Ο πράσινος καφές είναι μοναδικός. Αυτοί είναι οι ίδιοι κόκκοι καφέ, μόνο που δεν είχαν τηγανητά. Ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό το προϊόν κανείς δεν έδειξε ενδιαφέρον, αλλά τα τελευταία χρόνια οι ιδιότητες αυτών των κόκκων μελετήθηκαν λεπτομερώς. Βρήκε πολλές ιδιότητες που κανείς δεν ήξερε πριν. Προωθεί την απώλεια βάρους και την αναζωογόνηση του σώματος. Έχοντας αγοράσει πράσινο καφέ, προκύπτουν ερωτήματα: χρειάζεστε μια συγκεκριμένη ικανότητα για το ψήσιμο; πώς να το μαγειρέψουμε; Ο πράσινος καφές είναι εύκολος να τηγανίζετε στο σπίτι, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα απλό τηγάνι. Τηγανίζουμε με τη μορφή φιστικιών ή ηλιόσπορων στον επιθυμητό βαθμό ψησίματος. Η μυρωδιά των τηγανισμένων πράσινων κόκκων διαφέρει σημαντικά από το άρωμα του μαύρου καφέ, οπότε μην ανησυχείτε και είστε έτοιμοι γι 'αυτό, η γεύση θα είναι ποώδες με ξινή γεύση. Για να αλέσετε τους κόκκους καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ. Εάν δεν μπορεί να αντιμετωπίσει, πάρτε ένα μύλο για το κρέας. Στις σύγχρονες μηχανές μαγειρέματος κρέατος υπάρχουν ειδικά πρόσθετα μαχαίρια για λείανση μπαχαρικών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε πράσινο καφέ

Θα ενώσουμε τον πράσινο καφέ στον γαλλικό Τύπο. Είναι απαραίτητο να το γεμίσετε εκεί με ρυθμό τριών κουταλιών με μια ολίσθηση για κάθε 100 ml. Το μείγμα χύνεται σε βραστό νερό και κατόπιν εγχύεται. Μετά από είκοσι λεπτά, θα πρέπει να σκουπίσετε το καφέ και να ρίξετε τον καφέ στα κύπελλα. Ανακατέψτε τον πράσινο καφέ σε έναν Τούρκο, που τον κρατούσε προηγουμένως σε φωτιά, αλλά όχι περισσότερο από ένα λεπτό. Αυτό είναι απαραίτητο για να ζεσταθεί ο πυθμένας, από αυτή τη γεύση θα είναι πιο κορεσμένη. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση, μπορείτε να μαγειρέψετε με μαύρο, θα πάρετε ένα πικάντικο και ασυνήθιστο ποτό. Αφού θερμανθεί ο πυθμένας, είναι απαραίτητο να γεμίσετε τον αλεσμένο καφέ, είναι καλύτερο να το βάλετε πολύ, έτσι ώστε το άρωμα να γίνει ακόμα πιο λαμπερό, και στη συνέχεια να ρίχνετε νερό. Δεν υπάρχει κανένας κανόνας, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό, αυτό θα συντομεύσει το χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε επίσης να ζεστάνετε το νερό στα τουρκικά, και μόνο στη συνέχεια να προσθέσετε σιτάρι. Επίσης, ρίχνουμε τον αλεσμένο καφέ με κρύο νερό, στην περίπτωση αυτή θεωρείται ότι θα αποδειχθεί ακόμα πιο χρήσιμο. Αφού επιλέξετε τη μέθοδο που σας αρέσει, βάλτε τον Τούρκο στη φωτιά. Η πυρκαγιά πρέπει να γίνει λιγότερο όταν εμφανιστεί κρούστα στην επιφάνεια. Ο Τούρκος απομακρύνεται από τη φωτιά όταν οι υγρές φυσαλίδες. Αυτό γίνεται έτσι ώστε η κρούστα να μην καταρρέει. Τώρα πρέπει να περιμένετε έως ότου η κρούστα εγκατασταθεί, τότε μπορείτε να επαναλάβετε την θέρμανση ξανά με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, χτύπησε ελαφρά τον Τούρκο στο τραπέζι και ρίξτε μισό κουταλάκι του γλυκού νερού. Μπορείτε να ρίξετε ένα πάγο κύβο, χάρη σε αυτό, η διαδικασία της διευθέτησης του φλοιού θα είναι ταχύτερη. Μπορείτε να ετοιμάσετε πράσινο καφέ σε ένα geyser. Για να γίνει αυτό, ρίξτε το νερό στη δεξαμενή του πυθμένα και καλύψτε με ένα μεταλλικό φίλτρο. Οι πράσινοι κόκκοι εδάφους χύνεται στην εσοχή του φίλτρου. Το πάνω μέρος είναι τυλιγμένο και μπαίνει σε αργή φωτιά. Όταν αρχίσει να βράζει, το ποτό πηγαίνει στο πάνω τμήμα του gejyser. Είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι το ποτό να εισχωρήσει σε αυτή τη δεξαμενή και, στη συνέχεια, να το αφαιρέσετε από τη φωτιά.

Σκεπάστε καλά τον πράσινο καφέ με τα μπαχαρικά

Στις αραβικές χώρες μπορείτε να δοκιμάσετε πράσινο καφέμε κάρδαμο. Αυτό το ποτό είναι πρασινωπό γκρι, με ένα παχύ αφρό, γλυκό στη γεύση, αλλά όχι παρόμοιο με το συνηθισμένο. Το Cardamom κάνει το ποτό πιο δυνατό, γεμάτο τάρτα. Μετράτε ότι για κάθε μερίδα του ποτού δεν χρειάζεστε περισσότερους από δύο κόκκους κάρδαμο. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, επειδή το μπαχαρικό έχει μια έντονη οσμή, το παρακάνετε, μπορείτε να χαλάσετε το ποτό. Το μίγμα χύνεται σε έναν Τούρκο και γεμίζει με κρύο νερό, μαγειρεύει αργά μέχρι να είναι έτοιμο. Μπορείτε να συγκολλήσετε τον καφέ με κλασικό τρόπο. Και πριν το βάλετε στη φωτιά, θα πρέπει να προσθέσετε ένα κουτί από κάρδαμο στο νερό. Πριν από τη σίτιση είναι απαραίτητο να τα αφαιρέσετε. Μην ξεχνάτε ότι τα πράσινα κουτιά της κάρδαμο διαφέρουν στη μυρωδιά και τη γεύση από καφέ. Εκτός από το κάρδαμο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκελίδες. Πράσινοι κόκκοι με πρόσθετα μπαχαρικών - ένα ποτό όχι απολύτως με γεύση καφέ, αλλά σε αυτό είναι περισσότερο πλεονέκτημα. Ετοιμάζουμε πράσινο καφέ με τζίντζερ, γι 'αυτό παίρνουμε τη ρίζα του τζίντζερ και μερικά φύλλα μέντα. Αρχικά προετοιμάζουμε ένα ποτό καφέ με τον συνήθη τρόπο. Στη συνέχεια, τρίψτε σε ένα τρίφτη ή τρίψτε σε ένα κομμάτι μπλέντερ ρίζας τζίντζερ. Περίπου 1 φλιτζάνι τριμμένη τζίντζερ είναι απαραίτητη για ένα μικρό κύπελλο. Ο καφές είναι έτοιμος, το ρίχνουμε στο φλιτζάνι και προσθέτουμε το τζίντζερ. Όλα αυτά πρέπει να αναμειγνύονται, και στη συνέχεια να προσθέσετε λεπτά ψιλοκομμένα φύλλα μέντας. Μπορείτε να μαγειρέψετε τον πράσινο καφέ απλά σε μια κανονική κούπα. Για ένα φλιτζάνι, πάρτε τρία κουταλάκια του γλυκού σκόνη και γεμίστε με βραστό νερό. Πρέπει να το αφήσουμε για δέκα λεπτά, κατόπιν να στραγγίξουμε ένα κόσκινο ή μια γάζα. Δεν μπορείτε να τηγανίζετε τα σιτηρά, αυτό το ποτό είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, χάνονται πολλές χρήσιμες ουσίες και πολύτιμες ιδιότητες που περιέχονται στους κόκκους. Αλλά τα τηγανητά σπόρια δεν μπορούν να κριθούν άχρηστα, έχουν και άλλα πλεονεκτήματα: ένα μοναδικό άρωμα και πλούσια γεύση. Ο καθένας επιλέγει τον τρόπο μαγειρέματος για τον εαυτό του. Οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν κλασικές μεθόδους μαγειρικής σε έναν Τούρκο. Χάρη σε αυτό, το ποτό διατηρεί την πλούσια γεύση και το άρωμά του.

Σχόλια

σχόλια