Σχετικά με τις σαλάτες μπορείτε να γράψετε για πάντα, επειδή ο αριθμός τουςτείνει στο άπειρο. Βέβαια, καταλαβαίνουμε ότι είναι αδύνατο να αντιληφθεί την απεραντοσύνη, έτσι αρκετά ικανοποιημένοι με πιο μετριοπαθείς φιλοδοξίες: να περιγράψει το πώς να προετοιμαστούν νόστιμα και ελαφριές σαλάτες με κοτόπουλο και κινέζικο λάχανο. Και για να αρχίσει με, ως συνήθως, θα πείτε λίγο για το τι είναι κινέζικο λάχανο (στην καθομιλουμένη είναι πιο συχνά ονομάζεται Πεκίνου) και τι πραγματικά τρώνε. Αποδεικνύεται ότι ένα pekinku μπορεί να καταναλωθεί με οτιδήποτε. Το κινέζικο λάχανο ανήκει στον τυχερό αριθμό των λαχανικών που μπορούν να «κάνουν φίλους» με πολλά διαφορετικά προϊόντα. Αυτός είναι ένας από τους λόγους για την τεράστια δημοτικότητα αυτής της κουλτούρας λαχανικών, η οποία, παρεμπιπτόντως, εμφανίστηκε στο τραπέζι μας όχι πολύ καιρό πριν. Οι καλοφαγάδες εκτιμούσαν γρήγορα την εξαιρετική γεύση του Κινέζου επισκέπτη. Σήμερα, παστά, τουρσί, βραστά, ψητά, και, φυσικά, περιλαμβάνει όλα τα είδη των σαλάτες, στο οποίο μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο, και να χρησιμεύσει ως ένα ωραίο επιπλέον. Πρέπει να σημειωθεί ότι η σαλάτα είναι η πιο δικαιολογημένη επιλογή για τη χρήση κινέζικου λάχανου. Έτσι, είναι πιθανό να κρατήσει όλες τις βιταμίνες και ανόργανα ιχνοστοιχεία, τα οποία σε λάχανο πάρα πολλά, ειδικότερα, διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η εμφανές πλεονέκτημα του λαχανικού είναι μια χαμηλών θερμίδων, έτσι ώστε το μαρούλι και το λάχανο και το κοτόπουλο, για παράδειγμα, και με την προσθήκη του φωτός ανεφοδιασμού - μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο ή δείπνο διατροφής: νόστιμο, υγιεινό, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. 
Σαλάτα με κοτόπουλο και κινέζικο λάχανο
Συστατικά:
- 2 φιλέτα κοτόπουλου
- μισό κιλό κινέζικο λάχανο
- 2 φρέσκα αγγούρια
- γλυκό βολβό
- μερικά στελέχη από πράσινα κρεμμύδια
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- χυμό λεμονιού
- κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα με σπόρους
- αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος παρασκευής: Μαγειρέψτε στήθη κοτόπουλου με φύλλα δάφνης, πιπέρι και κρεμμύδια. Κόψτε το κρέας που έχει ψυχθεί σε λωρίδες και το βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αγγούρια, ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε πάνω από το ντύσιμο. Η συνταγή για τη σάλτσα. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Όλα τα μαστίγια. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε μια σαλάτα με λάχανο και κοτόπουλο ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Σημείωση: Σαλάτα με βραστό στήθος κοτόπουλου είναι η πιο διατροφική παραλλαγή αυτού του πιάτου. Είναι ιδανικό για όποιον ακολουθεί το βάρος και το σχήμα του. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τηγανητά ή καπνισμένα φιλέτα. Με την αλλαγή των συστατικών, θα έχετε πάντα μια νέα γεύση.
Χορτοφαγική σαλάτα με κινέζικο λάχανο
Συστατικά:
- επικεφαλής της αγοράς
- 3 φρέσκα αγγούρια
- 300 γραμμάρια ντοματών κερασιού
- τσαμπί πράσινα κρεμμύδια
- πράσινα (μαϊντανός, άνηθος, κόλιανδρος)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο
- μια κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 30 ml σάλτσα σόγιας
- αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος παρασκευής: Πλένετε όλα τα λαχανικά και στραγγίζετε για να βεβαιωθείτε ότι η σαλάτα δεν είναι υδαρή. Κόβουμε λωρίδες λάχανου, αγγούρια - καλαμάκια, τομάτες - μισά, κρεμμύδια - δαχτυλίδια. Βάλτε τα πάντα σε ένα βαθύ σαλάτα και ανακατεύετε. Ρίξτε το ντύσιμο. Η συνταγή για τον ανεφοδιασμό. Ανακατέψτε το λάδι, το ξύδι, το μέλι και τη σάλτσα σόγιας, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση, ανακινείτε ελαφρά όλα τα συστατικά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σαλάτα με λάχανο και τις ντομάτες με χορτάρια σε φέτες. Σημείωση: Η σαλάτα μπορεί να γεμίσει με γιαούρτι καρυκευμένο με σκόρδο, μουστάρδα, μπαχαρικά για γεύση. Αν προτιμάτε το πετρέλαιο, τότε είναι λογικό να διαφοροποιήσετε τα είδη φυτικών ελαίων, να αναμείξετε διαφορετικές ποικιλίες. Για παράδειγμα, είναι απολύτως αποδεκτό να προσθέσετε καρύδι, σησάμι, φυστικέλαιο στο ελαιόλαδο. Προσέξτε να χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο, το οποίο έχει μια μοναδική σύνθεση πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. 
Σαλάτα με κοτόπουλο, κινέζικο λάχανο και τυρί
Συστατικά:
- 2 φιλέτα κοτόπουλου
- ένα μικρό κεφάλι κινέζικο λάχανο
- 300 γραμμάρια ντοματών κερασιού
- ζουμερό λαμπτήρα ποικιλιών σαλάτας
- κουτί ελιών
- 50 γραμμάρια τυριού παρμεζάνα
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- χυμό λεμονιού
- αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη στη γεύση
- πράσινα
Μέθοδος παρασκευής: Βράσιμο κρέας και λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες, ντομάτες κεράσι - μισά και κρεμμύδι - μισά δαχτυλίδια. Βάλτε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε χωριστά τμήματα σε ένα επίπεδο πιάτο, διακοσμήστε με ελιές πάνω. Ρίξτε όλη αυτή την ομορφιά με ένα ντύσιμο από βούτυρο, χυμό λεμονιού, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε μια σαλάτα με λάχανο και κοτόπουλο με τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Γαρνίρετε με πράσινο. Σημείωση: Επιτρέπεται τέλεια η ανάμιξη όλων των εξαρτημάτων. Στη συνέχεια, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως κοκτέιλ σαλάτα - μερίδα. Το κινέζικο λάχανο είναι επίσης καλό στις ζεστές σαλάτες. Το ίδιο φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να τηγανιστεί και να σερβιριστεί με βάση το λάχανο, προετοιμάζοντας τη σάλτσα που σας αρέσει. Και πάντα φανταστείτε: σαλάτες με λάχανο, κοτόπουλο, ζαμπόν, μανιτάρια θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι - τόσο καθημερινό όσο και εορταστικό. Μαγειρέψτε με χαρά! Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
