Γνωρίζατε ότι ένα φλιτζάνι κεφίρ την ημέρα -είναι αυτό μια πολύτιμη βοήθεια για την υγεία του σώματός σας; Ότι τα οφέλη από την κατανάλωση αυτού του προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ισοδυναμούν με τη λήψη ενός πολύ απαραίτητου και πολύτιμου φαρμάκου, τόσο απαραίτητου για την υγεία σας; Αλλά αυτό το φάρμακο, σε αντίθεση με τα φάρμακα που πωλούνται στα φαρμακεία, είναι εντελώς ακίνδυνο, δεν έχει παρενέργειες ή σοβαρές αντενδείξεις. Πίνοντας ένα νόστιμο, δροσιστικό ποτό, βελτιώνοντας την υγεία σας και χάνετε βάρος ταυτόχρονα - πώς μπορείτε να αρνηθείτε μια τέτοια ευχαρίστηση; Χάρη στην ευχάριστη γεύση και τις εκπληκτικές θεραπευτικές του ιδιότητες, το κεφίρ έχει γίνει το κύριο συστατικό πολλών δίαιτων απώλειας βάρους. Και υπάρχουν πολλές τέτοιες δίαιτες: κάποιοι επιλέγουν απλές ημέρες νηστείας με κεφίρ, άλλοι επιλέγουν μια μονο-δίαιτα κεφίρ και για άλλους η καλύτερη επιλογή είναι μια δίαιτα κεφίρ εννέα ημερών. Πώς μπορείτε να χάσετε βάρος με κεφίρ; Είναι πολύ απλό: ειδικοί μύκητες που μοιάζουν με μαγιά αυξάνουν το μεταβολισμό αρκετές φορές και οι γαλακτοβάκιλλοι απλώς καίνε θερμίδες που εισέρχονται στο σώμα μας με την τροφή. Είναι για αυτούς τους δύο λόγους που αισθανόμαστε εξαιρετική ελαφρότητα σε όλο το σώμα μετά την κατανάλωση κεφίρ. Όμως, παρά όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, για τους περισσότερους από εμάς, το κεφίρ είναι απλώς ένα φθηνό ποτό από ζυμωμένο γάλα (παρεμπιπτόντως, ένα άλλο πλεονέκτημα υπέρ της δίαιτας κεφίρ), που πωλείται σε κάθε μπακάλικο. Έχουμε συνηθίσει να το θεωρούμε καθαρά ρωσικό προϊόν και έχουμε πάψει εδώ και καιρό να το αντιμετωπίζουμε με κάθε ευλάβεια. Αν και πιστέψτε με, αυτό δεν ίσχυε πάντα και έλαβε τον τίτλο του «ρωσικού» προϊόντος χάρη σε μια απίστευτη, σχεδόν αστυνομική ιστορία.

Σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο η Ρωσία απέσπασε το μυστικό του μύλου κεφίρ

Η Βόρεια Οσετία θεωρείται η γενέτειρα του κεφίρ.Σύμφωνα με τον αρχαίο μύθο, το πρώτο προζύμι (σπόροι κεφίρ) το έφερε ο ίδιος ο προφήτης Μαγκομήδ στο ραβδί του. Έδωσε στους κατοίκους του Καυκάσου πηγή υγείας και μακροζωίας, απαγορεύοντας τη μεταφορά «μαγικών κόκκων» σε αγνώστους, και ιδιαίτερα σε μη πιστούς. Πρέπει να ειπωθεί ότι αυτή η εντολή εκτελέστηκε με μεγάλη ευλάβεια, οι ιδιοκτήτες του μυστικού της μίζας αποθήκευσαν προσεκτικά τους κόκκους κεφίρ, μην τους επέτρεπαν να εξαπλωθούν περισσότερο από τη γη τους. Μπορείτε να χαμογελάτε όσο θέλετε ακούγοντας αυτόν τον μύθο, αλλά το γεγονός παραμένει: ακόμη και σήμερα ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε πραγματικό κεφίρ είναι οι ίδιοι οι κόκκοι που εξαπλώνονται από την επικράτεια της Οσετίας. Λοιπόν, οι επιστήμονες δεν μπορούν να παράγουν τεχνητά μίζα κεφίρ: η παραγωγή είναι κάθε είδους γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση, αλλά όχι κεφίρ! Οι Οσσετοί συνέχισαν να κρατούν το μυστικό της προζύμης σαν κόρη οφθαλμού. Ούτε εντολές ούτε πειθώ θα μπορούσαν να αναγκάσουν τους ορειβάτες να παραβιάσουν τη διαθήκη του Μωάμεθ και να χάσουν την εγγύηση της υγείας και της μακροζωίας του λαού τους. Και εδώ αρχίζει η διασκέδαση. Η Πανρωσική Εταιρεία Ιατρών ζητά από τον διάσημο γαλακτοπαραγωγό Nikolai Ivanovich Blandov να καθιερώσει τη διαδικασία παρασκευής κεφίρ στη χώρα μας. Ο Blandov, ιδιοκτήτης δώδεκα τυροκομείων στην περιοχή Kislovodsk, στέλνει την καλύτερη του ειδικό, Irina Sakharova, στον Καύκασο. Φτάνοντας στον Καύκασο, χωρίς να το σκεφτεί δύο φορές, πήγε με τον βοηθό της Βασίλιεφ για να επισκεφτούν τον μεγαλύτερο προμηθευτή γαλακτοκομικών προϊόντων στη Ρωσία - τον πρίγκιπα Bekmurza Baichorov. Ο πρίγκιπας και ο γιος του δέχτηκαν τους καλεσμένους σύμφωνα με όλους τους νόμους της καυκάσιας φιλοξενίας, αλλά απέρριψαν το αίτημα να τους δώσουν κόκκους κεφίρ. Αλλά η όμορφη Ιρίνα δεν το έβαλε κάτω και πήγε με έναν βοηθό στα ορεινά χωριά με την ελπίδα να μάθει το μυστικό του κεφίρ από τους ντόπιους κατοίκους. Εκεί την απήγαγαν βαριά οπλισμένοι ιππείς. Φοβισμένος μέχρι θανάτου, ο Βασίλιεφ ορμάει με τα πόδια στο Κισλοβόντσκ και κηρύσσει τον συναγερμό, οι χωροφύλακες αναζητούν τον αιχμάλωτο. Στο μεταξύ, η Ιρίνα ανακαλύπτει ότι κρατείται αιχμάλωτη από τον γιο του ίδιου πρίγκιπα που δεν τους έδωσε τους κόκκους του κεφίρ. Αποδεικνύεται ότι ο νεαρός ερωτεύτηκε σοβαρά την όμορφη Ζαχάροβα, την οποία εξομολογήθηκε αμέσως σε αυτήν και προσφέρθηκε να γίνει γυναίκα του. Ωστόσο, η Ιρίνα δεν μοιράστηκε βαθιά συναισθήματα και αρνήθηκε να παντρευτεί, παρά το βουνό από λουλούδια και δώρα που της παρουσιάστηκαν. Στο μεταξύ, οι χωροφύλακες βρήκαν την κλεμμένη Ζαχάροβα, την απελευθέρωσαν και την έφεραν στο Κισλοβόντσκ. Εκεί κατέθεσε αμέσως μήνυση κατά του γιου του Μπαϊτσόροφ. Και ο καημένος θα βρισκόταν πίσω από τα κάγκελα αν όχι η ίδια η Ιρίνα: «Συμφωνώ να συγχωρήσω τα πάντα και να σταματήσω το θέμα αν ο πρίγκιπας μου δώσει δέκα κιλά κεφίρ. Την επόμενη κιόλας μέρα, η Ζαχάροβα έλαβε ένα τεράστιο καλάθι με λουλούδια και τους πολυαναμενόμενους κόκκους κεφίρ. Έτσι ακριβώς ξεκίνησε η παραγωγή του κεφίρ στην Πατρίδα μας. Ποιο άλλο προϊόν μπορεί να καυχηθεί για μια τόσο μυστηριώδη και ρομαντική ιστορία; Δεν είναι αυτός ένας λόγος να στρέψετε την προσοχή σας σε αυτό το ευλογημένο ποτό όταν αναζητάτε μια καλύτερη διατροφή;

Αρχές μιας δίαιτας με δίαιτα κεφίρ

Να το ήξερε μόνο η όμορφη Ζαχάροβα χάρη σε αυτήνΜε επινοητικότητα και επιμονή, χιλιάδες γυναίκες σε όλο τον κόσμο θα αποκτήσουν όχι μόνο καλή υγεία, αλλά και λεπτή σιλουέτα! Και μάλιστα, σήμερα είναι η δίαιτα με κεφίρ που είναι η πιο δημοφιλής και η πιο ζητούμενη στις μηχανές αναζήτησης στο ρωσικό Διαδίκτυο. Θα σας μιλήσουμε για τη δίαιτα κεφίρ εννέα ημερών - μια επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν όσο το δυνατόν περισσότερο περιττό βάρος σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα. Μάλιστα, αυτή η δίαιτα είναι αρκετά αυστηρή, αν και πολύ αποτελεσματική. Πρέπει να έχετε σημαντική δύναμη θέλησης για να αντέξετε όλη την περίοδο και να μην φάτε μέχρι να χορτάσετε την τρίτη μέρα της νηστείας. Κατά μέσο όρο, σας επιτρέπει να χάσετε έξι έως εννέα κιλά σε εννέα ημέρες. Ωστόσο, όλα είναι αυστηρά ατομικά: μερικοί άνθρωποι χάνουν εύκολα ένα κιλό την ημέρα, ενώ το βάρος άλλων παραμένει το ίδιο, σαν να είναι σε ξόρκι. Σε κάθε περίπτωση, προσπαθήστε να ακολουθήσετε την προτεινόμενη δίαιτα - με τη σωστή διατροφή, ακόμη και το πιο «νεκρό» βάρος θα φύγει με την πάροδο του χρόνου. Η δίαιτα κεφίρ των εννέα ημερών δεν σας ενθαρρύνει καθόλου να μην τρώτε τίποτα άλλο εκτός από κεφίρ. Εξάλλου, δεν πρόκειται για μονο-δίαιτα, όπου επιτρέπεται μόνο ένα προϊόν. Σε εννέα ημέρες θα χρειαστείτε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και βιταμίνες, επομένως η δίαιτα χωρίζεται σε τρεις κύκλους - τρεις ημέρες ο καθένας. Φυσικά, αυτή η δίαιτα δεν μπορεί να ονομαστεί εκατό τοις εκατό ισορροπημένη, αλλά σας επιτρέπει να μην λιμοκτονείτε και να τρώτε αρκετό φαγητό. Λοιπόν, το μενού διατροφής:

• Τις πρώτες τρεις μέρες. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη κεφίρ σε οποιαδήποτε ποσότητα, εκατό γραμμάρια βρασμένου ρυζιού. Το ρύζι δεν πρέπει να μαγειρεύεται ελαφρώς, δεν μπορεί επίσης να αλατιστεί.
• Δεύτερες τρεις ημέρες. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη κεφίρ σε οποιαδήποτε ποσότητα, εκατό γραμμάρια λευκού κρέατος βραστό κοτόπουλο (επίσης όχι αλάτι).
• Τις τελευταίες τρεις μέρες. Αποβουτυρωμένο kefir σε οποιαδήποτε ποσότητα, πράσινα μήλα σε οποιαδήποτε ποσότητα.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, εκτός από κεφίρ, δεν πρέπει να πίνετελιγότερο από δύο λίτρα νερό. Μπορεί να είναι απλό νερό, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη - επιλογή σας. Είναι εξίσου σημαντικό να επιλέξετε το ίδιο το σωστό κεφίρ. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι φέρνει τεράστια οφέλη για την υγεία - καθαρίζει τα έντερα, ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα και εμπλουτίζει το σώμα με κάθε είδους βιταμίνες. Απλώς όλα αυτά λειτουργούν εάν η διατροφή σας είναι απόλυτα ισορροπημένη και δεν κάθεστε μόνο στο κεφίρ για εννέα συνεχόμενες ημέρες. Πιστέψτε με, ακόμη και το καλύτερο και πιο υγιεινό προϊόν στον κόσμο θα βλάψει τον οργανισμό αν δεν το χρησιμοποιείτε με μέτρο. Για να αποφύγετε τυχόν αρνητικές συνέπειες, μαθαίνουμε πώς να επιλέγετε το σωστό κεφίρ για τη διατροφή σας. Πρώτα απ 'όλα, μην προσπαθήσετε να αγοράσετε ένα που θα κυκλοφορήσει σήμερα (την ημέρα της αγοράς). Το φρέσκο ​​κεφίρ σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό σχηματισμό αερίων. Συμφωνώ, αυτή δεν είναι η πιο ευχάριστη προοπτική για μια γυναίκα που ακολουθεί έναν ενεργό τρόπο ζωής. Το κεφίρ που απελευθερώθηκε πριν από τρεις ή περισσότερες ημέρες δεν είναι λιγότερο επικίνδυνο - μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε το «χθεσινό» κεφίρ, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για μια μακροχρόνια δίαιτα. Ακριβώς επειδή κάνετε δίαιτα δεν σημαίνει ότι πρέπει να αλλάξετε ξαφνικά τη διατροφή σας. Πίνετε κεφίρ στις συνηθισμένες ώρες των γευμάτων σας. Γευματίζεις στις έντεκα; Και μετά συνήθως έχετε μερικά σνακ πριν το δείπνο; Λοιπόν, αυτές τις ώρες θα πρέπει να ικανοποιήσετε την πείνα σας με τροφές που επιτρέπονται στη δίαιτα κεφίρ. Αν όμως το πρωινό δεν ήταν ποτέ συνήθεια σας, τότε πρέπει οπωσδήποτε να το ξεκινήσετε! Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει εδώ και καιρό ότι οι γυναίκες που παραλείπουν το πρωινό τρώνε πολύ περισσότερο φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας από εκείνες που τρώνε το πρωί.

Αν ξαφνικά έσπασε ...

Όπως και να έχει, οι εννέα μέρες δεν είναι πολύς χρόνοςμικρό, και δεν είναι όλες οι γυναίκες σε θέση να αντέξουν τους περιορισμούς τροφίμων για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Συμβαίνει ότι ξαφνικά έσπασες και έφαγες ένα βαρύ κομμάτι κρέας στο δείπνο και μετά το έπλυνες όλο, για παράδειγμα, με κόκκινο κρασί... Η πρώτη σκέψη: «η δίαιτα ήταν μια αποτυχία» και όρμησες σε υψηλή τροφή με θερμίδες, κομμένη από απλά κολασμένες συνειδήσεις. Είναι γνωστή αυτή η κατάσταση; Στην πραγματικότητα, αυτό συμβαίνει αρκετά συχνά - οι γυναίκες «σκοντάφτουν» και εγκαταλείπουν αμέσως, αδιαφορώντας για τη δουλειά τους (και η δίαιτα είναι επίσης δουλειά, και πολλά από αυτά). Είναι για όσους δεν έχουν την ισχυρότερη θέληση στον κόσμο που θα σας πούμε για τα προϊόντα που είναι αποδεκτά να καταναλώνουν κατά τη διάρκεια της δίαιτας κεφίρ. Φυσικά, αυτό θα μειώσει την αποτελεσματικότητα ολόκληρης της δίαιτας των εννέα ημερών, αλλά δεν θα εγκαταλείψετε την απώλεια βάρους στα μισά του δρόμου και θα επιτύχετε ορισμένα αποτελέσματα. Μην ξεχνάτε ότι το κεφίρ εξακολουθεί να είναι προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και δεν είναι συμβατό με όλα τα προϊόντα. Έτσι, εάν η μελαγχολία και η πείνα δεν σας επιτρέπουν να ζήσετε ήσυχα, τότε μαζί με τη δίαιτα κεφίρ μπορείτε να καταναλώσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Μούσλι (μπορείτε να ρίξετε την ίδια κεφίρ)?
• Οποιοδήποτε λαχανικό (προσπαθήστε να αποκλείσετε τις πατάτες - τελικά, υπάρχουν πολλές θερμίδες σε αυτό, καθώς και αγγούρια - σε συνδυασμό με κεφίρ έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα)?
• Θαλασσινά (ψάρι, ακόμη και θαλάσσια, kefir δεν αρέσει, αλλά γαρίδες, μύδια, χταπόδι και άλλα - παρακαλώ, στη διάθεσή σας)?

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε εύκολα να έχετε ένα κανονικό σνακokroshka σε κεφίρ. Αυτό είναι ένα απόλυτα ισορροπημένο πιάτο που δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας (απλώς αποφύγετε τις περίεργες συνταγές - όπως "μανιτάρια okroshka" και ούτω καθεξής). Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα φρούτα: στο κεφίρ γενικά δεν αρέσει τίποτα γλυκό. Εξαίρεση αποτελούν τα ίδια πράσινα μήλα που περιλαμβάνονται στο μενού της δίαιτας των εννέα ημερών. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε αλεύρι, ειδικά κέικ και μπισκότα. Το γεγονός είναι ότι λόγω ορισμένων ιδιοτήτων του κεφίρ, όταν τα γλυκά αρτοσκευάσματα εισέρχονται στο στομάχι, αρχίζει η ζύμωση, η οποία θα αναιρέσει όλες τις προσπάθειές σας να χάσετε τουλάχιστον λίγο βάρος. Και παρακαλώ, μην κάνετε κατάχρηση των προϊόντων τρίτων, μπορείτε να τα φάτε μια-δυο φορές για να φτιάξετε το κέφι σας. Διαφορετικά, τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους μετά από εννέα ημέρες θα αφήσουν πολλά να είναι επιθυμητά.

Πώς να κρατήσετε το αποτέλεσμα

Έτσι, οι εννέα μέρες του κεφίρ τελείωσανδίαιτα και κοιτάς τον εαυτό σου στον καθρέφτη με περηφάνια. Τώρα δεν χρειάζεται να περιορίζεστε τόσο αυστηρά στα τρόφιμα, μπορείτε επιτέλους να ανοίξετε το ψυγείο και… Στάση! Σκεφτείτε καλά, είστε έτοιμοι να αρκεστείτε σε ένα αποτέλεσμα μιας ημέρας ή θέλετε να παραμείνετε τόσο αδύνατοι για πολύ καιρό; Εάν η δεύτερη επιλογή σας ταιριάζει καλύτερα, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε δέκα φορές πριν σκουπίσετε το περιεχόμενο του ψυγείου. Οποιοσδήποτε διατροφολόγος θα σας πει πόσο σημαντικό είναι να βγείτε σωστά από μια δίαιτα - ειδικά μια δίαιτα εννέα ημερών. Το στομάχι σας έχει ήδη συνηθίσει σε μειωμένες μερίδες, επομένως δεν πρέπει να το τεντώσετε ξανά: δεν είστε εχθρός του εαυτού σας! Η επιθυμία να φάτε όσο ικανοποιεί η καρδιά σας δεν υπαγορεύεται από την πείνα, αλλά από διάφορους ψυχολογικούς παράγοντες που επηρεάζουν το υποσυνείδητό μας. Και αν χάνατε βάρος για έναν συγκεκριμένο στόχο, τότε θα πρέπει να ξεπεράσετε τον εαυτό σας και να συνεχίσετε να τρώτε σωστά. Υπάρχει ένας χρυσός κανόνας: όσες μέρες κι αν διαρκέσει η δίαιτα, τόσες μέρες χρειάζεται να την αφήσεις. Αυτό δεν σημαίνει ότι για τις επόμενες εννέα ημέρες μετά τη δίαιτα θα χρειαστεί να τηρήσετε την ίδια δίαιτα. Απλώς μην παρακάνετε με το αλεύρι και τα λιπαρά τρόφιμα και σε καμία περίπτωση μην σταματήσετε να τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Αυτό είναι το όλο κόλπο για να βγείτε από τη δίαιτα κεφίρ: το σώμα συνεχίζει να λαμβάνει ωφέλιμα βακτήρια από γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τα οποία βοηθούν στην γρήγορη πέψη των τροφών. Ως αποτέλεσμα, τα περιττά κιλά δεν θα εμφανίζονται πλέον στο σώμα σας και θα συνεχίσετε να αισθάνεστε ευάεροι και ανάλαφροι. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια