«Αυτός που προσφέρει ρύζι προσφέρει το πολύζωή" - Έτσι μίλησε ο μεγάλος Βούδας. Λοιπόν, τουλάχιστον οι Βουδιστές πιστεύουν ειλικρινά ότι είπε ακριβώς αυτό. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που το ρύζι είναι η βάση της εθνικής κουζίνας όλων σχεδόν των ασιατικών χωρών. Και κρίνοντας από τα αποτελέσματα, ο Βούδας δεν ήταν μακριά από την αλήθεια. Οι Ασιάτες υποφέρουν από καρδιαγγειακές, γαστρεντερικές και αρθρικές ασθένειες πολύ λιγότερο συχνά από άλλα έθνη. Και το "πρόβλημα του αιώνα" - παχυσαρκία - παρακάμπτει αυτές τις χώρες. Συμφωνώ, δεν είναι πολύ συχνά που βλέπετε έναν χοντρό Ιάπωνα ή Κινέζο. Όπως αποδεικνύεται, όλα αυτά είναι... χάρη στην εθνική δίαιτα ρυζιού. Αυτό το προϊόν είναι που βοηθά στον καθαρισμό του σώματος. Τι είναι το ρύζι και ποιες οι ευεργετικές του ιδιότητες; Το ρύζι θεωρείται μια από τις αρχαιότερες γεωργικές καλλιέργειες. Η «εξημέρωσή» του έγινε εδώ και πολύ καιρό. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, το ρύζι καλλιεργείται στην Κεντρική Ασία από τον 2ο αιώνα π.Χ. Ακόμα και τότε ήταν βασικό φαγητό. Φυσικά, το ρύζι εμφανίστηκε στη Ρωσία πολύ αργότερα - γύρω στον 15ο αιώνα. Ενδιαφέρον γεγονός - Παρά το γεγονός ότι αυτή η καλλιέργεια ήταν ήδη γνωστή, η ίδια η λέξη "ρύζι" εμφανίστηκε μόλις τον 19ο αιώνα. Μας ήρθε από την Αγγλία. Πριν από αυτό, το ρύζι ονομαζόταν «σιτάρι Σαρακηνού» ή «σίτος Σαρακηνού».

Τύποι ρυζιού

Σήμερα, πολλά είναι γνωστάразнообразных видов риса. Но даже один и тот же сорт может иметь разный вкус, цвет и питательные свойства. Все зависит от способа обработки. Условно можно разделить рис на три типа: пропаренный, белый и коричневый. Самый распространенный — это белый рис. Его зерна проходят все стадии шлифовки и в результате приобретают гладкость и белоснежность. К сожалению, вместе с «кожурой» удаляется и часть полезных для организма веществ. Поэтому белый рис проигрывает пропаренному и коричневому по таким показателям, как содержание минералов и витаминов. Пропаренный рис проходит специальную обработку, которая улучшает его характеристики. Сначала его замачивают на некоторое время в воде, потом обрабатывают паром, который подается под высоким давлением. После этого зерна высушивают и шлифуют. В результате этого процесса рис становится полупрозрачным и приобретает красивый янтарный оттенок. Пожалуй, наименее распространенный, но самый полезный для организма вид риса — это коричневый. Кстати, в азиатских странах его используют при приготовлении пищи для пожилых людей и детей. И это не случайно. Ведь большинство питательных веществ содержится именно в оболочке зерна. А коричневый рис потому и имеет такой цвет, что эта оболочка при обработке сохраняется. Именно этот вид риса врачи рекомендуют использовать для здорового питания и разнообразных диет. Правда, цена на него несколько выше, чем на обычный — шлифованный. Это и понято. Ведь вы покупаете сразу «два в одном» — и сам рис и рисовые отруби, которые, по сути, являются самостоятельным продуктом. «Кожура» коричневого риса содержит фолиевую кислоту, минералы, витамины группы В и клетчатку. Благодаря этой оболочке, зерна приобретают легкий ореховый привкус. Правда, из-за нее же срок хранения бурого риса ниже, чем у пропаренного или шлифованного. О пользе этого продукта для человеческого организма можно рассказывать очень долго. Большое содержание лецитина помогает активировать мозговую деятельность, витамины группы В оказывают положительное влияние на состояние нервной системы и очень полезны для волос и ногтей. Рис понижает холестерин, а его регулярное употребление помогает нормализовать количество сахара в крови. К тому же, употребление этого злака сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний. Ну и, конечно же, совершенно незаменим рис для тех, кто борется с лишним весом или хочет очистить свой организм от шлаков. Однако, несмотря на все «чудесные» свойства этого продукта, необходимо сказать о том, что рисовая диета подойдет далеко не каждому. Перед тем, как начинать экспериментировать, необходимо проконсультироваться с врачом. Иначе, вместо ожидаемой пользы, вы можете серьезно навредить себе. Ведь чем хороши эти диеты и почему они, на самом деле, работают? Рис — прекрасный абсорбент. Он, как губка, впитывает в себя шлаки, соли и воду из вашего организма. За счет этого и происходит очищение. Но наряду с вредными веществами он забирает и часть полезных — например, соли калия, необходимые для нормального поддержания сердечной деятельности. Именно поэтому нужно строго придерживаться рекомендованных сроков диет. Например, строгая диета не должна продолжаться более трех дней. А при менее строгих, но более длительных рекомендуют принимать специальные препараты. В общем, если ваша цель — очистить организм от лишних солей и шлаков, а не слечь с сердечным приступом, то ко всему следует подходить разумно, руководствуясь принципом «не навреди».

Ρύζι διατροφή

Πρόσφατα, έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότηταзавоевала рисовая диета для очищения организма. Строго говоря, диетой — в полном смысле этого слова — назвать предложенный метод очищения нельзя. Скорее, это определенные правила питания. Тем не менее, как и любая нормальная диета, проводится она курсом. Процесс очищения рассчитан на две недели. Перед началом курс нужна небольшая предварительная подготовка. Подготовительные дни «не считаются» — то есть не входят в отведенные для диеты две недели. Вам потребуется четыре стакана или стеклянных баночки и, естественно, рис. Как и говорилось, лучше взять коричневый. Подготовительный процесс. Возьмите две большие ложки риса и тщательно — в нескольких водах — промойте его. После этого засыпьте рис в чистый стакан и залейте питьевой водой. Возьмите маркер, нарисуйте на стакане цифру «1», чтобы не перепутать. Накройте крышечкой и уберите в холодильник. На следующий день достаньте замоченный рис, промойте и залейте свежей водой. Возьмите второй стакан, нарисуйте цифру «2» и положите туда новую порцию риса, повторив всю процедуру по аналогии. На третий день необходимо промыть рис уже из двух стаканов, а в третий насыпать следующую порцию. К четвертому дню у вас останется последний пустой стакан. Догадались, что с ним делать? Правильно, все то же самое — ничего нового. Главное — ничего не перепутать. Для этого найдите в холодильнике свободное место и установите баночки строго в ряд, соблюдая последовательность. Да и своих домочадцев стоит предупредить. А то, доставая что-нибудь вкусненькое, они могут нарушить вашу систему. Ну вот – подготовка закончилась. Осталось подождать утра следующего — пятого — дня и можно приступать к очищению. Кстати, знаете для чего необходимо так долго вымачивать рис? Все очень просто. За эти четыре дня из него исчезает вещества, которые образуют в организме слизь. В зернышках появляются пустоты — именно в них и будут «оседать» все шлаки и соли. Итак, подготовка завершена. Можно приступать. С утра выпейте на голодный желудок чашку зеленого чая или просто стакан воды. Возьмите рис из первого стакана, еще раз промойте и сварите. Впрочем, можно и не варить — просто залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Он достаточно размякнет и так — ведь он «отмокал» четыре дня. Все. Приятного аппетита! Думается, излишне говорить, что соль, сахар и масло добавлять не надо, верно? Позавтракав, не забудьте засыпать новую порцию риса в опустевший стакан и поместить его в самый конец вашего «строя». Самое главное — после такого завтрака нельзя ни есть, ни пить в течение четырех часов. Иначе рис будет выводить соли не из вашего организма, а из тех продуктов, которые вы съедите. Как вы понимаете, пользы от этого никакой. Через четыре часа можно пообедать. Строго говоря, никаких других ограничений не существует. Хотя, конечно, старайтесь не злоупотреблять соленым, острым и кислым. Ну и алкоголь стоит исключить. Если вам не хочется возиться со всеми этими стаканами и баночками, подготовить рис можно и более простым способом. Правда, займет такая подготовка около недели. Откройте пакет риса, поместите его в кастрюлю и залейте водой. Ежедневно промывайте его не менее двадцати минут. Примерно через семь дней вы заметите, что вода стала абсолютно прозрачной — значит, ваш рис готов. Тщательно просушите его, поместите в бумажный пакет и уберите в темное прохладное место. Далее — все по той же схеме. Возьмите небольшую порцию и сварите без соли. Если вам не удалось купить коричневый рис, постарайтесь найти хотя бы рисовые отруби. На одну большую ложку риса следует брать одну маленькую отрубей. Варите, периодически помешивая. Если варить не хочется — просто залейте кипятком на 15-20 минут.

Άλλοι τρόποι

Υπάρχουν άλλοι τρόποι για να καθαρίσετε το σώμα.με τη βοήθεια του ρυζιού. Για παράδειγμα, εάν θέλετε όχι μόνο να αφαιρέσετε επιβλαβείς ουσίες, αλλά και να χάσετε βάρος, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο. Όταν σηκωθείτε το πρωί, πάρτε μερικούς κόκκους ρυζιού και πλύντε τους καλά. Ο αριθμός των κόκκων ρυζιού πρέπει να ταιριάζει με την ηλικία σας. Στη συνέχεια, με άδειο στομάχι, καταναλώστε τα ωμά. Το πιο δυσάρεστο είναι ότι δεν μπορείτε καν να ξεπλύνετε αυτή τη «λιχουδιά» με νερό. Μετά από αυτό το «γεύμα», συνιστάται επίσης να μην τρώτε ή πίνετε για τουλάχιστον τρεις ώρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να φάτε ως συνήθως, αλλά μέχρι τις επτά το βράδυ. Ωστόσο, για το καλύτερο αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να αποκλείσετε τα αμυλούχα τρόφιμα - για παράδειγμα, ζυμαρικά και πατάτες - και ζωικά λίπη. Μετά από επτά - Επιτρέπεται η κατανάλωση λαχανικών και η κατανάλωση τσαγιού ή αδύναμου καφέ. Φυσικά, χωρίς ζάχαρη. Το ωμό ρύζι είναι εξαιρετικό για τον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες. Οι υποστηρικτές αυτής της δίαιτας ισχυρίζονται ότι η κατάποση κόκκων ρυζιού μπορεί να είναι πολύ δύσκολη μόνο τις δύο πρώτες ημέρες. Και μετά - σαν μαγεία - το ρύζι θα αποκτήσει μια γλυκιά γεύση στο στόμα σας και θα «γλιστρήσει» κυριολεκτικά στο στομάχι σας. Συνιστάται να τηρείτε αυτό το σχήμα για όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Πιστεύεται ότι μετά από αυτή την περίοδο, το ρύζι θα αρχίσει να αφαιρεί όχι μόνο τα υπερβολικά άλατα και τις τοξίνες, αλλά τα πιο χρήσιμα και ζωτικά στοιχεία για τον οργανισμό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η «θεραπεία» μπορεί να επαναληφθεί μετά από 1,5-2 μήνες. Όπως λένε οι σοφοί Ιάπωνες: «Μια φεγγαρόλουστη νύχτα και το βραστό ρύζι είναι πάντα χρήσιμα». Ίσως αξίζει να ακουστούν τα λόγια τους. Δίαιτα καθαρισμού ρυζιού - φυσικά, αρκεί να μην το παρακάνεις - θα βοηθήσει να φέρει το σώμα σε τάξη, να βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου και να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό. Παρακολουθώντας αυτό το μάθημα μία φορά το χρόνο, θα διατηρήσετε την υγεία και την καλή σας σιλουέτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τι άλλο χρειάζεσαι για να είσαι ευτυχισμένος; Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια

Επίσης διαβάστε:

Σούπα για απώλεια βάρους: σχόλια και συνταγές Η διατροφή της Τατιάνα Μαλάκοβα: αρχές, προϊόντα, αποτέλεσμα Μενού: Η διατροφή του Κρεμλίνου για όσους θέλουν να χάσουν βάρος Συνταγές: η διατροφή του Κρεμλίνου Διατροφή Μαργαρίτα βασίλισσα 9 ημέρες. Αξίζει; Δίαιτα Dukan — ο δρόμος προς το ιδανικό;