Σαλάτα με τα τεύτλα είναι ένα από τα πιο διάσημα καιπολύ νόστιμες σαλάτες. Και υπάρχουν αρκετές παραλλαγές αυτής της σαλάτας. Ελπίζουμε ότι οι συνταγές σαλάτας θα συμπληρώσουν τέλεια το βιβλίο μαγειρικής σας και θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια. Μετά από όλα, η σαλάτα με τα τεύτλα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμη. Δεν είναι καθόλου το γεγονός ότι οι γιατροί σας συμβουλεύουν να υιοθετήσετε τις συνταγές αυτής της σαλάτας για εκείνους τους ανθρώπους που πάσχουν από αναιμία και ανεπάρκεια βιταμινών.

Παντζάρι και σαλάτα μήλων με τεύτλα

Αυτό είναι ένα από τα πιο απλά και ταυτόχροναδιαθέσιμες συνταγές σαλάτας με τεύτλα, τις οποίες θα θέλατε εσείς και τα παιδιά σας, ακόμα κι αν δεν τους αρέσουν τα μαγειρεμένα τεύτλα. Το μήλο δίνει στο πιάτο μια ελαφρώς ασυνήθιστη γεύση, η οποία σίγουρα θα ενδιαφέρει το μωρό. Αυτή η νόστιμη σαλάτα θα απολαύσει και οι ενήλικες! Για να κάνετε δύο μερίδες μαρούλι και τεύτλων, θα χρειαστείτε:

• 1 μεσαίο τεύτλο.
• 2 ξινά μήλα;
• 1 μικρό στέλεχος κρεμμυδιού.
• 75 γραμμάρια γιαουρτιού χωρίς ζάχαρη (3,5% λιπαρά).
• χυμός από 2 λεμόνια?
• άλας ·
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Φλούδα και τεράστια τεύτλα σε ρηχάτρίφτη. Πλένουμε το μήλο, κόβουμε στα τεταρτημόρια, βγάζουμε τους πυρήνες με σπόρους και κόβουμε τη σάρκα. Στέλεχος το κρεμμύδι και να κόψει σε λεπτές δαχτυλίδια. Ανακατέψτε το γιαούρτι με χυμό λεμονιού και το προκύπτον σάλτσα σάλτσα σαλάτα. Κορυφή με πασπαλίζουμε μαϊντανό.

Σαλάτα με τεύτλα και σκόρδο

Αυτή η συνταγή είναι γνωστή σε πολλούς και ακόμη και εξοικειωμένουςαπό την παιδική ηλικία. Είναι σπάνιο όταν ένα γιορτινό τραπέζι κάνει χωρίς ένα τόσο οξύ σνακ. Το κύριο πράγμα είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς το είδος της οξύτητας που σας αρέσει, προσθέτοντας λίγο περισσότερο σκόρδο και αν θέλετε ένα καυτό πιπέρι τσίλι. Για να κάνετε δύο μερίδες σαλάτας με τεύτλα και σκόρδο θα χρειαστείτε:

• 2 τεύτλα.
• 2 σκελίδες σκόρδο;
• 70-100 g τυριού.
• μαγιονέζα ·
• αλάτι στη γεύση.

Το παντζάρι είναι καλά πλυμένο και τυλιγμένο σε φύλλο, όχιαφαιρώντας τις φλούδες. Ψήστε το στο φούρνο στους 180 ° για περίπου 60-80 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου. Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να ψήσετε τα τεύτλα, τότε μπορείτε να το βράσετε απλά στο φλοιό. Στη συνέχεια αποφλοιώστε τη φλούδα και τη σχάρα και τη σχάρα σε ένα μεγάλο ή μεσαίο τρίφτη. Σκόρδο ψιλοκόβουμε ή χάσετε μέσω ενός ειδικού πειραγμένος τις γυναίκες (μπορείτε επίσης να σχάρα). Βάλτε στο βάζο σαλάτας όλα τα υλικά, σάλτσα τη σαλάτα με μαγιονέζα και το αλάτι στη γεύση σας. Πάνω, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα ή τριμμένο τυρί.

Σαλάτα με τεύτλα, δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς

Αυτή είναι μια άλλη δημοφιλής συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα μετεύτλων και ξηρών καρπών. Είναι έτοιμο απλά, αλλά φαίνεται πολύ πλούσιο και εντυπωσιακό. Ακόμα και οι πιο εκλεπτυσμένοι γκουρμέ δεν θα παραμείνουν αδιάφοροι με την ασυνήθιστη γλυκιά και αλμυρή γεύση και τη μυρωδιά του. Ωστόσο, για τα παιδιά είναι καλύτερα να μαγειρεύετε αυτή τη σαλάτα χωρίς σκόρδο. Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 2 μεσαία τεύτλα.
• σκελίδα σκόρδου.
• 5-7 κομμάτια δαμάσκηνων.
• 1/3 φλιτζάνι φλούδες καρύδια?
• μαγιονέζα.

Μεσαίο μέγεθος, μαγειρέψτε τα τεύτλα στο φλοιό. Κόψτε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό και αφήστε το να βρασταθεί, ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε τα οστά από αυτό, αν υπάρχουν. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τον πολτό ή το αλέσετε σε μπλέντερ. Τα καρύδια κινούνται σε ένα μύλο καφέ ή ανοίγουν με κονίαμα. Μαγειρέψτε το παντζάρια σε ένα μεγάλο τρίφτη, ανακατεύετε με δαμάσκηνα, καρύδια και ψιλοκομμένο σκόρδο. Έχετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα τεύτλων, η οποία άφησε μόνο για να γεμίσει με μαγιονέζα.

Σαλάτα "Τεύτλα στα κορεατικά"

Καρότα στην κορεατική πήρε πολύ καιρό καρδιές καιστομάχια πολλών Ρώσων. Αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχει επίσης μια σαλάτα στην Κορεατική, η οποία δεν είναι λιγότερο αρωματική και νόστιμη. Μπορεί να μαγειρευτεί ως ένα ξεχωριστό πιάτο, ως συστατικό σε ένα σνακ και ακόμη και να προστεθεί σε πιο περίπλοκες σαλάτες. Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια τεύτλων.
• 2-3 σκελίδες σκόρδου.
• 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
• 1/3 κουτ κόκκινη πιπεριά?
• 1/3 φλιτζάνι ξύδι?
• αλάτι στη γεύση.
• φυτικό έλαιο.

Της φλούδας των τεύτλων και της σχάρας σε ένα μεγάλοτρίφτης ή με ειδικό ακροφύσιο στον επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το ξίδι, το πιπέρι, το αλάτι και άλλα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Το σκόρδο ψιλοκομμένο ή περνάει μέσα από ένα πρέσα και βάλτε στο παντζάρι. Ζεσταίνετε λίγο το λάδι σε ένα τηγάνι, ρίξτε τα λαχανικά και αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει. Τοποθετήστε ένα μικρό φορτίο στην κορυφή και αφήστε τα τεύτλα να μαρινάρετε για 12 ώρες στο ψυγείο. Πριν το σερβίρισμα, ανακατέψτε το πιάτο καλά και διακοσμήστε το με βότανα.

Σαλάτα τεύτλων με φασόλια

Το παντζάρια είναι μια πολύ καθολική καλλιέργεια ρίζας,τα οποία μπορούν να προστεθούν σε πολλές συνταγές. Και ως βασικό συστατικό, είναι απλά καταπληκτικό. Αλλά είναι δυνατόν να το διαφοροποιήσουμε με τα πιο ασυνήθιστα συστατικά. Εδώ, για παράδειγμα, είναι πολύ νόστιμο και η συνταγή για μια απλή σαλάτα με τα τεύτλα με τα φασόλια, που τέλεια satiates και είναι κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα. Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 2 μεγάλα τεύτλα.
• 1,5 φλιτζάνια φασόλια ή φασόλια.
• 1 αλατισμένο αγγούρι?
• 1 καρότο.
• 1 φλιτζάνι μαγιονέζα ή σάλτσα ξινή κρέμα?
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.

Το παντζάρια είναι βρασμένο σε μια φλούδα, δροσερό, καθαρό καιλεπτώς κομμένα σε κύβους. Τα προ-συγκολλημένα φασόλια ή φασόλια προστίθενται σε ολόκληρο το παντζάρι. Αλατισμένο αγγούρι ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε σε ένα μεσαίο τρίφτη. Επίσης, καλέστε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη και ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Γεμίστε την προκύπτουσα σαλάτα με παντζάρι και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

Σαλάτα τεύτλων με μανιτάρια

Μανιτάρια - μια άλλη αγαπημένη κομψότητα της πλειοψηφίαςανθρώπους. Μαριναρισμένα, τηγανητά, αλατισμένα - όλα είναι καλά, αλλά για το στομάχι δεν είναι πάντα χρήσιμα. Μετά από όλα, αυτό είναι αρκετά βαριά τροφή, η οποία μπορεί να συγκριθεί μόνο με το κρέας. Αλλά αν θέλετε ακόμα να απολαύσετε πραγματικά μανιτάρια, τότε σας συμβουλεύουμε αυτή τη συνταγή για μια λεπτή σαλάτα με τεύτλα και μανιτάρια. Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 2 τεύτλα.
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού.
• 5-6 ξηρά ή φρέσκα μανιτάρια.
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο χρένο?
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• αλάτι στη γεύση.
• μερικά κλαδιά πράσινου μαϊντανού.

Τεύτλα μαγειρεύουν σε μια φλούδα, τότε δροσερό, καθαρόκαι τη σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε ελαφρά για να το χρωματίσουμε χρυσό. Εάν χρησιμοποιείτε τα ξηρά μανιτάρια, στη συνέχεια τα μουσκεύετε για 3-4 ώρες, και στη συνέχεια βράστε στο πλήρες. Εάν τα μανιτάρια είναι φρέσκα, τότε τα βράζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές καλαμάκια. Συνδυάστε το άχυρο που προκύπτει με τα τεύτλα, προσθέστε αλάτι και τριμμένο χρένο. Περάστε το πιάτο με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο και διακοσμήστε με τα φύλλα του μαϊντανού.

Σαλάτα με τεύτλα, αγγούρι και ραπανάκι

Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική έκδοση της άνοιξηςβιταμίνη σαλάτα με τα τεύτλα, τα οποία μπορούν εύκολα, και το σημαντικότερο, γρήγορα μαγειρεμένα για ένα δείπνο στο σπίτι, και σε ένα τραπέζι διακοπών ή πικ-νικ. Μόνο είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι οι σαλάτες με ξινή κρέμα και μαγιονέζα με θερμότητα χαλάσσονται γρήγορα. Επομένως, όταν συλλέγετε γεύματα για καλοκαιρινό πικνίκ, μην ξαναγεμίζετε τη σαλάτα αμέσως. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα ντύσιμο για μια σαλάτα με τεύτλα μαζί τους. Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 2-3 τεύτλα?
• 1-2 φρέσκα αγγούρια.
• 1 μάτσα ραπανάκι?
• 1/2 κουτί μαγιονέζας.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• μαϊντανό πράσινα?
• κεράσι δαμάσκηνο.

Ξεπλύνετε καλά τα τεύτλα, αφαιρέστε τη φλούδα καισχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Αγγούρια και ραπανάκι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο άχυρο και κεράσι δαμάσκηνο σε μικρές φέτες. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με μαγιονέζα (ή ξινή κρέμα) και διακοσμήστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σκόρδο. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κλαδάκι του άνηθο ως στολίδι.

Μικρή σαλάτα τεύτλων με ραπανάκι

Και εδώ είναι ένα άλλο απλό καλοκαίρι ή ακόμα και το φθινόπωροσυνταγή σαλάτας με τεύτλα και ραπάνια. Ένα τέτοιο πιάτο όχι μόνο είναι έτοιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο για το σώμα, αφού τα τεύτλα και τα ραπάνια είναι μια τεράστια αποθήκη βιταμινών και άλλων απαραίτητων στοιχείων. Έτσι άπαχο και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, συνδυάζοντας την επιχείρηση με την ευχαρίστηση. Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια νέων τεύτλων.
• 100 g ραπανάκι ·
• 50 ml χυμού φραγκοστάφυλου ·
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μέλι?
• κριθάρι ή άνηθο σε γεύση

Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας με τεύτλα είναι στοιχειώδης. Ανακατέψτε το ραπανάκι και τα τεύτλα στο μεγαλύτερο τρίφτη ή χρησιμοποιήστε ένα ειδικό ακροφύσιο για έναν επεξεργαστή τροφίμων. Λιώνουμε το μέλι και το ανακατεύουμε καλά με χυμό φραγκοστάφυλου. Μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή και να χρησιμοποιήσετε το χυμό οποιουδήποτε άλλου ξυδιού. Ρίξτε τα λαχανικά με το προκύπτον μείγμα και πασπαλίστε το πιάτο με σπόρους κέδρου ή με άνθη από άνθη ανάλογα με το γούστο σας.

Σαλάτα τεύτλων "Royal"

Αυτή η συνταγή σαλάτας δεν είναι μάταια τόσο δυνατάτο όνομα, επειδή η γεύση της είναι τόσο γλυκιά και πλούσια που σερβίρεται στο βασιλικό τραπέζι κατά τη διάρκεια της βραδιάς. Ο συνδυασμός των προϊόντων το καθιστά ικανοποιητικό και αρκετά ελαφρύ για δείπνο. Αν και κανείς δεν θα σας απαγορεύσει να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο για δείπνο. Πλάκες τεύτλων, και αυτό είναι ακριβώς η πρωτοτυπία αυτού του πιάτου, θα προσελκύσει τους επισκέπτες στην εορταστική γιορτή. Και τα παιδιά θα χαρούν με τον ασυνήθιστο σχεδιασμό. Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 1 μεσαίο τεύτλο.
• 1 κουταλιά της σούπας ρύζι.
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• 1 κουταλιά της σούπας.
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού.

Ψήστε τα τεύτλα στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο ή βράστεμέχρι να είναι έτοιμο, ξεφλουδίστε και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε τον πολτό, έτσι ώστε να ληφθεί ένα φλιτζάνι παντζάρια. Μαγειρέψτε το ρύζι για να κάνετε χαλαρή χυλό. Προσθέστε ζάχαρη, προ-εμποτισμένες σταφίδες, βούτυρο και λίγο κανέλα. Ανακατέψτε όλο το κουάκερ και τοποθετήστε τα προσεκτικά στις πλάκες τεύτλων. Τοποθετήστε τα φλιτζάνια με ξινή κρέμα και ψήνετε για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.

Ποικιλία Σαλάτα από Κόκκινο Κόκκινο

Αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί καθολική. Η γοητεία του είναι ότι μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε από τα συστατικά με ένα πιο οικείο και προσιτό ένα. Το μόνο σταθερό συστατικό είναι το παντζάρια, κατά προτίμηση τα νεαρά, καθώς είναι πιο σκληρό και ζουμερό. Αλλά αν θέλετε μια τέτοια σαλάτα το χειμώνα, τότε τα συνηθισμένα τεύτλα θα κάνει. Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια νέων τεύτλων.
• 30 ml χυμού λεμονιού.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 200 γραμμάρια ντομάτας.
• 100 γραμμάρια μήλων.
• 50 γραμμάρια καρότα.
• 50 γραμμάρια γλυκιάς πιπεριάς.
• πράσινα για γεύση?
• αλάτι.

Τριμμένο παντζάρια, καρότα και φρέσκαψιλοκόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες και κόψτε τις ντομάτες και τα μήλα σε φέτες. Ανακατέψτε το μισό φυτικό έλαιο με αλάτι και χυμό λεμονιού και χύστε τη σαλάτα με αυτό το μείγμα. Αφήστε το να σταθεί για 15-20 λεπτά για να εμφανιστεί ο χυμός. Ρίξτε έξω το υπόλοιπο λάδι και διακοσμήστε τη σαλάτα με πράσινα για γεύση.

Σαλάτα με κόκκαλα με μελιτζάνα

Μια άλλη εύκολη συνταγή σαλάταςμαγειρέψτε στα τέλη του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο, όταν η μελιτζάνα ωριμάσει. Όμως, δεν αρέσει σε όλους αυτό το ασυνήθιστο λαχανικό, έτσι μπορείτε πάντα να το αντικαταστήσετε με τα κολοκυθάκια ή τα κολοκυθάκια. Η όλη γοητεία του πιάτου είναι ότι τα συστατικά του είναι εύκολο να φτάσετε στον κήπο σας ή να αγοράσετε στο κατάστημα. Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια τεύτλων
• 200 γρ. Μελιτζάνα
• 50 ml φυτικού ελαίου,
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύδι
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πλένουμε τα ακατέργαστα τεύτλα, τα βάζουμετηγανίζουμε, προσθέτουμε ελαιόλαδο και ξίδι, σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Φέτα μελιτζάνα, φλούδα και ψιλοκομμένο. Ανακατέψτε τα λαχανικά, προσθέστε λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια ή πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο.

Σαλάτα τεύτλων "βραχιόλι ροδιού"

Αυτό το πρωτότυπο πιάτο ονομάζεται διαφορετικά. Κάποιοι το αποκαλούν τούρτα με ρόδι, άλλοι το αποκαλούν πύλη ροδιού. Αλλά πιο συχνά μπορείτε να ακούσετε το όνομα "Βραχιόλι ροδιού", γιατί αυτή η διακόσμηση έρχεται στο μυαλό όταν βλέπετε αυτή την όμορφη και ασυνήθιστη σαλάτα. Για ένα εορταστικό τραπέζι, αυτό είναι ιδανικό. Για να παρασκευάσετε 6-8 μερίδες σαλάτας, θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια πατάτας
• 500 γραμμάρια παντζάρι
• 500 γραμμάρια καρότα
• 500 g πολτού κοτόπουλου
• 250 γραμμάρια μαγιονέζας
• 1 κεφάλι κρεμμυδιών
• 1 χειροβομβίδα
• μάτσο άνηθο

Βράζουμε τον πολτό κοτόπουλου και αφήνουμε να κρυώσειέτσι ώστε το κρέας να μην χάνει το χυμό του. Μαγειρέψτε πατάτες, καρότα και τεύτλα, φλούδα και σχάρες χοντροκομμένες καλαμάκια σε τρίφτη. Κόβουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Ψιλοκόβουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τηγανίζουμε και στη συνέχεια ανακατεύουμε με κρεμμύδια. Για να φτιάξετε το πιάτο πραγματικά σαν ένα βραχιόλι, το αφήστε έξω, αφήνοντας ένα κενό στη μέση. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ίσιο ποτήρι. Αρχικά, τοποθετήστε απαλά ένα στρώμα πατάτας σε ένα πιάτο και λιπαίνετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, ένα στρώμα από καρότα και γράσο πάλι με ένα στρώμα της μαγιονέζας. Βάλτε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι σε ένα τρίτο στρώμα και παλτό με μαγιονέζα. Διαδώστε τα τεύτλα με το τελευταίο στρώμα, καλύπτοντάς το και πάλι με μαγιονέζα. Για να κάνετε τη σαλάτα όμορφη και ορεκτική, πασπαλίζουμε καλά με σπόρους ροδιού και διακοσμούμε με άνηθο. Βάλτε το βραχιόλι στο ψυγείο για μερικές ώρες για να το απολαύσετε. Εδώ μπορείτε να προετοιμάσετε τόσο απλές και πρωτότυπες σαλάτες τόσο για ένα εορταστικό τραπέζι όσο και για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο. Πειραματιστείτε με τα εξαρτήματα, προσθέστε καινούργια, διακοσμήστε τα πιάτα σας όμορφα και στη συνέχεια κανείς, ακόμα και ένα ιδιότροπο παιδί, θα αντισταθεί στη μαγειρική σας δημιουργία. Καλό φαγητό! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια