Το να γίνεις καλός μάγειρας είναι πλέον πολύ εύκολο ανΣτην κουζίνα έχετε μια έξυπνη πολυκουζίνα. Εξάλλου, δεν έχουν όλοι το χρόνο ή την επιθυμία να μαγειρέψουν. Το πρωί, οι περισσότεροι άνθρωποι αργούν στη δουλειά, και το βράδυ ρίχνονται εξαντλημένοι στον καναπέ, οπότε τρώνε κυρίως επεξεργασμένα τρόφιμα και φαγητό που βγάζεις έξω. Και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με όλα τα εσωτερικά όργανα, παχυσαρκία, διαβήτη και κατάθλιψη. Τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να γεμίσετε το νερό εκ των προτέρων, να προσθέσετε τα δημητριακά και άλλα υλικά όπως θέλετε, να ανάψετε το multicooker - και να απολαύσετε ζεστό πλιγούρι βρώμης το πρωί και το βράδυ όλη η οικογένεια να βουτήξετε σε νόστιμο ανατολίτικο πιλάφι. Αυτό είναι απλώς ένα θεϊκό δώρο για ξεχασιάρηδες και απόντα άτομα που συνεχώς καίνε κάτι ή ξεφεύγουν από το τηγάνι.

Τι είναι μια multivarka

Μια πολυκουζίνα είναι μια ηλεκτρική κουζίνα που έχειπολλούς τρόπους μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένου του τηγανίσματος, του βρασμού, του μαγειρέματος, του ατμού, του ψησίματος. Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύ δημοφιλές στις νοικοκυρές λόγω του συμπαγούς μεγέθους του. Σε σύγκριση με έναν φούρνο ή μια κανονική σόμπα, αυτή η συσκευή φαίνεται μινιατούρα και μπορεί επίσης να αντικαταστήσει μια μηχανή ψωμιού, μια κουζίνα ρυζιού, έναν ατμομάγειρα και ορισμένα μοντέλα - μια σχάρα, μια φριτέζα και μια κατσαρόλα για φοντί. Κατά τη λειτουργία μιας πολυκουζίνας, δεν καταναλώνεται περίσσεια ηλεκτρικής ενέργειας, η οποία συνήθως χρησιμοποιείται για τη θέρμανση όχι μόνο των πιάτων, αλλά και του περιβάλλοντος αέρα. Δεν επιδεινώνει την αφόρητη ζέστη στην κουζίνα το καλοκαίρι ή στο απόγειο της περιόδου θέρμανσης. Η πολυκουζίνα μπορεί εύκολα να μεταφερθεί με τρένο ή αυτοκίνητο στη ντάτσα και να εξοικονομήσει χρήματα από την αγορά ηλεκτρικού φούρνου. Το φθινόπωρο, μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στο διαμέρισμά σας και να μην φοβάστε τους κλέφτες και τους χούλιγκανς. Αυτή η συσκευή είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για μαθητές που είναι πολύ τεμπέληδες για να μαγειρέψουν μόνοι τους, καθώς και για ηλικιωμένους που μπορεί να ξεχάσουν να σβήσουν τη σόμπα ή να χτυπήσουν κατά λάθος ένα μεγάλο τηγάνι. Συνήθως, ως πολυκουζίνα σημαίνει ένα μοντέλο με ενσωματωμένο μικροεπεξεργαστή και προεγκατεστημένα προγράμματα. Ωστόσο, είναι πολύ σπάνιο να βρείτε χειροκίνητες πολυκουζίνες στην ποικιλία των ηλεκτρονικών καταστημάτων οικιακών συσκευών για την κουζίνα.

Σημαντικά χαρακτηριστικά του πολυμεταβλητού

Όγκος μπολ Να θυμάστε ότι ο χρησιμοποιήσιμος όγκος του μπολ είναισυνήθως 300-400 ml λιγότερο από το ενδεικνυόμενο. Για μια οικογένεια 4 ατόμων, είναι κατάλληλο ένα μέσο μπολ 4-5 λίτρων. Εάν υπάρχουν περισσότερα άτομα στην οικογένεια, τότε είναι προτιμότερο να αγοράσετε μια άλλη πολυκουζίνα, καθώς μια συσκευή με μπολ 8-10 λίτρων είναι περίπου 2-3 ​​φορές πιο ακριβή, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ζεσταθεί και μαγειρεύει πιο αργά. Επικάλυψη μπολ Η συμβατική αντικολλητική επίστρωση χρησιμοποιείται σε φθηνά μοντέλα πολυκουζινών ή σε αυτά που δεν έχουν λειτουργία τηγανίσματος σε υψηλή θερμοκρασία. Με προσεκτικό χειρισμό και χρήση ειδικής σπάτουλας ή κουταλιού για εφαρμογή, μπορεί να διαρκέσει έως και 1-2 χρόνια. Η κεραμική επίστρωση δεν περιέχει πολυτετραφθοροαιθυλένιο (PTFE) και υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ (PFOA) και δεν εκπέμπει επιβλαβείς ενώσεις όταν θερμαίνεται, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε με ηρεμία ακόμα και σε μέγιστη θερμοκρασία 240 βαθμών. Τα κεραμικά μπολ καθαρίζονται ευκολότερα από τα τρόφιμα και είναι πιο ανθεκτικά στις γρατσουνιές. Ισχυρά Ισχυρά πολυκουζινάκια μαγειρεύουν πιο γρήγορα. Η συνιστώμενη κατανάλωση ενέργειας για πλήρη λειτουργία είναι τουλάχιστον 500 W. Αυτή η παράμετρος είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν επιλέγετε μια συσκευή με λειτουργία τηγανίσματος: όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο. Λειτουργίες Για μαγείρεμα, το πολυκουζινάκι διαθέτει τουλάχιστον 5 γενικούς τρόπους λειτουργίας:

• μαγείρεμα,
• το τηγάνισμα,
• βράζοντας για ένα ζευγάρι - γι 'αυτό στο σετ πρέπει να υπάρχει ένα κόσκινο-κύπελλο, στο οποίο είναι δυνατόν να φορτώσετε τα λαχανικά και τα ψάρια,
• σβήσιμο,
• το ψήσιμο,
• παστερίωση - θέρμανση έως 60-80 ° С.

Για πολυκουζίνες με χειροκίνητες λειτουργίες ελέγχουθα πρέπει να εγκαθίσταται ανεξάρτητα κάθε φορά που μαγειρεύετε, αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Θερμαντικό στοιχείο Συνήθως, το θερμαντικό στοιχείο σε μια πολυκουζίνα βρίσκεται στο κάτω μέρος του σώματος κάτω από το μπολ. Μπορεί να είναι επαγωγικό: τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν υψηλότερη ταχύτητα μαγειρέματος και εξοικονόμηση ενέργειας. Ωστόσο, τέτοια μοντέλα είναι πολύ πιο ακριβά και εκπροσωπούνται ελάχιστα στα κανονικά ηλεκτρονικά καταστήματα. Η τρισδιάστατη θέρμανση (3D) χάρη σε ένα πρόσθετο θερμαντικό στοιχείο στο καπάκι σας επιτρέπει να αποκτήσετε μια χρυσοκαφέ κρούστα στα ψημένα σας προϊόντα. Συνιστάται το κιτ να περιλαμβάνει ένα αφαιρούμενο αρθρωτό καπάκι που μπορεί να πλυθεί κάτω από τη βρύση. Σχεδιασμός Τις περισσότερες φορές, τα μοντέλα έχουν πλαστικό σώμα υψηλής ποιότητας: θερμαίνεται λιγότερο και καθαρίζεται ευκολότερα από υπολείμματα τροφών. Τα μεταλλικά ένθετα στα πλάγια αυξάνουν την αντοχή του και του δίνουν πιο ακριβή εμφάνιση. Οι πολυμεταλλικές πολυκουζίνες είναι πολύ σπάνιες και συνήθως υπερτιμημένες. Αξεσουάρ Η πολυκουζίνα συνήθως συνοδεύεται από πολλά αξεσουάρ που διευκολύνουν το μαγείρεμα:

• μέτρησης κύπελλο,
• κουτάλι ή σπάτουλα,
• ένα μπολ για τον ατμό, κλπ.

Ανάλογα με τη λειτουργικότητα της συσκευής, το κουτί μπορεί να περιέχει σχάρες για τηγάνισμα, καλάθι για τηγάνισμα, ακόμη και πιρούνια φοντί.

Πολύβαρια με χειροκίνητο έλεγχο

Οι πολυκουζίνες με μηχανικά χειριστήρια είναι πολύεύκολο στη χρήση και, λόγω της απουσίας πολύπλοκων μικροκυκλωμάτων, πιο αξιόπιστο. Χρειάζεται μόνο να ρυθμίσετε το χρόνο και τη θερμοκρασία μαγειρέματος. Αυτή είναι η ομορφιά της συσκευής, η οποία είναι συχνά ακατανόητη για τον μέσο αγοραστή: μπορείτε να μαγειρέψετε ακριβώς σύμφωνα με τις συνταγές, τηρώντας όλες τις λεπτές αποχρώσεις ή, αντίθετα, να δημιουργήσετε σύμφωνα με την έμπνευση, αλλάζοντας με μαεστρία τη θερμοκρασία. Κουζίνα JML Go Chef 8-in-1 Αυτό το μοντέλο από τον αγγλικό κατασκευαστή JML τραβάει αμέσως την προσοχή με τον ασυνήθιστο και απίστευτα κομψό σχεδιασμό του. Ο μπροστινός πίνακας περιέχει μόνο τα απαραίτητα: 2 μεγάλους, βολικούς ελεγκτές θερμοκρασίας και χρόνου με ευανάγνωστους αριθμούς, ενδεικτικές λυχνίες τροφοδοσίας και θέρμανσης. Η κουζίνα JML Go Chef 8 σε 1 σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε όπως θα κάνατε σε μια συνηθισμένη κουζίνα χωρίς το χρονόμετρο ενεργοποιημένο.Ως δώρο για τη γιαγιά: μια απίστευτα εύχρηστη κουζίνα πολλαπλών κουζινών JML Go Chef 8-in-1 Cooker / Φωτογραφία: ηλεκτρονικό κατάστημα www.shoppinglive.ru/multivarki Manual modes

• Μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες έως 240 ° C
• Αργό μαγείρεμα σε θερμοκρασία 110-140 ° C
• Τηγάνισμα / τηγάνισμα
• Παρασκευή σάλτσας
• Κατασβέσεις
• Ψήσιμο
• Ζεσταθείτε
• Απόψυξη
• Fondue

Όγκος και κάλυψη του μπολ Ευρύχωρος όγκος μπολ5 λίτρα επικαλύπτονται με κεραμική αντικολλητική επίστρωση. Αφαιρούμενο διαφανές καπάκι Η κύρια διαφορά αυτού του μοντέλου είναι το αφαιρούμενο γυάλινο καπάκι, το οποίο μπορεί να πλυθεί εύκολα μετά το μαγείρεμα. Ταυτόχρονα, εξασφαλίζει στεγανότητα χάρη στην ελαστική φλάντζα. Είναι βολικό να μπορείτε να παρακολουθήσετε την προετοιμασία ενός σύνθετου πιάτου και την κατάλληλη στιγμή να ανοίξετε το καπάκι και να προσθέσετε επιπλέον συστατικά. Αυτόματη απενεργοποίηση Μετά την ολοκλήρωση της εργασίας, η πολυκουζίνα απενεργοποιείται, ειδοποιώντας σας με ένα ηχητικό σήμα ότι το δείπνο είναι έτοιμο. Σε ένα κεραμικό μπολ, το έτοιμο πιάτο μπορεί να παραμείνει ζεστό για άλλες 1-2 ώρες. Γνώμη ειδικών Η κουζίνα JML Go Chef 8-in-1 αξίζει πραγματικά ιδιαίτερη προσοχή. Ουσιαστικά είναι ένα ταψί τηγανιού με εντοιχισμένη εστία. Αλλά με πολύ μεγαλύτερες δυνατότητες. Είναι ιδιαίτερα αγαπητή στο Ηνωμένο Βασίλειο και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Ωστόσο, αυτό εξακολουθεί να είναι ένα πολύ σπάνιο μοντέλο στη Ρωσία: είναι διαθέσιμο προς πώληση μόνο σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα -.

Πολύβαρια με ηλεκτρονικό έλεγχο

Σύγχρονες πολυκουζίνες με ενσωματωμένημικροεπεξεργαστής και ηλεκτρονικός έλεγχος προσφέρουν από 4-5 έως αρκετές δεκάδες προκαθορισμένα προγράμματα που σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε συγκεκριμένα πιάτα και προϊόντα:

• γάλα κουάκερ,
• γιαούρτι,
• στιφάδο,
• κατσαρόλα,
• ψάρια,
• λαχανικά,
• ρολά λάχανο,
• pilaf,
• σούπα,
• κρέας,
• κοτόπουλο,
• ψάρια,
• δημητριακά,
• κρύο,
• ζυμαρικά και άλλα.

Σχεδόν όλα είναι καθολικά, λεπτομερήπληροφορίες μπορείτε να βρείτε στις οδηγίες στον ιστότοπο του ηλεκτρονικού καταστήματος ή του κατασκευαστή. Πολλές νοικοκυρές επιλέγουν τα απαραίτητα προγράμματα εμπειρικά ή με βάση κριτικές στο Διαδίκτυο. Καθυστερημένη έναρξη Αυτή η λειτουργία σας επιτρέπει να καθυστερήσετε την έναρξη του επιλεγμένου προγράμματος μαγειρέματος - από 2 έως 24 ώρες. Κάθε πολυκουζινάκι έχει το δικό του μέγιστο χρόνο καθυστερημένης έναρξης, αλλά κατά μέσο όρο, ένας χρονοδιακόπτης 8-12 ωρών είναι αρκετός για το καθημερινό μαγείρεμα. Λειτουργία θέρμανσης Μια χρήσιμη λειτουργία που είναι ενσωματωμένη σχεδόν σε όλα τα μοντέλα: το φαγητό ζεσταίνεται ελαφρά για αρκετές ώρες. Ωστόσο, με κάποια πιάτα θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να σβήσετε τη θέρμανση αμέσως μετά το μαγείρεμα για να μην τα παραβράσετε και εξοικονομήσετε ρεύμα. Πρόσθετες λειτουργίες Η λειτουργία ζύμης βοηθά τη ζύμη να φουσκώσει πριν από το επόμενο μαγείρεμα. Το "Multi-Cook" είναι χρήσιμο εάν ετοιμάζετε ένα σύνθετο πιάτο για το οποίο πρέπει να ρυθμίσετε χειροκίνητα τη θερμοκρασία και τον χρόνο. Το ενσωματωμένο ψηφιακό ρολόι είναι ένα βολικό και ευχάριστο μπόνους για άλλες λειτουργίες. Philips HD3036 Η πολυκουζίνα Philips HD3036 παρέχει μια μεγάλη ποικιλία αυτόματων προγραμμάτων και λειτουργιών σε σύγκριση με τα βασικά μοντέλα. Από 16 προγράμματα και λειτουργίες, μπορείτε να επιλέξετε με ακρίβεια αυτά που σας ταιριάζουν χωρίς να αναρωτιέστε αν μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Γεμιστά ρολά λάχανου». Ωστόσο, το κύριο χαρακτηριστικό της συσκευής είναι η παρουσία τρισδιάστατης θέρμανσης. Χάρη σε αυτό μπορείτε να πάρετε μια χρυσοκαφέ κρούστα στις πίτες και να ψήσετε οποιοδήποτε φαγητό ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Μια άλλη ευχάριστη έκπληξη για όσους αγαπούν τα γαστρονομικά πειράματα - έως και 22 ρυθμίσεις θερμοκρασίας. Αυτόματα προγράμματα και λειτουργίες

• Ρύζι
• Plov
• Φαγόπυρο
• Κουάκερ
• Μπράουν
• Stew
• Fry
• Γιαούρτι
• Ζεσταθείτε
• Φούρνος
• Ατμού

Philips HD3036 - ένα θεϊκό δώρο για επαγγελματίες της μαγειρικής/ Φωτογραφία: Ιστότοπος κατασκευαστή Γνώμη ειδικών Με μια πολυκουζίνα όπως η Philips HD3036, είναι βολικό να μαγειρεύετε αρτοσκευάσματα και τηγανητά. Έχει αρκετή ισχύ για αυτό - 980 W. Σε μια κανονική αργή κουζίνα θα πρέπει να ξεχάσετε μια τραγανή χρυσοκαφέ κρούστα. Θα αντικαταστήσει ψωμί, φριτέζα και φούρνο. Οι επαγγελματίες σίγουρα θα εκτιμήσουν τη δυνατότητα λεπτομέρειας των ρυθμίσεων θερμοκρασίας. Philips HD2178 Multicooker Philips HD2178 είναι μια μοναδική συσκευή που διαθέτει λειτουργία μαγειρέματος υπό πίεση. Το σετ περιλαμβάνει μπολ 6 λίτρων με αντικολλητική επίστρωση. Η βαλβίδα ασφαλείας θα εμποδίσει το άνοιγμα του καπακιού όταν λειτουργεί σε λειτουργία χύτρας ταχύτητας και η προστασία από περίεργα παιδιά θα μπλοκάρει τα κουμπιά κατά το μαγείρεμα. Στο διπλό μενού για τη χύτρα ταχύτητας και το πολυκουζινάκι υπάρχει πρόγραμμα για την προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό είναι η επίδειξη των σταδίων μαγειρέματος στην έγχρωμη οθόνη. Αυτόματα προγράμματα Μενού χύτρας ταχύτητας:

• Τα δημητριακά,
• Το χυλό,
• Η ψύχρα,
• Σούπα,
• Λαχανικά,
• Κρέας,
• Κοτόπουλο,
• Ψήσιμο

Μενού Multicooker:

• Stew,
• Plov,
• Ψάρια,
• Λάχανα ρολών,
• Λαχανικά,
• Κατσαρόλα

Philips HD2178:2-σε-1 - πολυκουζινάκι για μεγάλη οικογένεια / Φωτογραφία: ιστότοπος κατασκευαστή Γνώμη ειδικών Η Philips HD2178 είναι σίγουρα μια πραγματικά οικογενειακή πολυκουζίνα. Εκτός από το μπολ με αυξημένο όγκο 6 λίτρων, είναι εξοπλισμένο με προστασία για παιδιά, που δεν θα τους επιτρέψει να παρεμβαίνουν στη διαδικασία μαγειρέματος. Ένα ξεχωριστό μενού για μια κουζίνα και μια χύτρα ταχύτητας αξίζει ιδιαίτερο έπαινο: τα τρόφιμα υπό πίεση μαγειρεύονται πιο γρήγορα, επομένως τα κανονικά προγράμματα δεν είναι κατάλληλα για αυτό. Είναι ιδιαίτερα βολικό να μαγειρεύετε κρέας ή φασόλια σε αυτό. Η κομψή σχεδίαση είναι ένα άλλο πλεονέκτημα στην εκπληκτική λειτουργικότητα της συσκευής. Ανασκόπηση βίντεο της χύτρας πολλαπλής πίεσης Philips HD2178 Moulinex MK105632 Η πολυκουζίνα Moulinex MK105632 έχει μικρό μπολ 3 λίτρων και αρκετά συμπαγείς διαστάσεις. Κάθε πρόγραμμα έχει το δικό του κουμπί στον μπροστινό πίνακα, επομένως δεν χρειάζεται να κάνετε κύλιση στο μενού με μη αυτόματο τρόπο. Η οθόνη με μεγάλους αριθμούς και οπίσθιο φωτισμό LED είναι βολική για άτομα με προβλήματα όρασης. Αυτόματα προγράμματα

• Ρύζι
• Plov
• Φαγόπυρο
• Θερμαινόμενο
• Κατασβέσεις
• Χυλό γάλακτος
• Ατμόλουτρο / σούπα
• Ψήσιμο / Ψήσιμο

Moulinex MK105632 – πολυκουζινάκι με συμπαγήδιαστάσεις / Φωτογραφία: ιστότοπος κατασκευαστή Γνώμη ειδικών Εάν έχετε μια μικρή οικογένεια 2-3 ατόμων, τότε το πολυκουζινάκι Moulinex MK105632 θα καλύψει όλες τις ανάγκες σας. 8 αυτόματα προγράμματα είναι μια εξαιρετική αρχή για όσους δεν έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ μια τέτοια συσκευή.

Πίνακας σύγκρισης μοντέλων αυτόματης πολυμεταβλητής

Λειτουργία / Μοντέλο Philips HD3036 Philips HD2178Moulinex MK105632 Χύτρα ταχύτητας Όχι Ναι Όχι Αριθμός αυτόματων προγραμμάτων 12 6 + 8 8 Ισχύς, W 980 1000 500 Επικάλυψη μπολ Αντικολλητική κεραμική 4 στρώσεων Όγκος μπολ, l 4 6 3 Μέγιστος χρόνος καθυστέρησης έναρξης 5 1 5 Πρόσθετες λειτουργίες Χειροκίνητη ρύθμιση χρόνου μαγειρέματος 22 ρυθμίσεις θερμοκρασίας Θέρμανση 3D Λειτουργία κλειδώματος για παιδιά 2 μενού: για χύτρα ταχύτητας και πολυκουζινάκι Αφαιρούμενο εσωτερικό καπάκι Επίδειξη σταδίων μαγειρέματος Βαλβίδα ασφαλείας Χειροκίνητη ρύθμιση χρόνου μαγειρέματος Αριθμός ατόμων στην οικογένεια 3-4 5-6 2- 3

Συμπεράσματα

Μια πολυκουζίνα μπορεί να ικανοποιήσει όλες τις ανάγκεςστην προετοιμασία διαφορετικών ειδών φαγητού και μάλιστα να γίνει η μόνη και αγαπημένη συσκευή στην κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να καταλάβετε ποιο στυλ μαγειρέματος είναι πιο κοντά σας: δημιουργικό με ελάχιστους περιορισμούς ή χαλαρό χρησιμοποιώντας έτοιμα αυτόματα προγράμματα. Στην πρώτη περίπτωση, επιλέξτε μοντέλα με δυνατότητα χειροκίνητου ελέγχου ή δημιουργίας των δικών σας προγραμμάτων. Στη δεύτερη - οποιαδήποτε πολυκουζίνα με ηλεκτρονικό έλεγχο. Η αφθονία των ενσωματωμένων προγραμμάτων μπορεί να προκαλέσει σύγχυση σε ένα άτομο που δεν έχει χρησιμοποιήσει ποτέ πολυκουζινάκι, επομένως δοκιμάστε πρώτα πιο απλά μοντέλα. Η παρουσία πρόσθετων λειτουργιών σε μια πολυκουζίνα αυξάνει την τιμή της, αλλά δεν δικαιολογείται πάντα. Επιλέξτε μόνο τα απαραίτητα για να βρείτε μια ισορροπία μεταξύ τιμής και λειτουργικότητας. Οι πολυκουζίνες από γνωστές μάρκες Tefal, Philips και Moulinex θεωρούνται οι πιο αξιόπιστες. Η πολυετής εμπειρία, η φήμη και η ύπαρξη εργοστασιακής εγγύησης είναι τα κύρια επιχειρήματα υπέρ τους. Ασυνήθηςμε ασυνήθιστο σχέδιο και μοναδικόη λειτουργικότητα μπορεί να είναι κατάλληλη για πραγματικούς γνώστες των συσκευών κουζίνας. Ο κατάλογος του ηλεκτρονικού καταστήματος Shopping Live περιλαμβάνει επίσης αποκλειστικές συσκευές από ευρωπαίους κατασκευαστές που κανείς από εσάς που γνωρίζετε δεν θα έχει.

Σχόλια

σχόλια