Ο σολομός θεωρείται μια λιχουδιά και έχει σχετικάυψηλό κόστος στα ράφια των καταστημάτων. Και αυτό είναι κατανοητό, επειδή το πιο ελκυστικό κρέας ψαριού έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση. Οι γαρίδες έχουν πολλούς διαφορετικούς τύπους, που διαφέρουν στο χρώμα, το μέγεθος, τη γεύση και, φυσικά, την τιμή. Για μια σαλάτα σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει διαφορά, μεγάλες γαρίδες ή μικρές. Τα θαλασσινά σήμερα έχουν κερδίσει τεράστια δημοτικότητα χάρη στις χρήσιμες ιδιότητες και τη λεπτή γεύση. Στα εστιατόρια, η σαλάτα με γαρίδες και σολομό είναι η πιο δημοφιλής. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες από αυτές τις σαλάτες, αλλά όλες είναι πολύ γρήγορα προετοιμασμένες και συμπληρώνουν τέλεια κάθε πίνακα. Παρακάτω παρουσιάζονται διάφορες επιλογές για την παρασκευή πιάτων όπως σαλάτα με σολομό και γαρίδες.

Σαλάτα που αποτελείται από μανιτάρια, γαρίδες και σολομό

Απαιτείται:

• γαρίδα (καλύτερη βασιλική) - 0,40 kg?
• φιλέτο αλατισμένου σολομού - 0,20 kg.
• μικρές ντομάτες κερασιάς - 7 τεμάχια.
• μανιτάρια (κατά προτίμηση πιπεριές) - 0,20 kg.
• ρόκα - 0,10 kg.
• κουκουνάρι - ¼ φλιτζάνι?
• σάλτσα βαλσάμικου - 20 ml.
• ελαιόλαδο - 60 - 80 ml.
• σκόρδο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Οι γαρίδες βράζονται σε προ-αλατισμένο βραστό νερό για 5-7 λεπτά.

Τα μανιτάρια κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι έτοιμα.

Ο σολομός κόβεται σε μικρές φέτες.

Το Rukkolu κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και κάθε ντομάτα χωρίζεται σε 4 μέρη.

Σάλτσα. Για να το κάνετε πρέπει να αναμίξετε το βούτυρο και τη σάλτσα βαλσάμικου, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Για πικάντικα μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο.

Όλα τα συστατικά της σαλάτας αναμιγνύονται σε ένα δοχείο και ντυμένα με σάλτσα.

Από πάνω είναι δυνατό να κοιμηθείτε με κέδρους.

Σαλάτα με σολομό και γαρίδες σε μια βιασύνη

Ετοιμάστε αυτή τη νόστιμη σαλάτα με μόνο 15 λεπτά, αλλά η επιτυχία όλων των επισκεπτών χωρίς εξαίρεση είναι εγγυημένη. Προϊόντα:

• γαρίδα 0,20 kg;
• ρύζι - 250 ml (είναι πιο βολικό να μετρήσει στην τράπεζα)?
• αλατισμένο κρέας σολομού - 0,15 kg.
• πράσινη σαλάτα - 7 - 10 φύλλα?
• ελιές - 8 -10 τεμ.
• ελαιόλαδο - 60 ml.
• χυμό συμπιεσμένο από ένα λεμόνι?
• πιπέρι και αλάτι - για γεύση.

Γαρίδες τηγανισμένες σε λάδι μέχρι την εμφάνιση του χρυσού χρώματος (αρκεί 5 λεπτά). Στη συνέχεια είναι αλατισμένα, πασπαλισμένα στη γεύση και αποστέλλονται στο ψυγείο.

Ο σολομός κόβεται σε μικρές φέτες και το ρύζι μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο και στη συνέχεια αναμειγνύεται με θαλασσινά.

Το μίγμα προστίθεται χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

Στην περιφέρεια ενός επίπεδου πιάτου, φυλάσσονται φύλλα μαρουλιού και πάνω τους ένα μείγμα γαρίδας, ψαριού και ρυζιού.

Οι ελιές που κόβονται σε κύκλους χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φέτες λεμονιού για αυτό.

Ως αποτέλεσμα, αποκτάται ένα πολύ όμορφο πιάτο με φρέσκια γεύση. Είναι ιδανικό για κάθε πίνακα.

Ζαχαροπλαστική "Τρυφερότητα"

Μια τέτοια σαλάτα θα χρησιμεύσει ως διακόσμηση για το εορταστικό τραπέζι. Προετοιμάστε το εύκολα και γρήγορα, αλλά χρειάζονται αρκετό χρόνο για να παρασκευαστεί το πιάτο και να γίνει ζουμερό. Συστατικά:

• γαρίδα 0,40 kg.
• καπνιστός σολομός - 0,30 kg.
• βραστά αυγά - 4 τεμάχια.
• πατάτες μεσαίου μεγέθους - 4 τεμάχια.
• τόξο - 2 κεφαλές.
• τυρί - 0,20 kg.
• αγγούρι (δεν είναι σημαντικό, τουρσί ή φρέσκο) - 3 τεμ.
• μαγιονέζα ·
• πιπέρι
• άλας ·
• ξηρούς καρπούς. ελιές - κατά βούληση.
• πράσινο μαϊντανό για διακόσμηση.

Οι βραστές πατάτες τρίβονται μέσα από ένα μικρό τρίφτη, που εκτίθενται σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, χύνεται με μαγιονέζα, αλατισμένα και πιπέρι.

Στην κορυφή της πατάτας βάλτε ένα στρώμα καπνιστού σολομού, κομμένο σε λεπτές φέτες, έπειτα ένα στρώμα ψιλοκομμένων βρασμένων αυγών. Όλα αυτά είναι podsalivaetsya, και από πάνω είναι σχεδιαστεί μια λεπτή setochka της μαγιονέζας.

Στη συνέχεια, lay ένα στρώμα αγγουριού, κομμένο σε κύβους. Στην κορυφή και πάλι είναι ένα στρώμα μαγιονέζας.

Τα κρεμμύδια που κόβονται σε δαχτυλίδια είναι τηγανητά σε λάδι με γαρίδες και που διατίθενται με ένα ακόμη στρώμα.

Κορυφή με τριμμένο τυρί και ρίχνουμε μαγιονέζα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο πιάτο με θρυμματισμένα καρύδια, μαϊντανό ή ελιές.

Γαρίδες, καλαμπόκι και σολομό

Μια απλή σαλάτα θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

• γαρίδες βασιλική - 12 - 15 τεμάχια?
• αλατισμένο σολομό - 0,10 kg.
• τράπεζα καλαμποκιού?
• 4 βραστά αυγά?
• 2 φρέσκα αγγούρια.
• χόρτα (άνηθος, μαϊντανός);
• μαγιονέζα ·
• λίγο αλάτι.

Βραστές γαρίδες σε αλατισμένο νερό κομμένες σε μικρά κομμάτια.

Τα ψάρια, τα αγγούρια και τα αυγά κόβονται σε κύβους.

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα δοχείο με καλαμπόκι και ψιλοκομμένα χόρτα. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Μια άλλη επιλογή. Απαιτούνται τα παρακάτω προϊόντα:

• μαγιονέζα - 0,10 kg.
• 1 μήλο.
• γαρίδα - 0,20 kg.
• σολομός - 0,10 kg.
• 2 αγγούρια.
• 2 μικρά καρότα.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Οι γαρίδες βράζονται σε αλατισμένο βραστό νερό για 4 έως 5 λεπτά, ψύχονται, καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια.

Ο σολομός κόβεται σε μικρές φέτες.

Τα καρότα, τα αγγούρια και ένα μήλο κόβονται με λεπτό καλαμάκι ή τρίβονται πάνω σε ένα μεσαίο τρίφτη. Για να μην σκουρύνει το μήλο, πρέπει να το πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.

Όλα τα συστατικά παρουσιάζονται με την ακόλουθη σειρά:

• ένα στρώμα αγγουριών?
• στρώμα ψαριού ·
• ένα στρώμα από καρότα;
• μήλο και γαρίδες.

Μεταξύ των στρωμάτων λιπαίνονται με μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με βότανα. Αυτή η σαλάτα φαίνεται πολύ ωραία σε μεγάλα μεγάλα ποτήρια.

Θαλασσινά και αβοκάντο

Χάρη στο αβοκάντο, αυτή η σαλάτα είναι πολύμια απαλή και ασυνήθιστη γεύση. Για να κάνετε ένα πιάτο με δίαιτα, μην κάνετε κατάχρηση μαγιονέζας. Χρειάζονται 25-30 λεπτά για την προετοιμασία της σαλάτας. Συστατικά:

• γαρίδα - 0,2 kg.
• αλατισμένο σολομό - 0,15 kg
• 1 καρπός αβοκάντο.
• κρεμμύδι - 0,2 kg.
• πράσινο άνηθο;
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• κάποια μαγιονέζα?
• άλας ·
• πιπέρι.

Ο καρπός του αβοκάντο κόβεται σε κύβους και χύνεται με χυμό λεμονιού.

Βράζοντας σε αλατισμένο νερό, τα "αρθροπόδια" κόβονται σε δύο μέρη στο μισό.

Ο σολομός κόβεται σε μεγάλες φέτες.

Μαγιονέζα αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και άνηθο.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα δοχείο.

Αυτό είναι όλο, το μαρούλι είναι έτοιμο.

Σχόλια

σχόλια