το έτοιμο ζελέ σε μικρούς κύβους και ρίχνουμε το μισό σε ένα μπολ με κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε εκεί όλα τα μπισκότα και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Το μείγμα του γλυκού είναι έτοιμο, ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε μια φόρμα στην οποία το κέικ θα κρυώσει και θα μουλιάσει. Στρώνουμε το επιλεγμένο πιάτο με μεμβράνη και απλώνουμε το έτοιμο μείγμα, ισοπεδώνοντάς το με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε τους υπόλοιπους πολύχρωμους κύβους ζελέ από πάνω σε σχέδια. Τοποθετήστε το σκεύος στο μεσαίο ράφι του ψυγείου για αρκετές ώρες. Όταν η κρέμα γάλακτος έχει σκληρύνει, καλέστε τα μέλη του νοικοκυριού σας στο τραπέζι και ετοιμαστείτε να ακούσετε κομπλιμέντα. Αυτό το λεπτό επιδόρπιο σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Καλή όρεξη!

Τούρτα μυρμηγκοφωλιά από μπισκότα «Ψάρια»

Όλα τα παιδιά αγαπούν να βοηθούν στην προετοιμασία γλυκών, αλλάδεν θα επιτρέψουν όλες οι μητέρες και οι γιαγιάδες να ασχοληθούν με το ψήσιμο. Υπάρχει μια εξαιρετική διέξοδος - ετοιμάστε μαζί ένα κρύο κέικ από το «Ψάρι» Συνταγή «Μυρμηγκοφωλιά» εκπληκτικά απλό, αλλά η εφαρμογή του θα φέρει μεγάλη χαρά στους μάγειρες και τους καλεσμένους τους. Συστατικά:

• 300-400 γραμμάρια «Rybki»
• 150 γραμμάρια αποφλοιωμένων πυρήνων καρυδιού
• 300 γραμμάρια μαλακού βούτυρου
• κουτί με συμπυκνωμένο γάλα «Iriska»
• καρύδα και σοκολάτα για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος:Βγάζετε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνετε μέσα όλα τα μπισκότα. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς σε μια σφιχτή σακούλα και κυλήστε τον πλάστη πάνω τους πολλές φορές για να τους θρυμματίσετε σε χοντρά ψίχουλα. Ανακατεύουμε τους ξηρούς καρπούς και τα μπισκότα και αρχίζουμε να χτυπάμε την κρέμα. Το βούτυρο πρέπει να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου - αφήστε το να διαλυθεί. Βάζουμε όλο το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο και αρχίζουμε να χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα. Αν «Toffee» Το πήρα αρκετά πυκνό, πρώτα καλύτερα να το πολτοποιήσω με ένα πιρούνι. Όταν η μάζα χτυπηθεί αρκετά, προσθέστε «Ψάρι» με ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε ολόκληρη τη μάζα σε ένα πιάτο και σχηματίστε μια πυραμίδα. Πασπαλίζουμε με καρύδα και τριμμένη σοκολάτα. Αφήστε τη μικρή σας βοηθό να διακοσμήσει την τούρτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας με μπισκότα, ξηρούς καρπούς και πολλά άλλα. Απολαύστε το μαγείρεμα και καλή όρεξη!

Κέικ χωρίς ψήσιμο με μπανάνες και δαμάσκηνα

Η συνταγή απαιτεί να στρώσετε το κέικ με φέτες.μπανάνες Μεταβάλλοντας το πάχος των φετών φρούτων, μπορείτε να κάνετε το επιδόρπιο να έχει πιο πλούσια φρουτώδη ή πιο ντελικάτα κρεμώδη γεύση. Αυτή η ποσότητα προϊόντων είναι σχεδιασμένη για καλούπι με διάμετρο 25 cm.

• 300-350 γραμμάρια «Rybki»
• μπανάνες - 3 κομμάτια
• ένα ποτήρι ζάχαρη
• κρέμα γάλακτος 25% λίπος - 450 γραμμάρια
• ζελατίνη - κουταλιά της σούπας
• βανίλια στην άκρη ενός μαχαίρι ή βανίλια ζάχαρη - 10 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος:Διαλύουμε τη ζελατίνη σε μικρή ποσότητα νερού και τη ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα. Όσο συμβαίνει αυτό, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ του μίξερ και τη χτυπάμε προσθέτοντας μια μερίδα ζάχαρη και λίγη βανίλια. Τοποθετήστε το αρωματικό μπαχαρικό με φειδώ, περίπου στην άκρη ενός μαχαιριού, γιατί μια μεγάλη δόση βανιλίνης θα προσθέσει πικρία. Όταν τελειώσετε με την κρέμα γάλακτος, ρίχνετε τη διαλυμένη ζελατίνη και ανακατεύετε για τελευταία φορά. Πλένουμε τις μπανάνες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Αν προτιμάτε πιο πλούσια γεύση, κόψτε τα φρούτα σε πιο χοντρές φέτες. Στρώνουμε τη φόρμα του κέικ με φέτες μπανάνας και τις περιχύνουμε με το ένα τρίτο της έτοιμης κρέμας. Στη συνέχεια, τοποθετείτε προσεκτικά το μισό «Ψάρι», τις υπόλοιπες μπανάνες και ρίχνετε το δεύτερο τρίτο από το μείγμα κρέμας γάλακτος και ζάχαρης. Τοποθετούμε τα μπισκότα και ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα. Αυτό είναι όλο, η συνταγή έφτασε στο τέλος της, ολοκληρώσατε με επιτυχία την προετοιμασία του γλυκού. Τώρα αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για λίγο - περίπου 6-7 ώρες, και μπορείτε να το σερβίρετε με τη στρώση μπανάνας ανάποδα. Καλή όρεξη!

Κρύο κέικ καφέ

Η παρακάτω συνταγή σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις του καφέ. Το επιδόρπιο θα σας φορτίσει με ενέργεια και σφρίγος για όλη την ημέρα. Και η προετοιμασία του δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη. Συστατικά:

• ένα ποτήρι ζάχαρη
• 500 γραμμάρια μπισκότα «Ψάρια»
• βούτυρο - 1 συσκευασία
• 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ
• 4 κομμάτια αυγών
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνης κακάου
• σοκολάτα μπαρ
• ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας

Μέθοδος μαγειρέματος:Η συνταγή αποτελείται από πολλά στάδια, και το πρώτο από αυτά είναι η παρασκευή καφέ. Βράστε ένα ποτήρι νερό και φτιάξτε δυνατό καφέ από ψιλοαλεσμένους κόκκους. Αφήστε το να βράσει και ξεκινήστε να ετοιμάζετε την κρέμα. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο και τη ζάχαρη βανίλιας σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε το προκύπτον μείγμα σοκολάτας σε λουτρό νερού. Όταν πήξει αρκετά, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το βάζουμε σε κρύο νερό. Αφού κρυώσει με αυτόν τον τρόπο, προσθέστε 200 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο και χτυπήστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Όταν τελειώσετε με την κρέμα ετοιμάζετε τη φόρμα - την αλείφετε με λάδι. Ξεκινήστε να τοποθετείτε σταδιακά σε στρώσεις μπισκότα, αφού τα βουτήξετε στον έτοιμο δυνατό καφέ. Καλύψτε κάθε στρώση με την κρέμα καφέ που προκύπτει. Όταν όλα τα στρώματα είναι σφιχτά συσκευασμένα, τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο στο κάτω ράφι για να μουλιάσει για αρκετές ώρες. Όταν περάσουν 5-6 ώρες, αφαιρούμε το κέικ και το αναποδογυρίζουμε προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα επιπλέον πιάτο. Διακοσμήστε το προϊόν με τριμμένη σοκολάτα. Καλή όρεξη!

Κέικ κρύου κουλουριού με σταγόνες και σταφύλια

Σας προτείνουμε να δώσετε προσοχή στη συνταγήένα επιδόρπιο που θα έχει θέση στο βιβλίο μαγειρικής σας. Είναι απίστευτα εύκολο και φθηνό στην παρασκευή του και η εμφάνισή του αξίζει τον υψηλότερο έπαινο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα με έτοιμες σταγόνες σοκολάτας. Αυτό θα μειώσει τον χρόνο σας στην κουζίνα και θα δείχνει απίστευτα όμορφο όταν χρησιμοποιείται ως διακόσμηση. Επιπλέον, οι σταγόνες έρχονται σε διαφορετικά σχήματα και χρώματα. Αφήστε τη φαντασία σας να σας καθοδηγήσει! Συστατικά:

• κρέμα γάλακτος τουλάχιστον 20% λίπος - 700 γραμμάρια
• κροτίδα «Ψάρια» - 300 γραμμάρια
• σταφίδες (προ-ατμός) - 100 γραμμάρια
• σοκολάτα (οποιαδήποτε) - 200 γραμμάρια
• στιγμιαία ζελατίνη - 25 γραμμάρια
• ζελέ τελειώσει πράσινο - 90 γραμμάρια
• μεγάλα λευκά σταφύλια - 400-500 γραμμάρια
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 220 γραμμάρια
• ζάχαρη βανίλιας - 10 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος:Προτείνουμε να ξεκινήσετε αυτή τη συνταγή προετοιμάζοντας το καλούπι. Πάρτε ένα ταψί σε σχήμα ελατηρίου με διάμετρο 25 cm, αν δεν έχετε, ετοιμάστε ένα ταψί με μια πλευρά ύψους 5 cm και στρώστε το με μεμβράνη. Κόβουμε μια λωρίδα λαδόκολλα ύψους περίπου 7-8 εκ. και μήκος ίσο με την περιφέρεια του καλουπιού. Βρείτε έναν συνδετήρα - θα τον χρειαστείτε για να στερεώσετε την περγαμηνή. Εάν δεν έχετε την ικανότητα να κάνετε αυτό το είδος εργασίας, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί με ελατήριο. Αφού ολοκληρώσετε την προετοιμασία, προχωρήστε στην αραίωση της ζελατίνης. Προσθέτουμε ζελατίνη σε 150 ml βρασμένο ζεστό νερό, διαλύουμε και αφήνουμε να κρυώσει στο κρύο. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το πράσινο ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες διαλύοντάς το σε 300 ml ζεστό νερό. Αφήστε το επίσης να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να το αφήσετε να σκληρύνει. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ ή κατσαρόλα, προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και χτυπάμε τα πάντα καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Όταν χτυπηθεί η μάζα, ρίξτε μέσα την κρύα ζελατίνη και ανακατέψτε ξανά. Ήρθε η ώρα να προσθέσετε σταφίδες στον ατμό και κράκερ "Rybki". Αν θέλετε να έχετε μια πιο ομοιόμορφη δομή γλυκού, σπάστε πρώτα τα μπισκότα σε κομμάτια. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφήνουμε για λίγο. Εν τω μεταξύ, φτιάξτε λίγη σοκολάτα. Είναι καλύτερα να κρυώσετε πρώτα τη σοκολάτα στην κατάψυξη και να την ψιλοκόψετε χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρώντας τα τσιπς στρώση-στρώση. Βάλτε το ένα τρίτο της τελικής κρέμας σε ένα ταψί με ελατήριο και πασπαλίστε το με σοκολάτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δεύτερο τρίτο της μάζας κράκερ, μια στρώση κομματάκια σοκολάτας και τελειώστε με την υπόλοιπη κρέμα. Τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο να σφίξει για περίπου μισή ώρα. Όσο η κρέμα σκληραίνει, περιχύνουμε με βραστό νερό τα σταφύλια και τα κόβουμε στη μέση. Βγάζουμε το κέικ από το ψυγείο, τοποθετούμε όμορφα τα έτοιμα σταφύλια, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και ρίχνουμε μέσα το δροσερό πράσινο ζελέ. Όταν ολοκληρώσετε την εργασία, τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο μέχρι να παγώσει εντελώς για 2-3 ώρες. Αν δεν έχετε ταψί με ελατήριο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ρηχό τηγάνι και μια λωρίδα λαδόκολλας. Τοποθετούμε το μείγμα κράκερ και κρέμα γάλακτος σε μια φόρμα στρωμένη με μεμβράνη και το λειαίνουμε. Τυλίξτε τη λωρίδα περγαμηνής σε ένα δαχτυλίδι και στερεώστε τη με ένα συνδετήρα. Τοποθετήστε το δαχτυλίδι γύρω από τη διάμετρο του κέικ και βυθίστε το ελαφρά στο μείγμα. Αφού σκληρύνουν, απλώνουμε τα σταφύλια και ρίχνουμε μέσα το ζελέ. Η περγαμηνή θα εμποδίσει την εξάπλωση του υγρού. Όταν το κέικ έχει δέσει τελείως, το αφαιρούμε προσεκτικά από το ταψί και το κόβουμε, προσέχοντας να μην χαλάσουν τα μισά μούρα. Απολαύστε το τσάι σας!

Κέικ «Σκαντζόχοιρος»

Αυτή η συνταγή θα δημιουργήσει πραγματική αίσθηση σε ένα παιδικό πάρτι! Μοιάζει απίστευτα με σκαντζόχοιρο, που αναμφίβολα θα ευχαριστήσει τα μικρά γλυκά. Συστατικά:

• μπισκότα «Ψάρια» - 1 κιλό
• βραστό συμπυκνωμένο γάλα «Ίρις»
• 200 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα
• 120-150 γραμμάρια βουτύρου
• 7-8 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάου
• 50 γραμμάρια παπαρούνας
• φιστίκια σοκολάτας - 3 κομμάτια
• αποφλοιωμένους ηλιανθόσπορους - 100 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος:Σε αντίθεση με προηγούμενες συνταγές, τα κράκερ για το επιδόρπιο Hedgehog πρέπει να θρυμματιστούν σε σκόνη. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα μπισκότα ανάμεσα σε στρώσεις περγαμηνής και τυλίξτε τα πολλές φορές με έναν πλάστη για να σπάσουν πολύ. Στη συνέχεια, ρίξτε τα ψίχουλα που προκύπτουν σε ένα μπολ, προσθέστε σκόνη κακάο και ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε καλά όλα τα ξηρά υλικά, προσθέτουμε όλο το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, την κρέμα γάλακτος και το διαλυμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κομμάτια δεν πρέπει να συναντήσετε! Όταν η βάση είναι έτοιμη, σμιλέψτε ένα ειδώλιο σκαντζόχοιρου με βρεγμένα χέρια. Δώστε του αναποδογυρισμένες ραβδώσεις φρυδιών και μακριά μουσούδα. Αφού ολοκληρώσετε τη γλυπτική, κυλήστε τη φιγούρα σε ξηρούς σπόρους παπαρούνας. Χρησιμοποιήστε φιστίκια καλυμμένα με σοκολάτα για να δημιουργήσετε τα μάτια και τη μύτη. Τώρα προχωρήστε στην πιο δύσκολη και επίπονη εργασία - απλώστε το δέρμα του σκαντζόχοιρου χρησιμοποιώντας σπόρους. Καλέστε τα παιδιά για βοήθεια - θα χαρούν να συμμετάσχουν ό,τι μπορούν στην προετοιμασία του γλυκού. Έχοντας φτιάξει τον "Σκαντζόχοιρο", καλέστε τους ανήσυχους ανθρώπους στο τραπέζι - αυτό το κέικ δεν χρειάζεται να μείνει στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απλά περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας και μπορείτε να σερβίρετε. Καλή όρεξη! Τώρα ξέρετε ότι ένα κράκερ με δυσδιάκριτη γεύση μπορεί να μετατραπεί σε ένα πολυτελές, φωτεινό, χορταστικό επιδόρπιο. Η εμφάνιση του φαγητού και των συστατικών του εξαρτώνται μόνο από τη φαντασία σας. Οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς για να ταιριάζει με το γούστο και την επιθυμία σας. Χρησιμοποιήστε όλη σας την έμπνευση για να απολαύσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ασυνήθιστα πιάτα. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια