Πώς να φτιάξετε πράσινο καφέ: πώς να μαγειρεύετε

Ο πράσινος καφές είναι μοναδικός από μόνος του.Αυτοί είναι οι ίδιοι κόκκοι καφέ, μόνο που δεν έχουν καβουρδιστεί. Για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, κανείς δεν έδειξε ενδιαφέρον για αυτό το προϊόν, αλλά πρόσφατα οι ιδιότητες αυτών των κόκκων έχουν μελετηθεί λεπτομερώς. Σε αυτό ανακαλύφθηκαν πολλά ακίνητα που κανείς δεν γνώριζε πριν. Προωθεί την απώλεια βάρους και την αναζωογόνηση του σώματος. Μετά την αγορά πράσινου καφέ, προκύπτουν ερωτήματα: χρειάζεστε ένα συγκεκριμένο δοχείο για το ψήσιμο; Πώς ακριβώς να το μαγειρέψετε; Ο πράσινος καφές είναι εύκολο να καβουρδιστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα απλό τηγάνι. Το καβουρδίζουμε όπως τα φιστίκια ή οι σπόροι μέχρι να φτάσετε στον επιθυμητό βαθμό ψησίματος. Το άρωμα των καβουρδισμένων πράσινων κόκκων διαφέρει σημαντικά από το άρωμα του μαύρου καφέ, οπότε μην ανησυχείτε και προετοιμαστείτε για αυτό, το ποτό θα έχει ποώδη γεύση με ξινίλα. Για να αλέσετε κόκκους καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ. Εάν δεν μπορεί να το χειριστεί, τότε πάρτε έναν μύλο κρέατος. Οι σύγχρονοι μύλοι κρέατος διαθέτουν ειδικά πρόσθετα μαχαίρια για το τρίψιμο των μπαχαρικών. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε πράσινο καφέ

Ας παρασκευάσουμε πράσινο καφέ σε γαλλική πρέσα.Πρέπει να το ρίξετε εκεί με ρυθμό τριών γεμάτες κουταλιές για κάθε 100 ml. Το μείγμα χύνεται με βραστό νερό και στη συνέχεια αφήνεται να εγχυθεί. Μετά από είκοσι λεπτά, πρέπει να στύψετε τα κατακάθια του καφέ και να ρίξετε τον καφέ σε φλιτζάνια. Ο πράσινος καφές παρασκευάζεται σε Τούρκο, αφού τον κρατήσετε στη φωτιά για όχι περισσότερο από ένα λεπτό. Αυτό είναι απαραίτητο για να ζεσταθεί ο πάτος, κάτι που θα κάνει το άρωμα πιο πλούσιο. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση, μπορείτε να το παρασκευάσετε μαζί με μαύρο τσάι, το οποίο θα κάνει ένα πικάντικο και ασυνήθιστο ρόφημα. Αφού ζεσταθεί ο πάτος, πρέπει να προσθέσετε αλεσμένο καφέ, είναι καλύτερα να προσθέσετε πολύ για να γίνει ακόμα πιο λαμπερό το άρωμα και στη συνέχεια να το γεμίσετε με νερό. Δεν υπάρχει κανένας κανόνας, μπορείτε να το ρίξετε βραστό νερό, αυτό θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε επίσης να ζεστάνετε το νερό σε ένα Τούρκο και στη συνέχεια να προσθέσετε τα αλεσμένα φασόλια. Ο αλεσμένος καφές χύνεται επίσης με κρύο νερό, οπότε πιστεύεται ότι θα είναι ακόμη πιο ωφέλιμο. Αφού επιλέξετε τη μέθοδο που σας αρέσει, βάζετε τον Τούρκο στη φωτιά. Η θερμότητα πρέπει να μειωθεί όταν εμφανίζεται μια κρούστα στην επιφάνεια. Ο Τούρκος αφαιρείται από τη φωτιά όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες το υγρό. Αυτό γίνεται για να μην σπάσει η κρούστα. Τώρα πρέπει να περιμένετε μέχρι να καθίσει η κρούστα και μετά μπορείτε να επαναλάβετε τη θέρμανση ξανά με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά τον Τούρκο στο τραπέζι και ρίξτε μισό κουταλάκι του γλυκού κρύο νερό. Μπορείτε να ρίξετε ένα παγάκι, χάρη σε αυτό, η διαδικασία καθίζησης της κρούστας θα προχωρήσει πιο γρήγορα. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε πράσινο καφέ σε θερμοπίδακα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε νερό στην κάτω δεξαμενή και καλύψτε το με ένα μεταλλικό φίλτρο. Τα αλεσμένα πράσινα φασόλια χύνονται στην κοιλότητα του φίλτρου. Το πάνω μέρος τυλίγεται σε ρολό και τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά. Όταν αρχίζει να βράζει, το ποτό ρέει στο πάνω διαμέρισμα του θερμοπίδακα. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να χυθεί το ποτό σε αυτό το δοχείο και στη συνέχεια να το αφαιρέσετε από τη φωτιά.

Σκεπάστε καλά τον πράσινο καφέ με τα μπαχαρικά

Στις αραβικές χώρες μπορείτε να δοκιμάσετε πράσινοκαφέ με κάρδαμο. Αυτό το ρόφημα είναι πρασινωπό-γκρι, με παχύρρευστο αφρό, γλυκό στη γεύση, αλλά όχι σαν το συνηθισμένο. Το κάρδαμο κάνει το ρόφημα πιο δυνατό, πιο ξινό και πλούσιο. Αναμένετε ότι δεν χρειάζεστε περισσότερους από δύο σπόρους κάρδαμου για κάθε μερίδα του ποτού. Αυτό είναι πολύ σημαντικό γιατί το μπαχαρικό έχει έντονη μυρωδιά, και αν το παρακάνετε, μπορεί να καταστρέψετε το ποτό. Ρίξτε το μείγμα σε ένα Τούρκο και προσθέστε κρύο νερό σιγά σιγά μέχρι να γίνει. Μπορείτε να φτιάξετε καφέ με τον κλασικό τρόπο. Και πριν το βάλετε στη φωτιά, πρέπει να προσθέσετε ένα κουτί κάρδαμο στο νερό. Πρέπει να αφαιρεθούν πριν από το σερβίρισμα. Θυμηθείτε ότι οι λοβοί πράσινου κάρδαμου έχουν διαφορετική μυρωδιά και γεύση από τα καφέ. Εκτός από κάρδαμο, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο γαρύφαλλο. Πράσινοι κόκκοι με πρόσθετα μπαχαρικά - Το ποτό δεν έχει τη γεύση του καφέ, αλλά είναι πιο ωφέλιμο. Ετοιμάζουμε πράσινο καφέ με τζίντζερ, για αυτό παίρνουμε ρίζα τζίντζερ και μερικά φύλλα μέντας. Αρχικά, ετοιμάζουμε το ρόφημα καφέ με τον συνηθισμένο τρόπο. Στη συνέχεια, τρίψτε ή τρίψτε ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ στο μπλέντερ. Για ένα μικρό φλιτζάνι θα χρειαστείτε περίπου 1 γραμμάριο τριμμένο τζίντζερ. Ο καφές είναι έτοιμος, τον αδειάζουμε σε ένα φλιτζάνι και προσθέτουμε τζίντζερ. Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν και στη συνέχεια προσθέστε ένα φύλλο μέντας ψιλοκομμένο. Μπορείτε να παρασκευάσετε πράσινο καφέ απλά σε μια κανονική κούπα. Για ένα φλιτζάνι, πάρτε τρία κουταλάκια του γλυκού σκόνη και ρίξτε βραστό νερό από πάνω. Πρέπει να το αφήσετε να καθίσει για δέκα λεπτά και, στη συνέχεια, να το στραγγίσετε μέσα από ένα κόσκινο ή τυρί. Δεν χρειάζεται να ψήσετε τα φασόλια αυτό το ρόφημα είναι πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό. Κατά το ψήσιμο χάνονται πολλές χρήσιμες ουσίες και πολύτιμες ιδιότητες που περιέχονται στους κόκκους. Αλλά τα ψητά φασόλια δεν μπορούν να χαρακτηριστούν άχρηστα, έχουν άλλα πλεονεκτήματα: μοναδικό άρωμα και πλούσια γεύση. Ο καθένας επιλέγει τον δικό του τρόπο μαγειρέματος. Οι περισσότεροι επιλέγουν τις κλασικές μεθόδους παρασκευής σε Τούρκο. Χάρη σε αυτό, το ποτό διατηρεί την πλούσια γεύση και το άρωμά του.