Θα σας διδάξουμε να κάνετε όρεξη, προσφορά καιαπίστευτα νόστιμη αερομεταφορά μέσα σε λίγα λεπτά. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται πλέον να περιστρέφετε τους καταλόγους μαγειρέματος πολλαπλών όγκων ή να αφιερώνετε χρόνο παρακολουθώντας εξειδικευμένες τηλεοπτικές εκπομπές. Στο site μας υπάρχει μια χίλια και μία συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο. Κάθε άτομο έχει τις δικές του διατροφικές συνήθειες, έτσι έχουμε επιλέξει για εσάς μερικές πρωτότυπες και κλασικές συμβουλές για το μαγείρεμα αυτού του τύπου τηγανητά αυγά. Οι λάτρεις απλών και απλών τροφίμων προτιμούν πιθανώς τη συνήθη ομελέτα στο γάλα, αλλά εκείνοι που δεν φοβούνται τα πειράματα και ξεκινούν εύκολα περιπέτειες θα εκτιμήσουν τη συνταγή "Χαβάης". Όλα τα πιάτα είναι διαφορετικά, αλλά ακόμη και χωρίς να είναι ένας μεγάλος μάγειρας και δεν έχουν την κατάλληλη πρακτική, όποιος θέλει - τόσο αρχάριος όσο και επαγγελματίας - μπορεί εύκολα να κάνει μια πλούσια ομελέτα. 
Κλασικό είδος: μια απλή ομελέτα στο γάλα
Αρχικά, προτείνουμε να εξετάσετε λεπτομερώςαπολύτως περίπλοκη συνταγή. Παρεμπιπτόντως, αυτή η ομελέτα θεωρείται κλασική ομελέτα. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει μερικά συστατικά: γάλα, βούτυρο και, φυσικά, αυγά. Υπάρχουν δύο τρόποι μαγειρέματος: μια ομελέτα μπορεί να γίνει στον φούρνο ή σε ένα τηγάνι. Η τελευταία επιλογή είναι η πιο δημοφιλής. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία της προετοιμασίας της. Συστατικά:
- 0,5 κουταλιές λαχανικών ή βουτύρου
- τρία γραμμάρια άλατος ή θαλασσινού αλατιού
- δύο αυγά
- αποξηραμένα μπαχαρικά ή φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για διακόσμηση:
- τέσσερα κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού
Μέθοδος παρασκευής: Η κλασική συνταγή για μια ομελέτα προσφοράς, αν και θεωρείται πολύ απλή, εξακολουθεί να έχει ορισμένες αποχρώσεις. Είναι καλύτερα να φτιάξετε ένα πιάτο από σπιτικά αυγά (γι 'αυτό θα είναι πολύ πιο χρήσιμο), αλλά τι γάλα για να χρησιμοποιήσετε δεν είναι σημαντικό. Για να βγει το προϊόν πολύ πλούσιο και όμορφο, οι επαγγελματίες σεφ συστήνουν να χτυπάνε τα λευκά και τους κρόκους σε ένα ξεχωριστό μπολ. Πρώτα, εργάζονται προσεκτικά με ένα χτύπημα πάνω από ένα συστατικό, και στη συνέχεια - πάνω από το δεύτερο. Όταν τελειώσετε, συνδυάστε τα δύο μείγματα σε ένα μπολ, προσθέστε ένα ή δύο τσιπς αλατιού, λίγο πιπέρι και χτυπήστε πάλι με εντατικές κινήσεις της συσκευής κουζίνας. Μετά από αυτό, εισάγετε λίγο ζεστό γάλα, αναμίξτε το μείγμα αρκετές φορές. Στη συνέχεια θερμαίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τη μάζα των ομελετών στα πιάτα. Πρώτον, το πιάτο μαγειρεύεται σε ελάχιστη θερμότητα και μετά από δύο ή τρία λεπτά είναι απαραίτητο να αυξηθεί η φλόγα. Μόλις τα ορμητικά αυγά πιάσουν τον πυθμένα, βγάλτε τα απαλά με την ωμοπλάτη και μετακινήστε ελαφρά την άκρη του προϊόντος στη μέση, έτσι ώστε το κεντρικό τμήμα του υγρού να ρέει στον ελεύθερο χώρο. Καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και κρατήστε τη φωτιά για λίγα δευτερόλεπτα. Σερβίρετε την ομελέτα ζεστή, προ-πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα χόρτα. Καλό φαγητό! Υπάρχει μια άλλη συνταγή για αυτό το πιάτο: να μειωθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες, να αντικατασταθεί το γάλα με κανονικό βρασμένο και προψυγμένο νερό, τότε το προϊόν θα είναι ευκολότερο. Προσπαθήστε να μην το φτιάξετε σε μια κατσαρόλα, αλλά στον φούρνο: χύστε το μείγμα σε μια λιπαρή, ανθεκτική στη θερμότητα μορφή και στείλτε στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Για να αποφύγετε την καύση των ομελέτα, μην θερμαίνετε υπερβολικά το περίβλημα - αρκούν 190 βαθμοί. Εάν η κλασική συνταγή για φαγητό κουραστεί, διαφοροποιήστε την με ορεκτικά. Τυρί, μανιτάρια, φρέσκα πράσινα είναι τέλεια για αυτό - ψιλοκόψτε αυτά τα προϊόντα και τα ρίχνετε απευθείας στη μάζα των αυγών, ανακατεύετε καλά, και στη συνέχεια ψήνετε στο φούρνο ή τηγανίζετε σε ένα τηγάνι. Οι επιλογές μαγειρέματος βαρύνουν πολύ, γι 'αυτό πειραματιστείτε με την ευχαρίστησή σας. 
Χαμαιική ομελέτα με ανανά και μπέικον
Πρακτικά ο καθένας μπορεί να κάνει μια ομελέταΜια κλασική συνταγή για το γάλα και τα αυγά στα χείλη όλων. Αλλά γνωρίζετε το εξής πιάτο; Ένας μάλλον ασυνήθιστος συνδυασμός πράσων, γλυκών πιπεριών, φρέσκου ανανά - αυτό αντιπροσωπεύει μια ομελέτα της Χαβάης. Είναι ορεκτικό, τρυφερό και σίγουρα θα απευθύνεται στους λάτρεις των μαγειρικών πειραμάτων. Διαφοροποιήστε τη ζωή σας - κάνετε σημειώσεις εξωτικής κουζίνας. Θα σας βοηθήσουμε με αυτό. Συστατικά:
- μισό φρέσκο ανανά (αγοράστε μικρά φρούτα)
- έξι επιλεγμένα αυγά
- επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση
- 30 χιλιοστόλιτρα γάλακτος στο κατάστημα
- δύο μεγάλα κουτάλια ελαιολάδου
- 180 γραμμάρια ψιλοκομμένου μπέικον
- κόκκινο τσίλι - ένα κομμάτι
- ένα στέλεχος πράσα (μόνο το λευκό μέρος είναι απαραίτητο)
Μέθοδος παρασκευής: Πρώτα απ 'όλα, κόψτε προσεκτικά τη φλούδα από τον ανανά με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τη σάρκα όσο το δυνατόν μικρότερη. Διαχωρίστε το πιπέρι σε δύο μέρη και αφαιρέστε τους σπόρους, και στη συνέχεια κόψτε σε μεσαίες κύβους. Κόψτε το πράσο σε λεπτούς δακτυλίους, ξεπλύνετε κάτω από μια βρύση, αποστραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και στεγνώστε καλά. Βάλτε τα παραπάνω συστατικά σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλλα με βούτυρο και τηγανίζετε με κανονική ανάδευση για τρία έως τέσσερα λεπτά. Τώρα κόψτε σε μεσαία κομμάτια μπέικον και καφέ σε ένα στεγνό τηγάνι. Το προϊόν πρέπει να καλύπτεται με μια όμορφη καφέ-χρυσή κρούστα. Πολύ λίγο και η ομαλή "Χαβάης" θα εμφανιστεί στο τραπέζι σας. Έτσι, τρίψτε τα αυγά με αλάτι, προσθέστε γάλα σε αυτά. Σημειώστε ότι δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο, οπότε τοποθετήστε το προϊόν έξω από το ψυγείο. Βάλτε το μίγμα σχολαστικά με ένα χτύπημα - το κύριο καθήκον είναι να επιτευχθεί μια απόλυτα ομοιογενής συνέπεια. Όταν όλα είναι έτοιμα, το βάζουμε σε ένα μπολ με φρυγμένο ανανά, πιπέρι και πράσο, στη συνέχεια ρίχνουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο. Βάλτε τις ταινίες του ψημένου μπέικον πάνω και στείλτε τα πάντα και το φούρνο, προθερμασμένο σε 160 μοίρες. Μετά από επτά ή δέκα λεπτά, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια τη δημιουργία σας. Αυτό το καλοκαίρι τα "χαβανέζικα" τηγανητά αυγά θα προσελκύσουν τους λάτρεις των πικάντικων τροφίμων. Αν δεν είστε, αλλάξτε τη συνταγή λίγο για να αποκλείσετε το πιπέρι τσίλι.
Ισπανικά τηγανητά αυγά με πατάτες
Αναθεωρήσαμε την κλασική συνταγή χάρη στοπου μπορείτε να κάνετε μια ομελέτα προσφοράς. Χαβανέζικα ομελέτα, που περιγράφονται παραπάνω, είναι ένα μάλλον πρωτότυπο πιάτο που συνδυάζει φαινομενικά ασυμβίβαστα συστατικά: γλυκοί ανανάδες, καυτερές πιπεριές και ένα είδος πράσα. Η ισπανική έκδοση είναι επίσης αρκετά πρωτότυπη. Αλλά κάθε πιάτο έχει τους οπαδούς του, επειδή όλοι έχουν εντελώς διαφορετικές διατροφικές συνήθειες. Ίσως η "ισπανική" ομελέτα να σας αρέσει. Συστατικά:
- 120 γραμμάρια μαύρης πίτας μαύρες ελιές
- 20 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου
- δύο μοβ γλυκοί λαμπτήρες
- αλάτι και καρυκεύματα
- ½ φλιτζάνι γάλα
- κόκκινες και πράσινες γλυκές πιπεριές
- τρία αυγά
- πέντε πατάτες
Μέθοδος παρασκευής: Πρώτα πρέπει να βράσετε τις πατάτες στη στολή, και όταν δροσίζει, αφαιρέστε το δέρμα από αυτό και κόψτε το σε πολύ λεπτά δαχτυλίδια. Στη συνέχεια, πάρτε δύο πιπεριές και αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα και τους σπόρους από αυτά, κόψτε τη σάρκα σε λεπτές ημικύκλες. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τα οστά από τις ελιές και στη συνέχεια τα χωρίστε με ένα μαχαίρι σε τέσσερα μέρη. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τα βάζουμε σε όλα εκτός από πατάτες. Fry, ανακατεύοντας περιστασιακά, εισάγετε το τελευταίο προϊόν και συνεχίστε το μαγείρεμα. Μετά από περίπου πέντε έως έξι λεπτά, τοποθετήστε τις ελιές. Ενώ τα λαχανικά είναι βρώσιμα, πάρτε μια μάζα ομελέτας. Κάντε το εύκολο: πιάστε σε μπλέντερ ή με τη βοήθεια ενός συνηθισμένου γάλακτος, αλατιού και αυγών. Ανακατέψτε πολύ προσεκτικά, ώστε το μείγμα να είναι ομοιογενές. Ρίξτε το στο τηγάνι στα άλλα προϊόντα, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Μετά από λίγο, απλώστε τη φλόγα και αφήστε το προϊόν να ιδρωθεί για περίπου άλλα δεκαπέντε λεπτά. Αφού κόψετε την ομελέτα σε μερίδες και καλέστε όλους στο τραπέζι. Μαγειρέψτε με φαντασία και αγάπη! Για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα, θα σας βοηθήσουν να συνδυάσετε τα αυγά - ένα απαλό και ελαφρύ πιάτο που μπορεί να κορεστεί και ταυτόχρονα να μην προκαλέσει βλάβη στο σχήμα. Μαγειρέψτε πιο συχνά!
