Τι είναι μια μοσχαρίσια μπριζόλα; Αυτό είναι ένα πιάτο τηγανητό κρέας.Για την παρασκευή της μοσχαρίσιας μπριζόλας χρησιμοποιείται το κρέας νεαρών ζώων, το οποίο, χάρη στις ειδικές τεχνολογίες μαγειρέματος, γίνεται ζουμερό και πολύ νόστιμο. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε μια συνταγή για μοσχαρίσια μπριζόλα που είναι πολύ, πολύ δημοφιλής σε πολλές χώρες του κόσμου. Να ξεκινήσουμε;

Χοιρινό μπριζόλα

Συστατικά:

• 3 μπριζόλα χοιρινού κρέατος
• 100 γρ. σκληρό τυρί
• 1 αυγό
• 4 σκελίδες σκόρδου
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Τρόπος παρασκευής:Το μαγείρεμα της χοιρινής μπριζόλας ξεκινά με τις μπριζόλες να πλυθούν πρώτα, να στεγνώσουν και να χτυπηθούν ελαφρά. Πιπέρι, αλάτι και αλείφουμε κάθε κομμάτι μπριζόλα με ψιλοκομμένο σκόρδο. Χτυπάμε τα αυγά, βουτάμε κάθε κομμάτι κρέατος στο χτυπημένο αυγό, κυλάμε στο αλεύρι και μετά στο τριμμένο τυρί. Τηγανίζουμε τη μοσχαρίσια μπριζόλα σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Τοποθετήστε τις έτοιμες μπριζόλες σε ένα ταψί και βάλτε τις στο φούρνο για 15 λεπτά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Η χοιρινή μπριζόλα είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!

Βόειο μπριζόλα με αυγό

Συστατικά:

• 400 γρ. μικτή γέμιση (χοιρινό, βοδινό)
• 1 μάτσο μαϊντανό
• 1 δέσμη άνηθο
• 5 αυγά
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
• 4 κρεμμύδια
• 100 γρ. βούτυρο
• πιπέρι, αλάτι

Τρόπος παρασκευής:Πώς να μαγειρέψετε μοσχαρίσια μπριζόλα από κιμά; Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να ψιλοκόψετε τα κρεμμύδια (2 τεμ.) και στη συνέχεια να τα προσθέσετε στον κιμά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, το πιπέρι και το αλάτι. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα (εκτός από τα φρέσκα κρεμμυδάκια) και μετά τα προσθέτουμε στον κιμά. Ανακατεύουμε καλά. Χωρίστε την προκύπτουσα μάζα κρέατος σε 4 ίσα μέρη. Πλάθετε κάθε κομμάτι σε ένα επίπεδο κέικ και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με βούτυρο μέχρι να ροδίσει καλά. Κόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι σε ροδέλες και τσιγαρίζουμε στο ίδιο τηγάνι που τηγανίστηκε η μπριζόλα. Τοποθετήστε τα τηγανητά κρεμμύδια πάνω από τις μπριζόλες. Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε τα τηγανητά αυγά. Στη συνέχεια το κόβουμε σε 4 ίσα μέρη και το τοποθετούμε πάνω από τις μπριζόλες. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια από πάνω. Ψιλοκομμένη μοσχαρίσια μπριζόλα με αυγό – έτοιμο! Καλή όρεξη!

Βόειο μπριζόλα

Συστατικά:

• 1 kg. βόειο κρέας
• 4 κρεμμύδια
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι, αλάτι

Τρόπος παρασκευής:Πώς να μαγειρέψετε μοσχαρίσια μπριζόλα; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πλύνετε το βόειο κρέας, στη συνέχεια να το κόψετε σε μπριζόλες κατά μήκος του κόκκου, να το χτυπήσετε, να το πιπέρι και να το αλατίσετε. Τηγανίζουμε κάθε κομμάτι κρέατος σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας φυτικό λάδι, μέχρι να σχηματιστεί μια ωραία χρυσαφένια κρούστα. Μετά από αυτό, στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού σε φέτες και το τοποθετούμε πάνω από τη μπριζόλα. Η νόστιμη μοσχαρίσια μπριζόλα είναι έτοιμη! Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια