Φαίνεται σαν πρόσφατα, μερικάπριν από δεκαετίες, το ακτινίδιο — "Κινέζικο φραγκοστάφυλο" — θεωρήθηκε κάτι εξωτικό. Ευτυχώς οι καιροί αλλάζουν. Τώρα, ίσως, δεν υπάρχει πια άνθρωπος που να μην έχει δοκιμάσει αυτό το πολύ νόστιμο και υγιεινό φρούτο τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του. Ωστόσο, είναι φρούτο; Στην πραγματικότητα, οι επιστήμονες δεν μπορούν ακόμη να καταλήξουν σε συναίνεση σχετικά με το τι είναι το ακτινίδιο — φρούτο ή μούρο. Ω, καλά. Αφήστε τους να μαλώσουν. Το κύριο πράγμα — καθόλου αυτό. Και το γεγονός ότι αυτό το φρούτο είναι πολύ υγιεινό και έχει καλή γεύση. Μπορεί να καταναλωθεί χωριστά, φρεσκομαγειρεμένο ή να προστεθεί σε σαλάτες. Το ακτινίδιο ταιριάζει πολύ με διάφορα είδη κρέατος και πουλερικών, δίνοντας στο πιάτο μια πολύ ενδιαφέρουσα, ήπια γεύση. Λοιπόν, σε συνδυασμό με στήθος κοτόπουλου — Τα κοτόπουλα φημίζονται ήδη για το τρυφερό τους κρέας! — το αποτέλεσμα είναι απλά φανταστικό.
Σαλάτα με καρύδια
Παρά τα απλά συστατικά, ασυνήθιστοΟ συνδυασμός των προϊόντων δημιουργεί μια πρωτότυπη και λεπτή γεύση. Κατά κανόνα, αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές σε όλες τις γιορτές — Ακόμη και οι πιο διαβόητοι επιλεκτικοί άνθρωποι δεν μπορούν να του αντισταθούν. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια ζαχαρωτών.
- τέσσερα αυγά κοτόπουλου?
- μια κατσαρόλα με πράσινα μπιζέλια.
- 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- ένα κρεμμύδι?
- δύο καρποί καρπών ακτινίδιο.
- μαγιονέζα ·
- φυτικό έλαιο;
- 50 γραμμάρια καρυδιού.
Βράζουμε νερό και αφήνουμε το κοτόπουλο να ψηθεί.Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20-25 λεπτά. Όσο ψήνεται, ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Ψιλοκόψτε τα καρύδια. Κόβουμε το έτοιμο κοτόπουλο σε κύβους και το χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη. Τρίβουμε τα αυγά και τα μοιράζουμε επίσης στη μέση. Ετοιμάστε ένα πιάτο κατάλληλου μεγέθους. Θα απλώσουμε τη σαλάτα σε στρώσεις. Κάθε στρώμα πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Η ποσότητα του καθορίζεται «με το μάτι», σύμφωνα με το γούστο σας. Πρώτο στρώμα — πράσινα μπιζέλια. Επόμενο επίπεδο — μισό φιλέτο κοτόπουλου. Τρίτο επίπεδο — μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια. Επόμενο — αυγά. Πέμπτο στρώμα — υπολείμματα κοτόπουλου. Στη συνέχεια — πάλι μανιτάρια με κρεμμύδια. Πασπαλίστε τη σαλάτα που προκύπτει με ξηρούς καρπούς. Καθαρίζουμε προσεκτικά τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε στην κορυφή — κατευθείαν πάνω στα καρύδια. Βάλτε όλη αυτή την ομορφιά στο ψυγείο και αφήστε τη να μουλιάσει για δύο με τρεις ώρες. Μπορείτε να προσκαλέσετε τους καλεσμένους στο τραπέζι!
Σαλάτα με καρότα και μήλα
Για αυτήν την επιλογή θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
- τρία αυγά ·
- τρία μήλα;
- τρία ακτινίδια.
- δύο σκελίδες σκόρδου?
- δύο καρότα?
- μαγιονέζα.
Βράζουμε το κοτόπουλο, τα καρότα και τα αυγά.Καθαρίζουμε τα αυγά και χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Τρίψτε και τα δύο. Πλένουμε τα μήλα και τα τρίβουμε και αυτά. Κάντε το ίδιο με τα καρότα. Κόβουμε το βραστό κοτόπουλο. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε με τη μαγιονέζα. Ολοι. Οι προετοιμασίες γίνονται. Ας ξεκινήσουμε με το σχέδιο. Θα είναι επίσης αρκετά πρωτότυπο. Πάρτε ένα μεγάλο πιάτο και ένα ποτήρι. Τοποθετήστε το ποτήρι στο κέντρο. Η σαλάτα θα απλωθεί σε στρώσεις γύρω της. Όταν αφαιρέσετε το ποτήρι, το σνακ θα πάρει το αρχικό του σχήμα, με μια χαριτωμένη τρύπα στη μέση. Φαίνεται πολύ ασυνήθιστο! Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Μην ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Τοποθετήστε πρώτα το κοτόπουλο. Επόμενο επίπεδο — ακτινίδια. Πρέπει επίσης να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Επόμενο — ασπράδια αυγών. Στη συνέχεια — καρότο. Στη συνέχεια — μήλα. Και τέλος — κρόκους. Η σαλάτα είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!
Σαλάτα "Φρούτα Παράδεισος"
Φρούτα, ακτινίδιο και κοτόπουλο — απερίγραπταη λεπτή και ασυνήθιστη γεύση είναι απίθανο να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αν ζητήσουν τη συνταγή — μην το πεις σε κανέναν. Μια πραγματική νοικοκυρά πρέπει να έχει τα δικά της μικρά μυστικά! Θα χρειαστείτε:
- 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- καπνιστό κρέας κοτόπουλου (κατά προτίμηση στήθος).
- δύο αυγά?
- μία μπανάνα.
- δύο καρποί καρπών ακτινίδιο.
- ένα πορτοκαλί.
- μαγιονέζα.
Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους.Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Κόβουμε την μπανάνα πρώτα κατά μήκος και μετά σταυρωτά — έτσι ώστε να έχετε λεπτά μισά κύκλους. Το ακτινίδιο, το πορτοκάλι και το κοτόπουλο κόβονται σε κύβους. Η σαλάτα γίνεται σε στρώσεις, μετά από κάθε στρώση — μαγιονέζα. Πρώτο στρώμα — καπνιστό κοτόπουλο. Πάνω της — αυγά. Στη συνέχεια — τυρί. Επόμενο — σειρά φρούτων. Πρώτα — μπανάνα και μετά πορτοκάλι. Το τελευταίο, τελικό επίπεδο — ακτινίδια. Πριν το σερβίρετε, το πιάτο πρέπει να καθίσει για μερικές ώρες.
Πράσινη σαλάτα με αυγά
«Πιο απλό από τα γογγύλια στον ατμό» — Αυτός ο ορισμός είναι αρκετά κατάλληλος για αυτό το απλό, αλλά πολύ νόστιμο και εντελώς διαιτητικό πιάτο. Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστε:
- 300 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
- τέσσερα αυγά σκληρά βρασμένα?
- τρία ακτινίδια.
- πράσινη σαλάτα?
- ελαιόλαδο.
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου χωρίς αλάτι.Αλατίζουμε ελαφρά το έτοιμο κρέας και το κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε κάθε αυγό σε τέσσερα κομμάτια. Καθαρίζουμε και κόβουμε το ακτινίδιο σε κύβους. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας. Ανακατεύουμε τα πάντα και αλατοπιπερώνουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ετοιμος!
Σαλάτα με κορνιόνες
Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια βραστά στήθος κοτόπουλου.
- 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί από σκληρές ποικιλίες?
- 100 γραμμάρια γεμιστά αγγουράκια.
- τρία ακτινίδια.
- τρία αυγά σκληρά βρασμένα.
- μαγιονέζα.
Ψιλοκόβουμε τα αυγά.Τρίψτε το τυρί ή απλά ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε ίνες. Παίρνουμε τα αγγουράκια και τα κόβουμε σε δύο ή τέσσερα κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε τη μαγιονέζα. Τοποθετείτε τη σαλάτα σε ένα προετοιμασμένο πιάτο, πλάθετε σε όποιο σχήμα θέλετε και γαρνίρετε με καθαρισμένες και ψιλοκομμένες φέτες ακτινίδιο και ολόκληρα αγγουράκια. Αφήστε να κρυώσει για δύο με τρεις ώρες.
Ντανιέτικη σαλάτα
Αυτό το νόστιμο, θρεπτικό, υγιεινό και εύκολοΚατά την προετοιμασία της σαλάτας, σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους πρέπει να ξυπνούν νωρίς κάθε μέρα και να πάνε στη δουλειά. Είναι πολύ καλό τόσο ως πρωινό, που μπορεί να σας δώσει ενέργεια για όλη την επόμενη εργάσιμη ημέρα, όσο και ως μεσημεριανό γεύμα. Δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να βρείτε πού να φάτε κάτι στο σύντομο μεσημεριανό σας διάλειμμα. Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:
- δύο φλιτζάνια βραστά και ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου.
- τέσσερις λεπτές τηγανίτες. Το ψωμί Pita είναι επίσης κατάλληλο.
- μία παπάγια.
- τρία ακτινίδια.
- 2/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα?
- 1/4 φλιτζάνι τηγανητά αμύγδαλα.
- μισή κουταλιά της κάρις.
- νωπό σπανάκι ·
- τζίντζερ εδάφους.
- αλάτι.
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους την παπάγια.Κόβουμε το ακτινίδιο σε λεπτές φέτες. Παίρνετε μισή μερίδα κρέμα γάλακτος, προσθέτετε κάρυ, αλάτι, τζίντζερ και ανακατεύετε καλά. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από το κοτόπουλο, ανακατέψτε και βάλτε στο ψυγείο για μια νύχτα. Ανακατέψτε τα φρούτα με τα αμύγδαλα και το κοτόπουλο, αφήνονται όλη τη νύχτα. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος στα pancakes και τα ζεσταίνουμε ελαφρά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε από πάνω φύλλα σπανακιού και μετά — έτοιμη σαλάτα. Τυλίξτε τα πάντα σε ένα σωληνάριο ή φάκελο. Το μεσημεριανό σας είναι έτοιμο! Έτσι διαφέρουν — σαλάτες με ακτινίδιο και κοτόπουλο. Δοκιμάστε μερικές συνταγές και έχετε εγγυημένο τον τίτλο της καλύτερης νοικοκυράς της χρονιάς. Θα δεις! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
