Σελινοσαλάτα... Τέτοια φράσηΣήμερα μπορείτε να το βρείτε παντού: στο Διαδίκτυο? σε οποιοδήποτε μενού ενός εστιατορίου ή καφέ που σέβεται τον εαυτό του. σε προγράμματα για την απώλεια βάρους και έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το σέλινο κέρδισε τόσο γρήγορα δημοτικότητα, αν και δεν ακούστηκε τίποτα για αυτό μόλις δέκα με δεκαπέντε χρόνια πριν; Οι λόγοι για την τεράστια δημοτικότητα του σέλινου είναι τα περιβαλλοντικά προβλήματα, τα οποία με τα χρόνια καταστέλλουν όλο και περισσότερο την ανθρώπινη ανοσία, καθιστώντας το πιο αδύναμο και πιο ευάλωτο. Και το σέλινο, παραδόξως, είναι ένας από τους κύριους βοηθούς στην καταπολέμηση αυτού του προβλήματος της ανθρωπότητας. Ο δεύτερος λόγος για την τόσο γρήγορη εκλαΐκευση του σέλινου, από τις κουζίνες των διάσημων εστιατορίων μέχρι τις οικιακές κουζίνες, ήταν η αναζήτηση ενός τρόπου παρασκευής φαγητού που θα ήταν θρεπτικό και υγιεινό, και ταυτόχρονα χαμηλό σε θερμίδες και νόστιμο. Και αυτό, όπως όλοι καταλαβαίνουμε, γίνεται καθοριστικός παράγοντας για όσους παρακολουθούν στενά τη σιλουέτα τους. Και αυτή ακριβώς είναι η βασική αιτία μιας τόσο συχνής επιλογής σαλάτας με σέλινο και άλλα πιάτα στα οποία μπορεί να βρεθεί σέλινο.

Γνώμες των γιατρών και των διατροφολόγων για τα οφέλη του σέλινου

Οι σαλάτες με σέλινο είναι από καιρό δημοφιλείςστη διατροφή πολλών ανθρώπων, ιδιαίτερα των γυναικών. Και όλα αυτά επειδή κορυφαίοι γιατροί, ερευνητές και διατροφολόγοι έχουν από καιρό αποδείξει και υποστηρίζει τις ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες των στελεχών και των ριζών του σέλινου. Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα τέτοιων συμπερασμάτων και επιχειρημάτων:

Σέλινο και σαλάτες από αυτό αυξάνουν το φυσικό καιψυχική δραστηριότητα. Αυτό το προϊόν οδηγεί σε έναν τόνο όλων των συστημάτων σώματος. Μετά από λίγες καταναλώσεις αυτής της θεραπευτικής ρίζας, μίσχων ή φύλλων, θα νιώσετε πιο ενεργητικός και πιο ζωντανός.

Η χρήση σέλινου και σαλάτας με σέλινο ως αποτέλεσμα της έρευνας από κορυφαίους διαιτολόγους ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

Το σέλινο ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, καταστέλλοντας την ανάπτυξη μολυσματικών ασθενειών σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Αν έχετε προβλήματα με το στομάχι, το παχύ έντερο, τα νεφρά ή με την ουροδόχο κύστη, τότε ο πρώτος γιατρός σας είναι το σέλινο, και ακόμη καλύτερα - σαλάτες με την προσθήκη σέλινου.

Για τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι σέλινο είναιτον πρώτο απαραίτητο βοηθό. Αν προσθέσετε μια σαλάτα σέλινο στο μενού σας και τα τρώτε τακτικά, τότε θα βοηθήσετε το σώμα να απαλλαγούμε από τοξικές ουσίες. Εκτός από σαλάτες σέλινο επίσης σκόπιμο να πίνουν χυμό φρούτων ή ζωμό σέλινο (διουρητική και καθαρτική επίδραση), το οποίο βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Εδώ είναι η συνταγή για αυτό το ποτό: 20 γραμμάρια αποξηραμένα, σε φέτες αρωματικά σέλινο πρέπει να χυθεί ένα ποτήρι βραστό νερό. Επιμείνετε 15 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος. Ο ζωμός λαμβάνεται 3-4 φορές την ημέρα για μισό ποτήρι. Κρατήστε το καθεστώς και το αποτέλεσμα θα είναι στο πρόσωπο κυριολεκτικά μέσα σε λίγες μέρες.

Συμπερίληψη της σαλάτας σέλινου στη διατροφήεπηρεάζει επίσης θετικά το νευρικό σύστημα και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Ένα τέτοιο θετικό αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ένα σύγχρονο άτομο, το οποίο το στρες παγιδεύεται, σχεδόν σε κάθε βήμα. Και αμέσως η συνταγή: δύο λίτρα βραστό νερό ρίχνουμε 70 γραμμάρια σέλινο ρίζα, επιμένουν για δέκα ώρες. Στη συνέχεια στέλεχος για να πάρει ένα καθαρό μάγειρας. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα.

Αλλά αυτό το σημείο θα είναι εξαιρετικά ενδιαφέρονάνδρες. Το φαγητό, το οποίο περιλαμβάνει σέλινο, δίνει άμεση δράση με τη μορφή αυξημένης σεξουαλικής ισχύος. Έτσι, υπέροχες γυναίκες (και άνδρες!), Αν χρειαστεί, χρησιμοποιήστε αυτό το πονηρό, γιατί λειτουργεί πραγματικά!

Το σέλινο βοηθά να ξεχωρίζειο γαστρικός χυμός, προάγει την καλή απορρόφηση πρωτεϊνών και επίσης αποτρέπει τη συσσώρευση αερίων. Ως εκ τούτου, προσθέτοντας ότι δεν είναι μόνο σε σαλάτες, αλλά και σταδιακά σε άλλα καθημερινά πιάτα.

Και θυμηθείτε - μετά από έξι μήνες εγκυμοσύνης, μπορείτε να ξεχάσετε το σέλινο και τη σαλάτα από το σέλινο.

Λοιπόν, τώρα περισσότερα για σαλάτες με σέλινο.Σήμερα, υπάρχει αναρίθμητος αριθμός νόστιμων συνταγών για σαλάτες με σέλινο, όπου κάθε επιλογή αξίζει ιδιαίτερη προσοχή και πρακτική προετοιμασία. Το σέλινο είναι ένα πολύ αρωματικό λαχανικό και έχει μια συγκεκριμένη, αν και όχι πολύ λαμπερή, γεύση. Επομένως, το σέλινο μπορεί να προσθέσει μια πικάντικη νότα σε οποιοδήποτε πιάτο, είτε είναι σούπα είτε σαλάτα. Επομένως, μια σαλάτα με σέλινο μπορεί να είναι πολύ, πολύ διαφορετική. Ακόμη και παρασκευασμένη από τα πιο απλά συστατικά, μια τέτοια σαλάτα θα σας επιτρέψει να βιώσετε νέες γευστικές αισθήσεις και εντυπώσεις. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Σαλάτα σέλινο με καλαμάρια και καβούρια

Συστατικά:

• Σέλινο cherezkovy - 200 g.
• Καρύδια ραβδιά - 200 g;
• Καλαμάρι βρασμένο - 200 g;
• Πράσο - 100 g.
• Αυγά - 4 τεμάχια.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.

Παρασκευή:Η σέλινο σαλάτα μίσχου (μια ιδιαίτερη ποικιλία με πλούσια μυρωδιά και γεύση) ξεκινά με το πλύσιμο του σέλινου και των πράσας. Μετά το πλύσιμο, πρέπει να τα κόψετε σε κύβους. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα καλαμάρια, αφαιρέστε τη μεμβράνη από αυτά και απελευθερώστε τα από τα πιάτα. Βράζουμε για τέσσερα με πέντε λεπτά και κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια, κόψτε τα καβούρια σε κύβους. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε όλο το περιεχόμενο με μαγιονέζα και αλάτι. Μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα είναι έτοιμη!

Σαλάτα σέλινων με μήλα

Μου αρέσει πολύ η σαλάτα με σέλινο και μήλο.παιδιά, καθώς έχει μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Η σαλάτα με σέλινο και μήλα λατρεύεται από πολλές γυναίκες για την απίστευτη υγιεινή της, την ευκολία παρασκευής της και την εξαιρετική της γεύση. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 1 ίνα ρίζα?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
• 1 ξινό μήλο;
• Σαλάτα με φύλλα;
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• Μισό λεμόνι.

Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη σαλάτα με σέλινο και μήλο.από το πλύσιμο, το ξεφλούδισμα και το χοντρό τεμαχισμό του σέλινου. Για να μην μαυρίσει το σέλινο, ραντίστε το με χυμό λεμονιού. Τρίβουμε το πλυμένο και ξεφλουδισμένο μήλο στον χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε όλα τα μαγειρεμένα με φυτικό λάδι και βάλτε τα σε μια σαλατιέρα. Αν θέλουμε διακοσμούμε με φύλλα μαρουλιού και φέτες λεμονιού.

Αμερικανική σαλάτα πατατών

Ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στη Βόρεια Αμερική, σχεδόν σαν τη σαλάτα μας Olivier. Η γεύση είναι ασυνήθιστη, αλλά ενδιαφέρουσα. Συστατικά:

• Πατάτες - 4 τεμάχια.
• Σέλινο cherubkovy - 1 στέλεχος?
• Αυγά - 4 τεμάχια.
• Αγγουράκια γεμιστά - 4 τεμάχια.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο.
• Γαλλική μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Μαγιονέζα - για ένα ποτήρι.

Παρασκευή:Βράζουμε τα αυγά δυνατά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και μετά τις βάζουμε σε τρυπητό να κρυώσουν. Ψιλοκόψτε το σέλινο, το φρέσκο ​​αγγούρι, τα αυγά και τα αγγουράκια τουρσί (καθώς και τις πατάτες). Συνιστάται όλα τα συστατικά της σαλάτας να κόβονται σε κομμάτια ίδιου μεγέθους. Τώρα βάζουμε όλα τα έτοιμα προϊόντα σε ένα μπολ και ετοιμάζουμε το dressing. Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε τη γαλλική μουστάρδα (Dijon) με μαγιονέζα και αραιώστε λίγο με τη μαρινάδα από ένα βάζο αγγουριών. Γεγονός είναι ότι όχι μόνο το σέλινο, αλλά και η μαγιονέζα δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στην αμερικάνικη σαλάτα. Η αμερικάνικη μαγιονέζα είναι υγρή και γλυκόξινη, οπότε για την αμερικάνικη σαλάτα αραιώνουμε την εγχώρια μαγιονέζα μας με μαρινάδα αγγουριού. Η μουστάρδα Dijon είναι μια πικάντικη-γλυκιά σάλτσα που παρασκευάζεται με σπόρους μουστάρδας. Αλλά αν δεν μπορούσατε να αγοράσετε αυτό το είδος μουστάρδας, χρησιμοποιήστε κανονική μουστάρδα, μόνο σε μικρότερες ποσότητες και με προσθήκη ζάχαρης. Αλατοπιπερώνουμε λοιπόν τη σαλάτα με την έτοιμη σάλτσα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Σαλάτα σέλινου με κοτόπουλο

Οι σαλάτες με κοτόπουλο και σέλινο είναι πολύ νόστιμες. Κατά κανόνα, αρέσουν σε όλους ανεξαιρέτως. Έτσι, για να ετοιμάσετε σαλάτα σέλινο με κοτόπουλο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Σέλινο ρίζα - 1 τεμάχιο?
• Apple - 1 τεμάχιο.
• Στήθος κοτόπουλου βρασμένο - 1 τεμάχιο.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σαλάτα με φύλλα;
• Λεμόνι (χυμός);
• Ραπανάκι - 1 μάτσο.
• Φρέσκο ​​πράσινο - 1 μάτσο.
• Αλάτι στη γεύση.
• Ζάχαρη στη γεύση.

Η προετοιμασία αυτής της σελινοσαλάτας δεν είναι απόαπλό και εύκολο, αλλά πιστέψτε με, το τελικό αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Καθαρίζουμε το σέλινο, βράζουμε και κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε και το βρασμένο κρέας κοτόπουλου σε κύβους. Καθαρίζουμε το μήλο από τους σπόρους και το ξεφλουδίζουμε, το τρίβουμε στον τρίφτη (μεγάλο). Στη συνέχεια, τα βάζουμε όλα σε μια σαλατιέρα, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και ξινή κρέμα, ραντίζουμε με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε φύλλα μαρουλιού σε πιάτα, πάνω τους - σαλάτα με σέλινο και κοτόπουλο. Διακοσμήστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα ραπανάκια.

Σαλάτα με σέλινο και τόνο

Συστατικά:

• Σέλινο (φύλλα);
• Βουλγαρικό πιπέρι.
• Τόνος (κονσέρβες);
• Μαύρες ελιές.
• Μαγιονέζα.

Παρασκευή:Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σέλινο και την πιπεριά. Ψιλοκόβουμε τις ελιές πολύ. Τρίψτε το ψάρι με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί μια λεία μάζα. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά και τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και αλατίζουμε αν χρειάζεται. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με ελιές.

Σαλάτα με σέλινο

Μια πολύ ελαφριά, υγιεινή και νόστιμη σαλάτα. Κατάλληλο για μενού δίαιτας. Συστατικά:

• Λάχανο λευκό-τετράγωνο πιρούνι?
• Τσέρι chereshkovy - 2 στελέχη?
• Πράσινα μπιζέλια - 1 κατσαρόλα.
• Ζάχαρη - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός λεμονιού ή ξύδι τραπεζιού.

Παρασκευή:Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Αραιώστε το ξύδι ή το χυμό λεμονιού με βρασμένο νερό (περίπου μισό ποτήρι υγρό συνολικά) και ρίξτε μέσα το λάχανο. Τώρα προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και αλέστε το λάχανο. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου, στραγγίζουμε τα υγρά από τον αρακά και τοποθετούμε τον αρακά και το σέλινο σε ένα μπολ με το λάχανο. Ανακατέψτε και πάρτε ένα δείγμα. Εάν θέλετε, η σαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με φυτικό λάδι. Όπως μπορείτε να δείτε, όλες οι παραπάνω συνταγές σελινόσαλας είναι πολύ απλές και γρήγορες στην προετοιμασία. Σας προτείνουμε, λοιπόν, να ξεκινήσετε σήμερα να ετοιμάζετε σαλάτες με σέλινο και μετά θα νιώσετε αμέσως ανάλαφροι και φρέσκοι. Η διάθεση θα είναι απλά εξαιρετική, και απλά θα πλημμυρίσετε από ενέργεια! Δεν με πιστεύεις; Στη συνέχεια, πάρτε το και ελέγξτε το! Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια