Εμείς, τα απαλά πλάσματα, χρειαζόμαστε πολλά; Θα μασήσουμε ένα κλαδί μαϊντανό, θα κάνουμε ένα ποτό με κεφίρ και είμαστε χαρούμενοι. Και αν θέλουμε να έχουμε μια γιορτή, τότε θα χτυπήσουμε ένα μήλο ή ένα τυρί cottage με μέλι. Και το ισχυρό μας μισό; Σε αυτά, η φωνή των πρωτόγονων προγόνων δεν σταματάει ούτε στον εικοστό πρώτο αιώνα: "Κρέας, κρέας, κρέας !!!". Λοιπόν, θέλετε κρέας - το πάρτε, απλά πάρτε το μαμούθ πρώτα. Και σε σας από ένα μαμούθ - και μια σούπα, ένα ψητό, και μπριζόλες ... Εμείς γενικά είναι πολλά που είναι σε θέση. Ακόμα και σαλάτες με κρέας θα γίνουν, μόνο εάν οι γλύπτες του μαμούθ είναι ικανοποιημένοι, γεμάτοι και χαρούμενοι. Ως εκ τούτου, κυρία, προσθέτουμε συνταγές για σαλάτες με κρέας στο μαγειρικό μας θησαυροφυλάκιο, από το οποίο οποιοσδήποτε άνθρωπος θα αισθανθεί τον εαυτό του ως πραγματικό μάτσο. Εξάλλου, είναι γνωστό ότι οι "μαμούθιοι" ανθρακωρύχοι μας δεν αισθάνονται λιγότερο καρδιακή ευχαρίστηση από νόστιμο φαγητό παρά από ... Ωστόσο, ας πάμε κάτω από τις επιχειρήσεις.
Σαλάτες με βόειο κρέας
Σαλάτες από αυτό το κρέας είναι εκτός της εθνικής και τηςθρησκευτικές προτιμήσεις (μόνο αν ο άνθρωπος σας δεν είναι Ινδουιστής και όχι χορτοφάγος). Λαμβάνεται θρεπτική, αλλά όχι λίπος, αλλά επιπλέον και τα πιο κρεατικά. Σαλάτα "Stroganoff" Η ιστορία αυτής της σαλάτας είναι άγνωστη, αλλά το παρόν της είναι γνωστό. Συγκεκριμένα: κανένας σύγχρονος άνθρωπος που την γεύση δεν εξέφρασε δυσαρέσκεια. Σε κάθε περίπτωση, αυτό ακριβώς λένε οι κυρίες που έλεγξαν τη συνταγή στην πράξη. Συστατικά:
- Βόειο κρέας βρασμένο (περίπου 300 g)?
- Μαριναρισμένα μανιτάρια (περίπου 200 g).
- Κόκκινη πιπεριά (1 τεμ.).
- Κρέμα γάλακτος (μισό ποτήρι).
- Τριμμένη ρίζα χρένου (κουταλάκι του γλυκού).
- Χυμός λεμονιού (κουταλιά της σούπας);
- Πράσινα κρεμμύδια (μάτσο);
- Αλάτι;
- Πιπέρι εδάφους (μαύρο).
Προετοιμασία: Το κρέας τεμαχίζεται σε φέτες (άχυρο ή κύβους - δεν έχει σημασία). Το βάλαμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε επίσης κομμένα μανιτάρια, ψιλοκομμένες πιπεριές, ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ετοιμάζουμε ένα ντύσιμο από ξινή κρέμα, χρένο και χυμό λεμονιού και γεμίζουμε τη σαλάτα (ήδη καρυκευμένο με πιπέρι και αλάτι). Σαλάτα Grenadier Πολύ αρρενωπό σαλάτα, το οποίο είναι ήδη κατανοητό από το όνομά της. Για τους Γρεναδιέρους-τρώγοντες κρέατος - το περισσότερο! Συστατικά:
- Κρέας - 200 g;
- Καρότα - 1-2 τεμάχια.
- Πατάτες - 2-3 τεμάχια.
- Τεύτλα - 1 τεμάχιο.
- Τα δαμάσκηνα είναι μια χούφτα.
- Καρύδια - μισό ποτήρι.
- Πράσινοι (οποιοσδήποτε) - ένα μάτσο.
Προετοιμασία: Όλα τα λαχανικά και το κρέας βράζουν και κρυώνουν. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα τεύτλα και αλέθουμε μεμονωμένα σε μπλέντερ ή σε τρίφτη. Κόβουμε τα πράσινα. Τα δαμάσκηνα ατμού, πλένονται, στεγνώνουν. Σαλάτα βάζουμε σε στρώματα σε ένα μπολ σαλάτας ή συλλέγουμε με τη μορφή ενός κέικ σε ένα πιάτο. Κάθε στρώμα λίγο αλάτι και νερό (εξάπλωση) μαγιονέζα. Από πάνω και από τις πλευρές (στην έκδοση του κέικ) πάλι ύφανση με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια και χόρτα. Καθαρίζουμε το ψυγείο για αρκετές ώρες. Σαλάτα "Σαχτάρ" Από την κατηγορία των ζεστών σαλατών με κρέας. Ένα σύνολο προϊόντων γι 'αυτόν είναι αρκετά βάναυσο, αλλά εκτιμάται και αγαπάει σχεδόν όλοι οι άνδρες και όχι μόνο οι ανθρακωρύχοι. Συστατικά:
- Φιλέτο βοδινού - περίπου 300 g.
- 1-2 κρεμμύδια.
- Σκόρδα - 3-4 σκελίδες.
- Καρότα - 2 τεμάχια.
- 2-3 αγγούρι τουρσί?
- Λιπαρό λάδι για φρυγανισμό.
- Μαγιονέζα για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία: Το ακατέργαστο κρέας κόβεται σε λεπτές πλάκες και τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Κρεμμύδια κομμένα σε δακτυλίους ή ημίσκους (όπως βολικό), καρότα - άχυρο. Τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται επίσης ξεχωριστά (όπως το κρέας). Το κρέας και τα λαχανικά εκτός από το υπερβολικό πετρέλαιο (αφήστε το να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι). Αγγούρι φράουλες, ανακατεύουμε με κρέας και λαχανικά, προσθέτουμε θρυμματισμένο σκόρδο. Άλατα και μαγιονέζα που δοκιμάσαμε. Η σαλάτα είναι έτοιμη. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αμέσως, αλλά μπορείτε να το ψύξετε καλά. 
Χοιρινό σαλάτες
Χοιρινό, φυσικά, είναι παχύτερο από το βόειο κρέας. Αλλά είναι έτοιμο, είναι ταχύτερο, και οι σαλάτες με αυτό το κρέας έχουν μια "γλυκιά" γεύση. Για τέτοιες σαλάτες κρέας είναι καλύτερο να πάρει άπαχο και το βράζουμε, βάζοντας σε βραστό νερό. Σαλάτα "Ο Γενικός μου" Μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση του δίνεται από ένα συνδυασμό γεύσης σκόρδου και τυριού. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια βρασμένου κρέατος.
- 2 σκελίδες σκόρδο;
- 100 γραμμάρια τυριού (μόνο στερεά).
- 2 καρότα μεσαίου μεγέθους.
- 2 μεσαία τεύτλα.
- 3 αυγά.
- Καρύδια καρύδια?
- Μαγιονέζα.
Προετοιμασία: Βράζετε το κρέας, τα αυγά, τα καρότα και τα τεύτλα. Ψύξτε το. Ψιλοκόβουμε το κρέας, το τυρί, τα αυγά και τα λαχανικά - μέσα από ένα τρίφτη (μεγάλο). Σκόρδο και κρεμμύδι αλέθουμε και προσθέτουμε στο κρέας. Γεμίζουμε το χοιρινό με μαγιονέζα. Αρχίζουμε να βάζουμε μια σαλάτα. Βάζουμε το πρώτο στρώμα κρέατος, ακολουθούμενο από τυρί. Αφού ακολουθήσουν το τυρί, τα αυγά, τα καρότα και τα τεύτλα. Όλα τα στρώματα, εκτός από το πρώτο, μπορούν να αναμιχθούν με μαγιονέζα και να πασπαλιστούν με αλατισμένα καρύδια πάνω από τη σαλάτα. Ας ζεσταίνουμε και να δροσίζουμε. Ο "Γενικός σας" είναι έτοιμος να εξυπηρετήσει. Σαλάτα "Boyar" Bojenin, που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του, είναι επιθυμητό να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: ψήνουμε στο χοιρινό φούρνο, γεμιστό με σκόρδο και τα καρότα. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να βάλετε σε αυτή τη σαλάτα και το συνηθισμένο βραστό χοιρινό. Συστατικά:
- Κρύο βραστό χοιρινό κρέας (400 g).
- Κονσερβοποιημένα μανιτάρια (κουτάκια);
- Τυρί (100 g).
- 2 κρεμμύδια.
- 4 αυγά?
- Λάδι για το τηγάνισμα.
- Μαγιονέζα για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία: Το κρύο βραστό χοιρινό, το τυρί και τα βραστά αυγά κόβονται σε κύβους, κρεμμύδι - μισο δακτυλίους. Μανιτάρια (ναι, κονσερβοποιημένα) μαζί με κρεμμύδια. Ψύξτε το. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, αλάτι και σερβίρετε με μαγιονέζα. Σαλάτα "Δράκος" Κατάλληλο για γνώστες πολύ έντονων πιάτων. Και οι άνδρες που δοκιμάζουν αυτό το πιάτο "φλόγας" μπορούν να αισθανθούν τους εαυτούς τους που προκαλούν πυρκαγιά. Συστατικά:
- Μια κιλό κρέας.
- 3 κρεμμύδια.
- 1 τεύτλο.
- 1 καρότο.
- Μισό φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
- Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
- Ένα βάζο ζεστό πιπέρι (φρέσκο)?
- Κουτάλι (τραπέζι) ξύδι?
- Σάλτσα σόγιας (2 κουταλιές της σούπας).
- Αλάτι;
- Τα χόρτα.
Προετοιμασία: Το ακατέργαστο κρέας κόβεται σε μεγάλες λεπτές λωρίδες και το τηγανίζουμε για 10 λεπτά σε φυτικό έλαιο. Βγάζουμε το κρέας και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Βγάζουμε το κρεμμύδι, το ανακατεύουμε με το κρέας και το βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας. Με ένα λεπτό μακρύ ξύρισμα (όπως για ένα κορεάτικο σνακ) τρίψτε τα ακατέργαστα καρότα και τα τεύτλα. Πινέλο τεμαχίζει (επίσης στενές και μεγάλες λωρίδες). Ανακατέψτε τα λαχανικά και το κρέας. Από το λάδι που απομένει μετά το ψήσιμο, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη και το ξίδι (6 τοις εκατό), κάνουμε ένα σαλάτα dressing. Προσθέστε στη σαλάτα τα ψιλοκομμένα χόρτα, το αλάτι και το ντύσιμο. Το "Dragon" είναι ιδιαίτερα καλό όταν εγχέεται. 
Σαλάτες από παραπροϊόντα
Για την παρασκευή σαλατών με κρέας, μπορείτεχρησιμοποιήστε όχι μόνο το κρέας με την καθαρή του μορφή, αλλά και τα υποπροϊόντα: το ήπαρ, τα νεφρά, τον πνεύμονα, τη γλώσσα. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε τις σαλάτες με αυτά τα υλικά. Δεν είναι λιγότερο νόστιμα, δεν είναι λιγότερο ικανοποιητικά και όχι λιγότερο «κρεατικά». Σαλάτα "Pagan" Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή μιας νόστιμης σαλάτας. Για όσους δεν καταλαβαίνουν και δεν τους αρέσει ο συνδυασμός φρούτων με κρέας, ένα μήλο μπορεί να αντικατασταθεί από ένα άλλο αγγούρι. Συστατικά:
- Γλώσσα βοδινού ή χοιρινού κρέατος (300 g).
- Ζαμπόν (200 g).
- Κονσέρβες μανιταριών (200 g);
- 1 μήλο.
- 1 αγγούρι?
- Αλάτι;
- Μαγιονέζα.
Προετοιμασία: Η γλώσσα είναι βρασμένη, καθαρισμένη από το φιλμ και κομμένη σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε επίσης ζαμπόν, μήλο και αγγούρι. Τα μανιτάρια, εάν είναι μικρά, χρησιμοποιούν ολόκληρη, μεγάλη κοπή. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, βάζετε αλάτι και μαγιονέζα σε σαλάτα για να δοκιμάσετε. Σερβίρουμε στο τραπέζι. Σαλάτα "Mein Herz" Στα γερμανικά, το όνομά της ακούγεται σαν "Η καρδιά μου" ή "Αγαπητέ μου". Αντιμετωπίστε την καρδιά σας μια τέτοια σαλάτα. Θα εκτιμήσει τις προσπάθειές σας. Συστατικά:
- Καρδιά βοείου κρέατος.
- Νωπά μανιτάρια (400 g).
- 2 φρέσκα αγγούρια.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
- Φυτικά έλαια για φρύξη.
- Ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας).
- Αλάτι και πιπέρι (για γεύση)?
- Ξύδι 6% (μισό ποτήρι).
Προετοιμασία: Ολόκληρη η καρδιά του βοείου κρέατος βράζει (2 ώρες) σε αλατισμένο νερό. Ψύξτε και κόψτε τα καλαμάκια. Κόψτε επίσης τα αποφλοιωμένα αγγούρια. Τα μανιτάρια (κατά προτίμηση μαρμελάδες) κόβονται σε πλάκες και τηγανίζονται σε μικρή ποσότητα λαδιού. Πέτα τους σε ένα σουρωτήρι για να λάδι το ποτήρι, και τα μανιτάρια δροσερά. Κάνουμε ανεφοδιασμό. Ανακατέψτε μουστάρδα, ξύδι και ελαιόλαδο, προσθέστε ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε τη σάλτσα με βραστό νερό. Μετά την ανάμειξη της καρδιάς με μανιτάρια και αγγούρια, γεμίστε με σάλτσα μουστάρδας. Ας εξυπηρετήσουμε τη σαλάτα με ψύξη. Σαλάτα "Γεμιστό Miller" Θα πάρει μια άξια θέση σε μια σειρά από άλλες σαλάτες με κρέας. Είναι πολύ απλό και περιέχει ένα ελάχιστο σύνολο προσιτών και φθηνών προϊόντων. Συστατικά:
- Ήπαρ βοείου κρέατος (μισό κιλό).
- Αγγουρισμένο αγγούρι (2 τεμ.);
- Καρότα (1 τεμ.);
- Λάδι για το ψήσιμο.
- Μαγιονέζα για να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία: Το συκώτι βράζει, ψύχεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Επίσης κόβουμε καρότα και αγγούρια. Τα καρότα τηγανίζουμε σε λάδι, βγάζουμε από τη φιάλη, ψύξουμε και ανακατεύουμε με το συκώτι και τα αγγούρια. Μαγιονέζα - ως ανεφοδιασμό. Η σαλάτα δεν μπορεί να αλατιστεί, αλλά πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, έτσι ώστε το συκώτι να μπορεί να απολαύσει με μαγιονέζα και βούτυρο. Εδώ μπορείτε να κάνετε σαλάτες με κρέας: οι συνταγές είναι διαφορετικές, τα συστατικά ποικίλλουν, αλλά ο στόχος είναι ένας. Και αυτός ο στόχος είναι να προετοιμάσει ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο για τους πραγματικούς άντρες. Και το γεγονός ότι δίπλα μας, απαλά πλάσματα, είναι αυτοί οι άνδρες, κανείς δεν αμφιβάλλει. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
