Οι γλυκές πιπεριές είναι πολύ πλούσιες σε βιταμίνες καιμέταλλα, περιέχει πρωτεΐνες και σάκχαρα, λιπαρά και αιθέρια έλαια, κιτρικό, μηλικό και οξαλικό οξύ. Ένα φρούτο πιπεριάς περιέχει τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη P και η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C το καθιστά πραγματικό πρωταθλητή μεταξύ των λαχανικών. Ως εκ τούτου, η γλυκιά πιπεριά έχει από καιρό συμπεριληφθεί σταθερά στη λίστα με τις πιο αγαπημένες καλλιέργειες κήπου που καλλιεργούνται σε προσωπικά οικόπεδα. Οι πιπεριές ανήκουν στην οικογένεια των νυχτοειδών, οι οποίες είναι πολύ ευαίσθητες στην όψιμη μάστιγα. Αλλά αυτή η ατυχία παρακάμπτει το πιπέρι. Η φροντίδα του είναι πολύ απλή και ακόμη και οι αρχάριοι καλοκαιρινοί κάτοικοι μπορούν να το καλλιεργήσουν. Αλλά για να θερίσετε μια πλούσια συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας λαχανικών το καλοκαίρι, πρέπει να ξέρετε πώς να καλλιεργείτε δενδρύλλια πιπεριάς. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων σε θερμοκήπια ή στο σπίτι, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε γλάστρες ή κύπελλα με διάμετρο 8-10 εκατοστών, κασέτες δενδρυλλίων ή τυποποιημένα κουτιά δενδρυλλίων. Σε θερμά θερμοκήπια φυτεύονται απευθείας στο έδαφος. Συχνά, οι σπόροι φυτεύονται πρώτα σε ένα κουτί και αφού εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα, φυτεύονται σε γλάστρες.
Προετοιμασία σπόρων
Πριν από την καλλιέργεια δενδρυλλίων πιπεριάς, χρειάζεστεπροετοιμάστε τους σπόρους έτσι ώστε η πιπεριά να παράγει μεγάλη και σταθερή συγκομιδή. Είναι απαραίτητο, πρώτα απ 'όλα, να επιλέξετε καλούς σπόρους. Στη συνέχεια προετοιμάστε τα για σπορά για να μεγαλώσουν σε καλά σπορόφυτα. Αρχικά, μπορείτε να ταξινομήσετε τους σπόρους με το μάτι, απορρίπτοντας σπασμένους, μικρούς και άδειους. Στη συνέχεια, οι σπόροι πρέπει να παστώνονται σε ένα ελαφρώς ζεστό διάλυμα σκούρου μοβ υπερμαγγανικού καλίου. Οι σπόροι πρέπει να διατηρηθούν σε αυτό για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια να ξεπλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, οι σπόροι πρέπει να ζεσταθούν. Αυτό μπορεί να γίνει τοποθετώντας τα σε θερμός για δύο ώρες, όπου η θερμοκρασία του νερού είναι 40-50°C. Μπορείτε επίσης να ζεστάνετε τους σπόρους σε τρεχούμενο ζεστό νερό. Αυτό αυξάνει δραματικά τη βλάστηση των σπόρων - μετά από μια τέτοια προετοιμασία θα φυτρώσουν πιο γρήγορα. Τώρα οι σπόροι είναι έτοιμοι για σπορά.
Προετοιμασία εδάφους
Το γλυκό πιπέρι, σε αντίθεση με το πικρό, δεν είναι πολύΑνέχεται καλά το μάζεμα, επομένως είναι καλύτερο να φυτέψετε αμέσως ακριβές ποικιλίες γλυκών πιπεριών σε ξεχωριστό δοχείο. Αλλά από την άλλη πλευρά, τα σπορόφυτα πιπεριάς αλλάζουν τις «γεύσεις» τους καθώς μεγαλώνουν και αν στην αρχή είναι καλό να παίρνουμε ένα θρεπτικό μείγμα από χώμα κήπου και χούμου σε ίσες αναλογίες, τότε στα επόμενα στάδια τα σπορόφυτα «αρέσουν» σε χαλαρό έδαφος με λιγότερο άζωτο, αλλά εμπλουτισμένο με άλλα μέταλλα. Για παράδειγμα, ένα μείγμα τύρφης και πριονιδιού σε αναλογία 7:3. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αναμίξετε τύρφη χαμηλής και ψηλής τύρφης σε διαφορετικές ποσότητες, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθαρή, χαμηλής αποσύνθεσης τύρφη υψηλής αγκυροβόλησης, υπό την προϋπόθεση ότι προστίθενται υλικά ασβεστοποίησης για να αφαιρέσετε την υπερβολική οξύτητα. Για τη λίπανση, προσθέστε 30-40 g υπερφωσφορικού, 7-10 g ουρίας, 3 g θειικού μαγνησίου και 10-15 g θειικού καλίου στο μείγμα του εδάφους σε έναν κουβά χώματος. Αν δεν μαζέψετε την πιπεριά, μπορείτε να την αφήσετε σε οποιοδήποτε από τα μείγματα που αναφέρονται. Στη συνέχεια, η απόδοσή του θα είναι μικρότερη από ό, τι κατά τη συλλογή, αλλά η απώλεια δεν θα είναι τόσο σημαντική, επομένως δεν πρέπει να πειραματιστείτε με παραγωγικές ποικιλίες.
Καλλιέργεια φυτών
Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να καλλιεργείτε πιπεριές στο σπίτι,τότε θα πρέπει να ξέρετε ότι πριν ρίξετε το μείγμα του εδάφους σε κουτιά ή γλάστρες πρέπει να βάλετε καλή στράγγιση στον πάτο για να μην λιμνάζει το νερό και να μη σαπίσουν οι ρίζες. Στο κουτί πρέπει να ρίξετε ένα στρώμα χωμάτινου μείγματος πάχους 7-8 cm πάνω από το στρώμα αποστράγγισης. Η επιφάνεια του εδάφους ισοπεδώνεται και στη συνέχεια δημιουργούνται αυλακώσεις σε απόσταση 5-6 cm το ένα από το άλλο. Οι προπαρασκευασμένοι σπόροι τοποθετούνται σε αυτές τις αυλακώσεις σε απόσταση 1-2 cm μεταξύ τους. Στη συνέχεια, οι τρύπες στο κύπελλο ή οι αυλακώσεις στο κουτί καλύπτονται με ένα στρώμα άμμου ή χούμου πάχους 0,5 cm. Μετά από αυτό, το έδαφος πρέπει να συμπιεστεί ελαφρώς. Οι φυτεμένοι σπόροι πρέπει να ποτίζονται καλά από ένα ποτιστήρι, κρατώντας το χαμηλά για να μην ξεπλυθούν οι σπόροι από το έδαφος με ισχυρή ροή νερού. Στη συνέχεια, τα δοχεία μπορούν να καλυφθούν με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί. Μετά από αυτό, πριν από τη βλάστηση, τα δοχεία τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Δεν χρειάζεται να είναι ελαφρύ. Για να βλαστήσουν καλά, οι σπόροι πιπεριάς χρειάζονται θερμοκρασία 22-28°C, οπότε στο σπίτι μπορείτε να τοποθετήσετε ένα κουτί κοντά στο καλοριφέρ, φροντίζοντας να μην στεγνώσει το χώμα σε αυτό.
Φροντίδα φυτών
Η πιπεριά είναι φυτό που αγαπά το φως, γι' αυτό αγαπάκαλός φωτισμός. Όταν αρχίσουν να εμφανίζονται τα σπορόφυτα, το δοχείο με τα σπορόφυτα θα πρέπει να μετακινηθεί αμέσως σε ένα φωτισμένο μέρος, για παράδειγμα, σε ένα περβάζι. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο μέρος, τότε πρέπει να παρέχετε φωτισμό με μια λάμπα. Θα χρειαστεί επίσης μια λάμπα για να φωτίζει τα σπορόφυτα κατά τη διάρκεια παρατεταμένου συννεφιασμένου καιρού. Πρέπει να φωτίζονται όσο διαρκούν οι ώρες της ημέρας σε καθαρό καιρό. Πρέπει να βεβαιωθείτε προσεκτικά ότι τα σπορόφυτα δεν πέφτουν κάτω από ρεύματα, ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα. Εξαιτίας αυτών, θα εξασθενήσει, θα αρρωστήσει και μπορεί ακόμη και να πεθάνει. Αυτό συμβαίνει συχνά όταν δενδρύλλια πιπεριάς καλλιεργούνται στο περβάζι ενός σπιτιού, οπότε φροντίστε να ελέγξετε το μέρος όπου θα τοποθετήσετε τα σπορόφυτα πιπεριάς για πιθανότητα ρευμάτων. Μην αφήνετε ελαφρώς ανοιχτά παράθυρα κοντά στα σπορόφυτα. Εάν το δωμάτιο χρειάζεται αερισμό, τότε τοποθετήστε τα σπορόφυτα κάτω από πλαστικά καπάκια ή μίνι θερμοκήπια από γυάλινα βάζα.
Πότισμα σπορόφυτων
Το πιπέρι αγαπά πολύ νερό και αν δεν υπάρχει αρκετό νερό, θα το κάνειοι καρποί μεγαλώνουν στραβά, μικροί και άγευστοι. Τα σπορόφυτα πρέπει επίσης να ποτίζονται καλά: πολύ συχνά και έτσι ώστε το έδαφος να είναι πάντα ελαφρώς υγρό, αλλά όχι υγρό. Το νερό για άρδευση πρέπει να λαμβάνεται ζεστό, όχι χαμηλότερο από τη θερμοκρασία δωματίου, επειδή το κρύο νερό μπορεί όχι μόνο να αρρωστήσει τα σπορόφυτα, αλλά και να πεθάνει. Επιπλέον, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο αέρας δεν είναι πολύ στεγνός. Επομένως, εάν καλλιεργείτε σπορόφυτα στο σπίτι, όπου η θέρμανση είναι ενεργοποιημένη και ο αέρας είναι ξηρός εξαιτίας αυτού, τότε το φυτό πρέπει να ψεκάζεται κάθε μέρα και το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται, προστατεύοντας το πιπέρι από ρεύματα. Αφού εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα στην πιπεριά, τα σπορόφυτα πρέπει να μαδηθούν προσεκτικά. Στη συνέχεια, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται καλά. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων σε γλάστρες, στην αρχή τοποθετούνται κοντά μεταξύ τους και στη συνέχεια απομακρύνονται σταδιακά έτσι ώστε τα φύλλα των δενδρυλλίων να μην καλύπτονται μεταξύ τους.
Σάλτσα σπόρων
Εάν τα σπορόφυτα είναι σκούρα πράσινα, αναπτύσσονταιεντάξει, τότε δεν χρειάζεται να την ταΐσεις. Αλλά εάν τα σπορόφυτα είναι εύθραυστα, τότε πρέπει οπωσδήποτε να ταΐζονται. Οι ειδικοί γενικά συμβουλεύουν να το ταΐζετε δύο φορές κατά τη διάρκεια της εξαναγκασμού των σπορόφυτων:
- την πρώτη φορά - όταν η πλειονότητα των φυτωρίων θα έχει τρία ή τέσσερα πραγματικά φυλλάδια.
- τη δεύτερη φορά - όταν τα πραγματικά φύλλα θα είναι ήδη πέντε ή έξι.
Ένα καλό λίπασμα είναι το υγρό λίπασμα.«Εφέ», ένα καπάκι του οποίου αραιώνεται με πέντε λίτρα νερού. Μπορείτε επίσης να ταΐσετε τα σπορόφυτα με περιττώματα πουλιών, τα οποία πρέπει να αραιωθούν με ζεστό νερό σε αναλογία 1:20. Δεν χρειάζεται να επιμείνετε σε αυτό για να μην υπάρχει μυρωδιά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πλήρες ορυκτό λίπασμα, για το οποίο πρέπει να αραιώσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ανά πέντε λίτρα νερού. Για να είναι οι καρποί υψηλότερης ποιότητας θα πρέπει να παρέχεται διαφυλλική λίπανση με μικρολιπάσματα. Αυτό γίνεται με ψεκασμό.
Σκλήρυνση των δενδρυλλίων
Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφοςθα πρέπει να αρχίσετε να το σκληρύνετε, συνηθίζοντας τον καθαρό αέρα και τις χαμηλότερες θερμοκρασίες. Για να το κάνετε αυτό, στην αρχή μπορείτε απλά να ανοίξετε ένα παράθυρο ή ένα παράθυρο στο δωμάτιο και τις επόμενες ημέρες, να βγάλετε τα σπορόφυτα έξω τις μέρες που είναι καθαρές στο μπαλκόνι ή τη βεράντα ή ακόμα και έξω. Σταδιακά αυξήστε τον χρόνο που περνούν τα σπορόφυτα στον καθαρό αέρα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοια σκλήρυνση γίνεται μόνο όταν ο αέρας έχει ήδη ζεσταθεί στους 15°C. Ξεκινήστε τη σκλήρυνση με είκοσι λεπτά την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά το χρόνο. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να σκληρύνουν τα σπορόφυτα και όχι τους σπόρους που έχουν θερμανθεί σε ζεστό νερό. Δύο ή τρεις ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων πιπεριάς στο έδαφος, πρέπει να κάνετε μια προληπτική θεραπεία κατά της όψιμης προσβολής, για την οποία αραιώστε μια πρέζα θειικού χαλκού και βορικού οξέος σε τρία λίτρα ζεστού νερού. Ψύξτε το διάλυμα και ψεκάστε τα σπορόφυτα το πρωί ή το βράδυ πριν από τη φύτευση. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος μόνο αφού το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά και η θερμοκρασία του είναι πάνω από 15°C. Ωστόσο, αυτό μπορεί να γίνει όχι νωρίτερα από δύο μήνες μετά τη βλάστηση. Μόνο στις νότιες περιοχές μπορούν να φυτευτούν σπορόφυτα μετά από ενάμιση μήνα. Φυτέψτε πιπεριές σε ηλιόλουστο μέρος, καλά προστατευμένο από τον άνεμο. Η ετοιμότητα των δενδρυλλίων για φύτευση μπορεί επίσης να καθοριστεί από την εμφάνισή τους. Εάν το δενδρύλλιο έχει από επτά έως οκτώ έως δέκα αληθινά φύλλα και το ύψος του είναι 20-30 cm, τότε τέτοια σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος. Η απόδοση της γλυκιάς πιπεριάς εξαρτάται ιδιαίτερα από την ηλικία των δενδρυλλίων: καλλιεργεί τους περισσότερους καρπούς σε αυτούς τους θάμνους, τα σπορόφυτα των οποίων φυτεύτηκαν σε μόνιμο μέρος 80-90 ημέρες μετά την ανάδυση, ενώ η απόδοση εξήντα ημερών τα σπορόφυτα είναι μερικές φορές σχεδόν διπλά κάτω.
Φύτευση φυτωρίων
Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται έτσιγια να μαλακώσει καλά η γη. Πρέπει να κάνετε αυλάκια ή τρύπες στο κρεβάτι του κήπου εκ των προτέρων. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε αυτά στο ίδιο βάθος στο οποίο φύτρωσαν τα σπορόφυτα. Δηλαδή, δεν χρειάζεται να σκάβετε στο κολάρο της ρίζας και να εκθέσετε τις ρίζες. Αν καλλιεργήσατε σπορόφυτα σε γλάστρες ή κύπελλα, τότε μπορείτε να τα βάλετε στο έδαφος απευθείας μαζί τους κόβοντας το κύπελλο στην τρύπα σε πολλά σημεία. Τις περισσότερες φορές, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε σειρά ή μέθοδο ταινίας δύο γραμμών. Όταν οι πιπεριές φυτεύονται σε σειρές, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου μισό μέτρο για τις καυτερές πιπεριές και ακόμη περισσότερο για τις γλυκές πιπεριές λαχανικών - 70 cm. Στη σειρά μεταξύ των φυτών, η απόσταση πρέπει να είναι 10-15 cm για πικρή πιπεριά και 15-30 cm για γλυκό πιπέρι, ανάλογα με την ποικιλία. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όσο μεγαλύτερος είναι ο θάμνος, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόσταση μεταξύ τους. Η μέθοδος ταινίας συνεπάγεται ότι η στενότερη απόσταση σειρών, η απόσταση μεταξύ των οποίων είναι 40 cm, εναλλάσσεται με ευρύτερες - 80-90 cm. Στη σειρά, η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι η ίδια όπως στην πρώτη μέθοδο.
Μέθοδος χωρίς διασταύρωση
Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να καλλιεργείτε πιπεριές στο σπίτι,τότε θα πρέπει να ξέρετε ότι σε θερμές περιοχές και στις νότιες περιοχές μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς να καλλιεργηθούν πρώτα δενδρύλλια. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος μόνο όταν θερμαίνεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 8°C, συνήθως όχι νωρίτερα από τα μέσα Απριλίου. Οι σπόροι καλύπτονται με χώμα πάχους 2-3 cm, δηλαδή πρέπει να φυτευτούν πιο βαθιά από ότι οι σπόροι φυτεύονται για σπορόφυτα. Ένα άλλο ερώτημα είναι αν αξίζει να καλλιεργήσετε πιπεριές με αυτόν τον τρόπο, γιατί με την όψιμη σπορά, η συγκομιδή τέτοιων πιπεριών θα ωριμάσει αργότερα και η περίοδος καρποφορίας θα είναι μικρότερη. Αυτό σημαίνει ότι η συνολική συγκομιδή θα είναι μικρότερη. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
