Τα τεύτλα θεωρούνται ρεκόρπεριεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Αυτή η ρίζα καλλιέργειες μια ποικιλία από βιταμίνες, μέταλλα και βιοφλαβονοειδή. Που περιέχονται σε αυτό πολλές πρωτεΐνες, σάκχαρα, πηκτίνη, κιτρικό, μηλικό, οξαλικό οξύ. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β, ρουτίνα, φολικό οξύ, βιταμίνες P και C.
Παντζάρια - Πρωταθλητής στις βιταμίνες
Διαθέτει σαλάτα τεύτλων από μόνη τηςσίδηρο, ιώδιο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, ψευδάργυρο, χαλκό και ένζυμα, τα οποία ρυθμίζουν τις κυκλοφοριακές διεργασίες. Όλοι όσοι θέλουν να δώσουν το χειμώνα μια άξια έκρηξη σε κρύο και γρίπη, πρέπει συχνά να κλίνετε σε μια σαλάτα τεύτλων. Ειδικά δεν το κάνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, όχι επαχθές οικονομικά και απλά. Από τα τεύτλα προετοιμάστε καταπληκτικά πρώτα πιάτα, νόστιμα δευτερόλεπτα, καλά και ο λογαριασμός των σαλάτες πηγαίνει σε δεκάδες. Η πιο δημοφιλής σαλάτα είναι η βινεγκρέτ για πολλά χρόνια. Το χειμώνα και το καλοκαίρι είναι ένας ευπρόσδεκτος φιλοξενούμενος στα τραπέζια. Ακολουθώντας αυτή τη διάσημη ρωσική σαλάτα πηγαίνετε σαλάτα σαλάτας με μήλα, λάχανο, βακκίνια, κρεμμύδια, σταφίδες, σάλτσες από χρένο, με διάφορες μαρινάδες. Όλο το χρόνο μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη χρήσιμη και νόστιμη ρίζα, αλλά είναι ιδιαίτερα πολύτιμη το χειμώνα. Ως εκ τούτου έμπειρο νοικοκυρές προετοιμασία και μεταδίδουν ο ένας στον άλλο τα πιο νόστιμα χειμώνα κενά, τα οποία είναι καλό για καθημερινό μενού, καθώς και για το γιορτινό τραπέζι, και να μας πείτε τι νέο σαλάτα τεύτλων το χειμώνα είναι γρήγορα και εύκολα να παρασκευαστεί το τρέχον έτος. Για κονσερβοποίηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο ρίζες καλλιέργειες, αλλά, επίσης, φαίνεται, περιττές κορυφές. Είναι επίσης πολύ πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες.
Οι πιο νόστιμες και ενδιαφέρουσες συνταγές από τα τεύτλα για το χειμώνα
Σαλάτα "Χειμερινό Καλειδοσκόπιο" Συστατικά για 4 λίτρα:
- 1 kg καρότων,
- 1,5 kg κουνουπίδι,
- 10 σκελίδες σκόρδου,
- 500 γρ. τεύτλα,
- 1 κιλό γλυκό πιπέρι,
- 1 κιλό καφέ τομάτας,
- 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξύδι,
- 2 φύλλα δάφνης,
- 500 ml φυτικού ελαίου,
- μαύρο πιπέρι,
- 5-8 μπιζέλια μαύρου πιπέρι,
- 4 γαρίφαλα,
- 4-6 μπιζέλια γλυκού πιπεριού,
- αλάτι, ζάχαρη.
Προετοιμασία:
Φυτική ποικιλία Αυτή είναι η έκδοση της σαλάτας για το χειμώνα, για την οποία λένε: "Ολόκληρος ο κήπος σε ένα βάζο." Θα τον βρείτε τον χειμώνα, και υπάρχουν ομορφιά, οφέλη και ποικιλία. Συστατικά για 6 l:
- 1 κιλό κουνουπιδιού,
- 2 colbari,
- 500 γραμμάρια βουλγαρικών πιπεριών,
- 500 γραμμάρια τεύτλων,
- 1 κιλό ντομάτας,
- 1 κιλό κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια,
- 3 βολβοί,
- 3 γαρίφαλα,
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σπόρων κορίανδρου,
- 6 μπιζέλια γλυκού πιπεριού,
- 1 ομπρέλα από άνηθο,
- 4 φύλλα κερασιού,
- 2 φύλλα δάφνης,
- 6 φύλλα φραγκοστάφυλα,
- 1 φύλλο ιπποειδών.
Για μαρινάδα για 1 λίτρο νερού:
- 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης,
- ½ φλιτζάνι ξύδι (9%),
- 1,5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλάτι.
Προετοιμασία:
Σαλάτα με κολοκυθάκια Αυτό το πιάτο το χειμώνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σαλάτα ή να απλωθεί στο ψωμί ως χαβιάρι. Συστατικά για 2,5-3 l:
- 2 kg τεύτλων,
- 2 κιλά κολοκυθάκια,
- μια δέσμη άνηθο,
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές κοκκώδους ζάχαρης,
- ½ φλιτζάνι ξύδι (9%),
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
- μαύρο πιπέρι,
- ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο.
Προετοιμασία:
Σαλάτα "Χειμερινό μέλι" Συστατικά για 6 λίτρα:
- 3 κιλά βουλγαρικού πιπεριού,
- 500 γρ. τεύτλα,
- 5-8 σκελίδες σκόρδο,
- 5 φύλλα δάφνης.
Για μαρινάδα για 2 λίτρα νερού:
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλάτι,
- ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο,
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μελιού
- ½ φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου.
Προετοιμασία:
Τα φύλλα και τα φύλλα επιπλέουν.
Χειμερινή σαλάτα ζελέ Συστατικά για 3L:
- 500 γρ. φύλλα τεύτλων,
- 500 γρ. αγγούρια,
- 1 κιλό μη νωπής τομάτας,
- 500 γρ. κρεμμύδια,
- ένα μάτσο μαϊντανό,
- 500 γρ. γλυκό πιπέρι.
Για κάποιον μπορεί:
- 5 σκελίδες σκόρδου,
- 6-9 μαύρα πιπέρι.
Για ζελέ μαρινάδα σε 2 λίτρα νερού:
- 80 γρ. ζελατίνη,
- 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης,
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλάτι,
- οξική ουσία (70%),
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία:
Οι σαλάτες τεύτλων δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουν. Θα προσθέσουν ποικιλία στο οικογενειακό σιτηρέσιο, θα εμπλουτίσουν το σώμα με βιταμίνες και απλά θα σας υπενθυμίσουν το καλοκαίρι στη μέση των χειμερινών παγετώνων.