Όχι πολύ καιρό πριν τα ισραηλινά μέσα μαζικής ενημέρωσηςπληροφορίες που αναφέρονται στην τραγική υπόθεση: μια γυναίκα τριάντα, βάρους 120 κιλών, για μεγάλο χρονικό διάστημα κάθεται πάνω σε μια πολύ αυστηρή δίαιτα, έχει επιτευχθεί σημαντική μείωση του βάρους και πέθανε από καρδιακή ανακοπή. Θεραπευτική δίαιτα ή διατροφή είναι ο παλαιότερος τρόπος για να απαλλαγείτε από ασθένειες που χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους. Ακόμα και αρκετές χιλιετίες πριν, οι άνθρωποι γνώριζαν ότι η δίαιτα ενός ατόμου και η κατάσταση της υγείας είναι αλληλένδετες. Ωστόσο, οποιοδήποτε φάρμακο πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Διαφορετικά, τα προβλήματα δεν μπορούν να αποφευχθούν.
Καύσιμο για το σώμα
Η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες και του όγκου της δίαιτας δίνειδυνατότητα ακόμη και για μερικές μέρες. Η διάσημη μπαλαρίνα Maya Plisetskaya αρέσει να λέει ότι "κατά τη διάρκεια της πολιορκίας στο Λένινγκραντ, όλοι ήταν πολύ αδύνατοι". Ωστόσο, οι αποκλεισμοί δεν θα μπορούσαν να καυχηθούν για καλή υγεία. Ακόμη και αρκετές δεκαετίες μετά το τέλος του πολέμου, διακρίθηκαν από την κακή κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών τους. Πώς λοιπόν επιλέγετε μια πραγματικά υγιεινή διατροφή, πόσο μπορείτε να τηρήσετε για να μην διαταράξετε τη λεπτή ισορροπία στο σώμα; Η τροφή είναι για τον οργανισμό ό, τι το καύσιμο για ένα αυτοκίνητο. Για να λειτουργήσει ο κινητήρας, είναι απαραίτητο να ρίξετε αρκετή ποσότητα βενζίνης, δηλαδή θρεπτικά συστατικά που θα μετατραπούν σε ενέργεια. Όταν υπάρχει πάρα πολύ «καύσιμο», εναποτίθεται ως λίπος. Όταν δεν υπάρχει αρκετό, το σώμα αφαιρεί αυτές τις λιπαρές αποθέσεις και τις μετατρέπει σε ενέργεια. Εδώ είναι η διαδικασία απώλειας βάρους. Ωστόσο, εάν στερήσετε το σώμα από τροφή για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν σταματά τη διαδικασία της πέψης των αποθεμάτων του. Το φαγητό δεν είναι πλέον τόσο απαραίτητο, οπότε η γαστρεντερική οδό δεν το χωνεύει, ένα τέτοιο άτομο μπορεί να πεθάνει εάν οι γιατροί δεν παρέμβουν εγκαίρως. Εάν παρέχεται περισσότερη τροφή από ό, τι χρειάζεται το σώμα, το σώμα γίνεται μεγαλύτερο και χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για να το "συντηρήσει". Ως εκ τούτου, η όρεξη αυξάνεται, περισσότερο λίπος εισέρχεται στην αποθήκη.
Από τι συνίσταται η διατροφή;
Τα κύρια διατροφικά συστατικά της διατροφήςείναι λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Επιπλέον, το σώμα χρειάζεται και σε μεταλλικά άλατα, καθώς και βιταμίνες - προκαλούν πολλές μεταβολικές αντιδράσεις, η αντίδραση των αμυντικών μηχανισμών. Λίπη από φυτά μάλλον υποβάλλονται σε επεξεργασία από τον οργανισμό στην πέψη των ψαριών τα αποθέματα λίπους του σώματος περισσότερο λίπος κύτταρα μικρότερα, πρωτεΐνη από τα τρόφιμα ζωικής πληρέστερα από ό, τι από τα φυτά, ζάχαρη υποβάλλεται σε επεξεργασία, αντί για δημητριακά ολικής αλέσεως. Για να καταστήσετε κατάλληλα μια δίαιτα, πρέπει να μελετήσετε όχι μόνο την θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα. Είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τη χημική σύνθεση των τροφίμων. Για παράδειγμα, 200 ml γλυκά ποτά είναι απλώς χημεία και τη ζάχαρη στην ίδια ποσότητα του υπάρχοντος πρωτεϊνών γιαούρτι, ασβέστιο, λίπος, ευεργετικούς μικροοργανισμούς στο χυμό - ζάχαρη φρούτων, και βιταμίνες, και κακάου - σάκχαρα, λιπίδια, βιταμίνες και ουσίες βελτίωσης της διάθεσης . Η ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που χρειάζεται το σώμα μπορεί να ποικίλει ανάλογα με πολλούς παράγοντες: το φύλο, την ηλικία, την παρουσία ασθενειών, τη θερμοκρασία στο δρόμο. Έτσι, πριν από τη χειμερινή περίοδο, το σώμα προσπαθεί να αποθηκεύσουν το χειμώνα λιγότερο από ό, τι τα έξοδά τους, και με την έναρξη των ηλιόλουστων ημερών είναι πιο εύκολο να μέρος μαζί τους. Κατά τη διάρκεια της κύησης, του θηλασμού, της εφηβείας, το σώμα χρειάζεται περισσότερη ενέργεια. Η ίδια κατάσταση είναι και με τους ανθρώπους που ασχολούνται με τον αθλητισμό ή τη σκληρή δουλειά Η δίαιτα πρέπει να είναι πιο θερμιδική. Στην ηλικιακή ηλικία, όταν οι μεταβολικές διεργασίες είναι αργές, αλλά και με έναν καθιστό τρόπο ζωής, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων πρέπει να είναι χαμηλότερη. Γι 'αυτό τόσοι πολλοί διαφορετικοί παράγοντες επηρεάζουν τη διατροφή. Το μενού πρέπει να αλλάξει ακόμη και με ένα μακρύ ταξίδι σε απομακρυσμένες χώρες ή την αρχή του χειμώνα. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι ένας ενήλικας που δεν υποφέρει από άτομο με μέτρια σωματική δραστηριότητα χρειάζεται 80 έως 130 γραμμάρια. πρωτεΐνη, από 330 έως 440 γραμμάρια. υδατάνθρακες και σε 1,3 γραμ. λιπιδίων ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους ανά ημέρα. Οι ειδικοί της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας πιστεύουν ότι για να διατηρηθεί η υγεία στην καθημερινή διατροφή θα πρέπει να εισαχθεί από 400 έως 500 γραμμάρια. νωπά φρούτα και λαχανικά. Για να υπολογίσετε το βάρος σας (για έναν ενήλικα), μετρήστε το ύψος σε ίντσες και αφαιρέσουμε 100 ή 110. Όταν η μάζα είναι μικρότερη από 10% της κανονικής, διαγνώστηκε με «underweight». Όταν το 10% περισσότερο, η διάγνωση είναι "υπερβολικό σωματικό βάρος". Εάν το βάρος είναι περισσότερο ή λιγότερο από το πρότυπο για ένα πέμπτο, η διάγνωση είναι "δυστροφία" ή "παχυσαρκία". Για να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος στο βέλτιστο επίπεδο, θα πρέπει να υπολογίσετε το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής και να το βελτιστοποιήσετε. Για τριάντα χρόνια από τους άνδρες που εργάζονται στο γραφείο, αρκεί 2800 θερμίδες την ημέρα για το δικαιότερο φύλο 2400. Και για να χάσει μια λίβρα, θα πρέπει να «κάψει» 3500 θερμίδες. Για να καταλάβουμε πώς αυτό το πολύ: 60 λεπτά cross-country σκι καίει 900 θερμίδες, ενεργό δραστηριότητα του νερού - 720 θερμίδες, ήρεμο περπάτημα με τα πόδια - 360 θερμίδες. 
Για να στερήσετε τον εαυτό σας από τα τρόφιμα είναι απαραίτητο σύμφωνα με τους κανόνες
Εάν ένα άτομο θέλει να χάσει βάρος, αλλά ταυτόχρονα να μείνειздоровым, его рацион должен быть выверен по всем питательным веществам. В нем должно быть достаточно протеинов, липидов и углеводов. Около двух третей рациона должны составлять плоды, орехи, овощи, мясо, рыба, продукты молочного брожения, крупы. Однако для людей, которые работают на заводе, кормят грудью малышей, окучивают помидоры в огороде, нормативы очень неодинаковы. При интенсивной интеллектуальной деятельности в рационе должно быть больше витаминов и углеводов, при физической – больше протеинов, а если человек вообще не очень напрягается, то нужно уменьшать количество калорий. Конечно же, в рационе человека, следящего за своим весом и желающего похудеть, не должно быть жирной, сладкой пищи, жареного, а также фаст-фуда. Очень правильным питанием является вегетарианский стол с употреблением молочного и яиц, даров моря. Достаточно гуманной и продуманной является . В ней довольно всех питательных веществ. Можно придерживаться раздельного питания. При данной методике в разные приемы пищи употребляются хлеб, мясо и плоды. Если говорить о дробном питании – в 5 – 6 приемов за сутки, то оно вполне генетически обусловлено. Ведь в доисторические времена никто не придерживался четкого трехразового питания. Уменьшение питательности рациона на десять – двадцать процентов, при сохранении разнообразия пищи и достаточной физической нагрузке – это очень правильный подход к нормализации массы тела. Всего нескольких месяцев будет достаточно, чтобы ощутить результат. Вполне приемлемы и разгрузочные монодиеты на пару дней. Но таких диет следует придерживаться не больше 2 суток в неделю. Лучше выбирать для разгрузок теплое время года. А лицам с заболеваниями ЖКТ от монодиет нужно отказаться. Если резко полностью отказаться от углеводов и жиров, изменить схему приема пищи, то вес может уходить достаточно быстро. Ведь организм попадает в стрессовую ситуацию и начинает срочно тратить отложенное «на черный день». Иногда, если Вы здоровы и молоды, подобные стрессы бывают очень полезны. В доказательство этого можно вспомнить рацион питания спортсменов перед ответственными играми. Однако при подобных «постах» могут обостриться хронические заболевания, а также появиться новые. Если рацион полностью составлен из сырых овощей и фруктов, это грозит вздутием живота и поносом. Если из белков, то страдают почки. А если употреблять одни орехи и грибы, то страдает печень. При употреблении сока апельсина или грейпфрута на голодный желудок стремительно выбрасывается желчь. Если в рационе не хватает липидов, может развиться авитаминоз и слабость. Если же полностью отказаться от сахаров, можно спровоцировать развитие диабета (при наличии предрасположенности). Во время голоданий обязательно обостряются все хронические недуги. Многие упоминают об увеличении энергии и активности во время голодания. Это следствие увеличения уровня гормона радости – эндорфина. Таким образом головной мозг защищает организм от дискомфорта и стресса, вызванных голоданием. Однако следует знать, что короткие голодания не могут нанести значительный вред организму. Перед началом длительной диеты следует обязательно проконсультироваться у лечащего врача. Если же во время диеты самочувствие ухудшилось – это повод для возврата к привычному питанию.
Προσοχή στην ανορεξία!
Το σιτηρέσιο των στρατιωτών του ιαπωνικού στρατού το δέκατο ένατοΟ αιώνας συνίστατο κυρίως από ρύζι. Ως εκ τούτου, ήταν άπαχο και όλοι άρρωσταν με μια ασθένεια που ονομάζεται "λήψη", στην οποία αναπτύσσονται η παράλυση και η πολυνηρίτιδα. Μέχρι το τέλος του αιώνα, οι γιατροί έπρεπε να εισάγουν λαχανικά, κρέας, φρούτα και ψωμί στο μενού των στρατιωτών. Ένα χρόνο αργότερα, κανείς δεν θυμήθηκε την ασθένεια. Ακριβώς πριν, οι στρατιώτες δεν είχαν τη βιταμίνη Β1 στη μερίδα τους. Εάν η δίαιτα δεν αντισταθμίζεται με βασικά θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα) και διαρκεί για μία μέγιστη ισχύ 14 ημέρες, μπορεί να προκαλέσει μία από τις ασθένειες που ονομαζόταν παλαιότερα «κακή ασθένειες» - σκορβούτο, πελλάγρα ή τύφλωση νύχτα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το χειρότερο πράγμα. Μετά από 15 έως 20 ημέρες μετά την έναρξη της δίαιτας, ο μεταβολισμός αναδιατάσσεται, η ποσότητα λίπους στις πλευρές μειώνεται, γεγονός που είναι πολύ ενθαρρυντικό για μερικούς. Θέλουν να κολλήσουν σε μια νέα δίαιτα περισσότερο και περισσότερο. Υπάρχει κάτι σαν εθισμός στα ναρκωτικά. Και αν δεν ξεκινήσει η θεραπεία με κάποιον ειδικό, ο απώλεια βάρους μπορεί να φτάσει στο στάδιο της ανορεξίας και αυτό είναι ήδη μια θανατηφόρα ασθένεια. Μία από τις πιο γνωστές και ελάχιστα ισορροπημένες δίαιτες είναι η δίαιτα του Δρ Atkins. Στο μενού δεν υπάρχουν λαχανικά, φρούτα, πατάτες, ψωμί, σπόροι. Δίαιτα με βάση ζωικά λίπη, η οποία προκαλεί αθηροσκλήρωση, έλλειψη αποτελεσμάτων φυτικών τροφίμων σε μια αύξηση στο σώμα των ελευθέρων ριζών και μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών οδηγεί σε δυσκοιλιότητα, νεφρικών νόσων, του ήπατος, της χοληδόχου κύστης. Και τελικά είναι απαραίτητο να επισημάνουμε και πάλι ότι η παχυσαρκία (αύξηση του σωματικού βάρους κατά 15 μέρη σε σύγκριση με τον κανόνα) είναι ασθένεια. Επομένως, μην κάνετε αυτοθεραπεία. Οι άνθρωποι που πάσχουν από σοβαρούς βαθμούς παχυσαρκίας πρέπει να χάσουν βάρος υπό την καθοδήγηση ενός γιατρού. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
