Το πολυαναμενόμενο καλοκαίρι έφτασε και το πρώτοφρέσκα λαχανικά κατευθείαν από τον κήπο. Θέλω απλώς να ετοιμάσω μια νόστιμη, χορταστική και υγιεινή σαλάτα. Ποιο; Ένα εξαιρετικό παράδειγμα θα ήταν η σαλάτα γλώσσας με φρέσκο αγγούρι. Φυσικά, τίποτα δεν γίνεται από μόνο του, οπότε πρέπει να καταβάλετε τουλάχιστον λίγη προσπάθεια. Η κύρια προϋπόθεση — Η γλώσσα πρέπει να βράσει εκ των προτέρων, γιατί αυτή η διαδικασία απαιτεί πολύ χρόνο. Έτσι, σήμερα θα παρουσιάσουμε στην προσοχή σας μερικές υπέροχες και απλές συνταγές.
"Σαλάτα κοντέϊν"
Αυτή η σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, αλλάασυνήθιστο και πικάντικο στη γεύση. Εάν θέλετε να σερβίρετε αυτό το πιάτο στο τραπέζι, μπορείτε να το βάλετε σε μπολ ή πιάτα ή, προαιρετικά, μπορείτε να το τακτοποιήσετε σε στρώσεις. Έτσι, για τέσσερις μερίδες θα χρειαστείτε:
- 1 μεγάλο φρέσκο αγγούρι
- 300 γραμμάρια βρασμένης γλώσσας
- 1 τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία
- 500 γραμμάρια κονσερβοποιημένων ζαχαρωτών
- μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
- μάτσο άνηθο και μαϊντανό
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για γεύση
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι σε γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Πρώτα πρέπει να βράσετε τη γλώσσα σας. Τοποθετήστε τη γλώσσα σε ένα τηγάνι με βραστό νερό και μαγειρέψτε για δυόμισι ώρες. Είκοσι λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε τέσσερα μέρη, τα φύλλα δάφνης, δέκα μπιζέλια μπαχάρι και μαύρο πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη γλώσσα, αφήστε τη να κρυώσει, αφαιρέστε το δέρμα. Κόψτε το σε μικρούς κύβους ή λωρίδες. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και τον άνηθο. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους ή φέτες. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες. Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί στον χοντρό τρίφτη. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Καρυκεύουμε με σάλτσα κρέμας γάλακτος ή μαγιονέζα. Αν επιλέξετε ξινή κρέμα ως ντρέσινγκ, πρέπει πρώτα να την ανακατέψετε με ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα καλά και η σαλάτα γλώσσας με φρέσκο αγγούρι είναι έτοιμη!
Σαλάτα "Δράκουλα"
Η βραστή, χοιρινή ή μοσχαρίσια γλώσσα είναι πολύ νόστιμημόνο του, και συχνά σερβίρεται ως ορεκτικό. Αλλά μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε ένα συνηθισμένο πιάτο προσθέτοντας μερικά ακόμη προϊόντα και τώρα θα το κάνουμε αυτό. Αυτή η σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, πολύ τρυφερή και θρεπτική. Έτσι, για μία μερίδα θα χρειαστείτε:
- 100 γραμμάρια βραστό χοιρινό ή βόειο κρέας γλώσσα
- 100 γραμμάρια φρέσκο αγγούρι
- 50-70 γραμμάρια σκληρού τυριού
- 50 γραμμάρια καρυδιού
- μαγιονέζα, αλάτι σε γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Βράζουμε τη γλώσσα, την αφήνουμε να κρυώσει, την κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες. Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε λωρίδες. Τρίψτε το σκληρό τυρί στον πιο λεπτό τρίφτη και αφήστε τα καρύδια για αργότερα, ψιλοκόβοντάς τα με τα χέρια σας. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα. Αυτό αξίζει να το κάνετε αν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι στη μαγιονέζα. Βάλτε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με μαγιονέζα. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή με ψιλοκομμένα καρύδια ή μπορείτε απλά να τα προσθέσετε και να ανακατέψετε ξανά. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε τουρσί κρεμμύδια ή σκόρδο σε αυτή τη σαλάτα, αλλά αυτό είναι στη διακριτική σας ευχέρεια. Το πιάτο είναι έτοιμο!
Σαλάτα με φρέσκο αγγούρι και μήλο
Αυτή η επιλογή έχει μια νέα, πικάντικη γεύση.Όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι η συνταγή περιέχει ένα μήλο, κατά προτίμηση ένα γλυκό. Αν είστε λάτρης των ασυνήθιστων συνδυασμών, τότε αυτή η σαλάτα είναι μόνο για εσάς! Συστατικά:
- 300 γραμμάρια χοιρινής ή βοδινού γλώσσας
- 2 μεσαία μήλα
- 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μπιζέλια
- 2 φρέσκα αγγούρια
- 150 γραμμάρια μαγιονέζας
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι σε γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Βράζουμε τη γλώσσα, την αφήνουμε να κρυώσει και μετά ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε με τον ίδιο τρόπο. Πλένετε τα μήλα και μετά μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε, είτε να τα τρίψετε στον χοντρό τρίφτη, είτε να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε σε λωρίδες. Ρίχνουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τον αρακά, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση αν το αφήσετε να καθίσει για λίγο.
Σαλάτα με γλώσσα, αγγούρι και αβοκάντο
Για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας έχουμε και μια υπέροχη και εξίσου εύκολη συνταγή. Συστατικά:
- 1 αβοκάντο
- 2 μεγάλα φρέσκα αγγούρια
- 1 βρασμένη γλώσσα
- 2 κλαδάκια βασιλικού
- 50 χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού
- 40 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι σε γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Βράζουμε τη γλώσσα από πριν, την αφήνουμε να κρυώσει και την κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε το αβοκάντο, το ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε το κουκούτσι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες. Πλένουμε τα αγγούρια, τα κόβουμε σε μικρές φέτες ή λωρίδες. Βάλτε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα. Τώρα ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το χυμό λεμονιού και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και τοποθετούμε κλωνάρια βασιλικού στο πλάι.
Σαλάτα "Vinnitsa"
Αυτό το πιάτο εφευρέθηκε στην Ουκρανία, στο όμορφοη πόλη της Βίννιτσας· εξ ου και το όνομα. Η σαλάτα σε αυτή την έκδοση είναι πολύ ελαφριά, επομένως θα ευχαριστήσει όχι μόνο όσους αγαπούν το νόστιμο φαγητό, αλλά και εκείνα τα κορίτσια που προσέχουν συνεχώς τη σιλουέτα τους. Συστατικά:
- 300 γραμμάρια βρασμένης γλώσσας
- 150 γραμμάρια κινέζικου λάχανου
- 2 μεγάλα φρέσκα αγγούρια
- μαύρο, λευκό και κόκκινο γλυκό πιπέρι για γεύση
- 50 χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού
- 80 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου
- 20 χιλιοστόλιτρα ηλιελαίου
- 50 γραμμάρια κουταλιάς μαγιονέζας
- αλάτι στη γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Βράζουμε τη γλώσσα, αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πλένουμε πρώτα τα φρέσκα αγγούρια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λωρίδες. Μπορείτε να το κάνετε με το κινέζικο λάχανο όπως σας αρέσει περισσότερο: μπορείτε να το σκίσετε με τα χέρια σας και να το βάλετε στον πάτο της σαλατιέρας ή μπορείτε να το κόψετε σε λωρίδες και να το προσθέσετε στην ίδια τη σαλάτα. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ. Ανακατέψτε όλα τα είδη αλεσμένου πιπεριού, χυμό λεμονιού, ηλιέλαιο και ελαιόλαδο, μαγιονέζα και αλάτι σε ένα βάζο. Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε καλά. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώστε τη σάλτσα που προκύπτει και ανακατέψτε καλά. Η σαλάτα με φρέσκο αγγούρι και βραστή γλώσσα είναι έτοιμη!
Σαλάτα με φρέσκο αγγούρι και ζαμπόν
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια γλώσσας βοείου κρέατος
- 2 μεσαία φρέσκα αγγούρια
- 200 γραμμάρια ζαμπόν
- 200 γραμμάρια ζαχαρωτών
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- 50 γραμμάρια ταταρικού κέτσαπ
- 50 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι σε γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Βράζουμε τη γλώσσα για δύο ώρες, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι είκοσι λεπτά πριν είναι έτοιμη. Στη συνέχεια βυθίστε σε κρύο νερό για λίγα δευτερόλεπτα, ξεφλουδίστε το δέρμα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε λωρίδες ή φέτες. Βάζετε τα μανιτάρια σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, σκεπάζετε με ένα καπάκι και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους. Ρίξτε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε αλάτι, προσθέστε μαγιονέζα και κέτσαπ, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Σαλάτα με γλώσσα, αγγούρι και σταφίδες
Αυτό το πιάτο έχει μια ασυνήθιστη, πικάντικη γεύση. Η βρασμένη μοσχαρίσια γλώσσα με φρέσκο αγγούρι δίνει μια πιο γεμάτη αίσθηση. Οι σταφίδες και η τάρτα γεύση του λιμανιού θα ενισχύσουν μόνο την υπέροχη γεύση της σαλάτας. Συστατικά:
- 1 βρασμένη γλώσσα
- 1 φρέσκο αγγούρι μεσαίου μεγέθους
- 50 γραμμάρια σταφίδας
- 1 κρεμμύδι
- 50 χιλιοστόλιτρα λιμάνι
- 50 γραμμάρια φύλλα μαρουλιού
- ξινή κρέμα και μαγιονέζα για να δοκιμάσετε
Μέθοδος μαγειρέματος:Κόβουμε τη βρασμένη γλώσσα σε λεπτές μακριές λωρίδες. Πλένουμε το αγγούρι, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε με τον ίδιο τρόπο όπως η γλώσσα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα κρεμμύδια εκ των προτέρων για να μην είναι πολύ πικρά και κόψτε σε μικρούς κύβους. Πλένουμε καλά τις σταφίδες και τις βυθίζουμε σε κρασί πόρτο για τριάντα λεπτά. Η γλυκιά τάρτα γεύση του κρασιού πόρτο, οι σταφίδες και τα κρεμμύδια θα δώσουν στη σαλάτα την απαραίτητη πικάντικη και περίπλοκη γεύση. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα, που θα προσθέσουν απαλότητα και κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται σε φύλλα μαρουλιού. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Γλώσσα, φρέσκο αγγούρι και σαλάτα ντομάτας
Αυτή η σαλάτα γίνεται πολύχρωμη, λαμπερή καιχαρούμενο, που δημιουργεί όρεξη και επιθυμία να το δοκιμάσουν όσο το δυνατόν συντομότερα, ακόμη και σε αυτούς που δεν πεινάνε ή δεν τους αρέσουν τα μισά από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη σαλάτα. Συστατικά:
- 3 μεσαίες ντομάτες
- 1 βρασμένη γλώσσα χοιρινού κρέατος
- 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μπιζέλια
- 30 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια
- 1 φρέσκο αγγούρι
- 150 γραμμάρια σκληρού αλατισμένου τυριού
- 100 γραμμάρια ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
- άνηθο, αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Κόψτε τη γλώσσα σε μακριές λωρίδες. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε το αγγούρι σε μακριές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ρίξτε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε τον αρακά από κονσέρβα και αλάτι. Συνιστάται να επιλέξετε το πιο αλμυρό είδος σκληρού τυριού, να το κόψετε σε μικρούς κύβους και να το προσθέσετε στη σαλάτα δέκα με δεκαπέντε λεπτά πριν το σερβίρετε. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Συμπληρώστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Όλα είναι έτοιμα!
Εορταστική σαλάτα
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια βρασμένης γλώσσας
- 1 γλυκό βουλγαρικό πιπέρι
- 100 γραμμάρια καπνισμένου λουκάνικου
- 2 μεγάλα φρέσκα αγγούρια
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 400 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- 3 βραστά αυγά
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 20 χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού
Μέθοδος μαγειρέματος:Πρώτα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το γεμίζουμε με ζεστό νερό και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη, αφήνουμε να μαριναριστεί για είκοσι λεπτά. Αυτή τη στιγμή βράζουμε τα αυγά. Κόβουμε την προμαγειρεμένη γλώσσα, το αγγούρι και το λουκάνικο σε μακριές λωρίδες. Τρίβουμε τα αυγά στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετούμε το καλαμπόκι σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε εκεί όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε αλάτι στη γεύση σας, καρυκεύστε με μαγιονέζα και τώρα ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Σαλάτα "Καρδιά"
Αυτό το πιάτο θα μπορούσε να είναι μια εξαιρετική επιλογή.για ένα ρομαντικό γεύμα ή ένα υπέροχο θρεπτικό δείπνο την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Είναι πολύ απλό στην παρασκευή του και τα υλικά είναι οικονομικά και ικανοποιητικά. Συστατικά:
- 300 γραμμάρια καρδιές κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας άμυλο
- 300 γραμμάρια βρασμένης γλώσσας χοιρινού κρέατος
- 1 μεγάλο καρότο
- 1 πράσα
- 2 αυγά
- 3 φρέσκα αγγούρια
- 60 γραμμάρια τουρσί μανιτάρια, είναι καλύτερα να πάρετε τα μανιτάρια
- άνηθο, αλάτι για γεύση
- 50 γραμμάρια ηλιελαίου
- 50 γραμμάρια σπόρων ροδιού
- ½ κουταλιού πιπέρι
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας
Μέθοδος μαγειρέματος:Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες ή τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το πράσο σε λεπτούς δακτυλίους. Τα βάζουμε όλα σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε τη βρασμένη γλώσσα και τις καρδιές σε λωρίδες. Χτυπάμε τα αυγά, τον ψιλοκομμένο άνηθο και το άμυλο. Τηγανίζουμε την ομελέτα τηγανίτα σε χαμηλή φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια κόψτε το και τα αγγούρια σε λωρίδες. Πλένουμε τα μανιτάρια τουρσί με κρύο νερό και τα ψιλοκόβουμε. Βάζετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτετε αλάτι και αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα. Τώρα ανακατέψτε καλά. Τέλος, κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε σχήμα καρδιάς. Περιχύνουμε με σπόρους ροδιού και πιπέρι. Όλα είναι έτοιμα!
Σαλάτα Gissar Pearl
Μια ενδιαφέρουσα συνταγή σαλάτας, που περιλαμβάνει βουνίσιο κρεμμύδι αντζούρ. Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να το πάρετε, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό κρεμμύδι.
- 300 γραμμάρια βραστό χοιρινό κρέας
- 1 καρότο
- 100 γραμμάρια βρασμένης γλώσσας χοιρινού κρέατος
- 2 μεσαία φρέσκα αγγούρια
- 4 πατάτες
- 1 κρεμμύδι ή κρεμμύδι
- ½ μερίδα κονσερβοποιημένα μπιζέλια
- 1 αυγό
- αλάτι, μαγιονέζα για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Κόβουμε το βρασμένο κρέας και τη γλώσσα σε λεπτές λωρίδες. Βράζουμε τις πατάτες εκ των προτέρων, τις αφήνουμε να κρυώσουν, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ρίξτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε τον αρακά από κονσέρβα, αλάτι, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα και τώρα ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τα αυγά και τα καρότα χρησιμεύουν ως διακόσμηση, ώστε να μπορείτε να τα κόψετε με όποιον τρόπο θέλετε. Γεμίστε με αυτά τη σαλάτα. Το πιάτο είναι έτοιμο!
Αγαπημένη σαλάτα
Αυτή η εκδοχή της σαλάτας είναι πολύ ικανοποιητική και η σύνθεσή τηςγεμάτο με διάφορα προϊόντα. Θα είναι μια υπέροχη επιλογή σαλάτας για το γιορτινό τραπέζι. Η ποσότητα των συστατικών μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με το γούστο σας. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια χοιρινής γλώσσας
- 100 γραμμάρια ζαμπόν
- 3 φρέσκα αγγούρια
- 150 γραμμάρια βραστό χοιρινό
- 1 πιπεριές
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 300 γραμμάρια ζαχαροπλαστικής
- 50 γραμμάρια τουρσί πιπερόριζα
- 70 χιλιοστόλιτρα ξύδι κρασιού
- 1 κρεμμύδι
- 50 χιλιοστόλιτρα ηλιελαίου
- τσαμπί φύλλα μαρουλιού
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι σε γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Αρχικά, κόψτε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, ρίξτε το βραστό νερό, προσθέτοντας δύο κουταλιές της σούπας ξύδι από κρασί και ζάχαρη. Αυτή τη στιγμή, κόψτε την πιπεριά και το τζίντζερ σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε τα πάντα. Κόβουμε το βρασμένο κρέας και τη γλώσσα σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια σκεπάστε τα μανιτάρια με ένα καπάκι και σιγοβράστε για δέκα λεπτά. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε ξύδι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι και ηλιέλαιο. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τη σαλάτα να βράσει στο ψυγείο για μια ώρα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο και τοποθετήστε το ίδιο το πιάτο σε ένα ανάχωμα από πάνω. Όλα είναι έτοιμα! Εάν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε το άσπικο και θεωρείτε πολύ συνηθισμένο να σερβίρετε μια γλώσσα σε φέτες ως ορεκτικό, τότε τώρα γνωρίζετε πολλές υπέροχες, νόστιμες και απλές συνταγές για σαλάτα με γλώσσα και φρέσκο αγγούρι. Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
