Οι παιδικές διακοπές είναι πάντα ένα πολύ σημαντικό γεγονός. Αλλά, εκτός από τα θετικά συναισθήματα, πολλά προβλήματα σχετίζονται με τις διακοπές των παιδιών. Και ένα από τα πιο σημαντικά και πραγματικά προβλήματα είναι το μενού για τις διακοπές των παιδιών. Είναι πολύ σημαντικό να σκεφτείτε προσεκτικά όλες τις αποχρώσεις - τα ίδια τα πιάτα και το σχεδιασμό τους. Μετά από όλα, το μενού των παιδιών είναι σε μεγάλο βαθμό διαφορετικό από το ενήλικο - σαλάτα "olivier" δεν θα είναι η καλύτερη λύση. Για τα παιδιά, μην προετοιμάζετε μεγάλο αριθμό βαρειών λιπαρών τροφών. Κατ 'αρχήν, ακόμα πιο θερμό θα είναι σίγουρα περιττό. Ελαφριά σνακ, σαλάτες και επιδόρπια - ίσως, αυτό είναι όλο που πρέπει να είναι στο τραπέζι των παιδιών. Το μενού για τις διακοπές των παιδιών είναι αρκετά συγκεκριμένο. Παρακάτω θα βρείτε μερικές συνταγές για πιάτα που σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους μικρούς σας καλεσμένους.

Σάντουιτς για παιδιά

Εξαιρετικά ελαφριά σνακ μπορεί να είναισάντουιτς. Και τότε είναι πολύ σημαντικό να τα σχεδιάζουμε σωστά - επειδή η όρεξη των παιδιών εξαρτάται από πολλές απόψεις από την αντίληψη του παιδιού για το πιάτο. Επομένως, η μητέρα μου πρέπει να δείξει φαντασία. Και θα την βοηθήσουμε σε αυτό. Σάντουιτς "Κλόουν" Για την παρασκευή ενός σάντουιτς θα χρειαστείτε απλά συστατικά:

• 1 φέτα ψωμιού για τοστ
• ½ αλατισμένο αγγούρι
• 1 φέτα πιπέρι
• 1 φέτα βρασμένο λουκάνικο
• 1 μικρό κομμάτι καρότο
• 1 ελιά και 1 ελιά
• 1 βραστό αυγό

Το ψωμί θα πρέπει να στεγνώσει ελαφρά - είτε μέσατοστιέρα ή στο φούρνο. Βάλτε ψωμί στο λουκάνικο. Από το κόκκινο βουλγαρικό πιπέρι κόβουμε χαμογελαστά χείλη, και από τα λευκά αυγών - τα δόντια. Τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του βρασμένου λουκάνικου, μιμούμενος ένα χαμόγελο. Από τις ελιές και τις ελιές κάνουν τα φρύδια και τα μάτια. Από την κίτρινη πιπεριά κάνουμε τα μαλλιά, και από το αλατισμένο αγγούρι - τόξο. Και μην ξεχάσετε το στόμιο - πρέπει να είναι κατασκευασμένο από καρότα. Ένα χαρούμενο σάντουιτς είναι έτοιμο! Sandwich "Tort" Σε περίπτωση που γιορτάζετε τα γενέθλια του μωρού, μπορείτε να μαγειρέψετε σάντουιτς με τη μορφή κέικ. Συντάσσονται εύκολα και αρκετά γρήγορα. Θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 1 φέτα ψωμιού για τοστ
• 1 φέτα λουκάνικου
• 1 φέτα από οποιοδήποτε σκληρό τυρί
• 1 λωρίδα κόκκινου και 1 λωρίδα κίτρινου πιπεριού
• ½ αλατισμένο αγγούρι
• 1 ραβδί ραβδί
• ½ μπρικέτες τυριού

Μια φέτα ψωμιού είναι λειοτριβημένη με λιωμένο τυρί. Από τα υπόλοιπα συστατικά, προετοιμάστε πλάκες του ίδιου μήκους πλάτους: ένα πράσινο - από αλατισμένο αγγούρι, δύο - από σκληρό τυρί, δύο - από λουκάνικο. Τοποθετήστε τα σε μια φέτα ψωμί σταυροειδώς, σε σχήμα κέικ. Από το κόκκινο πιπέρι κόψτε ένα κερί, και από το κίτρινο - μια φλόγα από αυτό το περισσότερο κερί. Σάντουιτς "Σπίτι" Και μια άλλη έκδοση των εορταστικών σάντουιτς - "The Lodge". Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 1 φέτα ψωμιού για τοστ
• 10 γραμμάρια βουτύρου
• 1 ραβδί ραβδί
• 1 φέτα από σκληρό τυρί
• Λωρίδα κίτρινου πιπεριού
• ½ αλατισμένο αγγούρι
• 1 φέτα βρασμένο λουκάνικο

Διαδώστε το βούτυρο στο ψωμί. Από το ραβδί καβούρι κάνει την ίδρυση του σπιτιού, και από το βρασμένο λουκάνικο - το ίδιο το σπίτι. Μην ξεχάσετε να κόψετε το αυλάκι κάτω από το παράθυρο και το ίδιο το παράθυρο - από το αλατισμένο αγγούρι. Οροφή κομμένο από τυρί, και από το κίτρινο πιπέρι - ένα σωλήνα. Κάνε ένα παράθυρο στην οροφή της ελιάς, και ο καπνός από το σωλήνα - από την ελιά. Το σπίτι σας είναι έτοιμο!

Σαλάτες για παιδιά

Θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται και το μενού για παιδικό πάρτιμια ποικιλία από σαλάτες. Κατ 'αρχήν, πολλές σαλάτες μπορούν να μαγειρευτούν τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Αλλά θυμηθείτε ότι το πεπτικό σύστημα των παιδιών λειτουργεί λίγο διαφορετικά από έναν ενήλικα. Κατ 'αρχάς, να δώσουν προσοχή στη σάλτσα σαλάτας - να εγκαταλείψουν τη μαγιονέζα και άλλες λιπαρές σάλτσες. Και το λάδι χρησιμοποιείται κατά προτίμηση ελιά, και όχι ηλίανθος. Επίσης να θυμάστε ότι το παιδικό φαγητό δεν πρέπει μόνο να είναι νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Επομένως, προσπαθήστε να επιλέξετε για τις σαλάτες μόνο φυσικά συστατικά - φρούτα και λαχανικά. Παρακάτω σας προσφέρουμε διάφορες επιλογές για μια σαλάτα για το εορταστικό μενού. Πειραματιστείτε και θα κάνετε την πιο νόστιμη σαλάτα! Σαλάτα τεύτλων Για την προετοιμασία του, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά (σε δύο μερίδες):

• 2 μικρά τεύτλα
• 6 καρύδια
• 2 δαμάσκηνα
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

Βράζουμε τα τεύτλα στα δέρματα μέχρι να είναι έτοιμο -περίπου 2 ώρες. Ενώ τα τεύτλα μαγειρεύονται, ρίχνουμε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό και δαμάσκηνα και σταφίδες, αφήνουμε για μία ώρα. Αφού το τεύτλο είναι έτοιμο, ξεφλουδίστε το και ξεφλουδίστε το σε ένα λεπτό τρίφτη. Ενώ τα τεύτλα θα κρυώσει, αλέστε προσεκτικά τα καρύδια - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ. Ανακατέψτε παντζάρι και καρύδια, σεζόν με ξινή κρέμα και ανακατέψτε ξανά. Για να ενδιαφέρονται τα παιδιά, η σαλάτα πρέπει να εξυπηρετείται σωστά. Μπορείτε να το βάλετε με τη μορφή μιας καρδιάς, πλαισιώνοντάς την με σταφίδες. Και μπορείτε - με τη μορφή ρύγχους, όπου τα μάτια είναι από τα δαμάσκηνα, και το στόμα και τη μύτη - από σταφίδες.

Τούρτες για παιδικές διακοπές

Ένα γιορτινό κέικκάνει χωρίς τούρτα; Και η αγορά κέικ για εργοστασιακή παραγωγή είναι ανεπιθύμητη - μπορεί να είναι πάρα πολύ λιπαρή και μερικές φορές ακόμη και χαμηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, είναι πολύ πιο λογικό να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να το κάνει - ακόμη και μια πολύ έμπειρη μητέρα θα αντιμετωπίσει αυτό το καθήκον. Για το κέικ που σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 400 γραμμάρια κάθε cookie κουλουρακιών
• 250 γραμμάρια οποιουδήποτε τυρού cottage χωρίς λιπαρά
• 150 γραμμάρια ξινή κρέμα
• 0, 5 φλιτζάνια ζάχαρη
• 100 γραμμάρια γάλακτος
• 1 μήλο

Πώς να μαστίγιο το cottage cheese και ξινή κρέμα, προσθέτονταςαρχικά υπάρχει ζάχαρη. Βρέξτε τα μπισκότα γάλακτος και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο σε ένα στρώμα. Λιπάνετε με το τυρόπηγμα, στη συνέχεια καλύψτε ένα άλλο στρώμα μπισκότων και λιπάνετε ξανά με τυρί cottage. Αλέστε ένα μπισκότο, πασπαλίστε το πάνω στρώμα και διακοσμήστε με ένα ψιλοκομμένο μήλο. Η τούρτα είναι έτοιμη! Κέικ με φρούτα Υπάρχει ακόμα ένα πολύ νόστιμο κέικ που σχεδόν όλα τα παιδιά αρέσουν. Για να το κάνετε, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

• 250 γραμμάρια αλεύρου σίτου
• 200 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
• 4 αυγά
• 1 cookie κουλουρακιών
• 1 ροδάκινο

Διαχωρίστε προσεκτικά τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη και ρίξτε το προηγουμένως κοσκινισμένο αλεύρι. Οι πρωτεΐνες πρέπει να χτυπηθούν με ένα μίξερ, προσθέτοντας λίγα κουτάλια ζάχαρης. Αφού οι πρωτεΐνες αποκτήσουν τη συνοχή του απότομου αφρού, πρέπει να αναμειχθούν με ένα μίγμα κρόκου και αλεύρου. Λιπάνετε το ταψί με το ηλιέλαιο, τοποθετήστε τη ζύμη μέσα σε αυτό και το τοποθετήστε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήστε το μπισκότο για περίπου 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, απαγορεύεται αυστηρά το άνοιγμα του φούρνου - διαφορετικά το κέικ θα εγκατασταθεί έντονα. Ενώ ψήνετε το μπισκότο, μαγειρέψτε την κρέμα. Για αυτόν θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 300 γραμμάρια ξινή κρέμα
• 1 ποτήρι ζάχαρης
• Ζαχαροπλαστική σκόνη
• Το τέταρτο μέρος ενός κουταλακιού ζελατίνης

Με ένα μίξερ, χτυπήστε προσεκτικά την ξινή κρέμα μεζάχαρη. Η ζελατίνη προ-ρίχνει 100 γραμμάρια ζεστού νερού και αφήνεται να κρυώσει. Μετά την ψύξη της ζελατίνης, το ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Κόψτε το μπισκότο στο μισό. Παρεμπιπτόντως, είναι πολύ πιο βολικό να κόψετε ένα κέικ σφουγγαριών με ένα νήμα kapron και όχι ένα μαχαίρι - τα μισά φαίνονται τελείως ομοιόμορφα. Διαδώστε τα κέικ με την προκύπτουσα κρέμα. Κόψτε τα μπισκότα σε ένα ψίχουλο και πασπαλίστε στις πλευρές και στην κορυφή. Τα ροδάκινα κόβονται σε μικρά κομμάτια και διακοσμούνται από ψηλά. Αυτό το κέικ συνιστάται να μαγειρεύετε την προηγούμενη μέρα - το κέικ πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για 10-12 ώρες. Κατ 'αρχήν, σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πειραματιστείτε - η κρέμα μπορεί να είναι οτιδήποτε. Μπορείτε να καβουρίσετε ασπράδια αυγών με ζάχαρη, μπορείτε να λιπάνετε με γιαούρτι ή γλυκό τυρί cottage. Αλλά θυμηθείτε ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε σιρόπια φρούτων, σοκολάτα και κακάο για να φτιάξετε ένα κέικ. Αυτά τα συστατικά μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε πολλά παιδιά. Με την ευκαιρία, κάνοντας ένα παιδικό μενού για τις διακοπές, θα ήταν ωραίο να έχουμε μια προκαταρκτική συζήτηση με τους γονείς των νέων επισκεπτών. Είναι σημαντικό να μαθαίνουμε όχι μόνο τις γευστικές προτιμήσεις των παιδιών αλλά και τους πιθανούς περιορισμούς. Εξάλλου, σε μικρά παιδιά, μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να εκδηλωθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να εξαιρεθούν εντελώς. Εξάλλου, σίγουρα δεν περιλαμβάνεται στο σενάριο των διακοπών σας η «ασθενοφόρο»; Φυσικά, σας προσφέραμε μόνο ένα μικρό μέρος από όλα τα πιάτα που μπορούν να προετοιμαστούν για ένα εορταστικό τραπέζι για τα παιδιά. Το πιο σημαντικό πράγμα που θα χρειαστεί η μαμά είναι ο χρόνος, η επιθυμία και η φαντασία. Μην ξεχάσετε το πρόγραμμα ψυχαγωγίας και φυσικά την κάμερα. Και οι διακοπές σας θα είναι οι πιο αξέχαστες, όχι μόνο για παιδιά, αλλά και για ενήλικες! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια