Ο σολομός θεωρείται λιχουδιά και έχεισχετικά υψηλή τιμή στα ράφια των καταστημάτων. Και αυτό είναι κατανοητό, γιατί το πιο ευαίσθητο κρέας ψαριού έχει πολύ ευχάριστη γεύση. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη γαρίδας, που διαφέρουν ως προς το χρώμα, το μέγεθος, τη γεύση και, φυσικά, την τιμή. Για μια σαλάτα, γενικά, δεν έχει διαφορά αν οι γαρίδες είναι μεγάλες ή μικρές. Τα θαλασσινά σήμερα έχουν κερδίσει τεράστια δημοτικότητα λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων και της λεπτής γεύσης τους. Στα εστιατόρια, η πιο δημοφιλής σαλάτα θεωρείται με γαρίδες και σολομό. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τέτοιων σαλατών, αλλά όλες μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και θα συμπληρώσουν τέλεια κάθε τραπέζι. Παρακάτω υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου όπως σαλάτα με σολομό και γαρίδες.

Σαλάτα που αποτελείται από μανιτάρια, γαρίδες και σολομό

Θα χρειαστείτε:

• γαρίδες (κατά προτίμηση βασιλιάς) — 0,40 kg;
• αλατισμένο φιλέτο σολομού — 0,20 kg;
• μικρά ντοματίνια — 7 τεμ.
• μανιτάρια (κατά προτίμηση champignons) — 0,20 kg;
• ρόκα — 0,10 kg;
• κουκουνάρι — ¼ φλιτζάνι?
• σάλτσα βαλσάμικο — 20 ml;
• масло оливковое — 60 — 80 мл;
• σκόρδο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Οι γαρίδες βράζονται σε προαλατισμένο βραστό νερό για 5 - 7 λεπτά.

Τα μανιτάρια κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι έτοιμα.

Ο σολομός κόβεται σε μικρές φέτες.

Το Rukkolu κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και κάθε ντομάτα χωρίζεται σε 4 μέρη.

Σάλτσα. Για να το κάνετε πρέπει να αναμίξετε το βούτυρο και τη σάλτσα βαλσάμικου, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Για πικάντικα μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο.

Όλα τα συστατικά της σαλάτας αναμιγνύονται σε ένα δοχείο και ντυμένα με σάλτσα.

Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω κουκουνάρι.

Σαλάτα με σολομό και γαρίδες σε μια βιασύνη

Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα σε μόλις 15 λεπτά, αλλά είναι εγγυημένο ότι θα είναι μια επιτυχία με όλους τους καλεσμένους σας χωρίς εξαίρεση. Προϊόντα:

• γαρίδα 0,20 kg;
• ρύζι - 250 ml (είναι πιο βολικό να το μετράτε σε βάζο).
• αλατισμένο κρέας σολομού - 0,15 kg;
• πράσινη σαλάτα - 7 - 10 φύλλα?
• ελιές - 8-10 τεμ.
• ελαιόλαδο - 60 ml;
• χυμό συμπιεσμένο από ένα λεμόνι?
• πιπέρι και αλάτι - για γεύση.

Γαρίδες τηγανισμένες σε λάδι μέχρι την εμφάνιση του χρυσού χρώματος (αρκεί 5 λεπτά). Στη συνέχεια είναι αλατισμένα, πασπαλισμένα στη γεύση και αποστέλλονται στο ψυγείο.

Ο σολομός κόβεται σε μικρές φέτες και το ρύζι μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο και στη συνέχεια αναμειγνύεται με θαλασσινά.

Το μίγμα προστίθεται χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

Στην περιφέρεια ενός επίπεδου πιάτου, φυλάσσονται φύλλα μαρουλιού και πάνω τους ένα μείγμα γαρίδας, ψαριού και ρυζιού.

Οι ελιές που κόβονται σε κύκλους χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φέτες λεμονιού για αυτό.

Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ όμορφο πιάτο με φρέσκια γεύση. Θα ταιριάζει τέλεια σε κάθε τραπέζι.

Σαλάτα με στρώσεις "Tenderness"

Αυτή η σαλάτα θα χρησιμεύσει ως διακόσμηση για ένα εορταστικό τραπέζι. Ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα, αλλά θα χρειαστεί χρόνος για να κάτσει το πιάτο και να γίνει ζουμερό. Συστατικά:

• γαρίδα 0,40 kg.
• καπνιστός σολομός - 0,30 kg;
• βραστά αυγά - 4 τεμ.
• μεσαίου μεγέθους πατάτες - 4 τεμ.
• τόξο — 2 κεφαλες?
• τυρί — 0,20 kg;
• αγγούρια (δεν έχει σημασία αν είναι τουρσί ή φρέσκα) - 3 τεμ.
• μαγιονέζα ·
• πιπέρι
• άλας ·
• καρύδια. ελιές - όπως επιθυμείτε?
• πράσινο μαϊντανό για διακόσμηση.

Οι βραστές πατάτες τρίβονται μέσα από ένα μικρό τρίφτη, που εκτίθενται σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, χύνεται με μαγιονέζα, αλατισμένα και πιπέρι.

Στην κορυφή της πατάτας βάλτε ένα στρώμα καπνιστού σολομού, κομμένο σε λεπτές φέτες, έπειτα ένα στρώμα ψιλοκομμένων βρασμένων αυγών. Όλα αυτά είναι podsalivaetsya, και από πάνω είναι σχεδιαστεί μια λεπτή setochka της μαγιονέζας.

Στη συνέχεια, lay ένα στρώμα αγγουριού, κομμένο σε κύβους. Στην κορυφή και πάλι είναι ένα στρώμα μαγιονέζας.

Τα κρεμμύδια που κόβονται σε δαχτυλίδια είναι τηγανητά σε λάδι με γαρίδες και που διατίθενται με ένα ακόμη στρώμα.

Κορυφή με τριμμένο τυρί και ρίχνουμε μαγιονέζα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το πιάτο με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, μαϊντανό ή ελιές.

Γαρίδες, καλαμπόκι και σολομό

Αυτή η απλή σαλάτα θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

• βασιλικές γαρίδες - 12 - 15 τεμ.
• αλατισμένος σολομός - 0,10 kg;
• τράπεζα καλαμποκιού?
• 4 βραστά αυγά?
• 2 φρέσκα αγγούρια.
• χόρτα (άνηθος, μαϊντανός);
• μαγιονέζα ·
• λίγο αλάτι.

Βραστές γαρίδες σε αλατισμένο νερό κομμένες σε μικρά κομμάτια.

Τα ψάρια, τα αγγούρια και τα αυγά κόβονται σε κύβους.

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα δοχείο με καλαμπόκι και ψιλοκομμένα χόρτα. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Μια άλλη επιλογή. Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• μαγιονέζα - 0,10 kg;
• 1 μήλο.
• γαρίδες — 0,20 kg;
• σολομός - 0,10 kg;
• 2 αγγούρια.
• 2 μικρά καρότα.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι, πιπέρι — για γεύση.

Οι γαρίδες βράζονται σε αλατισμένο νερό για 4 - 5 λεπτά, κρυώστε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Ο σολομός κόβεται σε μικρές φέτες.

Τα καρότα, τα αγγούρια και τα μήλα κόβονται σε λεπτές λωρίδες ή τρίβονται μέσω ενός μεσαίου τρίφτη. Για να μην σκουρύνει το μήλο, πρέπει να το ραντίσετε με χυμό λεμονιού.

Όλα τα συστατικά παρουσιάζονται με την ακόλουθη σειρά:

• ένα στρώμα αγγουριών?
• στρώμα ψαριού ·
• ένα στρώμα από καρότα;
• μήλο και γαρίδες.

Η μαγιονέζα απλώνεται ανάμεσα στα στρώματα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με μυρωδικά. Αυτή η σαλάτα φαίνεται πολύ όμορφη σε μεγάλα φαρδιά ποτήρια.

Θαλασσινά και αβοκάντο

Χάρη στο αβοκάντο, αυτή η σαλάτα έχει πολύλεπτή και ασυνήθιστη γεύση. Για να κάνετε το πιάτο διαιτητικό, μην κάνετε υπερβολική χρήση μαγιονέζας. Θα χρειαστούν 25-30 λεπτά για την προετοιμασία της σαλάτας. Συστατικά:

• γαρίδες — 0,2 kg;
• ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 0,15 κιλά
• 1 καρπός αβοκάντο.
• κρεμμύδια - 0,2 kg;
• πράσινο άνηθο;
• χυμός λεμονιού - 1 κ.γ. μεγάλο.;
• κάποια μαγιονέζα?
• άλας ·
• πιπέρι.

Ο καρπός του αβοκάντο κόβεται σε κύβους και χύνεται με χυμό λεμονιού.

«Αρθρόποδα» βρασμένα σε αλατισμένο νερό κόβονται στη μέση σε δύο μέρη.

Ο σολομός κόβεται σε μεγάλες φέτες.

Μαγιονέζα αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και άνηθο.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα δοχείο.

Αυτό ήταν, η σαλάτα είναι έτοιμη.

Σχόλια

σχόλια