Πόσες φορές το έχουμε πει στον κόσμο... Ή μάλλον όχι στον κόσμο,και για εμάς τις κυρίες, που ανησυχούμε για την καταπολέμηση των περιττών κιλών. Ορίστε λοιπόν. Πολλά έχουν ειπωθεί για το πόσο κακό είναι το ψωμί για τη σιλουέτα σας. Αλλά εσύ και εγώ καταλαβαίνουμε ότι δεν είναι όλο το ψωμί το ίδιο. Και όταν πρόκειται για ζεστά σάντουιτς με τραγανή κρούστα και τυρί τυρί, δεν μπορούν όλοι να αντισταθούν στον πειρασμό ενός τόσο «επιβλαβούς» πιάτου. Και όλα αυτά γιατί είναι πολύ, πολύ, πολύ νόστιμο! Επιπλέον, τα ζεστά σάντουιτς στο φούρνο προετοιμάζονται τόσο εύκολα που μπορεί να το κάνει απολύτως οποιοσδήποτε. Ας προσπαθήσουμε λοιπόν να τα μαγειρέψουμε - αν όχι για εμάς, τότε για αυτούς που θέλουμε να ταΐσουμε γρήγορα, νόστιμα και χορταστικά!

Καλοκαιρινά σάντουιτς

Αν και λένε ότι στη ζέστη δεν θέλεις κάτι ζεστό,αλλά κανείς δεν θα αρνηθεί ένα τόσο νόστιμο σάντουιτς. Και το καλοκαίρι, όταν τα λαχανικά είναι άφθονα, αυτά τα χορτοφαγικά σάντουιτς είναι καλά τόσο για ένα σνακ όσο και για ένα πλούσιο πρωινό. Συστατικά:

• Ψωμί σίκαλης
• Ντομάτες
• Μαγιονέζα
• Σκληρό τυρί
• Πράσινο

Παρασκευή: Κόβουμε το ψωμί σε φέτες του επιθυμητού μεγέθους. Αλείφουμε ελαφρά με μαγιονέζα. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και τοποθετούμε ένα δαχτυλίδι στο ψωμί. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τα σάντουιτς με τριμμένο τυρί και τα βάζουμε σε ζεστό φούρνο. Μόλις λιώσει το τυρί, αφαιρούμε και σερβίρουμε. Πράσινα – ως γαρνιτούρα ή διακόσμηση.

Ζεστά σάντουιτς με λαχανικά

Μια άλλη εκδοχή χορτοφαγικών ζεστών σάντουιτς στο φούρνο. Αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι αυτή η συνταγή περιλαμβάνει καρότα, τα οποία είναι υγιεινά αλλά άδικα απορρίπτονται από τους λάτρεις του σάντουιτς. Συστατικά:

• Φρυγανιέρα
• Φυτικό λάδι για φρύξη
• 2 καρότα μεσαίου μεγέθους
• Τυρί (περίπου 200 g)
• Μπάρμπεκιου
• Φρέσκες ντομάτες
• Φρέσκα αγγούρια
• Πράσινο

Παρασκευή: Βράζουμε τα καρότα, τα κρυώνουμε και τα κόβουμε σε κύκλους. Φρυγανίζουμε ελαφρά τα κομμάτια του ψωμιού και από τις δύο πλευρές. Τοποθετούμε τα καρότα στο ψωμί (αρκετούς κύκλους σε κάθε φέτα). Ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί με δύο κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά και σιγοβράζουμε αυτό το μείγμα σε φυτικό λάδι. Δηλαδή το βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και αφήνουμε το τυρί να “λιώσει” λίγο. Στη συνέχεια βάζουμε το έτοιμο μείγμα πάνω στα σάντουιτς (περίπου μια κουταλιά της σούπας το καθένα) και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 2 λεπτά. Σερβίρετε με ντομάτες, αγγούρια και μυρωδικά.

Σάντουιτς "Κούνια"

Αυτά τα σάντουιτς οφείλουν το όνομά τουςεπίμηκες σχήμα. Γιατί παρασκευάζονται από γαλλικό καρβέλι (μπαγκέτα). Και το μέγεθός τους θυμίζει περισσότερο πίτες παρά σάντουιτς. Παρεμπιπτόντως, για μια πιο αισθητικά ευχάριστη εμφάνιση ενός τόσο ζεστού σάντουιτς στο φούρνο, είναι καλύτερο να πάρετε τις λεγόμενες μισές μπαγκέτες - κοντές φραντζόλες. Συστατικά:

• Γαλλική φραντζόλα (2 τεμάχια)
• Αυγό (1 τεμ.)
• Κοτόπουλο στήθος
• Σκληρό τυρί (200 g)
• Γάλα (μισό ποτήρι)
• Βολβός
• Ντομάτα
• Πράσινο μαϊντανό
• Φυτικό λάδι για φρύξη
• Αλάτι
• Μαύρο πιπέρι

Παρασκευή: Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τσιγαρίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κρυώστε. Τρίβουμε το τυρί και ανακατεύουμε με το κρέας. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή κόλιαντρο, σέλινο). Η γέμιση είναι έτοιμη. Τώρα ετοιμάζουμε τις «λίκνες»: κόβουμε τα καρβέλια κατά μήκος στα δύο τρίτα του βάθους της μπαγκέτας και βγάζουμε τον πολτό του ψωμιού από αυτά. Γεμίζουμε τις κούνιες με γέμιση. Ετοιμάζουμε τη γέμιση: χτυπάμε το γάλα με το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε προσεκτικά αυτή τη γέμιση πάνω από τα σάντουιτς και τοποθετήστε τα σε ζεστό φούρνο. Μετά από 15 λεπτά, βγάλτε τις έτοιμες "λίκνες", διακοσμήστε με φέτες ντομάτας και καλέστε όλους στο τραπέζι.

Επιδόρπιο σάντουιτς για γλυκό δόντι

Αποδεικνύεται ότι και όσοι έχουν γλυκό δόντι μπορούναφεθείτε σε μερικά ζεστά σάντουιτς. Και δεν το ήξερες; Δοκιμάστε μια εκδοχή επιδόρπιου ενός ζεστού σάντουιτς στο φούρνο και εκτιμήστε τη φαντασία του συγγραφέα αυτής της συνταγής. Συστατικά:

• Γλυκά βανίλια (10 τεμ.)
• 4 αυγά
• Ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας)
• Σταφίδες (1 κουταλιά της σούπας)
• Γάλα (2 κουταλιές της σούπας)

Παρασκευή: Φτιάχνουμε αυγολέμονο από κρόκους αυγών και ζάχαρη και προσθέτουμε γάλα σε αυτό. Τοποθετούμε τα κράκερς σε ένα φαρδύ μπολ, τα περιχύνουμε με το έτοιμο γλυκό μείγμα και τα αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά όσο μουλιάζουν τα κράκερ, χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν αφρός και τα ανακατεύουμε με τις σταφίδες. Βγάζουμε την τριμμένη φρυγανιά, τη βάζουμε σε ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος και από πάνω βάζουμε τα ασπράδια. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να δέσουν τα ασπράδια.

Σάντουιτς "Μίνι πίτσα"

Εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με την πίτσα, ή εσείςΑπλά μην είστε φίλοι με τη ζύμη, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτές τις μίνι πίτσες. Και μόνο η θέα ενός τόσο ζεστού σάντουιτς κατευθείαν από τον φούρνο κάνει το στόμα σας να βουρκώνει. Και πόσο νόστιμο είναι! Συστατικά:

• Μπάτον
• Σκληρό τυρί (100 g)
• Λουκάνικα (4 τεμάχια)
• Φρέσκες ντομάτες (2 τεμ.)
• Μαγιονέζα (2-3 κουταλιές της σούπας)
• Σκόρδο
• Πράσινο

Κόβουμε το καρβέλι. Ψιλοκόψτε τα χόρτα, κόψτε τα λουκάνικα και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί με μυρωδικά, ντομάτες, λουκάνικα και μαγιονέζα. Ψιλοκόψτε μια σκελίδα σκόρδο και προσθέστε την εκεί. Απλώνουμε το έτοιμο μείγμα τυριών στις φέτες ψωμιού, τις τοποθετούμε σε ταψί και τις ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Σάντουιτς "Κουλουλέ"

Αυτό το ζεστό σάντουιτς στο φούρνο μοιάζει και έχει γεύση σαν αληθινή κοτολέτα, μόνο με ψωμί. Θα αρέσει στους άντρες σίγουρα! Συστατικά:

• Μπάτον
• Κιμάς (300 g)
• Αυγό
• Βολβός
• Τυρί
• Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση

Προετοιμασία: Κόψτε το καρβέλι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, το αυγό, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Τοποθετούμε τον κιμά πάνω στις φέτες ψωμιού σε μια στρώση περίπου 1 εκ. Τοποθετούμε από πάνω ολόκληρα κομμάτια τυριού ώστε να καλύπτουν σχεδόν εντελώς το σάντουιτς. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 10-15 λεπτά. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς χωρίς τυρί.

Σάντουιτς "Apple Spas"

Αυτή η συνταγή είναι αξιοσημείωτη για τον ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων μήλου και ψαριού. Οι αληθινοί καλοφαγάδες και οι λάτρεις των πικάντικων σνακ θα το εκτιμήσουν. Συστατικά:

• Λευκό ψωμί
• Βούτυρο (100 g)
• Καπνιστό ψάρι (300 g)
• Ένα μισό ποτήρι ξινή κρέμα
• Αλεύρι σούπας
• Βολβός
• Μήλα με ξινή γεύση (2-3 τεμ.)
• Αλάτι
• Μαύρο πιπέρι

Παρασκευή: Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους. Χωρίζουμε το φιλέτο ψαριού από τα κόκαλα, ψιλοκόβουμε και σιγοβράζουμε με το βούτυρο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μήλα στο ψάρι. Ανακατεύουμε το αλεύρι με την κρέμα γάλακτος και το προσθέτουμε στο ψάρι. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε όλα μαζί για άλλα 2-3 λεπτά. Απλώνουμε το έτοιμο μείγμα στο ψωμί, το τοποθετούμε σε ταψί και το βάζουμε σε ζεστό φούρνο για 5 λεπτά.

Σάντουιτς "Μανιτάρια Glade"

Δεν θα ντρέπεστε να επιδείξετε αυτά τα ζεστά σάντουιτς στο φούρνο στους καλεσμένους σας. Φυσικά, αν δεν μιλάμε για επίσημο συμπόσιο, αλλά για μια φιλική συνεύρεση. Συστατικά:

• Λευκό ψωμί
• Νωπά μανιτάρια (100 g)
• Βολβός
• Αυγό
• Βούτυρο (κουταλιά της σούπας)
• Ξινή Κρέμα (κουταλιά της σούπας)
• Αλεύρι (κουτάλι τσαγιού)
• Ζυμαρικά (για ψεκασμό)
• Αλάτι
• Πιπέρι

Προετοιμασία: Κόψτε το ψωμί. Χτυπάμε το αυγό με αλάτι (μια πρέζα). Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το ψωμί, βουτώντας κάθε φέτα σε χτυπημένο αυγό. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα λαδωμένο ταψί. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε στο βούτυρο μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μισοψηθούν. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το αλεύρι, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε στο τηγάνι με τα μανιτάρια. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά Τοποθετούμε την έτοιμη σάλτσα πάνω στο ψωμί, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 5 λεπτά. Αυτά είναι τα σάντουιτς που είναι ζεστά στο φούρνο – νόστιμα, χορταστικά και διαφορετικά. Επιλέξτε μια συνταγή (ή φτιάξτε μια μόνοι σας) και μαγειρέψτε. Θα τα καταφέρεις και θα αρέσει σε άλλους! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια