Καταρχήν να διευκρινιστεί ότι ο Ηρακλής είναιείναι απλώς μια μάρκα δημητριακών που, σύμφωνα με ορισμένες πηγές, εμφανίστηκε στη Σοβιετική Ένωση το 1920, όταν επιστήμονες στην ανανεωμένη χώρα κήρυτταν τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Στην πραγματικότητα, ο χυλός λέγεται πλιγούρι, όχι τυλιγμένη βρώμη, όπως συνήθως λέει ο κόσμος. Αυτό το πιάτο είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Ποιανού η μητέρα δεν τους έχει αναγκάσει να φάνε κάτι αηδιαστικό για πρωινό, από την πλευρά του παιδιού; Με την ηλικία καταλαβαίνεις ότι τα οφέλη του φαγητού είναι αναμφισβήτητα. Διατροφολόγοι και άλλοι ειδικοί στον τομέα της υγιεινής διατροφής έχουν ήδη μελετήσει διεξοδικά τις θετικές και αρνητικές πτυχές του πιάτου. Παρεμπιπτόντως, τα τελευταία είναι πολύ λίγα. Η βάση του Hercules είναι οι σπόροι βρώμης, οι οποίοι επεξεργάζονται με ιδιαίτερο τρόπο. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος χάνουν το δύσπεπτο κέλυφός τους και μετατρέπονται σε νιφάδες. Όπως τα περισσότερα δημητριακά, αυτό το χυλό περιέχει πολλές ουσίες και μικροστοιχεία που είναι χρήσιμα για τον άνθρωπο. Πρώτον, οι οργανικές ενώσεις διευκολύνουν την απορρόφηση των αμινοξέων. Ως εκ τούτου, συνιστάται να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης για πρωινό για άτομα που, λόγω της δουλειάς τους ή ενός συγκεκριμένου τρόπου ζωής, παρουσιάζουν αυξημένη σωματική δραστηριότητα. Όταν εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα, αυτό το μοναδικό «διεγερτικό» προάγει την ταχεία αποκατάσταση της πρωτεΐνης του μυϊκού ιστού, λόγω της οποίας οι μύες διατηρούν τη λειτουργικότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεύτερον, η βρώμη σε ρολό είναι μια από τις πιο ισχυρές πηγές αντιοξειδωτικών, που αποτελούν φυσικό εμπόδιο για το σχηματισμό όγκων. Ως εκ τούτου, τα οφέλη της βρώμης για την πρόληψη του καρκίνου, όπως λένε, είναι προφανή. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται ακόμη και στην κοσμετολογία – χρησιμοποιείται για την κατασκευή μάσκες που επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Χάρη στη γλουτένη που περιέχεται στα δημητριακά, η μέτρια κατανάλωση χυλού είναι εξαιρετικά χρήσιμη για άτομα με «προβληματικό» στομάχι, με έλκη. Το γεγονός είναι ότι η τυλιγμένη βρώμη τυλίγει το σημείο της φλεγμονής, μειώνοντας έτσι τον πόνο και περνώντας από τα έντερα, απομακρύνουν τις τοξίνες. Γι' αυτό οι γιατροί τα θεωρούν ένα από τα φυσικά καθαριστικά του σώματος. Μετά από όλα τα παραπάνω, γίνεται σαφές ότι η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης είναι σημαντική και απαραίτητη. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε χυλό για πρωινό. Μπορεί να σερβιριστεί με μέλι, φρούτα, φρέσκα μούρα και ξηρούς καρπούς. Αυτό το πιάτο θα σας δώσει τη δύναμη του Ηρακλή και θα σας δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα. Σας προτείνουμε λοιπόν να καταλάβετε τουλάχιστον μια συνταγή για ένα ελαφρύ, υγιεινό πιάτο και να ξεκινήσετε μια νέα, υγιεινή ζωή από αύριο.

Απλή Hercules Jelly

Ας δούμε τα πιο απλά και τα πιο πολλάδιαιτητική συνταγή. Το ζελέ Ηρακλή μαγειρεύεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή βουτύρου. Το πιάτο είναι άπαχο, χορταστικό και τέλειο για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους ή αναγκάζονται να εγκαταλείψουν ορισμένα φαγητά για λίγο λόγω θρησκευτικών πεποιθήσεων. Αν θέλετε να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό στη δημιουργία σας, προσθέστε μια χούφτα σταφίδες ή αμύγδαλα. Συστατικά:

• ποτήρι κρύου νερού
• 250 γραμμάρια νιφάδων χερούλ
• καφέ ψωμί - μία κρούστα

Τρόπος παρασκευής:Τα οφέλη της βρώμης για τον ανθρώπινο οργανισμό - τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά - έχουν αποδειχθεί εδώ και καιρό. Οι διατροφολόγοι μας υπενθυμίζουν τακτικά ότι ένα πλήρες, θρεπτικό πρωινό είναι το θεμέλιο της καλής υγείας και ευεξίας. Παρόλα αυτά, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να τρώνε ένα σάντουιτς βιαστικά όταν ετοιμάζονται για το σχολείο ή τη δουλειά, ξεπλένοντάς το με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Ωστόσο, μετά από μισή ώρα αρχίζουν να αισθάνονται πεινασμένοι. Θα σας προτείνουμε μια συνταγή για ένα γρήγορο γεύμα που θα σας δώσει ώθηση ενέργειας και θετική διάθεση. Με ένα τέτοιο πρωινό η μέρα θα είναι πετυχημένη, θα δεις. Για να φτιάξετε ζελέ, ρίξτε κρύο νερό πάνω από τις νιφάδες το βράδυ και προσθέστε ένα κομμάτι ψωμί. Το λευκό, το καρβέλι ή το γκρι δεν θα λειτουργήσει, πάρτε το μαύρο, για παράδειγμα, τον Borodinsky. Συνιστάται να προετοιμάσετε το μελλοντικό χυλό μια μέρα νωρίτερα, τότε το πιάτο θα είναι πιο μαλακό και τρυφερό. Εξάλλου, το πρωί πιθανότατα δεν θα έχετε χρόνο να περιμένετε να βράσουν τα δημητριακά. Διαβάζουμε λοιπόν τη συνταγή και ακολουθούμε την παρακάτω διαδικασία. Αφαιρέστε το ψωμί από το μπολ με το πλιγούρι και μετά τρίψτε το τελευταίο μέσα από ένα κόσκινο. Στη συνέχεια βάζουμε τον χυλό σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειάζεται. Μόλις αρχίσει να βράζει το φαγητό, σβήνετε τον καυστήρα και το βγάζετε από την εστία. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει το ζελέ. Σε περίπου μισή ώρα θα είναι εντελώς έτοιμο για κατανάλωση. Εάν θέλετε, το πιάτο μπορεί να αλατιστεί ή να ζαχαρωθεί, εδώ ο καθένας ενεργεί σύμφωνα με τη δική του γεύση. Ο χυλός βρώμης είναι ιδανική επιλογή για όσους τηρούν τη Σαρακοστή. Παρεμπιπτόντως, τα δημητριακά δεν σερβίρονται μόνο σε γλυκιά μορφή. Τρώγονται με κοτολέτες, λαχανικά και σαλάτες. Σε αυτή την περίπτωση, απλά δεν προστίθεται ζάχαρη στο ζελέ.

Ομελέα ζελέ στο γάλα

Το όφελος του πλιγούρι βρώμης είναι ότι δεν το κάνειόχι μόνο ενεργοποιεί, αλλά βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και έχει μια επανορθωτική επίδραση στη μυϊκή μάζα. Αυτό είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για αθλητές, καθώς και για άτομα των οποίων η εργασία περιλαμβάνει βαριά σωματική καταπόνηση. Εάν το πλιγούρι βρώμης φαίνεται ανόρεξο και άγευστο, σημαίνει ότι μόλις πήρατε τη λάθος συνταγή. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό τόσο καλά που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας. Θέλετε να δείτε μόνοι σας; Συστατικά:

• 200 χιλιοστόλιτρα παστεριωμένου γάλακτος
• Κύπελλο Ηρακλής
• αλάτι - προαιρετικά
• ένα και μισό ποτήρι ζεστό νερό
• οκτώ γραμμάρια βουτύρου
• ζάχαρη - στη γεύση

Τρόπος παρασκευής:Η συνταγή για ζελέ βρώμης γάλακτος είναι πολύ απλή - σας προτείνουμε να την ελέγξετε στην πράξη. Αρχικά, περιχύνουμε τις νιφάδες με βρασμένο και κρύο νερό. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό το βράδυ, τότε η προετοιμασία ενός υγιεινού πρωινού το πρωί θα χρειαστεί ελάχιστο χρόνο. Οπότε, αφήνουμε τον χυλό να φουσκώσει. Αφού ξυπνήσετε, στραγγίστε το προϊόν χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό. Στη συνέχεια βάζετε το πλιγούρι σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτετε το γάλα που έχει ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων και το βάζετε στη φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη και επιτραπέζιο αλάτι αν θέλετε. Το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί ανακατεύοντας συνεχώς, διαφορετικά θα σχηματίσει σβόλους. Μόλις πήξει το μείγμα, το αποσύρουμε από την εστία και το ανακατεύουμε με το βούτυρο. Στη συνέχεια το μοιράζουμε σε πιάτα και περιμένουμε μέχρι να κρυώσει. Εάν ετοιμάζετε πρωινό για το μωρό σας, σας προτείνουμε να προσθέσετε ένα γλυκό συστατικό. Διαφορετικά, το παιδί πιθανότατα θα αρνηθεί μια τέτοια αμφίβολη απόλαυση. Τα κατάλληλα προϊόντα περιλαμβάνουν συμπυκνωμένο γάλα, σπιτική μαρμελάδα και αρωματικό μέλι. Μπορείτε επίσης να εισάγετε μερικά φρέσκα μούρα ή φρούτα. Η συνταγή είναι καθολική, οπότε μην φοβάστε να πειραματιστείτε, μπορεί να βρείτε ένα εντελώς νέο πιάτο.

Herculean ζελέ με κεφίρ με δαμάσκηνα

Αυτή η συνταγή μπορεί με ασφάλεια να ταξινομηθεί ως διπλήυγιεινά πιάτα. Η ίδια η βρώμη έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και σε συνδυασμό με το κεφίρ είναι πραγματικός «θεραπευτής» για ένα άρρωστο στομάχι και έντερα. Η κατανάλωση χυλού κάθε μέρα θα σας απαλλάξει για πάντα από προβλήματα που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα. Το μαγείρεμα του ζελέ βρώμης είναι απόλαυση για τη νοικοκυρά, γιατί είναι γρήγορο και καθόλου επιβαρυντικό. Συστατικά:

• αλάτι - κατά την κρίση σας
• πλιγούρι βρώμης - ένα ποτήρι
• 250 χιλιοστόλιτρα νερού
• πέντε κουταλιές σούπας όχι πολύ λιπαρό kefir (συνιστούμε τη χρήση ενός προϊόντος που δεν υπερβαίνει το 2,5% λίπος)
• 30 γραμμάρια μαλακωμένα δαμάσκηνα

Τρόπος παρασκευής:Αυτή η συνταγή υπάρχει σε δύο εκδοχές - απλή και πιο σύνθετη. Ας δούμε πρώτα την πρώτη επιλογή. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε χυλό το πρωί, φυσικά, η διαδικασία δεν πρέπει να πάρει πολύ χρόνο. Ρίξτε, λοιπόν, νερό πάνω από τις νιφάδες και βάλτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Προσθέστε λίγο αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, ρίξτε χλιαρό κεφίρ και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια τοποθετήστε το πιάτο σε πιάτα σε μερίδες και πασπαλίστε με δαμάσκηνα κομμένα σε μικρούς κύβους. Παρεμπιπτόντως, συνιστάται να μουλιάζετε το τελευταίο σε βραστό νερό από πριν για να μαλακώσει. Ας περάσουμε στη δεύτερη επιλογή. Αυτή η συνταγή θα πάρει πολύ περισσότερο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει επίσης. Αρχικά, βράζουμε τις νιφάδες με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη περίπτωση. Στη συνέχεια, ρίξτε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση. Μεταφέρετε τον χυλό που προέκυψε σε ένα καθαρό βάζο ή κατσαρόλα τριών λίτρων και γεμίστε το με νερό που είχε ήδη καθίσει. Επιπλέον, θα πρέπει να είναι μόνο τέσσερα εκατοστά ψηλότερα από τις νιφάδες. Τώρα καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και βάλτε το σε ζεστό μέρος για δύο ημέρες. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ζύμωσης, προσθέστε κεφίρ και, αν θέλετε, ρίξτε μέσα ένα κομμάτι μαύρο ψωμί. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αλέστε τη βρώμη σε ρολό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και στη συνέχεια περάστε από ένα λεπτό κόσκινο ή τυρί διπλωμένο πολλές φορές. Τώρα που έχετε το ορεκτικό σας, ρίξτε το σε ένα καθαρό δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες - περίπου τρεις με τέσσερις. Όταν το μείγμα χωριστεί, στραγγίζουμε το πάνω μέρος και αφήνουμε το κάτω μέρος. Αυτό ακριβώς πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε ζελέ. Αυτό γίνεται ως εξής: ζεσταίνουμε ένα ποτήρι γάλα (ή νερό) σε ένα μπολ και προσθέτουμε μίζα βρώμης σε αυτό. Η ποσότητα του εξαρτάται άμεσα από το πόσο πηχτό θέλετε να είναι το πιάτο, συνήθως κυμαίνεται από δύο μεγάλες κουταλιές μέχρι ένα ολόκληρο φλιτζάνι. Φέρτε το χυλό σε βράση σε χαμηλή φωτιά, θυμηθείτε να το ανακατεύετε τακτικά. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ζάχαρη και γαρνίρετε με δαμάσκηνα, τα οποία έχετε μουλιάσει προηγουμένως σε ζεστό νερό. Αν ετοιμάσατε άπαχο ζελέ, μπορείτε να προσθέσετε ελαιόλαδο σε αυτό. Συμπυκνωμένο γάλα, μέλι και μαρμελάδα συνδυάζονται υπέροχα με το γάλα.

Κολοκυθάκια μελιού από μέλι

Αυτό το πιάτο είναι ένας πραγματικός θησαυρός χρήσιμων ουσιών,βιταμίνες και μικροστοιχεία. Χάρη στο βούτυρο και το μέλι, γίνεται πολύ ζουμερό και γλυκό. Η κολοκύθα και τα καρότα δίνουν στο πιάτο ένα λεπτό φρουτένιο και λαχανικό άρωμα και γεύση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες και ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια, αμύγδαλα ή φιστίκια. Το μαγείρεμα νόστιμου ζελέ είναι πολύ απλό και δεν παίρνει καθόλου πολύ χρόνο. Συστατικά:

• κολοκυθάκια σε κύβους
• 225 γραμμάρια πλιγουριών Hercules
• τέσσερα ποτήρια νερού
• ένα καρότο
• μια κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο
• 15 γραμμάρια μέλι
• αλάτι

Τρόπος παρασκευής:Αρχικά, ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα, την κόψτε σε κύβους, τη βάζετε σε ένα μπολ του μπλέντερ και την τρίβετε. Μπορείτε να βάλετε το προϊόν μέσω ενός μύλου κρέατος. Τώρα τρίψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Ρίξτε την τυλιγμένη βρώμη σε μια κατσαρόλα και προσθέστε την ποσότητα νερού που αναφέρεται στη συνταγή. Προσθέστε τα δύο πρώτα υλικά εδώ. Αλατίζουμε ελαφρά το μείγμα και ανάβουμε τον καυστήρα. Κατά το μαγείρεμα, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιοδικά το ζελέ. Μετά από πέντε με επτά λεπτά, όταν αρχίσει να βράζει, σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα να καθίσει για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, σουρώνουμε το πιάτο, το αλατοπιπερώνουμε με μέλι και βούτυρο λιωμένο σε διπλό μπολ και μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα σας. Το φιλί από Ηρακλή είναι πολύ χορταστικό και υγιεινό, γιατί το πλιγούρι βρώμης περιέχει πολλές ουσίες απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, για να αποφύγετε προβλήματα υγείας και να νιώσετε ενεργητικοί, πρέπει να έχετε ένα πλήρες πρωινό. Επομένως, μυηθείτε στον εαυτό σας και στα αγαπημένα σας πρόσωπα στην υγιεινή διατροφή, ειδικά αφού το μαγείρεμα του χυλού είναι πολύ εύκολο. Για να φαίνεται πιο νόστιμο το πιάτο, διακοσμήστε το με ψητά καρύδια ή φιστίκια, φρέσκα φρούτα και μούρα: σμέουρα, φράουλες, σταφίδες. Απολαύστε το γεύμα σας και να είστε υγιείς! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια