Το κέικ Napoleon είναι γνωστό σε πολλές χώρες ωςπολύ νόστιμο επιδόρπιο. Αλλά οικοδέσποινα μας, οι οποίοι δεν έχουν συνηθίσει να σταματήσει εκεί, έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και καιρό την ιδέα του κέικ με στρώσεις με γέμιση για άλλους σκοπούς: την προετοιμασία ενός απολύτως υπέροχο κέικ σνακ που ονομάζεται επίσης Ναπολέοντα για μεγαλύτερη σαφήνεια. Η ομορφιά των τροφίμων έγκειται στην ποικιλομορφία της, την εξαιρετική γεύση, όμορφη εμφάνιση, την ευκολία της παράδοσης, και κυρίως στο γεγονός ότι μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων - ένα Ναπολέων κέικ σνακ, στάθηκε για λίγες ώρες στο ψυγείο, είναι πολύ νοστιμότερα από κέικ, που ετοιμάστηκε μόλις τώρα. Τι kacaetsya γέμιση, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του μάγειρα: πολυεπίπεδη κέικ μπορεί να μεταφερθεί το σύνολο που κατά πτώσεις κεφαλήν. Επιπλέον, κάθε στρώμα μπορεί να είναι διαφορετική, εφ 'όσον τα συστατικά που χρησιμοποιείτε, συνδυάζονται μεταξύ τους.

Σνακ κέικ Napoleon με σολομό

Συστατικά για τη ζύμη:

• 2-2,5 φλιτζάνια αλεύρι
• παρτίδα μαργαρίνης για το ψήσιμο
• 1 αυγό
• μισό ποτήρι νερό
• πρέζα αλάτι

Η συνταγή για την προετοιμασία της ζύμης: Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ. Αυγό, αλάτι και μαστίγιο νερό, χύνεται σε δίσκους με αλεύρι και ζυμώνεται ελαστική, λεία ζύμη. Roll σε ένα λεπτό στρώμα, εφαρμόστε μια μαλακωμένη μαργαρίνη και κυλήστε σε ένα ρολό. Στείλτε το προκύπτον κενό στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Κόψτε το ρολό σε μικρά κομμάτια, ρίξτε το καθένα σε ένα λεπτό στρώμα και ψήστε τα κέικ σε θερμοκρασία 180-190 μοίρες. Θα πρέπει να γίνει χρυσή. Συστατικά για γέμισμα:

• 200-250 γραμμάρια τυριού Φιλαδέλφειας (μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο τυρί κρέμας)
• 200 γραμμάρια σολομού χαμηλής αλάτι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το καπνιστό)
• 3 αυγά σκληρά βρασμένα
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
• μάτσο άνηθο
• μια χούφτα μαρούλι ζωοτροφών

Συνταγή κέικ σνακ: Αλευρώστε αυγά, ανακατέψτε με πράσινα κρεμμύδια και μαγιονέζα. Κέικ με σμέουρα με τυρί κρέμας και τοποθέτηση της γέμισης: ένα στρώμα - σολομός με άνηθο, το δεύτερο - αυγά με κρεμμύδια και μαγιονέζα. Δημιουργήστε όσα στρώματα θεωρείτε κατάλληλα. Καλύψτε το πάνω κέικ με τυρί και πασπαλίστε με ψίχουλα. Βάλτε ένα κέικ σνακ napoleon στο ψυγείο για λίγες ώρες, ιδανικό για όλη τη νύχτα. Σερβίρετε το κέικ σε ένα επίπεδο πιάτο γεμάτο με φύλλα μαρουλιού. Σημείωση Η συνταγή ζύμης για ένα κέικ ζαχαροπλαστικής, που αναφέρθηκε παραπάνω, είναι αρκετά εύκολο να ετοιμάσει και, όπως θα μπορούσε κανείς να πει, είναι ιδανικό τόσο για επιτραπέζια επιδόρπια όσο και για στρωμένα σνακ. Αν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας το κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα έτοιμα, τα οποία παρουσιάζονται σε μεγάλη ποικιλία σε σούπερ μάρκετ.

Τούρτα Napoleon Snack με ηπατικό κοτόπουλο και καπνιστή κοτόπουλο κοτόπουλου

Συστατικά για τη ζύμη:

• 250 γραμμάρια αλεύρου
• 100 γραμμάρια βουτύρου
• 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 1 αυγό
• ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• πρέζα αλάτι

Συνταγή ζύμης: Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη σκόνη ψησίματος, το βούτυρο, την ξινή κρέμα, το αυγό, το αλάτι και ζυμώνουμε μια ομαλή ζύμη. Βάλτε το ψυγείο για μια ώρα. Διαχωρίστε τη ζύμη σε διάφορα μέρη, κυλήστε το καθένα σε ένα λεπτό κύκλο και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επικάλυψη και στις δύο πλευρές (προ-κόψτε τις στρώσεις του κέικ έτσι ώστε να μην φουσκώνουν). Μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο, αλλά το ταψί φεύγει πολύ πιο γρήγορα. Συστατικά για τη γέμιση:

• 300 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου
• 1 κρεμμύδι
• 1 μικρό καρότο
• μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 καπνισμένα στήθη
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι
• μια χούφτα δαμάσκηνα
• πολλά καρύδια
• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Συνταγή για την πλήρωση: Τηγανίζουμε το παρασκευασμένο συκώτι κοτόπουλου σε ελαιόλαδο με κρεμμύδι και τριμμένα καρότα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ψύξη και ψιλοκόψτε σε μπλέντερ. Κοτόπουλα, αγγούρι και δαμάσκηνα κομμένα σε λεπτές λωρίδες, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Στεγνώστε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι και ψιλοκόψτε ελαφρά. Τοποθέτηση του κέικ: Βάλτε το παχύρρευστο τοστ στο κάτω κέικ, καλύψτε με ένα άλλο κέικ, βάλτε τη σαλάτα από στήθος κοτόπουλου, αγγούρι και δαμάσκηνα, κλπ. Αλλάζοντας το γέμισμα, κάντε όσο το δυνατόν περισσότερα στρώματα. Το κέικ σνακ έτοιμο με νάτριο πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Τούρτα σνακ Napoleon με κονσερβοποιημένα ψάρια

Συστατικά για τη ζύμη:

• 3 φλιτζάνια αλεύρι
• παρτίδα μαργαρίνης για το ψήσιμο
• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα
• 1 αυγό
• κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος

Συνταγή ζύμης: Μαργαρίνη κρατήστε στην κατάψυξη, στη συνέχεια σχάρα, ανακατεύουμε με αλεύρι κοσκινισμένο, σκόνη ψησίματος, ξινή κρέμα και αυγό και ζυμώνουμε τη ζύμη. Διαίρεση σε πέντε μέρη, κυλήστε σε ένα λεπτό στρώμα και ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Συστατικά για τη γέμιση:

• το κουτί του ροζ σολομού στο χυμό του
• μπολ τόνου σε ελαιόλαδο
• 2 αυγά σκληρά βρασμένα
• 2 επεξεργασμένο τυρί
• μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
• 100 γραμμάρια ελαφριά μαγιονέζα
• σκελίδα σκόρδο

Συνταγή κέικ σνακ: Ψωμί πολτού. Τα αυγά και το τυρί τρίβονται, προσθέτετε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένο σκόρδο και 50 γραμμάρια μαγιονέζας. Κάθε κέικ για να λερώσει ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Βάλτε το ροζ σολομό στην πρώτη κέικ, καλύψτε με την επόμενη κέικ, βάλτε την σαλάτα αυγών και κρέμας τυριού, στη συνέχεια το κέικ και το στρώμα τόνου ξανά. Επαναλάβετε όλα τα επίπεδα με την ίδια σειρά. Το τελευταίο στρώμα μπορεί να λερωθεί με μαγιονέζα και να πασπαλιστεί με ψίχουλα. Για να απολαύσετε, αφήστε το κέικ σνακ napoleon σε ψυχρό μέρος για αρκετές ώρες. Κάθε νοικοκυρά επιλέγει τη ζύμη για μια τούρτα σνακ σύμφωνα με τις προτιμήσεις της, και όσον αφορά την πλήρωση, υπάρχει ένα απεριόριστο πεδίο για αυτοσχεδιασμό. Ως στρώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλες τις αγαπημένες σας σαλάτες. Θα ήθελα να τονίσω ότι αν χρησιμοποιείτε αρκετούς τύπους γεμάτων, τότε προσπαθήστε να εξασφαλίσετε ότι όλα τα προϊόντα σε αυτά εναρμονίζονται αρμονικά μεταξύ τους. Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια