Επί του παρόντος, η μαγειρική έχει ένα τεράστιοαριθμός συνταγών για την προετοιμασία του zraz. Παρασκευάζονται από κρέας, ψάρι και λαχανικά. Και θα σας πούμε περαιτέρω πώς να προετοιμάσετε το zrazy, και έτσι ώστε να ευχαριστήσει όλη την οικογένειά σας.
Ζάμπια με κρέας
Συστατικά:
- 500 γρ. κάθε γέμιση
- 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι
- 10-12 πατάτες
- 2 αυγά
- 2 κρεμμύδια
- φυτικό έλαιο
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Σε ένα τηγάνι, με την προσθήκη φυτικού λαδιού, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε κιμά στο κρεμμύδι, πιπέρι και αλάτι. Τηγανίζουμε για 15 λεπτά. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, πολτοποιούμε τις πατάτες, προσθέτουμε 2 κρόκους αυγών, το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Από τη ζύμη πατάτας που προκύπτει, φτιάχνουμε ένα επίπεδο κέικ, βάζουμε λίγη γέμιση κρέατος στη μέση και σφραγίζουμε τις άκρες. Για να μην κολλήσουν οι πατάτες στα χέρια σας, κυλήστε το ψωμί σε αλεύρι. Τηγανίζουμε την προκύπτουσα πατάτα zrazy με κρέας σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσει. Zrazy με κρέας - έτοιμο! Καλή όρεξη!
Πατάτα με μανιτάρια
Συστατικά:
- 500 γρ. μανιτάρια (νωπά)
- 10-12 πατάτες
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
- 2 κρεμμύδια
- 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι
- 1 αυγό
- 3-4 σκελίδες σκόρδου
- 1 μάτσο μαϊντανό
- φυτικό έλαιο
- αλεύρι (φούρνου)
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Σε ένα τηγάνι, με την προσθήκη βουτύρου, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα ψιλοκόβουμε και τα προσθέτουμε στα ήδη τηγανισμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα μανιτάρια. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το σκόρδο ή βάλτε το σε πρέσα σκόρδου και στη συνέχεια στείλτε το στα μανιτάρια. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, πολτοποιούμε τις πατάτες, προσθέτουμε 1 κρόκο αυγού, το αλεύρι, το αλάτι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά. Από τη ζύμη πατάτας που προκύπτει, φτιάχνουμε ένα επίπεδο κέικ, βάζουμε λίγη γέμιση μανιταριών στη μέση και σφραγίζουμε τις άκρες. Για να μην κολλήσουν οι πατάτες στα χέρια σας, κυλήστε το ψωμί σε αλεύρι. Τηγανίζουμε την προκύπτουσα πατάτα zrazy με κρέας σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσει. Zrazy πατάτας με μανιτάρια - έτοιμο! Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!
Zrazy κρέας με αυγό
Συστατικά:
- 500 γρ. δύναμη (οποιοδήποτε)
- 4 αυγά
- 2 κρεμμύδια
- 1 μάτσο μαϊντανό
- φυτικό έλαιο
- αλεύρι
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να προετοιμάσετε το zrazy από κιμά, πρέπει να το πιπερώσετε, να προσθέσετε αλάτι και να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια τηγανισμένα σε φυτικό λάδι. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στα αυγά. Πλάθετε τον κιμά σε επίπεδα κέικ στο μέγεθος της παλάμης σας και αλευρώνετε. Τοποθετήστε τη γέμιση κρεμμυδιού και αυγών σε κάθε πλακέ ψωμί και στη συνέχεια σφραγίστε τις άκρες. Τηγανίζουμε τον κιμά που προκύπτει σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να αποκτήσει μια ορεκτική κρούστα. Κρέας zrazy με αυγό - έτοιμο! Καλή όρεξη!
Ζάμπια με τυρί
Συστατικά:
- 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
- 2 κρεμμύδια
- 200 γρ. σκληρό τυρί
- 2 αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά μαγιονέζας
- φυτικό έλαιο
- αλεύρι
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε και μετά περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε τα αυγά στον κιμά που προκύπτει και ανακατέψτε καλά. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε σε τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Πλάθετε τον κιμά σε επίπεδα κέικ στο μέγεθος της παλάμης σας και αλευρώνετε. Τοποθετήστε τη γέμιση τυριού σε κάθε τορτίγια και στη συνέχεια σφραγίστε τις άκρες. Τηγανίζουμε το προκύπτον κρέας zrazy με τυρί σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας φυτικό λάδι, μέχρι μια ορεκτική κρούστα. Zrazy με τυρί - έτοιμο! Καλή όρεξη!
Κρέας κρύο με μανιτάρια
Συστατικά:
- 600 γρ. δύναμη (οποιοδήποτε)
- 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια
- 100 γρ. ψωμί ψωμί
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
- 2 κρεμμύδια
- 50 γρ. γάλα
- 1 μάτσο μαϊντανό
- φυτικό έλαιο
- αλεύρι
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά και μετά προσθέτουμε την ψίχα ψωμιού, την οποία έχουμε ήδη μουλιάσει στο γάλα. Πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στον κιμά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Αφού ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμα τα μανιτάρια. Πιπέρι και αλάτι. Πλάθετε τον κιμά σε επίπεδα κέικ στο μέγεθος της παλάμης σας και αλευρώνετε. Τοποθετήστε τη γέμιση μανιταριών σε κάθε πλακέ ψωμί και στη συνέχεια σφραγίστε τις άκρες. Τηγανίζουμε το προκύπτον κρέας zrazy με μανιτάρια σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι μια ορεκτική κρούστα. Zrazy με κρέας και μανιτάρια - έτοιμο! Καλή όρεξη!
Ζάμπια με λάχανο
Συστατικά:
- 10 πατάτες
- 400 γρ. λάχανο
- 1 αυγό
- 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι
- φυτικό έλαιο
- αλεύρι
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, πολτοποιούμε τις πατάτες, προσθέτουμε 1 κρόκο αυγού, το αλεύρι, αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Από τη ζύμη πατάτας που προκύπτει, φτιάχνουμε ένα επίπεδο κέικ, βάζουμε λίγο λάχανο τουρσί στη μέση και σφραγίζουμε τις άκρες. Για να μην κολλήσουν οι πατάτες στα χέρια σας, κυλήστε το ψωμί σε αλεύρι. Τηγανίζουμε το προκύπτον zrazy με λάχανο σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσει. Zrazy με λάχανο - έτοιμο! Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!
Zrazy πατάτα με αυγό
Συστατικά:
- 10 πατάτες
- 6 αυγά
- 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
- φυτικό έλαιο
- αλεύρι
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις βράζουμε χωρίς να τις κόψουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τρίβουμε τις παγωμένες πατάτες και προσθέτουμε 1 αυγό σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά. Βράζουμε τα υπόλοιπα αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στα αυγά. Πιπέρι και αλάτι. Από τη ζύμη πατάτας που θα προκύψει, φτιάχνουμε ένα πλακέ ψωμί, στη μέση του οποίου τοποθετούμε λίγη γέμιση από αυγά και φρέσκα κρεμμυδάκια και σφραγίζουμε τις άκρες. Για να μην κολλήσουν οι πατάτες στα χέρια σας, κυλήστε το ψωμί σε αλεύρι. Τηγανίζουμε το προκύπτον zrazy με αυγό σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσει. Zrazy πατάτας με αυγό - έτοιμο! Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!
Zrazy μανία
Συστατικά:
- 500 γρ. πολτός βοείου κρέατος
- 350 γρ. manki
- 1 λίτρο γάλακτος
- 2 αυγά
- 100 γρ. βούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι
- φυτικό έλαιο
- ψίχουλα ψωμιού
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι. Πλένουμε τον πολτό του βοείου κρέατος και τον βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και μετά περνάμε από έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια στο ψιλοκομμένο κρέας, πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά. Εν τω μεταξύ, βάζετε το γάλα να βράσει, προσθέτετε το βούτυρο και το αλάτι. Προσθέστε το σιμιγδάλι σε λεπτή ροή. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε τα αυγά στον έτοιμο χυλό σιμιγδαλιού και ανακατεύουμε καλά. Φτιάχνουμε ένα πλακέ κέικ από σιμιγδάλι, βάζουμε λίγη γέμιση κρέατος στη μέση και σφραγίζουμε τις άκρες. Για να μην κολλήσει το σιμιγδάλι στα χέρια σας, κυλήστε το πλακέ ψωμί σε αλεύρι. Τηγανίζουμε το προκύπτον zrazy σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσει. Σιμιγδάλι Zrazy — έτοιμος! Καλή όρεξη!
Πατάτες τρελαίνονται με κιμά
Συστατικά:
- 10-12 πατάτες
- 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
- 2 κρεμμύδια
- 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι
- 2 αυγά
- 250 γρ. αλεύρι
- 1 κρόκο αυγού
- φυτικό έλαιο
- αλεύρι
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κρυώνουμε και το ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Φτιάχνουμε πουρέ από βραστές πατάτες, χτυπάμε σε 2 αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Από τη ζύμη πατάτας που προκύπτει, φτιάχνουμε ένα επίπεδο κέικ, βάζουμε λίγη γέμιση κρέατος στη μέση και σφραγίζουμε τις άκρες. Για να μην κολλήσουν οι πατάτες στα χέρια σας, κυλήστε το ψωμί σε αλεύρι. Τοποθετήστε την προκύπτουσα πατάτα zrazy με κιμά σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι και αλείψτε με κρόκο αυγού για μια όμορφη και χρυσαφένια κρούστα. Το Zrazy ψήνεται στο φούρνο για 15 λεπτά. Ζράζι πατάτας με κιμά — έτοιμος! Καλή όρεξη!
Ψάρεμα ψαριών
Συστατικά:
- 500 γρ. φιλέτα ψαριών
- 2 κρεμμύδια
- 5 αυγά
- 100 γρ. αλεύρι
- 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
- 100 γρ. ψίχουλο ψωμιού
- 50 ml. γάλα
- φυτικό έλαιο
- αλεύρι
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φιλέτα ψαριού και μετά περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Κάνουμε το ίδιο με τα κρεμμύδια και μετά τα προσθέτουμε στον κιμά. Περιχύνουμε την ψίχα του ψωμιού με γάλα και αφού μαλακώσει την προσθέτουμε στο ψάρι. Προσθέστε 1 αυγό, πιπέρι και αλάτι στον κιμά που προκύπτει και ανακατέψτε καλά. Βράζουμε τα υπόλοιπα 4 αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Προσθέστε το βούτυρο στα αυγά και προσθέστε αλάτι. Από τον κιμά που θα προκύψει, φτιάξτε ένα επίπεδο κέικ, βάλτε λίγη γέμιση αυγού στη μέση και σφραγίστε τις άκρες. Για να μην κολλήσει το ψάρι στα χέρια σας, κυλήστε το ψωμί σε αλεύρι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το zrazy σε ένα τηγάνι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να αποκτήσει μια ορεκτική κρούστα. Fish zrazy - έτοιμο! Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε: