Φασολάδα με καπνιστό κρέας
Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία της σούπας, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε. Για την πρώτη συνταγή, ετοιμάστε τα παρακάτω προϊόντα:
- Μισό καπνιστό κοτόπουλο ή ένα στήθος κοτόπουλου.
- Τράπεζα κονσερβοποιημένων φασολιών.
- Κρεμμύδια και καρότα ένα κομμάτι το καθένα.
- Ένα μίσχο σέλινο.
- Μια κουταλιά της σούπας λαχανικό ή ελαιόλαδο.
- Ένα μάτσο πράσινο.
- Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Τα λαχανικά πλένονται και καθαρίζονται. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τα καρότα κόβονται καλύτερα σε μικρά τετράγωνα. Σέλινο ψιλοκομμένο σε μεσαίες κύβους. Κόψτε τα καπνιστά προϊόντα σε μικρά κομμάτια και βάλτε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά. Ενώ το κρέας βράζει, μπορείτε να κάνετε την προετοιμασία του ανεφοδιασμού. Προσθέστε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με την προσθήκη βούτυρο μέχρι να χρυσή, προσθέστε τα καρότα και το σέλινο, ρίξτε τα πάντα σε ένα ποτήρι ζωμό και σιγοβράστε για περίπου πέντε λεπτά. Μετά από μισή ώρα, προσθέστε μαγειρεμένα λαχανικά, κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, αλάτι και πιπέρι στο ζωμό. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Πριν από τη σάλτσα, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα και ξινή κρέμα στις πινακίδες με σούπα. Η σούπα είναι πλούσια, αρωματική και πολύ ικανοποιητική. Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για τη σούπα με καπνιστά προϊόντα από την εθνική ουγγρική κουζίνα:
- Καπνιστό χοιρινό και καπνιστό λουκάνικο για 300 γρ.
- Ένα κουτί κόκκινων φασολιών.
- Καρότα, ρίζα μαϊντανός, κρεμμύδια και ντομάτα 1 τεμ.
- Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Κρέμα γάλακτος - 100 γρ.
- Αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης και σκόρδο - για γεύση.
- Τυριά - 100 γρ.
Καπνιστό χοιρινό βράζουμε σε 1 λίτρο νερό πρινετοιμότητα. Στη συνέχεια, πάρτε το κρέας και ψύξτε το ζωμό. Ρίζα μαϊντανός και καρότα κομμένα σε φέτες. Με το ζωμό για να αφαιρέσετε το λίπος και τα τηγανίζουμε σε αυτό καρότα και το μαϊντανό σε ένα μπολ βαθιά. Ψιλοκόβουμε τις γλυκές πιπεριές και την ντομάτα. Στη συνέχεια, σε ένα δοχείο του καρότα και ρίζας μαϊντανό add ντομάτα, πιπεριά, αλάτι, φύλλα δάφνης, σκόρδο και ζωμό κρέατος. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Λουκάνικο κομμένο σε λεπτές φέτες και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, σε λίπος από καπνιστό λουκάνικα τηγανισμένα αλεύρι με την προσθήκη του ζωμού. Σε αυτό το αυτοσχέδιο σάλτσα προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπεριά και ξινή κρέμα. Μετά από 2 λεπτά, όλα τίθενται σε ένα δοχείο με λαχανικά. Προσθήκη στα φασόλια, φέτες καπνιστό λουκάνικο και ζυμαρικά. Τα μακαρόνια πρέπει να είναι προψημένα. Δώστε τη σούπα σιγοβράσει για 5 λεπτά και είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Κατά την εφαρμογή σε κάθε πιάτο απλώστε ένα κομμάτι βραστό χοιρινό καπνιστό. 
Φασολάδα με κοτόπουλο και μπέικον
Φασολάδα με καπνιστό χοιρινό για μεγάλο χρονικό διάστημα θα χρεώσειμε ενέργεια και χαρά! Είναι ιδιαίτερα καλό να χρησιμοποιείτε αυτές τις συνταγές τη χειμερινή περίοδο του έτους, όταν είναι απλά απαραίτητο να ενισχυθεί η ανοσία και οι προστατευτικές δυνάμεις του σώματος. Αλλά άλλα πιάτα πρώτης από τα φασόλια δεν είναι λιγότερο χρήσιμα και θρεπτικά. Για παράδειγμα, η σούπα κοτόπουλου με κονσέρβες λευκών φασολιών υποστηρίζει τέλεια τη ζωή του σώματος κατά τη διάρκεια του ψυχρού καιρού ή της ασθένειας. Αυξήστε την ικανότητα εργασίας και τη δύναμη του νου. Είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε τουλάχιστον μερικές συνταγές σούπας κοτόπουλου με φασόλια. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για τη σούπα κοτόπουλου με μπέικον, φασόλια και καλαμπόκι:
- Στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα - 1 τεμ.
- Μπέικον - 150 γρ.
- Κρεμμύδι μέτριο - 2 τεμ.
- Βούτυρο - 70 γραμ.
- Γάλα γάλακτος - 0,3 λίτρα.
- Καλαμπόκι - 3 κότες.
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Κόκκινα φασόλια - 1 κουτί.
- Μαϊντανός πράσινο - 50 γρ.
- Αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Βράστε το στήθος κοτόπουλου σε 1 λίτρο νερό μέχρι να μαγειρευτεί. Αφαιρέστε το, το διαχωρισμό του κρέατος από τα οστά και το κόβουμε σε κομμάτια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με χοντρούς τοίχους λιώσει το βούτυρο. λάδι ξεπλύματος πρέπει να είναι σε χαμηλή φωτιά. Βάλτε σε ένα λιωμένο βούτυρο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διαυγές 3-4 λεπτά. Μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια. Καλύψτε όλα το αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, 1 λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλο το ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι μέχρι η σούπα γίνεται παχύ. Μην ξεχνάτε την ανάδευση. Αφαιρέστε το καλαμπόκι από το καλαμπόκι και να προσθέσετε ζωμό μαζί με το γάλα. Σιγοβράζουμε τη σούπα που απαιτούνται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά έως ότου οι πυρήνες του καλαμποκιού είναι τρυφερά. Φιλέτο στήθος κοτόπουλο και φασόλια, προσθέστε στην κατσαρόλα μαζί με μπαχαρικά και βότανα. Μετά από 5 λεπτά, μια σούπα από κόκκινα φασόλια έτοιμο. Σερβίρετε αυτό το σούπα θα πρέπει να έχετε μόλις το έχετε προετοιμασμένοι. Cook αυτή η σούπα δεν κάνει μεγάλη προσπάθεια για κάθε νοικοκυρά, και το αποτέλεσμα θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο αυστηρούς γνώστης των νόστιμο φαγητό.
Ασυνήθιστες και ενδιαφέρουσες συνταγές
Αν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες ή τους αγαπημένους σαςκάποιο ασυνήθιστο πιάτο, αξίζει να προσπαθήσετε να φτιάξετε σούπα φασολιών με φέτα ή με καυτερή πιπεριά. Για τη σούπα με kvass είναι απαραίτητο να παρασκευάσετε τέτοια προϊόντα:
- Καπνιστή κοιλιά χοιρινού κρέατος ή ωμοπλάτα - 100 g.
- Κόκκινα φασόλια - 0,2 κουτιά.
- Κρεμμύδι - 20 γραμ.
- Ρίζα μαϊντανού - 10 γρ.
- Το χοιρινό λίπος είναι 10 γραμμάρια.
- Θυμάρι - 1 γραμ.
- Kvass - 0,1 λίτρο.
- Πράσινα και μπαχαρικά - για γεύση.
Η συνταγή είναι για 1 μερίδα. Πρώτα βράζουμε ζωμό από καπνιστό χοιρινό. Χοιρινό για να πάρει και να χωρίσει σε μερίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό και το τηγανίζουμε ελαφρώς στο λαρδί. Στο ζωμό βάζετε κρεμμύδια με μαϊντανό, φασόλια, μπουκέτο με θυμάρι και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι. Το κβας στη σούπα προστίθεται 15-20 λεπτά πριν η σούπα είναι έτοιμη. Σε κάθε πλάκα με σούπα βάζετε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος και πασπαλίζετε με βότανα. Αυτό το μολδαβικό πιάτο πρέπει απλώς να επαναληφθεί στην κουζίνα σας, διαφοροποιώντας έτσι τη συνήθη διατροφή σας. Οι φίλοι του ακονίσματος μπορούν να δοκιμάσουν το πρώτο πιάτο των φασολιών με ζεστό πιπέρι. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Προετοιμάστε τις διατάξεις:
- Καπνιστό στήθος - 300 g.
- Κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 700 g.
- Cilantro - 1 μάτσο.
- Σκόρδο - 1 κεφαλή.
- Χιλή πιπέρι - 2 τεμ. ή 1 κουτ.
- Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
Φέτα φέτα στη σχάρααργή φωτιά μέχρι χρυσή καφετιά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για 15 λεπτά. Προσθέστε το πιπέρι και τα φασόλια. Σκόρδο και τα χόρτα ψιλοκομμένα και βάζετε σε μια κατσαρόλα με το στήθος για 3 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα. Αλατοποιείτε και πασπαλίζετε με καρυκεύματα (βασιλικό, πάπρικα). Η σούπα σερβίρεται με ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Κατά την προετοιμασία αυτής της σούπας, η ποσότητα του καυτού πιπέρι υπολογίζεται ξεχωριστά. Οι σούπες φασολιών έχουν εισέλθει μακράν και σταθερά στη ζωή μας. Οι παραδοσιακές πρώτες ποικιλίες φασολιών παρασκευάζονται συχνότερα από τα διαθέσιμα προϊόντα. Η φασολάδα μας δίνει μια μακρά αίσθηση κορεσμού και ικανοποίησης. Οι συνταγές του είναι ποικίλες και ενδιαφέρουσες. Η σούπα φασολιών μπορεί να είναι άπαχο ή σε ζωμό κρέατος, με καπνιστά προϊόντα ή με μανιτάρια. Τα ξηρά φασόλια ή τα κονσερβοποιημένα φασόλια μπορούν να συνδυαστούν απόλυτα με όλα σχεδόν τα συστατικά: με πολλά είδη κρέατος, ψαριών και οποιωνδήποτε λαχανικών. Από κονσέρβες φασόλια, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε σούπα για το παιδί σας. Αυτό το θαυμάσιο φυτό είναι απαραίτητο για όσους ακολουθούν την εικόνα και υποστηρίζει μια υγιεινή διατροφή.
