Συστατικά για τη σούπα μανιταριών
Αυτή η συνταγή περιέχει μανιτάρια, αλλά και άλλα μανιτάρια θα λειτουργήσουν επίσης. Για να ετοιμάσετε νόστιμη μανιταρόσουπα σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε:
- μανιτάρια — 350 g;
- πατάτες — 4 κόνδυλοι (μεσαίου μεγέθους).
- κρεμμύδια — 1 τεμάχιο?
- καρότα — 1 τεμάχιο (μεσαίο μέγεθος);
- πλιγούρι βρώμης — 1 κ.γ. μεγάλο.;
- φύλλο δάφνης — 1 τεμάχιο?
- φυτικό λάδι — 2 κ.σ. μεγάλο.;
- κρέμα γάλακτος — 100 γρ.
- νερό — 2 l;
- χόρτα, αλάτι — για γεύση.
Μέθοδος προετοιμασίας
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.Τρίβουμε τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα καρότα σε λεπτό τρίφτη. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία BAKE για 8 λεπτά. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι και προσθέστε τα έτοιμα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά. Όταν τελειώσει ο χρόνος, ενεργοποιήστε τη λειτουργία SOUP για 90 λεπτά. Εάν η πολυκουζίνα σας δεν υποστηρίζει αυτή τη λειτουργία, χρησιμοποιήστε το STEW. Στα ήδη τηγανισμένα καρότα και κρεμμύδια προσθέτουμε πλυμένα και κομμένα μανιτάρια και μια κουταλιά πλιγούρι. Γεμίστε με νερό. Δεν θα νιώσετε το πλιγούρι μετά το μαγείρεμα της σούπας, αλλά θα προσθέσει πλούτο στο πιάτο σας. Μετά από 50 λεπτά μαγειρέματος, προσθέστε καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες στο τηγάνι του multicooker και προσθέστε αλάτι στη σούπα σύμφωνα με το γούστο σας. Λίγα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και περιμένετε μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα. Αμέσως πριν το σερβίρετε, τοποθετείτε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος σε ένα όμορφο πιάτο με μανιταρόσουπα και πασπαλίζετε από πάνω ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αυτό θα δώσει στο πιάτο σας όχι μόνο μια ορεκτική και ελκυστική εμφάνιση, αλλά και θα προσθέσει κορεσμό και βιταμίνες. Συνταγές για μανιταρόσουπα βρίσκονται αρκετά συχνά σε γαστρονομικές τοποθεσίες, αλλά αυτή η συνταγή έχει τη δική της ιδιαιτερότητα μεταξύ των συστατικών της, η οποία βελτιώνει μόνο τη γεύση της σούπας. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και φτιάξτε μανιταρόσουπα σε slow cooker και θα γίνει το αγαπημένο σας πρώτο πιάτο.
