Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα νόστιμο προϊόν από μόνο του, αλλά...Μερικές φορές εξακολουθείτε να θέλετε να προσθέσετε λίγο ξύσμα στα συνηθισμένα σας πιάτα. Σε αυτό το θέμα θα μιλήσουμε για τα δαμάσκηνα, ή μάλλον για το πώς να τα συνδυάσετε σωστά με πλιγούρι. Αλλά πριν μιλήσουμε για χυλό, ας μάθουμε τι είναι τα δαμάσκηνα; Τα δαμάσκηνα είναι μαύρα αποξηραμένα δαμάσκηνα και επιλέγονται ώριμα, γλυκά και ζουμερά φρούτα για ξήρανση. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, οι οποίες, σε συνδυασμό με πλιγούρι βρώμης, γεμίζουν τον οργανισμό με ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για όλη την ημέρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα δαμάσκηνα αυξάνουν την ανοσία του οργανισμού και δεδομένου ότι είναι χειμώνας, η κατανάλωση ενός τέτοιου προϊόντος είναι εξαιρετικά απαραίτητη. Ποιες συνταγές υπάρχουν για την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου όπως το χυλό βρώμης με δαμάσκηνα; Εδώ είναι μερικά από αυτά:
Κριθαριού βρώμης με δαμάσκηνα αριθμό 1
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. πλιγούρι βρώμης
- 100 γρ. δαμάσκηνα, καλύτερα pitted
- 2 κουταλιές της σούπας. νερού
- 2 κουταλιές της σούπας. γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βουτύρου
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρης
- αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Ρίχνουμε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε καλά. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα, δαμάσκηνα και μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη στον έτοιμο χυλό και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για μισή ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Πριν σερβίρετε, προσθέστε το βούτυρο στον χυλό και ανακατέψτε. Το χυλό βρώμης με δαμάσκηνα θα αρέσει αναμφίβολα όχι μόνο στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά. Καλή όρεξη!
Συνταγή αρ. 2
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. νιφάδες βρώμης
- 100 γρ. τυρί cottage
- 100 γρ. δαμάσκηνα
- 2 κουταλιές της σούπας. γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
Μέθοδος μαγειρέματος:Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέστε το πλιγούρι στο γάλα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε τυρί cottage στον έτοιμο χυλό με δαμάσκηνα. Αποδεικνύεται πολύ χορταστικό και νόστιμο. Καλή όρεξη!
Συνταγή #3
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. πλιγούρι βρώμης
- 3 κουταλιές της σούπας. γάλα
- 150 γρ. δαμάσκηνα χωρίς σπόρους
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μελιού
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
- αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέστε το πλιγούρι βρώμης σε βραστό γάλα σε λεπτή ροή και στη συνέχεια ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να ψηθεί (15-20 λεπτά). Προσθέστε μέλι και δαμάσκηνα στον έτοιμο χυλό και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε βούτυρο πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!
Συνταγή αρ. 4
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. νιφάδες βρώμης
- 3 κουταλιές της σούπας. νερού
- 150 γρ. δαμάσκηνα
- 150 γρ. σταφίδες
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μελιού
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
- αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Βάζετε το πλιγούρι σε κατσαρόλες, προσθέτετε τα δαμάσκηνα, τις σταφίδες, μια πρέζα αλάτι και τη ζάχαρη, ανακατεύετε και μετά προσθέτετε νερό. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, ρίξτε πλιγούρι βρώμης με δαμάσκηνα και σταφίδες με μέλι, ζεσταμένα σε λουτρό νερού. Σε αυτή τη συνταγή, έτοιμος χυλός με δαμάσκηνα πασπαλισμένο με μέλι μπορεί να πασπαλιστεί με σουσάμι. Καλή όρεξη!
Συνταγή αρ. 5
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας. νιφάδες βρώμης
- 2 κουταλιές της σούπας. νερού
- 2 κουταλιές της σούπας. γάλα
- 250 γρ. δαμάσκηνα
- 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
- αλάτι
Φέρτε το νερό και το γάλα να βράσουν, προσθέστε αλάτικαι τη ζάχαρη και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και το βούτυρο και καλύψτε με ένα καπάκι. Αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλοί προσθέτουν βούτυρο όχι μόνο στη μέση του μαγειρέματος, αλλά και πριν το σερβίρισμα. Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
