Το καλοκαίρι, θέλω να περιποιηθείτε τον εαυτό μου με κάτιπεριστασιακά, νόστιμα και ταυτόχρονα ασυνήθιστα. Επιπλέον, η αφθονία των φρούτων και των λαχανικών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε το μενού με ένα σύνολο βιταμινών χωρίς να υποστεί ζημιά στο πορτοφόλι σας. Προσφέρουμε συνταγές σαλάτας με γαρίδες και αγγούρια, η προετοιμασία των οποίων δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Πιστέψτε, το στομάχι σας δεν θα παραμείνει αδιάφορο! 
Σαλάτα με θαλασσινό αεράκι
Προσφέρουμε να ετοιμάσετε μια σαλάτα γαρίδας μεαγγούρια με την ονομασία "Sea breeze". Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα μεσημεριανό γεύμα εργασίας ή ένα ρομαντικό δείπνο κάτω από τον αστρικό ουρανό, στη συνέχεια επιλέξτε μόνοι σας. Το καθορισμένο σύνολο προϊόντων έχει σχεδιαστεί για δύο μερίδες. Συστατικά:
- 20 κομμάτια μεσαίας γαρίδας
- μισό κεφάλι μεσαίου μεγέθους λάχανο Peking (μπορείτε να πάρετε το κεφάλι του endivia)
- αλάτι στη γεύση
- μεγάλο αγγούρι
- μια πρέζα μαύρου πιπέρι
- πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά
- σκόρδο - μικρό τραπεζομάντιλο
- εξευγενισμένο ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
- χυμό μισού λεμονιού
Μέθοδος παρασκευής: Το πρώτο έργο που πρέπει να εκτελεστεί είναι να βράσει τη γαρίδα. Σας συμβουλεύουμε να επιλέξετε τη θαλάσσια ζωή του μεγαλύτερου μεγέθους (για παράδειγμα, η «βασιλική»), γεύση και meatiness τους να κάνουν μια σαλάτα πολύ νόστιμο. Έτσι, προσθέστε νερό, το οποίο μόλις αρχίζει να βράζει, και ρίξτε τις γαρίδες για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια, ρίξτε το πίσω στο σουρωτήρι. Εάν πήρατε λάδι Peking για το μαγείρεμα, θα πρέπει να πλένονται, καλά αποξηραμένα και ψιλοκομμένα. Στην περίπτωση της αντίδια προχωρήσει τόσο εύκολο - το λύνετε στα φύλλα, ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, τότε απλά βάλτε σε ένα πιάτο. Αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύκλους, και τα κρεμμύδια - λεπτά φτερά. Απλώστε στρώματα του μαρουλιού - λάχανο και αντίδια φύλλα (ανάλογα με το τι είστε με τη χρήση), στη συνέχεια, αγγούρι, βραστά γαρίδες, πάνω πασπαλίζουμε λίγο αλάτι, το κρεμμύδι και την πιπεριά. Dressing (λεμόνι και ελαιόλαδο) δεν σημαίνει απαραίτητα ανακατεύουμε - ακριβώς squeeze out για μέσο χυμό λεμονιού σαλάτα και ρίχνουμε λάδι. Για να κάνετε ένα μπαχαρικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά, για παράδειγμα, ρίγανη ή φρέσκο βασιλικό. Με την ευκαιρία, αντίδι - πικρό πράγμα, οπότε αν δεν είστε λάτρης της γεύσης, είναι καλύτερα να προετοιμάσει μια σαλάτα με γαρίδες και τα αγγούρια και το λάχανο. 
Σαλάτα με αγγουράκια και γαρίδες
Εάν το χέρι ξαφνικά έφτασε για το αλμυρό, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την έκδοση της σαλάτας από τη γαρίδα της θάλασσας. Συστατικά:
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμάχια
- μισό κιλό βράσιων κατεψυγμένων μεγάλων γαρίδων
- γεμιστό αγγούρι - 2 μικρά κομμάτια
- 300 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα
- αλάτι κατά την κρίση σας
- 25 γραμμάρια φρεσκοκομμένου μαϊντανού
- 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα "Delicacy"
Μέθοδος προετοιμασίας: Πρώτα μια μικρή συμβουλή: μετά το πλύσιμο τα λαχανικά σας, αφήστε τους να στεγνώσουν καλά, ώστε η σαλάτα δεν θα είναι υπερβολικό ρευστό. Τοποθετήστε ένα προ-αποφλοιωμένες βράσει γαρίδες σε ελαφρώς αλατισμένο νερό (αρκετό για να είναι 5 λεπτά), κομμένα και τους δύο τύπους αγγούρια αυτή τη στιγμή για τις μεσαίες κύβους, αρακά και αφήστε αποστράγγισης (πάσο σε ένα σουρωτήρι). Μετά τη σύνδεση σε μια βαθιά κατσαρόλα πλήρες σύνολο των αγγουριών, μεγάλες γαρίδες βραστές και αρακά - λίγο αλάτι και την εποχή με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τα βότανα στην κορυφή φρέσκο μαϊντανό. Για να γίνει αυτό σαλάτα γαρίδας «έπαιξε» πολύ, μπορεί να προστεθεί μια-δυο κομμάτια βραστά αυγά ορτυκιού - αυτό θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γοητεία. Καλό φαγητό!
"Σαλάτα σταφυλιών"
"Συνδυάστε ασυμβίβαστα" - το σύνθημα πολλών διάσημων βιρτουόζων μαγειρικής. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον κανόνα στην κουζίνα σας - ετοιμάστε μια σαλάτα "σταφυλιών" με γαρίδες και αγγούρια. Συστατικά:
- 300 γραμμάρια βραστά γαρίδες
- 80 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 4 βραστά αυγά ορτύκια
- 30 τεμάχια μεγάλων σταφυλιών
- ένα μικρό αγγούρι
Μέθοδος παρασκευής: Σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, βράζετε ξεχωριστά τις γαρίδες και τα αυγά του ορτυκιού. Σαλάτα να στρώσει από στρώμα: βρασμένη θαλάσσια ζωή, ολοκληρώνεται με μαγιονέζα, στη συνέχεια τριμμένο αυγά, θρυμματισμένο αγγούρι και πάλι μαγιονέζα. Τελειωμένο πιάτο πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε τα σταφύλια. Εάν χρησιμοποιείτε μαγιονέζα, τότε το πιάτο δεν μπορεί να αλατιστεί, εξαρτάται από εσάς. Οι γαρίδες σαλάτας "Αμπέλου" είναι πολύ ικανοποιητικές και νόστιμες. Για να το δώσετε μια μικρή γοητεία και αισθητική, βάλτε τη μαγειρεμένη μάζα σε όμορφα kremanki και διακοσμήστε με πράσινα.
Γαρίδα σαλάτα "υγιής" με σπαράγγια και αγγούρια
Αυτό το φωτεινό και νόστιμο πιάτο θα πάρει ένα κεντρικόθέση του καλοκαιριού τραπεζαρία. Για να την προετοιμάσετε, καμία ειδική γνώση, καμία δεξιότητα, δεν θα χρειαστεί χρόνος - διαβάστε τη συνταγή και θα είστε πεπεισμένοι για αυτό. Συστατικά (υπολογισμένα σε δύο μερίδες):
- μισή δέσμη φρέσκων σπαραγγιών
- 10 τεμάχια μεγάλων γαρίδων
- ένα φρέσκο αγγούρι
- 30 γραμμάρια φρέσκων χόρτων
- μαϊντανός - 2 μικρά κλαδιά
Για τη σάλτσα:
- σκόρδο - ένα μικρό δόντι
- χυμός από το πιο κοινό λεμόνι - 2 κουταλιές της σούπας
- 2 μεγάλα κουτάλια εξευγενισμένου ελαιολάδου
Μέθοδος παρασκευής: Εργασία αριθ. 1 - βράστε το σπαράγγι στο νερό με ένα τσίμπημα αλατιού (μέχρι τρία λεπτά). Η γαρίδα βράζει λίγο περισσότερο - 5-6 λεπτά, στη συνέχεια αναστρέψτε το πάνω από το κόσκινο. Φρέσκο μεγάλο αγγούρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκομμένο μαϊντανό και χόρτα. Το σύνολο (βραστά σπαράγγια και γαρίδες, αγγούρι, φρέσκα χόρτα) αναμειγνύεται σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, πιάστε την προετοιμασία του ελαιόλαδου, προσθέστε 2 μεγάλα κουτάλια χυμού λεμονιού, το τεμαχισμένο σκόρδο και λίγο αλάτι, αναμείξτε. Σαλάτα "Χρήσιμα" από γαρίδες με σπαράγγια και αγγούρια σε όμορφα πιάτα και ρίχνουμε σάλτσα. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια ένα γεύμα. Γίνετε υγιείς! Με την ευκαιρία, αν προτιμάτε μαγιονέζα για το ελαιόλαδο, τότε προετοιμάστε μια σαλάτα επίδεσμο με βάση αυτό, το πιάτο θα επωφεληθούν μόνο από αυτό. 
Καρότο - πιατέλα με αγγούρια
Αυτή η σαλάτα με αγγούρια και γαρίδες είναι τέλειακατάλληλο για όσους ακολουθούν την εικόνα, προετοιμάζοντας να αναισθητοποιήσουν τους άλλους με την εμφάνισή τους στην παραλία. Επίσης, το πιάτο θα ταιριάζει τέλεια στη διατροφή του παιδιού σας, επειδή τα φρέσκα λαχανικά και οι γαρίδες είναι αυτό που είναι απαραίτητο και χρήσιμο για το σώμα των παιδιών. Για να το προετοιμάσουμε απλά και όχι για πολύ, όπως λένε, το κύριο πράγμα είναι να αρχίσουμε! Συστατικά:
- ένα μεγάλο καρότο
- φρέσκο μεγάλο αγγούρι
- 250 γραμμάρια μεγάλων γαρίδων
- ένα μεγάλο ή δύο μικρά γλυκά μήλα
- φρέσκο χυμό λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χωρίς ζάχαρη γιαούρτι
Μέθοδος παρασκευής: Φέρτε νερό στο βράσιμο και βράστε τη γαρίδα σε αυτό, προσθέτοντας λίγο αλάτι στη γεύση σας. Στη συνέχεια τρίψτε το αγγούρι και τα φρέσκα καρότα σε μεγάλες λωρίδες. Ξεφλουδίστε τα γλυκά μήλα και συνθλίψτε με ένα τρίφτη, στη συνέχεια, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού - με αυτό τον τρόπο ο καρπός θα διατηρήσει τη φρεσκάδα και το χρώμα του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Βάλτε σε μια όμορφη πλάκα ένα έτοιμο παντοπωλείο σε στρώματα, για παράδειγμα: ένα αγγούρι, καρότο, μήλα (μπορείτε να επιλέξετε άλλη σειρά). Λιπάνετε κάθε στρώση με μη ζαχαρισμένο γιαούρτι. Εάν η μαγιονέζα ταιριάζει καλύτερα, χρησιμοποιήστε το. Βάλτε ένα σχέδιο γαρίδων πάνω από την τελική σαλάτα. Για να φτιάξετε το πιάτο πιο ορεκτικό και να απολαύσετε το μάτι, διακοσμήστε το με το γούστο σας. Για παράδειγμα, χόρτα, λεπτές φέτες λεμονιού ή μπάλες σταφυλιών. Τρώτε με γεύση!
Καλοκαιρινή σαλάτα - ζουμερή
Αν σας αρέσει ένας ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων,προτιμάτε τα λιπαρά τρόφιμα ελαφριά και υγιεινά, τότε απλά πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη θαλασσινή σαλάτα γαρίδας. Η προετοιμασία του δεν θα αποσπά την προσοχή από σημαντικά θέματα, καθώς δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά ένα άλλο νόστιμο και υγιεινό πιάτο θα εισέλθει στη διατροφή σας. Αποθηκεύστε τα τρόφιμα και πάρτε πέντε λεπτά για να ωφελήσετε το σώμα σας. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια γαρίδας μεγάλου βάρους
- αγγούρι - δύο μεσαία κομμάτια
- 200 γραμμάρια ακατέργαστων μανιταριών (καλύτερα να λαμβάνετε μεσαία ζαχαρωτά)
- ρίζα τζίντζερ - κατά μέσο όρο 30 γραμμάρια
- 100 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου
- ξύδι μήλου μήλου - 2 μεγάλα κουτάλια
- σάλτσα σόγιας στην ίδια ποσότητα
- μαύρο πιπέρι
- λίγο άνηθο
- 2 σπρέι κουταλάκια του γλυκού σουσάμι
- μερικά φτερά κρεμμυδιών
- μικρό λεπτόλιθο λεμόνι
Μέθοδος παρασκευής: Πρώτα βράστε τη γαρίδα - σχεδόν βγάλτε το νερό σε βράση, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι από το βράχο, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο και στη συνέχεια καθαρίστε τα από το κέλυφος. Κόψτε σε μεγάλα κομμάτια τα μανιτάρια που έχετε επιλέξει για τη σαλάτα (συμβουλεύουμε τους σπόρους) και τηγανίζουμε σε 50 χιλιοστόλιτρα θερμαινόμενου ελαιολάδου. Ζάρια δύο μεγάλα αγγούρια, και τζίντζερ σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Μπορείτε, παρεμπιπτόντως, να πιείτε τζίντζερ. Προετοιμάστε το σάλτσα σαλάτας - ανακατέψτε με τις αναλογίες σάλτσα σόγιας και τα υπολείμματα ελαιολάδου, προσθέστε ξίδι και ανακατέψτε. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ, ντυθείτε με σάλτσα και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη φωτεινή μάζα σαλάτας. Βάλτε τη σαλάτα σε μια όμορφη ολίσθηση σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Η ζουμερή και συνήθεια σαλάτα γαρίδας είναι έτοιμη! Συμφωνώ, όταν είναι ζεστό έξω, δεν είναι κάπως ιδιαίτερα επιθυμητό. Μια ανάγκη! Ως εκ τούτου, το καλοκαίρι είναι καλύτερα να τρώτε απλά, ελαφρά και απλά πιάτα, πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Επομένως, συστατικά όπως η γαρίδα και μια ποικιλία λαχανικών θα πρέπει να αποτελέσουν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής σας. Ελπίζουμε ειλικρινά ότι οι συνταγές μας για σαλάτες γαρίδας και αγγουριού θα σας βοηθήσουν να είστε υγιείς και δραστήριοι κάθε μέρα! Τρώτε νόστιμο και σωστό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
