Συχνά συμβαίνει ότι οι επισκέπτες είναι στο δρόμο,τα κύρια πιάτα είναι έτοιμα, αλλά δεν υπάρχει επιδόρπιο. Ο χρόνος για να μαγειρέψουν ένα πιάτο δεν είναι αρκετό, και τα αγορασμένα κέικ δεν προκαλούν όρεξη; Ετοιμάστε ένα κρύο κέικ! Είναι μόνο ένα εύρημα για τέτοιες περιπτώσεις, επειδή δεν είναι δύσκολο να συναρμολογηθεί και υπάρχουν συστατικά για κάθε ψυγείο. Επιπλέον, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή για τον εαυτό σας και να χρησιμοποιήσετε επιπλέον ή εναλλάξιμα προϊόντα. Ας πούμε ότι η ξινή κρέμα 21% περιεκτικότητα σε λίπος αντικαθίσταται από 15%, και εκτός από τα τσιπ σοκολάτας, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με καρύδα ή σκόνη του Πάσχα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, η κουζίνα σας είναι οι κανόνες σας. Σήμερα θα σας πούμε τις πιο επιτυχημένες συνταγές για το μαγείρεμα νόστιμα επιδόρπια από τα μπισκότα "ψάρια". Αυτά τα συνήθη μικρά κροτίδες θα χρησιμεύσουν ως βάση για ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο. Εμποτισμένα με μια ζουμερή κρέμα, θα αποκτήσουν μια εντελώς διαφορετική γεύση και συνέπεια.

Τούρτα μπισκότων «Ψάρια»

Εάν μαγειρεύετε αυτό το πιάτο τουλάχιστον μια φορά, τότε το αγαπάτε για πάντα. Η συνταγή είναι πολύ φθηνή, και ακόμη και παιδιά και γκρουπ μπορούν να μαγειρέψουν αυτό το απλό επιδόρπιο. Συστατικά:

• μπισκότα "Ψάρια" - 400-500 γραμμάρια
• κρέμα γάλακτος (15% ή 21% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 500 γραμμάρια
• ένα ποτήρι ζάχαρη χωρίς τρενάκι
• ένα μικρό πλακάκι από μαύρη σοκολάτα
• λίγο σταφύλια για διακόσμηση

Μέθοδος παρασκευής: Ξεκινήστε το μαγείρεμα με κτυπώντας κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια μικρή κατσαρόλλα, ρίξτε την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και το χτύπημα σχισμένα μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη κρεμώδης μάζα. Τώρα απλά βάλτε το "ψάρι" στην προκύπτουσα κρέμα. Ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα με ένα κουτάλι, έτσι ώστε τα μπισκότα να μην σπάσουν σοβαρά και να τα βάζετε σε ένα πιάτο. Είναι καλύτερο να απλώσετε το επιδόρπιο με μια διαφάνεια - έτσι ώστε η τούρτα θα αποδειχθεί πιο όμορφη και πιο σταθερή. Μετά το χειρισμό της φόρμας, βάλτε το στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος, έτσι ώστε το ξηρό μπισκότο να είναι εντελώς εμποτισμένο με ξινή κρέμα. Συνήθως χρειάζονται μία ή δύο ώρες. Ενώ αυτό συμβαίνει, ετοιμάστε τη διακόσμηση για το επιδόρπιο. Πάρτε το μπαρ σοκολάτας και σχάρα αυτό. Πλύνετε τα σταφύλια και κόψτε τα σε μισά. Όταν περάσει ο χρόνος που διατίθεται, αφαιρέστε το πιάτο από το ψυγείο και πασπαλίστε το κέικ σοκολάτας με σοκολάτα, απλώστε τα μισά σταφύλια. Κορυφή με μερικά ξηρά μπισκότα υπό μορφή κοπαδιού. Ένα κέικ από ένα "ψάρι" μπισκότο περιμένει μια τροφή στο τραπέζι. Έχετε ένα ωραίο τσάι!

Κέικ μπανάνα κρύο

Η λεπτή γεύση μιας μπανάνας συμπληρώνει θαυμάσια την ξινή κρέμαγεύση του κέικ. Πριν ξεκινήσετε να δουλεύετε με μπανάνες, φροντίστε να τις πλένετε, γιατί κατά τη μεταφορά τους αντιμετωπίζονται με επιβλαβείς ουσίες. Και οι αγαπημένοι σας αξίζουν μόνο νόστιμο και υγιεινό φαγητό! Επομένως, βεβαιωθείτε ότι οι βλαβερές ουσίες από τη φλούδα των μπανανών δεν μεταφέρονται στο κέικ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και ξεχάστε να πλύνετε τα χέρια σας. Συστατικά:

• Cookie cracker "Ψάρια" - 400-500 γραμμάρια
• κρέμα γάλακτος (15% ή 21% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 500 γραμμάρια
• ένα ποτήρι ζάχαρη χωρίς τρενάκι
• ένα μικρό πλακάκι από μαύρη πικρή σοκολάτα
• μπανάνες - 3 κομμάτια

Μέθοδος παρασκευής: Λεπτά πρασινωπές μπανάνες, ξεφλουδίστε και αλέστε σε ένα μπλέντερ σε ένα πουρέ. Ρίχνουμε ξινή κρέμα στο μπολ του μπλέντερ, ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να χτυπάμε τη μάζα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε όλα τα κροτίδες. Ανακατέψτε και ανακινήστε στο ψυγείο για 4 ώρες - οι κροτίδες πρέπει να διογκωθούν. Μάζα με ξινή μούσκεμα ψαριών τοποθετηθεί σε ένα πιάτο και να δώσει ένα σχήμα κέικ. Πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα και στείλτε το στο ψυγείο στο επάνω ράφι για άλλες δύο ώρες. Μετά την πάροδο του χρόνου, το κέικ από το μπισκότο "Fish" μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Καλό φαγητό!

Κέικ χωρίς ψήσιμο με κρέμα

Αυτή η συνταγή είναι λίγο πιο περίπλοκη από την προηγούμενητο μαγείρεμα, επειδή η κρέμα που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε μόνοι σας, και να μην χρησιμοποιήσετε τις αγορές. Αλλά όταν προσπαθείτε, δεν θα μετανιώσετε ότι πέρασε τη σόμπα για κάποιο χρονικό διάστημα, επειδή η λεπτή κρέμα με κρεμώδη γεύση και ψιλοκομμένα καρύδια κάνουν τη γεύση κέικ απλά αξεπέραστα. Συστατικά:

• 300 γραμμάρια μπισκότων "Ψάρια"
• 300 γραμμάρια βουτύρου
• 180 γραμμάρια ζάχαρης
• 4 κρόκους
• 300 γραμμάρια γάλακτος
• 50 γραμμάρια αλεύρι
• μισό λίτρο από αποφλοιωμένα καρύδια
• τσίμπημα της βανιλίνης

Μέθοδος παρασκευής: Πρώτα απ 'όλα, αρχίζουμε να παρασκευάζουμε την κρέμα - αυτή είναι η πιο δύσκολη και υπεύθυνη διαδικασία σε αυτό το επιδόρπιο. Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα και σβήνουμε τη φωτιά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χωρίστε 2 κρόκους, ρίξτε στο αλεύρι και τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το βρασμένο γάλα στο προκύπτον μείγμα, το βάζουμε πίσω στη φωτιά και το θερμαίνουμε μέχρι να πήξει. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κρύο βούτυρο, σε κύβους και βανιλίνη - αν θέλετε. Ψύξη της κρέμας σε θερμοκρασία δωματίου. Ενώ ψύχεται, ψιλοκόψτε τα μπισκότα σε ένα μύλο κρέατος, ψιλοκόψτε τα καρύδια και πασπαλίζετε και τα δύο συστατικά στην προκύπτουσα κρέμα, ανακατεύετε καλά. Ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της φόρμας. Απλώστε το με το χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε τη προκύπτουσα μάζα και το επίπεδο με ένα μαχαίρι. Βάλτε τη φόρμα με επιδόρπιο στο ψυγείο για αρκετές ώρες - το μπισκότο πρέπει να απολαύσει καλά. Όταν συμβεί αυτό, τραβήξτε απαλά το κέικ από τη φόρμα με χαρτί, διακοσμήστε το με καρύδια και ολόκληρα κροτίδες. Καλό φαγητό!

Σνακ κέικ από μπισκότα "Ψάρια"

Η συνταγή για αυτό το κέικ είναι ουσιαστικά διαφορετική από αυτήΠροηγούμενη, επειδή αυτό δεν είναι ένα επιδόρπιο, αλλά ένα σνακ. Το πιάτο είναι μεγάλο σε όγκο, πλούσιο σε γεύση. Τι χρειάζεστε για ένα πάρτι με πολλούς επισκέπτες! Συστατικά:

• μπισκότα "Ψάρια" - 300-350 γραμμάρια
• καρότα - 300 γραμμάρια
• κρεμμύδια - 250 γραμμάρια
• κονσερβοποιημένη σαύρα στο χυμό της - 3 κουτιά
• μαριναρισμένα σαμπάνια - 750 γραμμάρια
• χόρτα του άνηθο - ένα μάτσο
• μαγιονέζα - 250 γραμμάρια
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα

Μέθοδος παρασκευής: Η προετοιμασία της γέμισης για αυτό το πιάτο διαρκεί λίγο, οπότε πρέπει να ξεκινήσετε με το φέτες λαχανικών. Καρότα μεσαίου μεγέθους πλύσιμο και φλούδα, σχάρα και αφήνουμε σε ένα τηγάνι σοτά σε φυτικά έλαια. Τοποθετήστε τα τηγανητά καρότα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Οι μπιζέλια κόβονται σε πλάκες και μισοκλείονται. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται, να κόβονται σε μικρούς κύβους και να τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μαζί με 1/2 μέρος ψιλοκομμένων μαριναρισμένων μανιταριών. Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδι καλύτερα να κρυώσουν εντελώς, και από τα υπόλοιπα ακατέργαστα μπισκότα - για να εκφράσουν το υγρό. Χωριάτικα χόρτα ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Ψάρια κονσερβοποιημένα τρόφιμα βάζετε σε μια βαθιά πλάκα, στραγγίστε το υγρό και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατεύετε. Μετά από αυτές τις προετοιμασίες αρχίζουν να διαδίδουν τα στρώματα κέικ σνακ, μόνο σταδιακά. Διαχωρίστε το γέμισμα σε δύο μισά, τοποθετήστε το πρώτο στρώμα μπισκότων στο κάτω μέρος του καλουπιού και πάνω από αυτό - τα μισά από τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια. Καλά επίπεδο της επιφάνειας των λαχανικών και πάνω από σφιχτά πιέστε κάτω το δεύτερο στρώμα των cookies. Γεμάτο λιπαρά τη μαγιονέζα με μια επιφάνεια και βάζετε τα μισά από τα τηγανητά καρότα, μπορείτε να τα πασπαλίζετε με αλεσμένο λευκό πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Χάρη στα μπαχαρικά, η συνταγή θα ωφεληθεί μόνο στη γεύση και στο άρωμα. Σε ένα στρώμα από καρότα βάλτε μια κουταλιά της σούπας (με μια σαλάτα) από μαγιονέζα και το επίπεδο. Καλύψτε με ένα στρώμα "Ψάρια", πιέστε λίγο και πάλι και καλύψτε με τηγανητά μανιτάρια και ζαμπόν. Απλώστε απαλά τη μαγιονέζα και τοποθετήστε το επόμενο "πάτωμα" του μπισκότου. Τώρα ήρθε η σειρά του πούδιστη σαύρα. Τοποθετήστε απαλά τα ψάρια στην κορυφή του - τηγανητά καρότα, και το επίπεδο της επιφάνειας με ένα κουτάλι. Και πάλι, βάλτε τα "Ψάρια" και πιέστε λίγο. Με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας, λιπαίνετε τα μπισκότα, μετά από τα οποία θα έρθει η στροφή των μη φρυγμένων μαριναρισμένων μανιταριών. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα του άνηθο, προσθέτουμε μαγιονέζα και βάζουμε ένα τελειωτικό στρώμα ζύμης. Λιπάνετε γενναιόδωρα την υπόλοιπη μαγιονέζα, πασπαλίζετε με άνηθο και στείλετε ένα σνακ στο κάτω ράφι του ψυγείου. Δώστε στο κέικ μια καλή διατροφή, θα χρειαστούν 6-7 ώρες. Καλό φαγητό!

Κέικ χωρίς ψήσιμο με πολύχρωμο ζελέ

Η συνταγή διαρκεί λίγο περισσότερομαγείρεμα, επειδή διακοσμούν το επιδόρπιο, προσφέρουμε πολύχρωμα κύβους ζελέ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα. Όλα αυτά θα δώσουν στο κέικ μια ξεχωριστή γεύση και φωτεινότητα των χρωμάτων. Συστατικά:

• 500 γραμμάρια μπισκότων "Ψάρια"
• 500 γραμμάρια ξινή κρέμα
• 250 γραμμάρια ζάχαρης
• 25 γραμμάρια ζελατίνης
• 2 συσκευασίες ζελέ (διαφορετικά χρώματα)
• καρύδια ψιλοκομμένα 100 γραμμάρια

Μέθοδος παρασκευής: Για να ξεκινήσετε, χρησιμοποιήστε πολύχρωμο ζελέ. Για να το κάνετε αυτό, διαβάστε προσεκτικά τη συσκευασία, αλλά πάρτε 15-20% λιγότερο νερό από τη συνταγή που απαιτείται. Παγώστε καλύτερα με τέτοιο τρόπο ώστε η στάθμη του υγρού να μην είναι παχύτερη από 1 εκατοστό. Έτσι, αφήστε το ζελέ να κρυώσει καλά και εν τω μεταξύ προτείνουμε να αρχίσετε να μαστίγετε την κρέμα. Ξηρή κρέμα στο μπολ μίξερ, ρίχνουμε σε ζάχαρη, βανίλια κατά βούληση. Κτυπήστε την κρέμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Μετρήστε το ακριβές τμήμα της ζελατίνης και απορροφείτε σε μικρή ποσότητα νερού. Προθερμάνετε λίγο για να διαλύσετε τα σπόρια και ρίξτε την ξινή κρέμα ενώ εξακολουθεί να είναι κλονισμένη. Κόψτε το τελειωμένο πολτό σε μικρούς κύβους και ρίξτε το μισό σε ένα μπολ με ξινή κρέμα, στείλτε επίσης όλα τα μπισκότα και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Η μάζα επιδόρπιο είναι έτοιμη, ήρθε η ώρα να προετοιμάσει μια μορφή στην οποία το κέικ θα δροσίσει και θα απορροφήσει. Ψεκάστε το επιλεγμένο πιάτο με μια μεμβράνη φαγητού και βγάλτε, με ένα μαχαίρι, την προετοιμασμένη μάζα. Κορυφή με τα σχέδια των υπόλοιπων κύβων πολύχρωμου πολτού. Στείλτε το πιάτο για αρκετές ώρες στο μεσαίο ράφι του ψυγείου. Όταν η ξινή κρέμα σταματήσει, καλέστε το νοικοκυριό στο τραπέζι και ετοιμαστείτε να ακούσετε τα συγχαρητήρια. Ένα λεπτό επιδόρπιο σίγουρα θα προσελκύσει τόσο τους μεγάλους και τα μικρά παιδιά. Καλό φαγητό!

Κέικ-μύθος από μπισκότα "Ψάρια"

Όλα τα παιδιά προτιμούν να μαγειρεύουν γλυκά, αλλά όχιΌλες οι μητέρες και οι γιαγιάδες θα επιτρέψουν σε μικρούς μάγειρες να αναστατωθούν με αρτοσκευάσματα. Υπάρχει μια υπέροχη διέξοδος - να μαγειρέψουμε μαζί ένα κρύο κέικ από το "Fish". Συνταγή «μυρμηγκοφωλιά» είναι εκπληκτικά απλό, αλλά ενσάρκωση του στη ζωή θα φέρει πολλή διασκέδαση για τους σεφ και τους καλεσμένους τους. Συστατικά:

• 300-400 γραμμάρια μπισκότων "Ψάρια"
• 150 γραμμάρια αποφλοιωμένων πυρήνων καρυδιού
• 300 γραμμάρια μαλακού βούτυρου
• δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος "Toffee"
• καρύδα και σοκολάτα για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος: Βγάλτε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε όλα τα μπισκότα εκεί. Βάλτε τα καρύδια σε μια πυκνή τσάντα και κυλίστε μια κυλινδρική ακίδα πάνω τους αρκετές φορές για να τα κόψετε σε μεγάλα ψίχουλα. Ανακατέψτε τα καρύδια και τα μπισκότα και ξεκινήστε να χτυπάτε την κρέμα. Το βούτυρο πρέπει να θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου - αφήστε το να ανθίσει. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, βάλτε όλο το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε λάδι και αρχίστε να χτυπάτε σε χαμηλές ταχύτητες. Εάν το "Toffee" είναι αρκετά πυκνό, πρώτα το βάζετε καλύτερα με ένα πιρούνι. Όταν η μάζα χτυπηθεί επαρκώς, ρίξτε το "ψάρι" με τα καρύδια και ζυμώστε απαλά με ένα κουτάλι. Βάλτε ολόκληρη τη μάζα στο πιάτο και σχηματίζετε μια πυραμίδα. Πασπαλίζουμε με καρύδα, τριμμένη σοκολάτα. Αφήστε το μικρό βοηθό ή βοηθό να διακοσμήσει το κέικ με το γούστο σας με τα υπόλοιπα μπισκότα, καρύδια και άλλα. Απολαύστε μαγείρεμα και απολαύστε το γεύμα σας

Κέικ χωρίς ψήσιμο με μπανάνες και δαμάσκηνα

Η συνταγή προτείνει να στρώσετε το κέικ σε κύκλουςμπανάνες. Με τη μεταβολή του πάχους των φρούτων σε φέτες, μπορείτε να κάνετε τη γεύση επιδόρπια πιο πλούσια φρουτώδη ή απαλά κρέμα γάλακτος. Αυτός ο αριθμός προϊόντων έχει σχεδιαστεί για σχήμα με διάμετρο 25 εκ. Συστατικά:

• 300-350 γραμμάρια μπισκότων "Ψάρια"
• μπανάνες - 3 κομμάτια
• ένα ποτήρι ζάχαρη
• κρέμα γάλακτος 25% λίπος - 450 γραμμάρια
• ζελατίνη - κουταλιά της σούπας
• βανίλια στην άκρη ενός μαχαίρι ή βανίλια ζάχαρη - 10 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος: Σε μικρή ποσότητα νερού, πρέπει να διαλύσετε τη ζελατίνη και να θερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα. Ενώ αυτό συμβαίνει, ρίξτε την ξινή κρέμα στο μπολ του μίξερ και το χτυπήστε, προσθέτοντας ένα μέρος ζάχαρης και λίγο βανιλλίνη. Βάλτε το αρωματικό μπαχαρικό με φειδώ, περίπου στο άκρο του μαχαιριού, επειδή μια μεγάλη δόση βανιλίνης θα δώσει πικρία. Όταν χειρίζεστε την ξινή κρέμα, ρίχνετε τη διαλυμένη ζελατίνη και ανακατεύετε για τελευταία φορά. Πλένετε τις μπανάνες, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κύκλους. Εάν προτιμάτε μια πλούσια γεύση, κόψτε τα φρούτα παχύτερα. Τοποθετήστε το μούχλα κέικ με φέτες μπανάνας και ρίξτε τα με το τρίτο μέρος της τελικής κρέμας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε προσεκτικά το ήμισυ του "ψαριού", τις υπόλοιπες μπανάνες και ρίξτε το δεύτερο τρίτο της κρέμας και το μείγμα ζάχαρης. Βάλτε ξανά τα μπισκότα και γεμίστε την υπόλοιπη κρέμα. Αυτό είναι όλο, η συνταγή έχει τελειώσει, έχετε αντιμετωπίσει με επιτυχία την προετοιμασία του επιδόρπιο. Τώρα αφήστε το να αναμιχθεί για κάποιο χρονικό διάστημα στο ψυγείο - περίπου 6-7 ώρες, και μπορείτε να το υπηρετήσετε στρέφοντάς το με το στρώμα μπανάνας επάνω. Καλό φαγητό!

Κρύο κέικ καφέ

Η ακόλουθη συνταγή σίγουρα θα απευθύνεται στους λάτρεις του καφέ. Το επιδόρπιο θα σας χρεώσει με ενέργεια και ζωντάνια για όλη την ημέρα. Και το μαγείρεμα είναι απλό. Συστατικά

• ένα ποτήρι ζάχαρη
• 500 γραμμάρια μπισκότων "Ψάρια"
• βούτυρο - 1 συσκευασία
• 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ
• 4 κομμάτια αυγών
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνης κακάου
• σοκολάτα μπαρ
• ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας

Μέθοδος μαγειρέματος: Η συνταγή αποτελείται από διάφορα στάδια και η πρώτη από αυτές είναι η παρασκευή καφέ. Βράζουμε ένα ποτήρι νερό και φτιάχνουμε τον ισχυρό καφέ από τα φασολάκια. Ας επιμείνει και προχωράτε στην προετοιμασία της κρέμας. Ανακατέψτε αυγά με ζάχαρη, σκόνη κακάου και ζάχαρη βανίλιας σε κατσαρόλα. Ζεστάνετε το προκύπτον μίγμα σοκολάτας σε υδατόλουτρο. Όταν παγώνει αρκετά, αφαιρέστε τα πιάτα από τη φωτιά και βυθίστε τα σε κρύο νερό. Μετά την ψύξη με αυτό τον τρόπο, προσθέστε 200 γραμμάρια μαλακωμένου ελαίου σε αυτό και χτυπήστε καλά με ένα χτύπημα μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Όταν ασχολείστε με την κρέμα, ετοιμάστε μια φόρμα - λιπαίνετε με λάδι. Ξεκινήστε σταδιακά να βάζετε τα μπισκότα σε στρώματα, πριν τα βυθίζετε στον προετοιμασμένο καφέ. Επαλείψτε κάθε στρώση με την προκύπτουσα κρέμα καφέ. Όταν όλα τα στρώματα είναι σφιχτά συσκευασμένα, στείλτε το κέικ στο ψυγείο στο κάτω ράφι, έτσι ώστε να διαβρέχεται για αρκετές ώρες. Όταν έχουν παρέλθει 5-6 ώρες, αφαιρέστε το κέικ και προσεκτικά ανασηκώστε το με μια επιπλέον πλάκα. Γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα. Καλό φαγητό!

Κέικ κρύου κουλουριού με σταγόνες και σταφύλια

Σας προτείνουμε να δώσετε προσοχή στη συνταγή.επιδόρπιο που θα υπερηφανεύεται για το μέρος στο βιβλίο μαγειρικής σας. Το μαγείρεμα είναι απίστευτα απλό και φθηνό και η εμφάνιση αξίζει την υψηλότερη βαθμολογία. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα με έτοιμες σταγόνες σοκολάτας. Αυτό θα μειώσει το χρόνο που δαπανάται στην κουζίνα και θα δώσει μια απίστευτα όμορφη εμφάνιση αν χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση. Επιπλέον, οι σταγόνες διατίθενται σε διαφορετικά σχήματα και χρώματα. Αφήστε τη φαντασία σας να σας καθοδηγήσει! Συστατικά

• κρέμα γάλακτος τουλάχιστον 20% λίπος - 700 γραμμάρια
• cracker "Ψάρια" - 300 γραμμάρια
• σταφίδες (προ-ατμός) - 100 γραμμάρια
• σοκολάτα (οποιαδήποτε) - 200 γραμμάρια
• στιγμιαία ζελατίνη - 25 γραμμάρια
• ζελέ τελειώσει πράσινο - 90 γραμμάρια
• μεγάλα λευκά σταφύλια - 400-500 γραμμάρια
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 220 γραμμάρια
• ζάχαρη βανίλιας - 10 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος: Προτείνουμε να ξεκινήσετε αυτή τη συνταγή με μια φόρμα προετοιμασίας. Πάρτε ένα αποσπώμενο καλούπι με διάμετρο 25 εκ. Αν δεν έχετε, να προετοιμάσετε ένα καλούπι με μια πλευρά ύψους 5 εκατοστών, απλώστε το με φιλμ προσκόλλησης. Κόψτε μια λωρίδα χαρτιού περγαμηνής ύψους 7-8 cm και μήκος ίσο με την περιφέρεια της φόρμας. Βρείτε ένα κλιπ χαρτιού - θα το χρειαστείτε για να στερεώσετε την περγαμηνή. Αν δεν έχετε το πλεονέκτημα για μια τέτοια εργασία, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια αποσπώμενη φόρμα. Αφού ολοκληρώσετε το παρασκεύασμα, προχωρήστε με την αραίωση ζελατίνης. Ρίξτε ζελατίνη σε 150 ml ζεστού ζεστού νερού, διαλύστε και αφήστε να κρυώσει στο κρύο. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το πράσινο ζελέ, σύμφωνα με τις οδηγίες, διαλύοντας το σε 300 ml ζεστού νερού. Επίσης, ρυθμίστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για να αποφύγετε τη στερεοποίηση. Ρίχνουμε ξινή κρέμα σε ένα μπολ ή τηγάνι, προσθέτουμε κοκκώδη ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και χτυπάμε επιμελώς με ένα χτύπημα έως ότου η ζάχαρη διαλύεται τελείως. Όταν η μάζα χτυπηθεί, ρίχνουμε την ψυχρή ζελατίνη και ανακατεύουμε ξανά. Ήρθε η ώρα να γεμίσουμε τις σταφίδες με ατμό και την κρουαζιέρα "Fish". Εάν θέλετε μια πιο ομοιόμορφη δομή επιδόρπιο, πρώτα σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια. Ανακατέψτε το μίγμα μέχρι ομαλό και αφήστε το για λίγο. Φροντίστε τη σοκολάτα στο μεταξύ. Είναι καλύτερα να ψύξετε πρώτα τη σοκολάτα στην κατάψυξη και να την συνθλίψετε με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρώντας το στρώμα των τσιπ από το στρώμα. Σε μια αποσπώμενη μορφή, βάλτε το τρίτο μέρος της τελικής κρέμας, πασπαλίστε με σοκολάτα. Στη συνέχεια, βάλτε το δεύτερο τρίτο της μάζας κρέατος, ένα στρώμα τσιπ σοκολάτας, τελειώστε με την υπόλοιπη κρέμα. Τοποθετήστε το καλούπι στην κατάψυξη για περίπου μισή ώρα. Ενώ η κρέμα είναι ρύθμιση, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα σταφύλια και κόψτε το στο μισό. Πάρτε το κέικ από το ψυγείο, βάλτε όμορφα τα προετοιμασμένα σταφύλια σε αυτό με την περικοπή, ρίξτε παγωμένο πράσινο ζελέ πάνω του. Όταν αντιμετωπίζετε την εργασία, στείλτε το κέικ στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί για 2-3 ώρες. Αν δεν έχετε αποσπώμενο σχήμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ρηχό σχήμα και μια ταινία περγαμηνας. Τοποθετήστε τη μάζα των κροτίδων και της ξινή κρέμα σε ένα καλούπι καλυμμένο με μια μεμβράνη και λεία. Τραβήξτε μια λωρίδα περγαμηνής με ένα δαχτυλίδι και στερεώστε το με ένα συνδετήρα. Ρυθμίστε το δακτύλιο στη διάμετρο του κέικ και βυθίστε ελαφρά στη μάζα. Μετά τη σκλήρυνση, βάλτε τα σταφύλια και ρίξτε τη ζελέ. Το περγαμόντο δεν θα επιτρέψει την εξάπλωση υγρού. Όταν το κέικ έχει σκληρύνει πλήρως, αφαιρέστε προσεκτικά το καλούπι και κόψτε το, φροντίζοντας να μην καταστρέψετε τα μισά του μούρα. Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!

Σκαντζόχοιρος κέικ

Αυτή η συνταγή θα κάνει μια πραγματική αίσθηση στο παιδικό πάρτι! Είναι απίστευτα παρόμοιο με ένα σκαντζόχοιρο, το οποίο, αναμφίβολα, θα ικανοποιήσει λίγο γλυκό δόντι. Συστατικά

• Μπισκότα "Ψάρια" - 1 κιλό
• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα "Iris"
• 200 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα
• 120-150 γραμμάρια βουτύρου
• 7-8 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάου
• 50 γραμμάρια παπαρούνας
• φιστίκια σοκολάτας - 3 κομμάτια
• αποφλοιωμένους ηλιανθόσπορους - 100 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος: Σε αντίθεση με τις προηγούμενες συνταγές, τα κράκερ για το επιδόρπιο "Σκαντζόχοιρος" θα πρέπει να αλέσετε σε σκόνη. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το μπισκότο ανάμεσα στα στρώματα περγαμηνής και το κυλάτε αρκετές φορές με έναν τροχό για να το σπάσετε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα ψίχουλα που προκύπτουν σε ένα μπολ, προσθέτουμε σκόνη κακάου και ζάχαρη σε σκόνη. Αναμείξτε καλά όλα τα ξηρά υλικά, βάλτε εδώ όλο το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα, διαλυμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά με τα χέρια σας μέχρι να λείψουν. Τα κομμάτια δεν πρέπει να συναντηθούν! Όταν η βάση είναι έτοιμη, βγάλτε το σχήμα σκαντζόχοιρου με βρεγμένα χέρια. Κάνε τον ανεστραμμένο φρύδι, ένα μακρύ ρύγχος. Έχοντας καταλάβει το μοντέλο, κυλήστε το σχήμα σε μια ξηρή παπαρούνα. Χρησιμοποιήστε φιστίκια στη σοκολάτα για να κάνετε τα μάτια και τη μύτη. Τώρα προχωρήστε στο πιο δύσκολο και επίπονο έργο - χαράξτε το δέρμα σκαντζόχοιρου με τη βοήθεια των σπόρων. Καλέστε τα παιδιά για βοήθεια - θα χαρούν να συμμετάσχουν ενεργά στο να κάνουν το επιδόρπιο. Έχοντας δημιουργήσει το "Σκαντζόχοιρο", καλέστε το fidget στο τραπέζι - αυτό το κέικ δεν χρειάζεται να επιμείνει στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρκεί να περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας και μπορείτε να εξυπηρετήσετε. Καλό φαγητό! Τώρα γνωρίζετε ότι μια κούκλα που είναι αφύσικη με γεύση μπορεί να μετατραπεί σε ένα πολυτελές, φωτεινό, ικανοποιητικό επιδόρπιο. Η εμφάνιση του πιάτου και των εξαρτημάτων του εξαρτάται μόνο από τη φαντασία σας. Οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να αλλάξει ελαφρώς ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες σας. Χρησιμοποιήστε όλη την έμπνευσή σας για να απολαύσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ασυνήθιστα πιάτα. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια