Ξέρουν πόσο δύσκολο είναι μερικές φορές να πείσεις ένα μωρό να φάει.σχεδόν όλοι οι γονείς. Και οι ιδιαιτερότητες της πέψης των παιδιών επιβάλλουν ορισμένες απαιτήσεις στο παιδικό μενού. Επομένως, μια μητέρα πρέπει να δείχνει συνεχώς θαύματα φαντασίας και ευρηματικότητας για να ταΐζει το παιδί της. Και θα τη βοηθήσουμε σε αυτό. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε κοτολέτες κοτόπουλου και καρότου για παιδιά. Κατ' αρχήν, όλοι οι παιδικοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν τα παιδιά κάτω των τριών ετών να μαγειρεύουν κοτολέτες αποκλειστικά στον ατμό. Ωστόσο, οι παιδίατροι λένε ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό να περιποιείτε περιστασιακά το μωρό σας με κοτολέτες με τραγανή κρούστα. Ωστόσο, φυσικά, δεν πρέπει να τα καταχραστείτε.

Κοτολέτες από κοτόπουλο

Κατά κανόνα, σχεδόν όλα τα μωρά έχουν ειδικάΟι κοτολέτες είναι αγαπημένες στα παιδιά. Δεν είναι δύσκολο να τα προετοιμάσετε και θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τις νεαρές μητέρες, για τις οποίες κάθε δευτερόλεπτο μετράει. Έτσι, για να φτιάξετε κοτολέτες, θα χρειαστείτε πολύ απλά υλικά. Συστατικά:

• 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• 1 μικρό καρότο.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 1 μικρό κεφάλι κρεμμυδιών.
• 100 γραμμάρια γάλακτος.
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σιταριού.
• Αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:Είναι απαραίτητο να ψιλοκόψετε το φιλέτο κοτόπουλου, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τον πολτό του λευκού ψωμιού στο γάλα. Ο οποίος, μάλιστα, χρειάζεται να αναμειχθεί με τον κιμά που προκύπτει. Ο κιμάς πρέπει να αναμειγνύεται καλά αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο αλεύρι για ιξώδες. Το επόμενο βήμα είναι ακόμα πιο απλό: σχηματίζουμε μικρά μπουρεκάκια από τον κιμά, πασπαλίζουμε με αλεύρι και τηγανίζουμε ως συνήθως. Ως συνοδευτικό για τέτοιες κοτολέτες, το χυλό και οι πατάτες, καθώς και τα ζυμαρικά, είναι ιδανικά. Οι κοτολέτες μπορούν να είναι ένα ιδανικό δείπνο ή κυρίως πιάτο.

Κοτολέτες από καρότα

Οι κοτολέτες καρότου μπορούν επίσης να γίνουν το αγαπημένο φαγητό πολλών παιδιών. Και απολύτως οποιαδήποτε μητέρα μπορεί να τα μαγειρέψει. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 γραμμάρια καρότων.
• 50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
• 1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι.
• 50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, μπορεί να στεγνώσει.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• Τριμπιδάκια για τηγάνισμα, αλάτι σε γεύση.

Παρασκευή:Τα καρότα πρέπει να τρίβονται σε λεπτό τρίφτη και να μαγειρεύονται σωστά σε κρέμα - περίπου 15 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά και κάτω από ένα καλά κλεισμένο καπάκι. Αφού μαλακώσουν τελείως τα καρότα, προσθέτουμε το σιμιγδάλι στο τηγάνι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο και να κρυώσει. Αν τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι φρέσκα, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Και αν τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι αποξηραμένα, πρέπει πρώτα να μουλιάσουν για μερικές ώρες σε πόσιμο νερό. Αφού κρυώσουν τα καρότα, πρέπει να αναμειχθούν με το αυγό, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα. Σχηματίστε από αυτό μικρές κοτολέτες, βουτήξτε τις σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά.

Κοτολέτα καρότο και μήλο

Οι έμπειρες μητέρες προσφέρουν μια άλλη συνταγή που είναι πολύλαχταριστά κοτολέτες που όλα τα παιδιά ανεξαιρέτως λατρεύουν - φτιαγμένα από καρότα και μήλα. Τα υλικά είναι πολύ απλά - έτσι οι κοτολέτες μπορούν να μαγειρεύονται όλο το χρόνο. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 4 μεσαίου μεγέθους μήλα.
• 6 μικρά καρότα.
• 100 γραμμάρια γάλακτος.
• 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκώδη ζάχαρη.
• Τριμπιδάκια για φούρνο.

Παρασκευή:Τα μήλα και τα καρότα πρέπει να ξεφλουδίζονται, και τα μήλα πρέπει επίσης να έχουν πυρήνα. Τα καρότα, όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, πρέπει να τρίβονται στον ψιλό τρίφτη και τα μήλα να κοπούν σε πολύ λεπτές λωρίδες. Τα καρότα πρέπει να μαγειρευτούν στο γάλα μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο, το σιμιγδάλι, το αλάτι και τη ζάχαρη για γεύση. Η μάζα πρέπει να κρυώσει, προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα και ένα αυγό. Πλάθετε κοτολέτες, τις τυλίγετε σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Αυτό ήταν, οι κοτολέτες είναι έτοιμες, μπορείτε να σερβίρετε. Τέτοιες κοτολέτες είναι πολύ, πολύ νόστιμες με συνηθισμένη ξινή κρέμα. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια