Σαλάτα από σέλινο ... Μια τέτοια φράση σήμεραμπορεί να βρεθεί παντού: στο Διαδίκτυο. σε οποιοδήποτε μενού, ένα εστιατόριο ή καφέ που σέβεται τον εαυτό σας. στα προγράμματα σχετικά με την απώλεια βάρους και τον υγιεινό τρόπο ζωής. Και ποτέ δεν αναρωτήθηκε γιατί το σέλινο ήταν τόσο δημοφιλές, αν και τίποτα δεν ακούστηκε για αυτό κυριολεκτικά δέκα ή δεκαπέντε χρόνια πριν; Αιτίες τεράστιας δημοτικότητας του σέλινου έχουν γίνει περιβαλλοντικά προβλήματα, τα οποία με την πάροδο των χρόνων καταπνίγουν ολοένα και περισσότερο την ανθρώπινη ασυλία, καθιστώντας την ασθενέστερη και ανασφαλής. Και το σέλινο, με έκπληξη, είναι ένας από τους κύριους βοηθούς στην καταπολέμηση αυτού του προβλήματος της ανθρωπότητας. Ο δεύτερος λόγος για τη βίαιη προώθηση του σέλινου, από τις κουζίνες των αξιοσημείωτες εστιατόρια και τελειώνει με το μαγείρεμα στο σπίτι, ήταν να βρεθεί ένας τρόπος μαγειρέματος που θα είναι θρεπτικό και υγιεινό, και την ίδια στιγμή, με λίγες θερμίδες και νόστιμο. Και αυτό, όπως όλοι καταλαβαίνουμε, γίνεται αποφασιστικός παράγοντας για όσους παρακολουθούν στενά την εικόνα τους. Και αυτό είναι σχεδόν η κύρια αιτία μιας τόσο συχνής επιλογής σαλάτες με σέλινο και άλλα πιάτα, στα οποία μπορείτε να βρείτε σέλινο.

Γνώμες των γιατρών και των διατροφολόγων για τα οφέλη του σέλινου

Οι σαλάτες με σέλινο είναι από καιρό δημοφιλείςτη διατροφή πολλών ανθρώπων, ιδιαίτερα γυναικών. Και όλα αυτά επειδή οι κορυφαίοι γιατροί, ερευνητές και διατροφολόγοι έχουν εδώ και πολλά χρόνια αποδείξει και υποστήριξαν τις χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες των στελεχών και της ρίζας σέλινου. Για παράδειγμα, πολλά τέτοια συμπεράσματα και επιχειρήματα:

Σέλινο και σαλάτες από αυτό αυξάνουν το φυσικό καιψυχική δραστηριότητα. Αυτό το προϊόν οδηγεί σε έναν τόνο όλων των συστημάτων σώματος. Μετά από λίγες καταναλώσεις αυτής της θεραπευτικής ρίζας, μίσχων ή φύλλων, θα νιώσετε πιο ενεργητικός και πιο ζωντανός.

Η χρήση σέλινου και σαλάτας με σέλινο ως αποτέλεσμα της έρευνας από κορυφαίους διαιτολόγους ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

Το σέλινο ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, καταστέλλοντας την ανάπτυξη μολυσματικών ασθενειών σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Αν έχετε προβλήματα με το στομάχι, το παχύ έντερο, τα νεφρά ή με την ουροδόχο κύστη, τότε ο πρώτος γιατρός σας είναι το σέλινο, και ακόμη καλύτερα - σαλάτες με την προσθήκη σέλινου.

Για τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι σέλινο είναιτον πρώτο απαραίτητο βοηθό. Αν προσθέσετε μια σαλάτα σέλινο στο μενού σας και τα τρώτε τακτικά, τότε θα βοηθήσετε το σώμα να απαλλαγούμε από τοξικές ουσίες. Εκτός από σαλάτες σέλινο επίσης σκόπιμο να πίνουν χυμό φρούτων ή ζωμό σέλινο (διουρητική και καθαρτική επίδραση), το οποίο βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Εδώ είναι η συνταγή για αυτό το ποτό: 20 γραμμάρια αποξηραμένα, σε φέτες αρωματικά σέλινο πρέπει να χυθεί ένα ποτήρι βραστό νερό. Επιμείνετε 15 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος. Ο ζωμός λαμβάνεται 3-4 φορές την ημέρα για μισό ποτήρι. Κρατήστε το καθεστώς και το αποτέλεσμα θα είναι στο πρόσωπο κυριολεκτικά μέσα σε λίγες μέρες.

Συμπερίληψη της σαλάτας σέλινου στη διατροφήεπηρεάζει επίσης θετικά το νευρικό σύστημα και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Ένα τέτοιο θετικό αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ένα σύγχρονο άτομο, το οποίο το στρες παγιδεύεται, σχεδόν σε κάθε βήμα. Και αμέσως η συνταγή: δύο λίτρα βραστό νερό ρίχνουμε 70 γραμμάρια σέλινο ρίζα, επιμένουν για δέκα ώρες. Στη συνέχεια στέλεχος για να πάρει ένα καθαρό μάγειρας. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα.

Αλλά αυτό το σημείο θα είναι εξαιρετικά ενδιαφέρονάνδρες. Το φαγητό, το οποίο περιλαμβάνει σέλινο, δίνει άμεση δράση με τη μορφή αυξημένης σεξουαλικής ισχύος. Έτσι, υπέροχες γυναίκες (και άνδρες!), Αν χρειαστεί, χρησιμοποιήστε αυτό το πονηρό, γιατί λειτουργεί πραγματικά!

Το σέλινο βοηθά να ξεχωρίζειο γαστρικός χυμός, προάγει την καλή απορρόφηση πρωτεϊνών και επίσης αποτρέπει τη συσσώρευση αερίων. Ως εκ τούτου, προσθέτοντας ότι δεν είναι μόνο σε σαλάτες, αλλά και σταδιακά σε άλλα καθημερινά πιάτα.

Και θυμηθείτε - μετά από έξι μήνες εγκυμοσύνης, μπορείτε να ξεχάσετε το σέλινο και τη σαλάτα από το σέλινο.

Λοιπόν, τώρα για τις σαλάτες με σέλινο. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν αναρίθμητες συνταγές σαλάτας με σέλινο, όπου κάθε μία από τις επιλογές αξίζει ιδιαίτερη προσοχή και πρακτική προετοιμασία. Το σέλινο είναι ένα πολύ αρωματικό λαχανικό και έχει μια συγκεκριμένη, αν και όχι πολύ φωτεινή γεύση. Ως εκ τούτου, το σέλινο μπορεί να προσθέσει ένα πικάντικο σημείωμα σε οποιοδήποτε πιάτο, είτε πρόκειται για σούπα ή σαλάτα. Ως εκ τούτου, μια σαλάτα με σέλινο μπορεί να είναι πολύ, πολύ διαφορετική. Ακόμη και παρασκευασμένο από τα απλά συστατικά, μια τέτοια σαλάτα θα σας επιτρέψει να δοκιμάσετε νέες αισθήσεις και εντυπώσεις. Ας αρχίσουμε λοιπόν!

Σαλάτα σέλινο με καλαμάρια και καβούρια

Συστατικά:

• Σέλινο cherezkovy - 200 g.
• Καρύδια ραβδιά - 200 g;
• Καλαμάρι βρασμένο - 200 g;
• Πράσο - 100 g.
• Αυγά - 4 τεμάχια.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.

Προετοιμασία: Σαλάτα από το σέλινο cherushkovogo (μια ιδιαίτερη ποικιλία, διαφέρει η σαμμένη μυρωδιά και γεύση) αρχίζει με το πλύσιμο ενός σέλινου και ένα πράσο. Μετά το πλύσιμο, πρέπει να κοπούν σε κύβους. Καλαμάρι γεμίζουμε με βραστό νερό, αφαιρούμε το φιλμ από αυτά και τα απελευθερώνουμε από τις πλάκες. Βράζουμε για τέσσερα έως πέντε λεπτά και κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια, κομμένο σε κύβους καβούρια μπαστούνια. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και γεμίζουμε όλο το περιεχόμενο με μαγιονέζα και αλάτι. Νόστιμη και πλούσια σαλάτα είναι έτοιμη!

Σαλάτα σέλινων με μήλα

Σαλάτα σέλινων με μήλαπαιδιά, επειδή έχει πολύ ασυνήθιστη γεύση. Σαλάτα με σέλινο και μήλα αγαπάει πολλές γυναίκες για την απίστευτη χρησιμότητά τους, την απλότητα του μαγειρέματος και την ασυνήθιστη γεύση. Για μια σαλάτα θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 1 ίνα ρίζα?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
• 1 ξινό μήλο;
• Σαλάτα με φύλλα;
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• Μισό λεμόνι.

Προετοιμασία σαλάτας από σέλινο και μήλαμε πλύσιμο, καθαρισμό και άλεση σε ένα μεγάλο τρίφτη σέλινου. Για να βεβαιωθείτε ότι το σέλινο δεν σκουραίνει, πασπαλίστε το με χυμό λεμονιού. Εμείς τρίβουμε σε ένα μεγάλο τριμμένο πλένονται και βουρτσισμένο μήλο. Ανακατέψτε τα πάντα μαγειρεμένα με φυτικό λάδι, το βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας. Εάν επιθυμείτε, διακοσμούμε με φύλλα σαλάτες και φέτες λεμονιού.

Αμερικανική σαλάτα πατατών

Πολύ δημοφιλές πιάτο στη Βόρεια Αμερική, σχεδόν όπως η σαλάτα Olivier. Η γεύση είναι ασυνήθιστη, αλλά ενδιαφέρουσα. Συστατικά:

• Πατάτες - 4 τεμάχια.
• Σέλινο cherubkovy - 1 στέλεχος?
• Αυγά - 4 τεμάχια.
• Αγγουράκια γεμιστά - 4 τεμάχια.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο.
• Γαλλική μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Μαγιονέζα - για ένα ποτήρι.

Προετοιμασία: Τα αυγά βράζουν σκληρά, δροσερά και καθαρά. Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και βράζουν μέχρι να είναι έτοιμες και στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω στο σουρωτήρι για να κρυώσει. Κόβουμε το σέλινο, το φρέσκο ​​αγγούρι, τα αυγά και τα γεμιστά αγγούρια (καθώς και τις πατάτες). Είναι επιθυμητό, ​​ότι όλα τα συστατικά μιας σαλάτας έχουν κοπεί με τα ίδια σε φέτες μεγέθους. Τώρα προσθέστε όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα στο μπολ και προετοιμάστε τον ανεφοδιασμό. Για τη γέμιση, ανακατεύετε τη γαλλική (Dijon) μουστάρδα με μαγιονέζα και ελαφρώς αραιώστε τη μαρινάδα από ένα βάζο αγγουριών. Το γεγονός είναι ότι μια ιδιαίτερη γεύση της αμερικανικής σαλάτας δίνεται όχι μόνο από το σέλινο, αλλά και από τη μαγιονέζα. Η αμερικανική μαγιονέζα είναι υγρή και γλυκιά και ξινή, έτσι για αμερικανική σαλάτα αραιώνουμε την εγχώρια μαγιονέζα μας με μαρινάτα αγγουριού. Η μουστάρδα Dijon είναι μια ζεστή και γλυκιά σάλτσα με σπόρους μουστάρδας. Αλλά αν δεν μπορούσατε να αγοράσετε μια τέτοια μουστάρδα, χρησιμοποιήστε τα συνηθισμένα, μόνο σε μικρότερη ποσότητα και με την προσθήκη ζάχαρης. Έτσι, εμείς ντύσουμε τη σαλάτα με την παρασκευασμένη σάλτσα, το ανακατεύουμε και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Σαλάτα σέλινου με κοτόπουλο

Πολύ νόστιμα είναι οι σαλάτες από κοτόπουλο και σέλινο. Κατά κανόνα, είναι δημοφιλείς με όλους χωρίς εξαίρεση. Έτσι, για να προετοιμάσετε μια σαλάτα σέλινο με κοτόπουλο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Σέλινο ρίζα - 1 τεμάχιο?
• Apple - 1 τεμάχιο.
• Στήθος κοτόπουλου βρασμένο - 1 τεμάχιο.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σαλάτα με φύλλα;
• Λεμόνι (χυμός);
• Ραπανάκι - 1 μάτσο.
• Φρέσκο ​​πράσινο - 1 μάτσο.
• Αλάτι στη γεύση.
• Ζάχαρη στη γεύση.

Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας με σέλινο δεν είναι απόαπλό και εύκολο, αλλά, πιστέψτε με, το τελικό αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Ας αρχίσουμε λοιπόν. Το σέλινο καθαρίζεται, βράζει και κόβεται σε κύβους. Το βραστό κρέας κοτόπουλου κόβεται επίσης σε κύβους. Αφαιρούμε το μήλο από τους σπόρους και φλούδα, το τρίβουμε σε ένα τρίφτη (μεγάλο). Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα σε ένα μπολ σαλάτα, ανακατεύουμε, μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Στις πλάκες βάλτε τα φύλλα μαρουλιού, πάνω τους - μια σαλάτα με σέλινο και κοτόπουλο. Διακοσμούμε τη σαλάτα με το κομμένο ραπανάκι.

Σαλάτα με σέλινο και τόνο

Συστατικά:

• Σέλινο (φύλλα);
• Βουλγαρικό πιπέρι.
• Τόνος (κονσέρβες);
• Μαύρες ελιές.
• Μαγιονέζα.

Προετοιμασία: Το σέλινο και το βουλγαρικό πιπέρι είναι δικά μου και συνθλίβονται. Οι ελιές κόβονται πολύ λεπτά. Τρίβουμε το ψάρι με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί μια μάζα μάζας. Όλα τα τελικά συστατικά αναμειγνύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα, και αν είναι απαραίτητο, αλάτι. Διαδώσαμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο και διακοσμήσαμε με ελιές.

Σαλάτα με σέλινο

Πολύ ελαφριά, υγιεινή και νόστιμη σαλάτα. Κατάλληλο για μενού διατροφής. Συστατικά:

• Λάχανο λευκό-τετράγωνο πιρούνι?
• Τσέρι chereshkovy - 2 στελέχη?
• Πράσινα μπιζέλια - 1 κατσαρόλα.
• Ζάχαρη - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός λεμονιού ή ξύδι τραπεζιού.

Προετοιμασία: Το λάχανο τεμαχίζεται και τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας. Βράζουμε ξύδι ή χυμό λεμονιού (περίπου μισό ποτήρι υγρού) με βραστό νερό και ρίχνουμε λάχανο. Τώρα προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και τρίψτε λάχανο. Στη συνέχεια, κόψτε τα στελέχη του σέλινου, στραγγίστε το μπιζέλι από το υγρό και απλώστε τα μπιζέλια και το σέλινο σε ένα μπολ με λάχανο. Αναμίξτε και αφαιρέστε το δείγμα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το μαρούλι μπορεί να γεμίσει με φυτικό έλαιο. Όπως μπορείτε να δείτε, όλες οι προαναφερθείσες συνταγές για τις σαλάτες σέλινου είναι πολύ απλές και γρήγορες για την προετοιμασία. Έτσι, σας προτείνουμε να αρχίσετε να προετοιμάζετε τις σαλάτες με σέλινο σήμερα, μετά από τις οποίες αμέσως θα αισθανθείτε τον εαυτό σας φρέσκο ​​και φρέσκο. Η διάθεση είναι απλά εξαιρετική και η ενέργεια απλά θα σας ξεπεράσει! Μη με πιστέψεις; Στη συνέχεια, πάρτε και ελέγξτε! Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια