Θα θέλατε να μαγειρέψετεαπλή, αλλά ταυτόχρονα χορταστική και θρεπτική σαλάτα; Καταπληκτικός! Εξάλλου, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου υπάρχει αρκετή ποικιλία λαχανικών και φρούτων, χρησιμοποιώντας τα οποία μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο πιάτο. Το σημερινό παράδειγμα είναι μια σαλάτα με ζαμπόν και αγγούρια και παρακάτω θα δούμε αρκετές από τις παραλλαγές της.
Σαλάτα με ζαμπόν, αγγούρια και τυρί
Συστατικά:
- 350 γραμμάρια ζαμπόν
- 3 μικρό αλατισμένο αγγούρι
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού
- 150 γραμμάρια μαγιονέζας
- 20 γραμμάρια πράσινου
- 1 μικρή πρέζα αλάτι
- 1 βραστό αυγό
Μέθοδος μαγειρέματος:Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε μακριές λωρίδες. Βράζουμε το αυγό, αφήνουμε να κρυώσει και μετά το ψιλοκόβουμε ή το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το ζαμπόν από τη μεμβράνη και κόψτε σε λωρίδες. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε μέτριο τρίφτη ή κόψτε σε κύβους. Βάζετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα, προσθέτετε λίγο αλάτι και ανακατεύετε καλά. Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί, προτριμμένο σε λεπτό τρίφτη και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Η σαλάτα με ζαμπόν και αγγούρια είναι έτοιμη!
Σαλάτα με αγγούρια, ζαμπόν και κοτόπουλο
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 250 γραμμάρια ζαμπόν
- 3 φρέσκα αγγούρια
- 2 μεσαίες λάμπες
- 3 μεσαία καρότα
- 50 γραμμάρια κέτσαπ
- 170 γραμμάρια μαγιονέζας
- 40 χιλιοστόλιτρα ηλιελαίου
Μέθοδος μαγειρέματος:Βράζουμε από πριν το φιλέτο κοτόπουλου και το αφήνουμε να κρυώσει. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη ή τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τα βάζετε όλα αυτά σε ένα ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, αφήνοντας να κρυώσουν. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες, το κοτόπουλο — μικρές φέτες ή κύβους. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε κέτσαπ και μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Σαλάτα λαχανικών με ζαμπόν και αγγούρι
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια λευκό λάχανο
- 250 γραμμάρια κόκκινου λάχανου
- 60 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου
- 15 χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού
- 100 γραμμάρια γεμιστά αγγούρια
- 150 γραμμάρια ζαμπόν
- αλάτι στη γεύση
- 100 γραμμάρια μήλων
- 100 γραμμάρια καρότου
- 20 γραμμάρια πράσινα σέλινο
- 1 αυγό
- ½ τεμάχιο πορτοκαλιού
- 50 γραμμάρια αλμυρού σκληρού τυριού
Μέθοδος μαγειρέματος:Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το τρίβουμε με λίγο αλάτι. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και αφήστε το να βράσει λίγο. Αυτή τη στιγμή, κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το ζαμπόν από τη μεμβράνη και κόψτε σε λωρίδες. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Βράζουμε τα καρότα για μισή ώρα πριν, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε κύκλους. Κόβουμε μισό πορτοκάλι σε μικρούς κύβους. Βράζουμε το αυγό, το αφήνουμε να κρυώσει και το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το αλατισμένο σκληρό τυρί σε λεπτές λωρίδες. Ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, αλατοπιπερώστε το φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να σερβίρετε σε ξεχωριστά πιάτα, γαρνίροντας κάθε μερίδα με χόρτα σέλινου. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Σαλάτα με αγγούρια, ζαμπόν και καβούρια
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια ζαμπόν
- 1 μεγάλο φρέσκο αγγούρι
- 250 γραμμάρια καβουριών
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού
- 1 γλυκό βουλγαρικό πιπέρι
- 200 γραμμάρια μαγιονέζας
Μέθοδος μαγειρέματος:Θα απλώσουμε αυτή τη σαλάτα σε στρώσεις. Η πρώτη στρώση είναι πιπεριά. Το κόβουμε σε δύο μέρη, αφαιρούμε τους σπόρους και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Αλείφουμε τη στρώση με μαγιονέζα. Ξεπαγώστε τα ραβδιά καβουριού εκ των προτέρων και κόψτε σε φέτες. Τα τοποθετούμε μετά την πιπεριά και τα αλείφουμε με μαγιονέζα. Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε λωρίδες. Τοποθετήστε το σε ραβδιά καβουριών. Τώρα ξεφλουδίστε το ζαμπόν από τη μεμβράνη και ψιλοκόψτε το σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε πάνω στα αγγούρια και αλείφουμε καλά με μαγιονέζα. Επάνω στρώμα — ψιλοκομμένο σκληρό τυρί. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Σαλάτα με αγγούρια, ζαμπόν και ντομάτες
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια ζαμπόν
- 250 γραμμάρια φρέσκο αγγούρι
- 250 γραμμάρια ντομάτας
- 200 γραμμάρια κόκκινο κρεμμύδι
- 1 μάτσο πράσινης σαλάτας
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
- 250 χιλιοστόλιτρα ξύδι μήλου μήλου
- 80 γραμμάρια ζάχαρης
- αλάτι στη γεύση
- 200 χιλιοστόλιτρα νερού
- 100 χιλιοστόλιτρα ηλιελαίου
- 20 γραμμάρια μουστάρδας
- 120 γραμμάρια σκληρού τυριού
Μέθοδος μαγειρέματος:Πλένουμε πρώτα το κόκκινο κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες. Τώρα ετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε νερό, διακόσια χιλιοστόλιτρα ξύδι και ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε καλά. Σε ένα μπολ βάζουμε το κρεμμύδι με τη μαρινάδα για μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε το ζαμπόν από τη μεμβράνη και κόψτε σε λωρίδες. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού τυχαία με τα χέρια σας. Κόβουμε το τυρί σε μικρές φέτες. Τώρα ας ετοιμάσουμε το ντρέσινγκ. Ανακατέψτε πενήντα χιλιοστόλιτρα ξύδι, φυτικό λάδι και μουστάρδα, ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, συμπεριλαμβανομένων των τουρσί κρεμμυδιών, αλατοπιπερώστε τη σάλτσα που προκύπτει και ανακατέψτε καλά. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Σαλάτα με ζαμπόν, αγγούρι και ραπανάκι
Συστατικά:
- 150 γραμμάρια ζαμπόν
- 2 αγγούρια μέσου αλατιού
- 1 ραπανάκι Margelan
- 80 γραμμάρια ξινή κρέμα
- 50 γραμμάρια κουκουνάρι
- Αλατοπίπερο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Αρχικά, πλένουμε το ραπανάκι, το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη ή το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Απελευθερώστε το ζαμπόν από τη μεμβράνη, κόψτε σε λεπτές λωρίδες, ξεφλουδίστε τα αγγούρια και ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με κουκουνάρι πριν το σερβίρουμε. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
"Σαλάτα απροσδόκητων επισκεπτών"
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια ζαμπόν
- 3 αγγούρι γεμιστό
- 400 γραμμάρια ζαχαρωτών
- 1 λάμπα κρεμμυδιού
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 καρότο
- 40 γραμμάρια ηλιελαίου
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- 50 γραμμάρια σκληρού τυριού
Μέθοδος μαγειρέματος:Πλένουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Τώρα τα τοποθετούμε μαζί σε ένα ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αυτή τη στιγμή κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Τα τηγανίζουμε στο λάδι που περισσεύει από τα λαχανικά. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες, τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Θρυμματίζουμε τις σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι και τις ψιλοκόβουμε ή τις περνάμε από πρέσα σκόρδου. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώστε τα με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και τώρα διακοσμήστε το πάνω μέρος του πιάτου. Η σαλάτα είναι έτοιμη! Έχετε απροσδόκητους επισκέπτες; Κανένα πρόβλημα! Τώρα γνωρίζετε μερικές υπέροχες συνταγές που μπορούν να προετοιμαστούν αρκετά γρήγορα. Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
