Θαλασσινά - μια πηγή υγείας
Πολλά κορίτσια ακολουθούν το σχήμα τους καιαρνούνται τα περισσότερα από τα προϊόντα για χάρη της ομορφιάς και της ευφυΐας. Κάθε συνταγή από θαλασσινά, έχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων και εμπλουτίζεται με πολλά θρεπτικά συστατικά. Έτσι τα κορίτσια μπορούν να πειραματιστούν με ασφάλεια με θαλασσινά, χωρίς φόβο για επιπλέον κιλά. Τρώτε υπέροχα και σωστά - είναι δυνατόν! Τα θαλασσινά περιλαμβάνουν: γαρίδες, χτένια, στρείδια, μύδια, καβούρια, καλαμάρια και φυσικά ψάρια. Όλα αυτά τα προϊόντα είναι αποθήκη βιταμίνης D, βιταμίνες της ομάδας Ε, χρήσιμα οξέα, φώσφορος, νάτριο, θείο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, ιώδιο. Επιπλέον, ότι τα θαλασσινά περιέχουν τόσα πολλά χρήσιμα συστατικά, είναι μια εύπεπτη πρωτεΐνη. Εάν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε από τα παραπάνω προϊόντα τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την ασυλία. Ένα από τα προϊόντα θαλάσσιων προϊόντων χαμηλών θερμίδων είναι ο αστακός. Μια τεράστια ποσότητα ψευδαργύρου, καλίου και χαλκού περιέχεται σε αστακούς. Οι γαρίδες, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, για μεγάλο χρονικό διάστημα ικανοποιούν την αίσθηση της πείνας. Και για να έχετε μια όμορφη και υγιή επιδερμίδα, θα πρέπει να φάτε ένα μεγάλο αριθμό μυδιών. Σε πολλές παγκόσμιες κουζίνες υπάρχει μια σούπα κρέμας από τα προϊόντα της θάλασσας. Ιδιαίτερα παρατηρείται στη μεσογειακή κουζίνα, την Άπω Ανατολή και τη νότια. Οι σούπες με τη μορφή κρέμας ή πουρέ έχουν μια ασυνήθιστη εκλεπτυσμένη γεύση, μια απαλή συνέπεια. Κατά κανόνα, για να τονίσουμε την εκλεπτυσμένη γεύση, γεμίζουν με γάλα ή κρέμα γάλακτος. Για να κάνετε σούπα, μπορείτε να πάρετε μια έτοιμη συνταγή, και μπορείτε να βρείτε το δικό σας. Τα προϊόντα για τέτοιες σούπες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως νωπά, κατεψυγμένα ή σε κονσέρβες. 
Η ποικιλία είναι η πηγή έμπνευσης
Το μαγείρεμα είναι πάντα πολύ ενδιαφέρον, ειδικά ανη συνταγή για το επιθυμητό πιάτο δεν είναι μία. Η ποικιλία αποτελεί πηγή καλού χιούμορ και απεριόριστη έμπνευση για μαγειρικά πειράματα. Κρέμα-σούπα από χτένια με πράσα Συστατικά:
- πράσο (700 g).
- κονσερβοποιημένα χτένια (160 g).
- κρέμα 33% (400 ml).
- βούτυρο (30 g).
- αλάτι - για γεύση.
Η συνταγή για το μαγείρεμα: Βράζετε το πράσο με νερό (αναλογία 1: 1) μέχρι να είναι έτοιμο. Ξεχωρίστε τα χτένια από την άλμη και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκομμένα θαλασσινά χτένια και βρασμένο κρεμμύδι ατμού αλέθεται με ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα. Στο δοχείο, βάλτε την προκύπτουσα μάζα, προσθέστε την κρέμα και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Περίστε τη σούπα με αλάτι. Πριν από τη σάλτσα, πρέπει να προστεθεί ένα κομμάτι βούτυρο στη ζεστή σούπα. Το λάδι θα μαλακώσει τη γεύση της σούπας και θα της δώσει μια πικάντικη γεύση. Κρέμα γαρίδας και σούπα καλαμποκιού Συστατικά:
- ζωμός από όρνιθα (1,5 λίτρα).
- μεγάλα καρότα (1 τεμ.);
- μεγάλο κρεμμύδι (1 τεμ.);
- κονσερβοποιημένο γλυκό καλαμπόκι (250 g).
- αποφλοιωμένες γαρίδες (400 g).
- κρέμα (500 ml).
- κουρκούμη (1/2 κουταλάκι του γλυκού).
- βούτυρο (40 g).
Η συνταγή για το μαγείρεμα: κρεμμύδι κομμένο (όχι πολύ λεπτή), σχάρα τα καρότα. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο βούτυρο μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια, προσθέστε το καλαμπόκι (μαζί με το υγρό) και το στιφάδο για 10-15 λεπτά. Βάλτε το ζωμό κοτόπουλου σε βράση και προσθέστε τα λαχανικά και το καλαμπόκι από το τηγάνι, το κουρκούμη, την κρέμα, το αλάτι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά (μετά το βρασμό). Μετά το μαγείρεμα, μαντρίστε τη σούπα με ένα μπλέντερ μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα κρέμας. Προσθέστε τις γαρίδες και βράστε τη σούπα κρέμας για περίπου 15 λεπτά. 
Η πολυπλοκότητα της συνταγής είναι ένα σημάδι της κυριότητας της ερωμένης
Κρέμα-σούπα μύδια και καλαμπόκι Συστατικά:
- στέλεχος σέλινου (1 τεμ.);
- καρότα (1 τεμ.);
- κρεμμύδι (1 τεμ.)?
- κονσέρβες καλαμποκιού (400 g).
- Το λευκό κρασί είναι ξηρό (για γεύση).
- διατηρημένα στο χυμό τους μυκήτων (300 g).
- φύλλο δάφνης (γεύση), γάλα (100 g).
- φυτικό έλαιο (2 κουταλιές της σούπας).
- αλάτι, πιπέρι (για γεύση).
Η συνταγή για το μαγείρεμα: Τα μύδια χωρίζονται από το χυμό (διπλωμένα σε ένα φίλτρο). Στην κατσαρόλα φέρετε σε ένα στεγνό λευκό κρασί. Προσθέστε τα μύδια και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το κρασί (ανακατεύοντας τακτικά). Κόψτε τα καρότα σε λεπτές φέτες, ξεπλύνετε το σέλινο και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε κύβους. Στην κατσαρόλα, ζεστάνετε καλά το φυτικό λάδι, προσθέτετε τα λαχανικά εκεί και τηγανίζετε, ανακατεύοντας συνεχώς για 4 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε την κατσαρόλα, αφήστε τα λαχανικά στιφάδο. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, βράζετε 0,5 λίτρα νερού και προσθέστε το καλαμπόκι, μη διαχωρίζοντας από το χυμό, και μαγειρεύετε για περίπου 4 λεπτά. Ο προκύπτων ζωμός διηθείται σε άλλο δίσκο, χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο. Αφήνουμε στην άκρη 150 γραμμάρια καλαμποκιού και προσθέτουμε το υπόλοιπο καλαμπόκι σε ψητά λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Ακολούθως αφήνουμε άλλα 3 λεπτά, αφαιρούμε από την πλάκα και αφήνουμε να κρυώσει. Ψύξτε τα κατεψυγμένα λαχανικά σε μπλέντερ και αλέστε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα, παρόμοια με την κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το μείγμα σε ένα τηγάνι με ζωμό κοτόπουλου, ρίξτε στο γάλα, προσθέστε αλάτι, δάφνη, πιπέρι, ανακατέψτε και φέρε το βράσιμο. Όταν η σούπα βράζει, μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε τη κατσαρόλα με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε στη μύδια σούπα, το υπόλοιπο καλαμπόκι, ανακατέψτε και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Κρέμα-σούπα με γαρίδες και σπαράγγια Συστατικά:
- ζωμός λαχανικών (750 g).
- ασκαλώνια (3 τεμ.).
- πράσινα σπαράγγια (500 g).
- βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας).
- λευκό πιπέρι (για γεύση)?
- άλας (γεύση);
- λευκό ξηρό κρασί (3 κουταλιές της σούπας)?
- τριμμένο μοσχοκάρυδο (για γεύση).
- Kupyr (για γεύση)?
- γαρίδες (500 g).
Η συνταγή για το μαγείρεμα: Καθαρίστε τα ασκαλώνια και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Αποφλοιώστε τα σπαράγγια, χωρίζοντας τα χονδροειδή κομμάτια, κομμένα σε κομμάτια. Στην κατσαρόλα τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο (μέχρι τη διαφάνεια). Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε τα σπαράγγια, τηγανίστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, χύστε το ζωμό, καλύψτε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Αφού η σούπα ψύχεται ελαφρά, χτυπήστε το με μπλέντερ. Προσθέστε την κρέμα και επαναφέρετε σε βράση και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, κρασί, μοσχοκάρυδο και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Τηγανίζουμε τις γαρίδες στο βούτυρο. Προσθέστε τις γαρίδες στα τελικά κομμάτια της σούπας. Ανεξάρτητα από το ποια συγκεκριμένη συνταγή έχει επιλεγεί, η σούπα κρέμας μπορεί να πασπαλιστεί με τυρί ή χόρτα. Επίσης στη σούπα μπορεί να σερβιριστεί φρυγανισμένο τοστ ή κρουτόν. Καλό φαγητό!
