Οι επιστήμονες έχουν από καιρό παρατηρήσει ότι τα θαλασσινά είναι πολύκαλό για την υγεία. Περιέχουν κορεσμένα λίπη, πρωτεΐνες, μικροστοιχεία και βιταμίνες A, D, E, B12 και B6 απαραίτητες για τον οργανισμό. Επιπλέον, τα θαλασσινά είναι πολύ πιο εύκολα στην πέψη από την πρωτεΐνη του κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό και πουλερικά). Συνιστάται να τρώγονται από εκπροσώπους του ωραίου φύλου που προσέχουν τη φιγούρα τους. Αν θέλετε να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των θαλασσινών, σας συμβουλεύουμε να ετοιμάσετε μια σαλάτα. Οι γαρίδες, τα μύδια, τα καλαμάρια και οι καραβίδες είναι πολύ δημοφιλείς στη μεσογειακή κουζίνα. Τα θαλασσινά συνδυάζονται υπέροχα με λαχανικά, ρύζι και ψάρι. Είναι καλύτερο να καρυκεύετε τις σαλάτες με τα παραπάνω υλικά με φυτικό ή ελαιόλαδο, προσθέτοντας ξύδι ή χυμό λεμονιού, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Ασυνήθιστη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο
Αυτή η απλή και εύκολη σαλάτα θαλασσινώνμπορεί να γίνει σε πέντε λεπτά. Ταυτόχρονα, δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα υγιεινό. Μπορείτε επίσης να το ετοιμάσετε για τη δουλειά ως σνακ για μεσημεριανό γεύμα. Δεδομένου ότι τα συστατικά δεν διαρρέουν χυμό, δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως χυθεί το περιεχόμενο από το δοχείο και μέσα στη σακούλα. Συστατικά:
- Γαρίδες βρασμένες, αποφλοιωμένες - 500 g.
- Αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- Φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- 1 κούπα μέντα?
- 2 κροτίδες θυμάρι.
- 4 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο ·
- 2 σκελίδες σκόρδο;
- Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Μέθοδος μαγειρέματος:Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι. Κόβουμε τον πολτό σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε το αγγούρι με τον ίδιο τρόπο όπως το αβοκάντο. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο (αλλά ποτέ μην το συνθλίψετε). Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Είναι καλύτερα, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε ειδικό ψαλίδι. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του ντρέσινγκ για τη σαλάτα θαλασσινών. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το σκόρδο και τα μυρωδικά σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα. Τοποθετήστε όμορφα τις γαρίδες, το αβοκάντο και τα αγγούρια σε μια σαλατιέρα. Ρίξτε μέσα το ντρέσινγκ.
Κομψή σαλάτα με μύδια και καλαμπόκι
Παρόμοιες σαλάτες με θαλασσινά μπορούν να παρασκευαστούνστις γιορτές, όταν θα πρέπει να έρθουν σε εσάς πεινασμένοι επισκέπτες. Σερβίρεται λίγο πριν το γλέντι σε μικρά μπολ σαλάτας. Αυτό γίνεται για να ζεσταθεί, να τονώσει και να ανοίξει την όρεξη, αλλά όχι για να υπερφορτώσει το στομάχι. Συστατικά:
- κατεψυγμένα μύδια - 350 g.
- Κονσερβοποιημένα καλαμπόκι και πράσινα μπιζέλια 100 g η κάθε μία
- 5-7 τεμ. ζαχαρότευτλα ·
- 1,5 κουταλιές της σούπας. βούτυρο.
- 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά.
- 6 φύλλα κόκκινου κιχωρίου και μαρούλι.
- 100 ml ελαιολάδου ·
- 2 σκελίδες σκόρδο;
- χυμός λεμονιού.
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ·
- αλάτι και κόκκινη πιπεριά για γεύση.
Τρόπος παρασκευής: Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα.Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να συνθλίψετε το σκόρδο. Στο μπλέντερ χτυπάμε τον πολτό που προκύπτει, το ελαιόλαδο και το χυμό που έχουμε στυμμένο από μισό λεμόνι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε τα πάντα σε ένα μπολ. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε τα κατεψυγμένα μύδια, αφήνουμε να πάρουν μια βράση και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά. Στραγγίζουμε τα υγρά, κρυώνουμε τα μύδια, τα βάζουμε σε ένα μπολ με τη μαρινάδα και τα αφήνουμε για 2 ώρες. Αποσυναρμολογήστε το κεφάλι του μαρουλιού σε φύλλα και ξεπλύνετε μαζί με το κιχώριο. Τοποθετείτε ένα φύλλο τη φορά σε πιάτα. Καθαρίζουμε την κόκκινη πιπεριά και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια για 3-4 λεπτά. Ανακατέψτε το καλαμπόκι και τον αρακά σε ένα μπολ με τηγανητά μανιτάρια, κόκκινες πιπεριές και μύδια. Τοποθετούμε σε πιάτα πάνω σε φύλλα μαρουλιού. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
Ζεστή σαλάτα με χταπόδι και φασόλια
Μπορεί να σερβιριστεί ζεστή σαλάτα με θαλασσινάως κυρίως πιάτο. Είναι θρεπτικό, νόστιμο, πλούσιο σε θερμίδες. Επομένως, οι καλεσμένοι σας σίγουρα δεν θα σας αφήσουν πεινασμένους. Και η συνταγή του είναι τόσο απλή και εύκολη που ακόμη και τα παιδιά μπορούν να ετοιμάσουν μια εξωτική σαλάτα. Συστατικά:
- 3 μικρό χταπόδι?
- 4 πατάτες.
- 1 κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών.
- 3 στελέχη σέλινου.
- 200 γρ. Αγκινάρες διατηρημένες σε ελαιόλαδο.
- 1 σκελίδα σκόρδου.
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ·
- 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι?
- Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Μέθοδος μαγειρέματος:Πρώτα πρέπει να βράσετε τις πατάτες στο μπουφάν τους και να τις κόψετε σε μικρές φέτες. Βράζουμε τα χταπόδια για 20-30 λεπτά. Σημείωση: πρέπει να μαγειρέψετε χωρίς αλάτι. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και μαρινάρουμε με αλάτι για 5 λεπτά με ξύδι, λάδι, ψιλοκομμένο σκόρδο κ.λπ. Κόβουμε το σέλινο σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε στις πατάτες, προσθέτουμε τα ζεσταμένα φασόλια και τις αγκινάρες κομμένες στη μέση. Αφαιρούμε πρώτα το σκόρδο και μετά προσθέτουμε το χταπόδι με τη μαρινάδα. Ανακατέψτε τα πάντα και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό πιάτο.
"Κοκτέιλ άνοιξη": εξωτικός συνδυασμός θαλασσινών
Παρά το γεγονός ότι η σαλάτα είναι φτιαγμένη απόκατεψυγμένα θαλασσινά, η γεύση τους παραμένει εξαίσια. Ταυτόχρονα, αυτό το πιάτο περιέχει φαινομενικά ασυμβίβαστα προϊόντα. Όποιος σκέφτηκε να αναμίξει τυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος και ραπανάκια με γαρίδες είναι απελπισμένος πειραματιστής. Αλλά, παραδόξως, είναι πολύ νόστιμο. Έτσι μπορείτε να σημειώσετε τη συνταγή. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
- Shallots;
- 200 γραμμάρια σπανάκι.
- 200 g ξινή κρέμα.
- 150 g αποφλοιωμένων κατεψυγμένων γαρίδων ·
- 5 κομμάτια ραπανάκι?
- 2 κουτ. σάλτσα σόγιας.
- 4 φύλλα μαρούλι?
- Λεμόνι.
Τρόπος παρασκευής: Ταξινομήστε το σπανάκι, πλύνετε.Τοποθετούμε σε σουρωτήρι και το βάζουμε σε βραστό νερό για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Στεγνώστε τα κρύα φύλλα και σκίστε τα με τα χέρια σας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ. Ξεπαγώστε τις γαρίδες, αφήστε στην άκρη μερικές για να διακοσμήσετε το πιάτο και προσθέστε τις υπόλοιπες στο ψιλοκομμένο σπανάκι. Ρίχνουμε μέσα σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε. Πλένουμε τα ραπανάκια και το λεμόνι. Κόβουμε το λεμόνι σε φέτες και τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες. Τοποθετείτε ένα φύλλο τη φορά σε πιάτα και προσθέτετε τη σαλάτα. Γαρνίρουμε με γαρίδες, ραπανάκια και λεμόνι.
Σαλάτα "Vulcan" με γαρίδες και ρύζι
Φυσικά, η συνταγή για αυτό το πιάτο μπορεί να προκαλέσεικάποια σύγχυση, αλλά αξίζει μια δοκιμή. Μια χορταστική σαλάτα θαλασσινών με ρύζι συνιστάται όταν χρειάζεται να ταΐσετε πολλούς καλεσμένους. Από τη μία πλευρά, θα καταπλήξετε τους παρευρισκόμενους με τα μαγειρικά σας ταλέντα και, από την άλλη, δεν θα ξοδέψετε πολλά χρήματα. Εξάλλου, μόνο οι γαρίδες θα είναι ακριβές στο πιάτο και τα υπόλοιπα υλικά βρίσκονται στο ψυγείο σχεδόν κάθε νοικοκυράς. Επιπλέον, παρά τη σημαντική εξοικονόμηση, η σαλάτα αποδεικνύεται αρκετά νόστιμη. Έτσι, μπορείτε να σημειώσετε τη συνταγή στο τετράδιο μαγειρικής σας. Συστατικά:
- 150 γραμμάρια μεγάλων βρασμένων γαρίδων.
- 1 κουταλιά της σούπας. βρασμένο ρύζι;
- 2-3 φύλλα μαρουλιού?
- 3 βραστά αυγά.
- 1 μεγάλη ντομάτα σαλάτας (ροζ);
- 1 ώριμη μπανάνα;
- μερικές φέτες λεμονιού?
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- κέτσαπ ·
- μαγιονέζα ·
- αλάτι, πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος:Αρχικά, καθαρίζουμε και μαρινάρουμε τις γαρίδες σε χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Μην ξεχάσετε να τα αλατοπιπερώσετε πρώτα. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να κόψετε τη μπανάνα σε φέτες ή κύβους. Ρίχνουμε και μερικά καρυκεύματα από πάνω. Παράλληλα ψήνουμε το ρύζι μέχρι να αφρατέψει. Στην ιστοσελίδα μας μπορείτε να βρείτε συνταγές που σας λένε πώς να το κάνετε αυτό. Ζεσταίνουμε το πιάτο, διακοσμούμε με φύλλα μαρουλιού και από πάνω βάζουμε ζεστό ρύζι. Φτιάχνουμε μια μικρή τσουλήθρα ή πυραμίδα. Κάντε μια μικρή τρύπα στη μέση και ρίξτε μέσα κέτσαπ και μαγιονέζα. Τοποθετήστε τις γαρίδες γύρω από την εσοχή. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένες ντομάτες και αυγά. Τοποθετήστε τις μπανάνες κατά μήκος του περιγράμματος.
Σαλάτα "κοκτέιλ βιταμινών"
Συνταγή για σαλάτα με θαλασσινά και λαχανικάτόσο περίπλοκο και εξωτικό όσο το προηγούμενο. Επομένως, ακόμη και όσοι έχουν αρνητική ή επιφυλακτική στάση απέναντι στην ανατολίτικη κουζίνα μπορούν να φάνε αυτό το πιάτο. Ελαφρύ και χαμηλό σε θερμίδες, μπορούν να το φάνε ακόμα και όσοι κάνουν την πιο αυστηρή δίαιτα. Συστατικά:
- ένα βάζο κονσέρβας γαρίδας?
- 2 μεσαία αγγούρια.
- 2 πράσινα μήλα.
- 70 γραμμάρια καρότα?
- 1 λεμόνι.
- μαγιονέζα για ανεφοδιασμό ·
- αλάτι.
Μέθοδος μαγειρέματος:Βγάζουμε τις γαρίδες από το βάζο και τις στεγνώνουμε ελαφρώς. Αφήστε μερικά κομμάτια για να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Κόψτε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα σε κύβους ή λωρίδες - όποιο σας βολεύει περισσότερο. Σε μια μικρή σαλατιέρα, τοποθετήστε μια στρώση αγγούρια και, στη συνέχεια, αλείψτε τα πάντα με μαγιονέζα. Το ίδιο κάνουμε με τα καρότα και τις γαρίδες. Πριν προσθέσετε τα μήλα, ραντίστε τα με χυμό λεμονιού. Χάρη σε αυτό, δεν θα αλλάξουν το χρώμα τους ούτε θα σκουρύνουν. Η σαλάτα με θαλασσινά και λαχανικά συμπληρώνεται με τρεις σταγόνες μαγιονέζας, γαρίδες και φέτες λεμονιού. Σημειώστε: η μαγιονέζα λαμβάνεται σπιτική, δεν αγοράζεται από το κατάστημα, διαφορετικά η γεύση θα φράξει. Εάν δεν έχετε το χρόνο ή την επιθυμία να ασχοληθείτε με την προετοιμασία και δεν γνωρίζετε τη συνταγή, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε κανονικό ελαιόλαδο αναμεμειγμένο με χυμό λεμονιού.
Γιορτή σαλάτας με σολομό και κόκκινο χαβιάρι
Ας είμαστε ειλικρινείς, παρόμοιες σαλάτες θαλασσινώνδεν είναι φθηνά. Γι' αυτό ονομάζονται «Διακοπές». Άλλωστε, οι νοικοκυρές αρχίζουν να τα ετοιμάζουν είτε όταν πλησιάζει η ονομαστική εορτή κάποιου, η Πρωτοχρονιά, η όγδοη Μαρτίου κ.λπ., είτε όταν θέλουν να περιποιηθούν την οικογένειά τους με κάτι νόστιμο. Επομένως, φροντίστε να γράψετε μια τόσο ασυνήθιστη συνταγή για τον εαυτό σας για να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια αλατισμένου σολομού.
- 1 καρότο.
- 2 πατάτες.
- 2-3 αυγά?
- μαγιονέζα για ανεφοδιασμό ·
- μπαχάρα.
Μέθοδος μαγειρέματος:Έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βράσετε τις πατάτες, τα αυγά και τα καρότα. Στη συνέχεια, όλα αυτά τα πράγματα τρίβονται για τρία. Σε μια σαλατιέρα απλώνουμε στρώσεις: ψάρι, πατάτες, αυγά, καρότα. Μετά από κάθε υλικό, αλείφουμε την επιφάνεια με μαγιονέζα. Διακοσμούμε τα πάντα από πάνω με κόκκινο χαβιάρι. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή θυμίζει κάπως τη σαλάτα «Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό», την οποία γνωρίζουμε τόσο πολύ από την παιδική ηλικία.
Σαλάτα "Θαλασσινό κοκτέιλ"
Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα στον τρόπο παρασκευής της.Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε, να τηγανίσετε ή να μαρινάρετε τίποτα. Θα είναι αρκετό να κόψετε τα υλικά και να τα απλώσετε σωστά. Θα σας πάρει το πολύ 10 λεπτά για να κάνετε τα πάντα. Αλλά αυτό είναι αρκετό για να σας θαυμάσουν οι καλεσμένοι σας για το υπόλοιπο της βραδιάς.
- 250 γραμμάρια σολομού.
- 1 πράσινο μήλο.
- 200 γραμμάρια γαρίδας.
- 5-6 ντομάτες κερασιού.
- Peking φύλλα λάχανο?
- μαγιονέζα για ανεφοδιασμό ·
- άλας, μπαχάρι.
Μέθοδος μαγειρέματος:Έτσι, θα χρειαστείτε ένα μπολ με ψηλές πλευρές. Το αλείφουμε με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τις βρασμένες γαρίδες στην πρώτη στρώση (μην ξεχάσετε να τις ξεφλουδίσετε πρώτα). Ακολουθεί το κρεμμύδι, το οποίο αλείφουμε με μαγιονέζα, ντοματίνια, κομμένα σε ροδέλες. Το ίδιο κάνουμε με τα μήλα και το κινέζικο λάχανο. Τοποθετήστε τα κομμάτια σολομού στην κορυφή. Αφήστε τη σαλάτα να βράσει. Πάρτε ένα ωραίο πιάτο, τοποθετήστε το στο μπολ και αναποδογυρίστε προσεκτικά τα πάντα. Τέτοιες γιορτινές συνταγές είναι βολικές γιατί δεν χρειάζεται να απλώνετε τα πάντα όμορφα σε ξεχωριστά μπολ σαλάτας. Επιπλέον, όλοι θα πάρουν όση γαριδοσαλάτα μπορούν να φάνε. Έτσι, δεν θα χρειαστεί να πετάξετε το μισοφαγωμένο πιάτο αργότερα.
Ρύζι σαλάτα με μύδια, ραπανάκια και άλλα θαλασσινά
Σε αντίθεση με άλλα πιάτα, αυτή η σαλάτα μεΧρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιάξουμε γαρίδες, μύδια και ραπανά. Συνιστάται να εξασκηθείτε λίγο την προηγούμενη μέρα, ώστε τη σωστή μέρα να ετοιμάσετε ένα πραγματικό αριστούργημα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να τροποποιήσετε ελαφρώς τη συνταγή προσθέτοντας διαφορετικά θαλασσινά. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε! Ίσως η γαριδοσαλάτα σας να αστράφτει με νέα χρώματα γεύσης. Συστατικά:
- 250 γρ μύδια?
- 450 γρ γαρίδες?
- 350 γρ.
- 400 ml ζωμού ιχθύων.
- 260 γραμμάρια ρύζι στον ατμό?
- λεμόνι?
- πράσινα κρεμμύδια;
- 1 σκελίδα σκόρδου.
- χόρτα (βασιλικός, μαϊντανός)?
- ελαιόλαδο ·
- πιπέρι.
Τρόπος παρασκευής:Η βασική συνταγή για την παρασκευή της σαλάτας είναι η εξής. Αρχικά, ξεφλουδίστε το σκόρδο και ξεπλύνετε το ρύζι (συνιστάται να στραγγίσετε το νερό 7 φορές). Ζεσταίνουμε το τηγάνι μέχρι να κοκκινίσει, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ρύζι και το σκόρδο. Αφού τηγανιστεί ελαφρά το περιεχόμενο, ρίξτε σε όλο τον ζωμό που ετοιμάστηκε την προηγούμενη μέρα. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια καλύψτε με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά. Πριν βγάλετε το ρύζι από τη φωτιά, θα πρέπει να δοκιμάσετε την ετοιμότητά του. Αν βγει λίγο ωμό, το αφήνουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Ταυτόχρονα τηγανίζουμε τα θαλασσινά σε άλλο τηγάνι. Τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα, έχοντας προηγουμένως στραγγίσει το λάδι. Από πάνω βάζετε χόρτα σκισμένα με το χέρι και ψιλοκομμένο πιπέρι. Στη συνέχεια, ραντίστε τα πάντα με χυμό λεμονιού και απλώστε προσεκτικά το ρύζι. Η σαλάτα ανακατεύεται αμέσως πριν το σερβίρισμα.
Κινέζικη σαλάτα με θαλασσινά
Φτιάξτε μια πραγματική κινέζικη σαλάτα μεΟι γαρίδες δεν είναι πραγματικά εύκολη υπόθεση. Σημείωση: Αυτή η συνταγή δεν πρέπει να αλλάξει, επομένως μην προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά. Το μόνο που μπορείτε να κάνετε είναι να χρησιμοποιήσετε σάκε ή λευκό κρασί (αντί για κρασί από ρύζι). Υλικά για τη σαλάτα:
- 2 αγγούρια.
- 2 καρότα;
- 250 γραμμάρια λαχανάκια φασολιών.
- 75 γρ γαρίδα γαύρου:
- 1,5 κουταλιές της σούπας. l φιστίκια
Υλικά για το ντρέσινγκ:
- σάλτσα σόγιας.
- ξύδι?
- σησαμέλαιο?
- κρασί από ρύζι;
- αλάτι.
Τρόπος παρασκευής:Πρώτα από όλα, ετοιμάζουμε τη βάση. Κόβουμε τα αγγούρια σε 4 ίσα μέρη, κατά μήκος φυσικά. Αφαιρούμε τους σπόρους. Κόψτε τον υπόλοιπο πολτό και τα καρότα σε κανονικές λωρίδες. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ. Τοποθετήστε τα λαχανικά και τα φύτρα φασολιών σε ένα πιάτο. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το περίγραμμα με τα υπόλοιπα καρότα. Τοποθετήστε τις ξεφλουδισμένες γαρίδες από πάνω με όμορφο τρόπο. Καβουρδίζουμε τα φιστίκια και τα αλέθουμε. Το πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα. Ξεχωριστά ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ που θα προσθέσει πικάντικα στο εξωτικό μας πιάτο. Ανακατέψτε 50 γραμμάρια πραγματικής σάλτσας σόγιας με 2 κουταλιές της σούπας οξικό οξύ, 1,5 κουταλιά της σούπας αλάτι σε ένα γυάλινο μπολ. l σησαμέλαιο, ½ κουταλιά της σούπας κρασί από ρύζι. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Περιχύνουμε τη σαλάτα πριν τη σερβίρουμε. Όπως έχετε ήδη παρατηρήσει, πολλές συνταγές για τέτοια εξωτικά πιάτα με γαρίδες και θαλασσινά είναι προσαρμοσμένες στα γούστα μας. Συμφωνώ, είναι απίθανο οι Κινέζοι ή οι Ιάπωνες να φτιάξουν μια σαλάτα σε στρώσεις με μαγιονέζα, μήλα κ.λπ. Και είναι απίθανο να μπορούμε να τρώμε τέτοιο φαγητό σε καθημερινή βάση. Ωστόσο, περιστασιακά μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα τόσο ασυνήθιστο πιάτο με γαρίδες. Μην χάνετε λοιπόν τις συνταγές μας! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
