Η συνταγή για το μάννα είναι πολύ απλή και πολύς κόσμοςθα είναι του γούστου σας. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τα πιο κοινά προϊόντα που μπορεί να βρει κανείς στο ψυγείο κάθε νοικοκυράς. Αυτή η νόστιμη πίτα θα ευχαριστήσει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Ακόμη και άτομα που δεν αγαπούν πολύ το χυλό σιμιγδαλιού πρέπει να δοκιμάσουν αυτό το νόστιμο πιάτο. Το κέικ φουσκώνει ελαφρώς χωρίς να μεγαλώνει σε μέγεθος σαν παντεσπάνι. Επομένως, για να πάρετε μεγαλύτερη πίτα, πρέπει να πάρετε ένα ταψί μικρής διαμέτρου ή να αυξήσετε την ποσότητα των συστατικών αρκετές φορές. Το ενδιαφέρον αυτής της συνταγής είναι ότι δεν περιέχει αλεύρι. Αυτό σημαίνει ότι η πίτα δεν θα περιέχει γλουτένη, η οποία προκαλεί την ανάπτυξη των λιποκυττάρων. 100 g της έτοιμης πίτας περιέχει μόνο 247 kcal.
Συστατικά για πίτα
Για να ετοιμάσουμε πουτίγκα μάννας με κεφίρ, θα χρειαστούμε:
- σιμιγδάλι - 600 g (≈ 3 φλιτζάνια);
- Κεφίρ — 0,5 l;
- Αυγά - 4 τεμάχια?
- Ζάχαρη βανίλιας — 1 φακελάκι?
- Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε μούρα, κομμάτια φρούτων ή σταφίδες?
- Ξύδι - για να σβήσει σόδα (λίγο)?
- μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- Ζάχαρη σκόνης για ψεκασμό?
- Μορφή για το ψήσιμο.
Μαγιά μαγειρέματος
Παίρνουμε τα πιάτα, στα οποία θα αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά μας.
Βγάζουμε τα αυγά εκεί και καλύπτουμε με τη ζάχαρη, όλαχτυπήστε. Στη συνέχεια, στο προκύπτον μείγμα, χύστε το μάγγα, ενώ ανακατεύετε, ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι. Για να διασφαλίσουμε ότι η ζύμη δεν είναι πάρα πολύ παχιά, προσθέτουμε κεφίρ (το kefir θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς θερμότερο). Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ. Αφήστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε. Αυτό είναι το κύριο μυστικό του κέικ γιαουρτιού μας.
Η προκύπτουσα ζύμη αφήνεται για 1 ώρα σε ζεστό μέρος να σιμιγδάλι πρησμένο (αν ο χρόνος το επιτρέπει, είναι καλύτερο μίγμα αφέθηκε επί μία νύκτα, καλύπτεται με ένα καπάκι για την αποφυγή zavetrivaniya σιτηρά).
Μετά από μία ώρα, ζεσταίνουμε το φούρνομέχρι περίπου 180 μοίρες. Ενώ θερμαίνεται, προσθέστε τη σόδα που έχει αποξηρανθεί με τη σόδα στη ζύμη μας, έτσι ώστε το μανικιούρ με κεφίρ να ανεβαίνει στο φούρνο. Μετά από αυτό, όλα είναι και πάλι καλά αναμειγμένα.
Μορφή για το λίπος ψησίματος με ηλιέλαιο καιπασπαλίζουμε με σιμιγδάλι ή ψωμί, έτσι ώστε να μην καίγεται το κάτω μέρος του μανίκι (αν δεν είστε σίγουροι για τη φόρμα, τότε καλύψτε το κάτω μέρος με το χαρτί περγαμηνής για το ψήσιμο).
Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή και βάλτε το στο φούρνο για περίπου μία ώρα.
Πέντε λεπτά μέχρι να ψηθεί στην επιφάνεια του κέικ βάλτε λίγο βούτυρο και να επιστρέψει το κέικ στο φούρνο.
Αφού η πίτα είναι έτοιμη, βγάλτε την από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης.
Η μανανόπιτα μας με κεφίρ είναι έτοιμη! Καλή όρεξη! Μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα.
Σχόλια
σχόλια
