Όλοι ξέρουν τι είναι τα κολοκυθάκια, αλλά δεν πρέπειπεριορίστε την παρασκευή του μόνο στο τηγάνισμα ή το χαβιάρι κολοκυθιού. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή τους, σήμερα θα μιλήσουμε για γεμιστά κολοκυθάκια. Η συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια έχει μια ολόκληρη λίστα από διαφορετικές γεμίσεις, τις οποίες θα εξετάσουμε παρακάτω.
Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας
Συστατικά:
- 4 κολοκυθάκια
- 100 γρ. κρέας (οποιοδήποτε)
- 30 γρ. ρύζι
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βουτύρου
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα γάλακτος
- 10 γρ. σκληρό τυρί
- φυτικό έλαιο
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Πώς να μαγειρέψετε γεμιστά κολοκυθάκια με κρέας; Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλύνετε τα κολοκυθάκια, να τα ξεφλουδίσετε και μετά να τα κόψετε σταυρωτά σε κομμάτια μήκους 5 εκατοστών. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε τον πολτό από κάθε κολοκυθάκι. Στη συνέχεια βάζουμε τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τον κιμά. Για να γίνει αυτό, το κρέας πρέπει να περάσει από έναν μύλο κρέατος και να τηγανιστεί μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας βούτυρο. Βράζουμε το ρύζι και το ανακατεύουμε με το κρέας και το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, αλείφετε το ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τα κολοκυθάκια πάνω του. Γεμίζουμε κάθε κολοκυθάκι με τη γέμιση και πασπαλίζουμε από πάνω τυρί. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά στο φούρνο για 10 λεπτά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας – έτοιμα! Καλή όρεξη!
Κολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά
Συστατικά:
- 3 κολοκυθάκια
- 1 καρότο
- 30 γρ. ρύζι
- 2 ντομάτες
- 1 κρεμμύδι
- 10 γρ. τυρί
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
- φυτικό έλαιο
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Η προετοιμασία των κολοκυθιών γεμιστά με λαχανικά ξεκινά με το πλύσιμο των κολοκυθιών, το ξεφλούδισμα και μετά το κόψιμο σταυρωτά σε κομμάτια μήκους 5 εκατοστών. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε τον πολτό από κάθε κολοκυθάκι. Στη συνέχεια βάζουμε τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση λαχανικών. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το καρότο και στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Βράζουμε το ρύζι και μετά το συνδυάζουμε με τα τηγανητά λαχανικά. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, αλείφετε το ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τα κολοκυθάκια πάνω του. Γεμίζουμε κάθε κολοκυθάκι με τη γέμιση και πασπαλίζουμε από πάνω τυρί. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για 10 λεπτά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Κολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά – έτοιμα! Καλή όρεξη!
Κολοκυθάκια Γεμιστά με Μανιτάρια
Συστατικά:
- 3 κολοκυθάκια
- 300 γρ. φρέσκα ζαχαρωτά
- 50 γρ. ρύζι
- 1 κρεμμύδι
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
- 100 γρ. ξινή κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές τριμμένο τυρί
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Για να ετοιμάσετε κολοκυθάκια γεμιστά με μανιτάρια, πρέπει να πλύνετε τα κολοκυθάκια, να τα ξεφλουδίσετε και μετά να τα κόψετε σταυρωτά σε κομμάτια μήκους 5 εκατοστών. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε τον πολτό από κάθε κολοκυθάκι. Στη συνέχεια βάζουμε τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε σε τηγάνι με βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια στο κρεμμύδι και τσιγαρίστε για άλλα 10 λεπτά. Βράζουμε το ρύζι, το συνδυάζουμε με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί, αλειμμένο προηγουμένως με βούτυρο, και μετά γεμίζουμε με τη γέμιση μανιταριών. Τοποθετούμε από πάνω λίγη κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Κολοκυθάκια γεμιστά με μανιτάρια – έτοιμα! Καλή όρεξη!
Κολοκυθάκια γεμιστά με τυρί
Συστατικά:
- 3 κολοκυθάκια
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές τριμμένο τυρί
- 4 σκελίδες σκόρδου
- 100 γρ. ξινή κρέμα
- φυτικό έλαιο
- πιπέρι, αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σταυρωτά σε κομμάτια μήκους 5 εκατοστών. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε τον πολτό από κάθε κολοκυθάκι. Στη συνέχεια βάζουμε τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και το ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι και αλάτι. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι, γεμίστε τα με τη γέμιση και βάλτε τα στο φούρνο για 10-15 λεπτά και ψήστε στους 180 βαθμούς. Κολοκυθάκια γεμιστά με τυρί – έτοιμα! Καλή όρεξη!
Σκουός γεμιστό με τυρί Cottage
Συστατικά:
- 3 κολοκυθάκια
- 400 γρ. τυρί cottage
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια της ξινή κρέμας
- 1 αυγό
- φυτικό έλαιο
- αλάτι
Τρόπος παρασκευής:Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σταυρωτά σε κομμάτια μήκους 5 εκατοστών. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε τον πολτό από κάθε κολοκυθάκι. Στη συνέχεια βάζουμε τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν. Περνάμε το σκόρδο και το τυρί κότατζ από μηχανή κοπής κρέατος, μαζί με τα υπόλοιπα εντόσθια κολοκυθιού και το χτυπημένο αυγό. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι. Τοποθετήστε τα βρασμένα κολοκυθάκια σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι και στη συνέχεια γεμίστε τα με την έτοιμη γέμιση. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Κολοκυθάκια γεμιστά με cottage cheese – έτοιμα! Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
