Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα άλλο για να μιλήσουμε,Συζητάτε τις επικαλύψεις πίτσας με λουκάνικο; Και έτσι όλα έχουν ήδη ειπωθεί: με λουκάνικο! Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο απλά. Το λουκάνικο, όπως και η πίτσα, κυκλοφορεί σε διάφορες ποικιλίες. Τα προϊόντα λουκάνικων παρουσιάζονται στα ράφια των καταστημάτων μας σε τόσο μεγάλη γκάμα που η επιλογή ενός μόνο τύπου λουκάνικου μπορεί να είναι πολύ προβληματική. Και δεν μπορείτε να φτιάξετε γέμιση πίτσας μόνο από λουκάνικο. Ας βρούμε λοιπόν τι είδους γέμιση μπορούμε να βρούμε για πίτσα με λουκάνικο; Παρεμπιπτόντως, μερικές γεμίσεις έχουν ήδη εφευρεθεί εδώ και πολύ καιρό χωρίς τη συμμετοχή μας. Πιστεύετε ότι η πίτσα δεν μπορεί να είναι διάσημη; Κάνεις λάθος που το πιστεύεις! Ανάμεσα στα λουκάνικα για πίτσες υπάρχουν και αρκετά παραδοσιακοί συνδυασμοί που καθορίζουν το είδος της πίτσας. Για παράδειγμα, η περίφημη πίτσα Pepperoni.
Pepperoni πλήρωση πίτσα
Εδώ ήταν το λουκάνικο που έδωσε το όνομά της στην πίτσα.Η Ιταλία παράγει ένα πολύ δημοφιλές και νόστιμο λουκάνικο που ονομάζεται Pepperoni, το οποίο είναι ένα είδος σαλάμι. Αυτό το λουκάνικο συνήθως παρασκευάζεται από χοιρινό, αλλά υπάρχουν και ποικιλίες που περιέχουν βοδινό και κοτόπουλο. Η ίδια η λέξη "pepperoni" είναι ιταλικής προέλευσης και σημαίνει "capsicum". Αυτό άρχισαν να το λένε και πικάντικο σαλάμι. Τα λουκάνικα για πίτσα Pepperoni περιλαμβάνουν τα ακόλουθα συστατικά:
- Λουκάνικο Πεπερόνι
- Βουλγαρικό πιπέρι
- Τυρί μοτσαρέλα
- Τυρί παρμεζάνα
- Φρέσκες ντομάτες
Παρασκευή:Καθαρίζουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις σιγοβράζουμε σε μικρή ποσότητα ελαιόλαδου. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρουμε μια πηχτή σάλτσα ντομάτας. Κόβουμε το λουκάνικο και το τυρί μοτσαρέλα σε κύκλους, πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε σε ροδέλες. Μετατρέπουμε την παρμεζάνα σε τρίμματα τυριού. Τοποθετούμε τη γέμιση στη βάση της ζύμης με την εξής σειρά: σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πιπεριά, πεπερόνι. Πασπαλίστε την έτοιμη πίτσα με τριμμένη παρμεζάνα αφού την βγάλετε από το φούρνο.
Πλήρωση για τη Χαβάη πίτσα
Είναι και αυτή μια αρκετά γνωστή πίτσα από την κατηγορία των λευκών πίτσες, αυτών δηλαδή που παρασκευάζονται χωρίς ντομάτα. Η γέμιση για την πίτσα της Χαβάης περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:
- Ζαμπόν βρασμένο και καπνιστό
- Κονσέρβες ανανά
- Τυρί σκληρών ποικιλιών
Παρασκευή:Το να φτιάξεις αυτή τη γέμιση είναι απλώς στοιχειώδες! Για αυτό κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους, αφαιρούμε τους ανανάδες από το σιρόπι και τους αφήνουμε να στεγνώσουν και τρίβουμε το τυρί. Για να φτιάξετε πίτσα, τοποθετήστε πρώτα το ζαμπόν σε φέτες πάνω σε ένα ψωμί, μετά τον ανανά κομμένο σε κύβους και μετά με τυρί.
Πλήρωση πίτσας "Τέσσερις εποχές"
Μια πολύ ενδιαφέρουσα γέμιση, που δεν είναι λιγότεροΤαιριάζει υπέροχα στην πίτσα. Οι επικαλύψεις πίτσας Four Seasons έρχονται σε πολλές παραλλαγές, αλλά αυτές που παραμένουν αναλλοίωτες είναι τα μανιτάρια, οι αγκινάρες και οι ελιές. Το τέταρτο συστατικό λουκάνικου μπορεί να διαφέρει. Ζαμπόν, μαγειρεμένο λουκάνικο και σαλάμι θα λειτουργήσουν καλά για αυτό. Εδώ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνθέσεις πλήρωσης, η οποία περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:
- Σαλάμι
- Νωπά πεπόνια
- Κονσερβοποιημένα αγκινάρες
- Ελιές χωρίς κοιλώματα
- Σάλτσα πίτσας
- Τυρί δύο ή τριών ειδών
Παρασκευή:Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι. Κόβουμε το σαλάμι σε λεπτές λωρίδες, κόβουμε λίγο από το τυρί (ένα ή δύο είδη σε φέτες), και τρίβουμε το άλλο μέρος. Βγάζουμε τις ελιές και τις αγκινάρες από τη μαρινάδα και τις αφήνουμε να στεγνώσουν. Αλείφουμε την κρούστα της πίτσας με σάλτσα και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια τυρί σε φέτες. Στη συνέχεια βάζουμε τη γέμιση χωρίζοντας την πίτσα σε τέσσερα ίσα μέρη. Τοποθετήστε το σαλάμι στο ένα τμήμα, τις ελιές στο δεύτερο, τις αγκινάρες στο τρίτο και τα μανιτάρια στο τέταρτο. Πασπαλίζουμε ολόκληρη την πίτσα με τριμμένο τυρί.
Γεμίστε με βρασμένο λουκάνικο
Οποιαδήποτε άλλη γέμιση λουκάνικου έχει επίσηςτο δικαίωμα ύπαρξης. Το πώς ακριβώς θα χρησιμοποιήσετε αυτό το δικαίωμα εξαρτάται μόνο από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Ωστόσο, θα διακινδυνεύσουμε να σας προσφέρουμε ήδη δοκιμασμένες εκδόσεις αυτού του γεμίσματος. Συστατικά:
- Λουκάνικο βρασμένο
- Φρέσκες ντομάτες
- Κρεμμύδια
- Πράσινο
- Τυρί
Παρασκευή:Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους, τις ντομάτες σε ροδέλες, τρίβουμε το τυρί, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι. Βάζουμε τη γέμιση σε στρώσεις: λουκάνικο, κρεμμύδια, ντομάτες, τυρί, μυρωδικά.
Πικάντικη γέμιση με καπνιστό λουκάνικο
Συστατικά:
- Καπνιστό λουκάνικο
- Φρέσκες ντομάτες
- Σκληρό τυρί
- Πικάντικη πίτα
Παρασκευή:Κόβουμε τις ντομάτες σε χοντρές φέτες, το λουκάνικο σε φέτες και το τυρί σε λωρίδες. Αφαιρούμε τους σπόρους και τα κοτσάνια από τις καυτερές πιπεριές και τις κόβουμε στη μέση (κατά μήκος). Τοποθετούμε όλα τα υλικά της γέμισης ανακατεμένα στη βάση της ζύμης.
Γεμίστε από λουκάνικα
Συστατικά:
- Τυρί
- Λουκάνικα
- Φρέσκες ντομάτες
- Αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι
Παρασκευή:Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τρίβουμε το τυρί και κόβουμε τα λουκάνικα σε κύκλους. Αρχικά πασπαλίζουμε τη ζύμη με λίγο τυρί και μετά προσθέτουμε τη γέμιση: πρώτα τις ντομάτες και μετά τα λουκάνικα. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.
Γεμίστε με λουκάνικο και αγγουράκια
Συστατικά:
- Βραστό καπνιστό λουκάνικο
- Γεμιστά αγγούρια
- Φρέσκες ντομάτες
- Τυρί
Παρασκευή:Κόβουμε το λουκάνικο και τα αγγούρια σε λωρίδες και τις ντομάτες σε φέτες. Τρίψτε το τυρί σε τρίμματα. Τοποθετούμε το λουκάνικο ανακατεμένο με τα αγγούρια στη βάση της πίτσας και από πάνω βάζουμε φέτες ντομάτας. Πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί.
Γεμιστή ποικιλία
Συστατικά:
- Καπνιστό λουκάνικο
- Λουκάνικο βρασμένο
- Χαμ
- Γλυκό πιπέρι
- Μαριναρισμένα μανιτάρια
- Φρέσκες ντομάτες
- Σκληρό τυρί
- Λουκάνικο
- Μαγιονέζα
- Κέτσαπ
Παρασκευή:Κόβουμε το λουκάνικο και το ζαμπόν σε στενές λωρίδες. Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε το τυρί και κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τα μανιτάρια και τα στεγνώνουμε ελαφρώς. Αλείφουμε την κρούστα της πίτσας με μαγιονέζα ανακατεμένη με κέτσαπ και πασπαλίζουμε με λουκάνικο. Στη συνέχεια βάζουμε το λουκάνικο ανακατεμένο με ζαμπόν. Η επόμενη στρώση είναι πιπεριές, μετά μανιτάρια και μετά ντομάτες. Πασπαλίστε την κορυφή γενναιόδωρα με τριμμένο σκληρό τυρί. Όπως μπορείτε να δείτε, η γέμιση για πίτσα με λουκάνικο μπορεί να είναι εντελώς διαφορετική. Ετοιμάστε πίτσα με βραστό ή καπνιστό λουκάνικο, με ζαμπόν ή με φρανκφούρτη και απολαύστε τη γεύση της σπιτικής πίτσας. Απολαύστε το γεύμα σας! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
