Το Kiwi είναι ένα καταπληκτικό φρούτο της Νέας Ζηλανδίαςαγαπούν και εκτιμούν ολόκληρο τον κόσμο, στην πραγματικότητα, αρχικά από την Κίνα (ένα από τα ονόματά του είναι το κινέζικο φραγκοστάφυλο). Ωστόσο, στο σπίτι, ήταν απλά μια διακοσμητική λιάνα με μη βρώσιμα φρούτα. Οι κτηνοτρόφοι της Νέας Ζηλανδίας κατέβαλαν πολλές προσπάθειες για να αναδείξουν αυτό το θαύμα, το οποίο έχει εκπληκτικές ιδιότητες γεύσης, άρωμα και πολλές χρήσιμες ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων των μαγειρικών. Σαλάτα με ακτινίδιο, επιδόρπιο, κρέας με ακτινίδια - συνταγές για τέτοια πιάτα είναι πολλά. Και σίγουρα θα σας παρουσιάσουμε σε αυτούς και εν τω μεταξύ θα συνεχίσουμε την ιστορία για αυτό το υπέροχο καρπό. Το ακτινίδιο θεωρείται ένας από τους πιο χρήσιμους καρπούς. Περιέχει όλες τις ομάδες βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, που έχει ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, καθώς και λουτεΐνη, μια ουσία πολύ χρήσιμη για όραση. Στο ακτινίδιο υπάρχουν επίσης πολλά μεταλλικά άλατα, τανίνες, ένζυμα - ο κατάλογος μπορεί να συνεχιστεί. Το πιο σημαντικό είναι ότι όλες αυτές οι ουσίες βρίσκονται στον βέλτιστο συνδυασμό, χάρη στον οποίο οι καρποί του ακτινίου ωφελούν τα αγγεία και το κυκλοφορικό σύστημα, αποτρέπουν τους θρόμβους αίματος, απομακρύνουν τη χοληστερόλη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Στη διαιτητική διατροφή, είναι επίσης απαραίτητες συνταγές για πιάτα ακτινιδίων. Έχουμε ήδη αναφέρει τα ένζυμα (ένζυμα) που το συνθέτουν, τα οποία διασπούν την πρωτεΐνη, καίνε λίπη. Κατά συνέπεια, οι καρποί του ακτινιδίου πρέπει απαραίτητα να εισέλθουν στη διατροφή εκείνων των ανθρώπων που ανησυχούν για την υγεία τους, θέλουν να χάσουν βάρος και να διατηρηθούν σε άριστη κατάσταση. Με ποια μορφή είναι καλύτερα να τρώμε ακτινίδια; Φυσικά, στο φρέσκο. Και για να διαφοροποιήσετε τα γούστα, κάνετε το μενού σας πιο ζωηρό και ενδιαφέρον, πρέπει να συμπεριλάβετε δημιουργική φαντασία. Μπορείτε να φάτε μόνο ένα φρούτο για πρωινό, και μπορείτε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, μια σαλάτα με ακτινίδια και φράουλες - και νόστιμο, και χρήσιμο. Πολύ ενδιαφέροντα πιάτα προκύπτουν αν συνδυάσετε το ακτινίδιο με το κρέας, τα ψάρια, τα θαλασσινά, εισάγετε σε σάλτσες. Με μια λέξη, υπάρχουν πολλές συνταγές και με μερικούς από αυτούς θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας.

Σαλάτα με βιταμίνες

Συστατικά:

• 4 ακτινίδια
• αβοκάντο
• φρέσκο ​​αγγούρι
• χούφτα σαλάτα πουρέ
• μια χούφτα βέλη
• κοραλλιογενείς
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
• αλάτι, πιπέρι
• σουσάμι

Μέθοδος παρασκευής: Μαστίγια και χειρολαβή rucola, πλύνετε και στεγνώστε. Ακτινίδια, αβοκάντο και αγγούρι καθαρά, κομμένα σε κύβους και ρίξτε χυμό λεμονιού. Χυμός πορτοκαλιού αναμειγνύεται με μέλι, αλάτι, πιπέρι, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο και ελαφρώς χτυπημένο - αυτή είναι η συνταγή μας για σαλάτα. Σε ένα ρηχό μπολ σαλάτας βάζετε φασόλια mung, rucola, ακτινίδιο με αβοκάντο και αγγούρι και ρίχνετε πάνω από τον προετοιμασμένο ντύσιμο. Γαρνίρουμε με το κοραλλιογενή, πασπαλίζουμε με σουσάμι. Απόλυτα απλή συνταγή για μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα.

Σαλάτα με ακτινίδιο και γαλοπούλα

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια φιλέτα γαλοπούλας
• 3 ακτινίδια
• 2 χούφτες σαλάτας με φριτέζα (μπορούν να αναμειγνύονται φύλλα σαλάτας)
• 1 πορτοκαλί
• κοραλλιογενείς
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (δύο για ψήσιμο, δύο για ανεφοδιασμό)
• μια κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
• ζεστό τσίλι
• σκελίδα σκόρδο
• αλάτι, μαύρο πιπέρι και αρωματικά φύλλα δάφνης

Μέθοδος παρασκευής: Πλένετε το κρέας, στεγνώνετε και κόβετε σε στενές ταινίες. Ζεσταίνουμε το λάδι και το τηγανίζουμε με ένα φύλλο δάφνης, τσίλι και σκόρδο. Ρυθμίζουμε και το ίδιο τηγάνι τηγανίζουμε το κρέας, το αλάτι και το πιπέρι. Τα ακτινίδια πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται σε φέτες. Με ένα πορτοκάλι για να αφαιρέσετε το δέρμα, αποσυνδέστε τα λοβούς και αφήστε τα από τις ταινίες. Σε μπολ σαλάτας να θέσει πλυμένα και στραγγισμένα μαρούλι, τότε τηγανητό φιλέτο γαλοπούλας και γαρνίρετε με φέτες ακτινίδιο και ένα πορτοκαλί και ρίχνουμε τη σάλτσα. πλήρωση συνταγή: Ανακατεύουμε το πορτοκάλι και το χυμό λεμονιού, το μέλι, βαλσαμικό ξύδι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά. Για πικάντικη (αν θέλετε), μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon στο ανεφοδιασμό. Κατ 'αρχήν, αυτή η συνταγή, όπως και οι άλλοι που προσφέρουμε στην προσοχή σας, είναι εύκολο να μεταβληθεί, αλλάζοντας τα συστατικά τόσο της βασικής σύνθεσης όσο και των σαλτσών. Και τώρα μια άλλη συνταγή για τη σαλάτα - αυτή τη φορά φρούτα.

Πυροτεχνήματα φρούτων

Συστατικά:

• 4 ακτινίδια
• πορτοκαλί
• αχλάδι
• μια χούφτα φράουλες
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
• κανέλα, μέντα

Προετοιμασία: Όλα τα φρούτα πρέπει να καθαρίζονται. Ακτινίδια και αχλάδια κομμένα σε φέτες, φλούδα το πορτοκαλί σε φέτες και απελευθερώστε από τις ταινίες. Τοποθετήστε το σε ένα κατάλληλο μπολ σαλάτας, εναλλασσόμενο ακτινίδιο, αχλάδι, πορτοκάλι. Διακοσμήστε με φράουλες και ένα φύλλο μέντας. Ρίξτε το ντύσιμο, που παρασκευάζεται από ένα μείγμα χυμών, μέλι και κανέλα. Εδώ είναι μια συνταγή για μια σαλάτα για το επιδόρπιο. Μαγειρέψτε και απολαύστε. Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια