Καλώς ήρθατε στον κόσμο των γαστρονομικών απολαύσεων,λαχταριστά πιάτα και σούπες, γλυκά και ελαφριές σαλάτες προσφορά, ποτά φρούτων και γεύση toppings. Στην ιστοσελίδα μας, όλοι - αρχάριοι και επαγγελματίες - θα βρουν αυτό που ψάχνει. Αν σας αρέσει να μαγειρεύω, ίσως πάρει την αρχική συνταγή από τα νόστιμα πιάτα της εβραϊκής, της Ουκρανίας, της Ινδίας και πολωνική κουζίνα. Οι γκρουπ, οι μαθητές και όσοι μόλις μαθαίνουν τα βασικά μαγειρέματος μπορούν να εξοικειωθούν με μια ποικιλία οδηγιών που θα σας βοηθήσουν να κάνετε το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο γρήγορα και χωρίς πολύ οικονομικά έξοδα. Όλα είναι γελοία απλά - μόνο όταν δοκιμάσετε. Σήμερα, ας μιλήσουμε για ένα πιάτο που γνωρίζει κάθε άνθρωπος στον πλανήτη Γη. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ζυμαρικά, και ονομάζονται διαφορετικά σε μια ή την άλλη εθνικότητα. Έτσι, ο Buryats ονομάζεται "θέτει" τους, και μία από τις αρμενικές ποικιλίες "ανοικτών" προϊόντων - "βόρακα". Το Αζερμπαϊτζάν εξυπηρετεί pelmeni με κρέας βρώμης με τη μορφή του πρώτου πιάτου με λιπαρό πικάντικο ζωμό και ένα τέτοιο πιάτο ονομάζεται "dushpara". Στη Ρωσία οι ερωμένες μορφοποιούνται από τους "μάγους", και οι Ιταλοί έχουν μυστικά ραβιόλια μαγειρέματος. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν ένα εκατομμύριο επιλογές για παραδοσιακά τρόφιμα, υπάρχουν πολλά να μάθουν και να εργαστούν. Φυσικά, για να κυριαρχήσει τα πάντα ταυτόχρονα δεν λειτουργεί, αλλά με κάτι άλλο αξίζει να ξεκινήσετε;

Pelmeni με τον σύγχρονο τρόπο

Αν επισκεφθήκατε για πρώτη φορά τον ιστότοπό μας, να είστεΣίγουρα, εδώ είναι οι καλύτερες συνταγές. Κάποιος ενδιαφέρεται για τα πρώτα πιάτα, ο άλλος ψάχνει για ένα πρωτότυπο πιάτο για μια εορταστική γιορτή - για κάθε αίτημα έχουμε μια απάντηση. Για αληθινά γλυκά, έχει αναπτυχθεί μια ειδική ρουμπρί, όπου συλλέγονται αληθινά αριστουργήματα της τέχνης ζαχαροπλαστικής. Και για να γνωρίζετε τις λεπτές αποχρώσεις του Ινδικού, του Εβραϊκού ή, για παράδειγμα, της ουκρανικής μαγειρικής, μπορείτε να βρείτε στο τμήμα "Κουζίνες του Κόσμου". Τώρα δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ακριβά οφέλη για αρχάριους, δεν χρειάζεται να ξοδεύετε πολύ χρόνο κοιτάζοντας εξειδικευμένα προγράμματα. Εδώ θα βρείτε πολλές οδηγίες για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, από τα πιο απλά έως τα πιο σύνθετα. Και αυτή τη στιγμή πρόκειται για ζυμαρικά με διπλό βοδινό κρέας από χοιρινό και χοιρινό κρέας. Αυτό το πιάτο είναι γνωστό σχεδόν σε όλους, ειδικά είναι δημοφιλές στους φοιτητές. Ότι πρέπει να αγοράσετε ένα κατεψυγμένο προϊόν σε ένα κατάστημα, ρίξτε το σε βραστό νερό, ρίξτε ξινή κρέμα - και voila, το δείπνο είναι έτοιμο. Ακόμα και πολλές σύγχρονες νοικοκυρές προτιμούν να ενεργούν σαν μαθητές της νεολαίας - να αγοράζουν ζυμαρικά σε σούπερ μάρκετ. Μετά από όλα, ορισμένοι από αυτούς πιστεύουν ότι για να κάνουν τα προϊόντα - ένα συνεχές γεύμα. Ωστόσο, είμαστε έτοιμοι να αποδείξουμε το αντίθετο - πάρτε ακριβώς την ακόλουθη συνταγή. Συστατικά: Ζύμη:

• 600 γραμμάρια λευκού κοσκινισμένου αλεύρου
• σπιτικό αυγό
• θαλασσινό αλάτι
• 170 χιλιοστόλιτρα βρασμένου νερού (φροντίστε να το ψύξετε)

Συμπλήρωση:

• τρεις μη μεγάλες λαμπτήρες
• αλάτι
• 250 γραμμάρια χοιρινού και βοείου κρέατος
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι (δηλαδή μαύρο)
• δύο σκελίδες σκόρδο

Μέθοδος παρασκευής: Παρά το γεγονός ότι σήμερα υπάρχουν αρκετές χιλιάδες συνταγές για ορεκτικά ζυμαρικά στον κόσμο, όλοι αυτοί οι τύποι πιάτων έχουν αρκετά κοινά χαρακτηριστικά. Για να είμαστε ακριβείς, οι κανόνες, από τους οποίους σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να υποχωρήσουμε. Πρώτον, με όλα τα μέσα, και ανεξάρτητα από το πόσο τεμπέλης, κοσκινίστε πάντα το αλεύρι. Ακόμη και το προϊόν της υψηλότερης ποιότητας πρέπει να υποβληθεί σε αυτή τη διαδικασία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στη διαδικασία της κοσκίνισμα το αλεύρι είναι κορεσμένο με τον αέρα, καθιστώντας τη ζύμη πιο πλούσια, και τα προϊόντα - απαλή. Η δεύτερη, όχι λιγότερο σημαντική, απόχρωση είναι η πλήρωση. Οι ζυμαριές γίνονται με κρέας, λάχανο (φυσικά, τότε είναι περισσότερο σαν vareniki), τυρί, μανιτάρια. Παραδοσιακή γέμιση βοδινού, χοιρινό ή αρνί θεωρείται. Το γέμισμα μπορεί να αγοραστεί σε ένα κοντινό κατάστημα, αλλά είναι καλύτερα να το κάνετε μόνοι σας, ειδικά επειδή δεν είναι καθόλου δύσκολο (όπως θα δείτε αργότερα). Πηγαίνοντας στην αγορά, επιλέξτε νωπό κρέας από έναν αξιόπιστο πωλητή, στην ειλικρίνεια του οποίου είστε βέβαιοι. Βλέπε ότι το προϊόν δεν ζει, λίπος - μόνο η σάρκα. Το κομμάτι πρέπει να είναι λαμπερή και ζουμερή σκιά. Ανάλογα με τη γέμιση και το σχήμα των pelmeni, φέρουν διαφορετικά ονόματα. Εδώ εξαρτάται από εσάς να κόψετε τη ζύμη ως κύκλο ή να φτιάξετε τετράγωνα προϊόντα. Και ένα ακόμη πράγμα για το οποίο δεν έχουν ακούσει όλοι. Οι μαντηλάκια δεν μπορούν μόνο να μαγειρευτούν, όπως κάνουν και πολλοί, αλλά και βαθιές τηγανητές. Στην τελευταία περίπτωση, κατά τη διάρκεια της χύτευσης, θα πρέπει να αφήσετε μια μικρή τρύπα στα ζυμαρικά - τότε είναι γρηγορότερα και καλύτερα να προεξέχουν. Η πορεία του νεαρού μαχητή περάσει, τώρα είναι η στιγμή να κινηθεί από τη θεωρία στην πράξη. Έτσι, πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Αυτό γίνεται με τον ακόλουθο τρόπο: Σε ένα βαθύ και φαρδύ πιάτο αποκομίζουμε το αλεύρι σιταριού, στη συνέχεια το συλλέγουμε με μια πλάκα και κάνουμε μια χοάνη μέσα. Τώρα, σε ένα ξεχωριστό μπολ, μαντίστε το αυγό με το χτυπητήρι και ρίξτε το δροσμένο βραστό νερό μέσα στο ποτήρι, χύνοντας το ελαφρά. Το αυγό κοτόπουλου συνδυάζεται με αλεύρι, προσθέτοντας δύο κουταλιές αλατισμένου υγρού. Συλλέξτε το ξηρό μείγμα από τις άκρες στη μέση και ξεκινήστε απαλά το ζύμωμα της ζύμης. Με αυτόν τον τρόπο, μην ξεχάσετε να εισάγετε σταδιακά το υπόλοιπο νερό σε μικρές ποσότητες. Στο τέλος, θα πρέπει να πάρετε μια ελαστική, ομοιογενή, πυκνή μάζα. Μόλις παραμείνει το πρώτο στάδιο, καλύψτε τη ζύμη με μια ελαφρώς υγρή πετσέτα κουζίνας και κάντε τον εαυτό σας γεμιστό. Αυτή είναι μια αρκετά απλή συνταγή, όπως για την παρασκευή του πιάτου, χρησιμοποιείται για κιμά. Δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο για την περιστροφή κρέατος, αρκεί να συνδυάσετε και τα δύο είδη προϊόντων - βοδινό και χοιρινό κρέας - σε ένα μπολ. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα κρεμμύδια. Πρώτη σχάρα σε ένα μέσο τρίφτη ή αλέθεται σε ένα μύλο κρέατος, και τρίψτε το δεύτερο με μικρούς κύβους. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό πρέσα. Το κρέας πρέπει να είναι πιπέρι και το αλάτι, ο αριθμός των συστατικών εξαρτάται από τις προτιμήσεις γούστο σας. Ανακατέψτε καλά τα λαχανικά και τα λαχανικά. Κρατήστε όλα τα κομμάτια έξω. Έμεινε λίγο: ρίξτε μια μικρή χούφτα αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας, διανέμοντάς την γύρω από το τραπέζι. Τώρα κυλήστε τη ζύμη σε ένα στρώμα, το πάχος του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το ενάμιση χιλιοστόμετρο. Πάρτε ένα ποτήρι, γυρίστε το ανάποδα και, πιέζοντας τη ζύμη, κόψτε τους κύκλους του ίδιου μεγέθους. Γεμίστε τα προϊόντα με κιμά, απλώνοντας στη μέση κάθε κουταλάκι του γλυκού κρεμμυδιού και μάζας κρέατος. Προστατέψτε τα άκρα των ζυμαρικών με τα δάχτυλά σας και βάλτε το νερό να βράσει. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με δύο τρόπους. Το πρώτο είναι στάνταρ και είναι γνωστό σε πολλούς: βράστε τα προϊόντα σε αλατισμένο νερό. Στη δεύτερη περίπτωση, οι πρώτες ντομάτες τηγανίζονται με ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό έλαιο. Όταν αποκτήσουν ένα καφέ-χρυσαφί χρώμα, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό και πιέστε τα έξω για λίγα λεπτά. Το πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με φρέσκα βότανα και μείγμα παπαρτίνας και μαύρου πιπεριού. Ως σάλτσα κρέμας, μαγιονέζα, και αν θέλετε, δοκιμάστε να κάνετε μια σάλτσα ντομάτας με μπαχαρικά. Αλλά για αυτό στην επόμενη συνταγή.

Κρεοπωλεία "στα κινέζικα" με βόειο κρέας

Δεδομένου ότι έχουν ειπωθεί τόσα πολλά για τους διάφορουςτρόπους για το μαγείρεμα ενός πιάτου κρέατος, είναι αμαρτία να μην μοιράζεστε μια συνταγή για ζυμαρικά, τηγανητά σε ένα τηγάνι. Σας προτείνουμε να μην πετύχετε πολύ απλή παραλλαγή. Τα προϊόντα θα πρέπει να γίνουν μόνοι τους, αλλά αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο ή το ξοδέψετε στη σόμπα, μην έχετε την παραμικρή επιθυμία, αγοράστε κατεψυγμένα ζυμαρικά (500 γραμμάρια) στο κατάστημα. Τότε απλά πρέπει να τα καφετί σε βαθιά τηγανητά και να μαγειρέψουν τη σάλτσα, η οποία θα διαρκέσει όχι περισσότερο από επτά λεπτά. Αποφασίστε λοιπόν ποιος τρόπος να δώσετε προτίμηση και να "συμμετάσχετε στη μάχη". Συστατικά: Για ζυμαρικά:

• 190 χιλιοστόλιτρα παγωμένου νερού
• τέσσερα γραμμάρια επιτραπέζιου αλατιού
• (κοσμήματα σιταριού και μόνο πριμοδότηση) - 500 γραμμάρια
• αυγό - ένα κομμάτι
• 1/3 φλιτζάνι εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο

Για γέμιση:

• αλάτι στο τραπέζι
• μισό κιλό ζουμερό φρέσκο ​​βόειο κρέας
• τέσσερα κρεμμύδια (εάν έχετε ένα μεγάλο λαχανικό, πάρτε τρία κομμάτια)
• ένα ζευγάρι τσίμπημα πιπέρι

Για τη σάλτσα ντομάτας:

• ένα πακέτο από πάρα πολύ ξινή πάστα ντομάτας
• νερό
• αλάτι
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι
• 20 γραμμάρια φρέσκου άνηθο
• κόλιανδρο - προαιρετικό
• αποξηραμένο μαντζουράνα
• ένα σκελίδα σκόρδο

Μέθοδος παρασκευής: Σημειώνεται ότι για τη ζύμη θα πρέπει εμφιαλωμένο νερό, το οποίο είναι εκ των προτέρων - για μιάμιση ώρα - θα πρέπει να τεθεί στο ψυγείο. Στη συνέχεια, τρίψτε το αλεύρι και πασπαλίστε το με τη μορφή μιας ολίσθησης στο τραπέζι. Στην καρδιά να κάνει με το χέρι την εμβάθυνση και ρίξτε το στο αυγό μιας κότας, προ-σύρμα. Όσον αφορά το νερό, στη συνέχεια ρίξτε ένα ζευγάρι πρέζα αλάτι σε αυτό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Το προκύπτον υγρό προστίθεται στο αλεύρι. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός υπερβολικών σβώλων, χύστε το νερό σταδιακά, από δέκα έως δεκαπέντε χιλιοστόλιτρα κάθε φορά. Σε αυτή την περίπτωση συλλέξτε προσεκτικά το αλεύρι από τις άκρες πιο κοντά στη μέση, ανακατεύοντας έτσι τη ζύμη. Σημειώστε ότι δεν πρέπει να κολλήσετε στην επιφάνεια εργασίας, ούτε στα χέρια. Εάν συμβεί αυτό, σημαίνει ότι δεν έχετε πάρει αρκετό αλεύρι. Προσθέστε το μισό της χούφτας και ανακατέψτε τη ζύμη αρκετές φορές. Μετά το τυλίξτε σε μια καθαρή πετσέτα και καθαρίστε για μισή ώρα για να αποδείξετε. Είστε έτοιμοι να κάνετε γέμιση; Στη συνέχεια, προχωρήστε σε αυτή τη διαδικασία. Αν γλυπτό ζυμαρικά για την αγαπημένη σύζυγος ή ο φίλος της, ή τους φίλους των παιδιών που ανήκουν σε μια ισχυρή μισό της ανθρωπότητας, για τη γέμιση συνιστάται να αγοράσει βοδινό και αρνίσιο κρέας είναι καλύτερο. Μετά από όλα, όλοι γνωρίζουν ότι οι άντρες προτιμούν πιο θρεπτικά και λιπαρά γεύματα. Οι κοπέλες, αντίθετα, είναι πιθανό να είναι ευχαριστημένες με τα προϊόντα με κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας. Ό, τι κι αν κάνετε και ό, τι προϊόν παίρνετε, η διαδικασία για την παραγωγή κιμά είναι η ίδια για τις τέσσερις περιπτώσεις. Έτσι, κόβουμε το βόειο κρέας σε μεγάλα κομμάτια και το περάσαμε μέσα από τον μύλο του κρέατος. Η δεύτερη φορά για να γίνει αυτό πρέπει να είναι, προσθέτοντας ένα αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους κρεμμύδι. Η διπλή λείανση των συστατικών θα βοηθήσει να γίνει το γέμισμα πιο ζουμερό και τρυφερό. Τώρα αρχίζει να είναι λίγο αλάτι και μπαχαρικά - μπορεί να είναι μαύρο πιπέρι, πάπρικα ή άλλα μπαχαρικά της επιλογής σας. Αναμίξτε καλά το γέμισμα και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι σε αυτό. Ας πάμε πίσω στο τεστ: Βάλτε το στο τραπέζι, έτσι ώστε να μην κολλήσει, πασπαλίζετε την επιφάνεια με αλεύρι. Στη συνέχεια, εργάζεστε έντονα με έναν τροχό πηδαλιουχίας, κυλώντας το σε ένα λεπτό στρώμα. Θα χρειαστείτε μια πολύπλευρη ποτήρι ή φλιτζάνι δεν είναι πολύ μεγάλη: παρακαλώ συνδέστε το λαιμό της υγιεινής σε δοκιμασία, ώθηση και κόψτε κύκλους. Στη συνέχεια, στη μέση του καθενός από αυτά βρισκόταν στο 1/2 κουταλιά της σούπας βόειο κρέας ζουμερό έδαφος, τυλιγμένο προϊόντα από τα άκρα. Ωστόσο, αφήστε από τη μία πλευρά μια πολύ μικρή τρύπα, έτσι ώστε η πλήρωση να είναι καλά κομμένη. Διαδώστε την κατσαρόλα, θερμαίνετε το λάδι μέσα σε αυτήν. όταν αρχίζει να αναβλύζει, βάλτε τα ζυμαρικά και τηγανίζετε. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό και τρία λεπτά για να βγάλετε το πιάτο κάτω από το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο. Είναι πολύ απλό να το ορίσετε - τα προϊόντα θα γίνονται χρυσά χρώματα. Μόλις συμβεί αυτό, μετακινήστε τα ζυμαρικά σε ένα βαθύ πιατάκι και κάντε τη σάλτσα. Για αυτό, ψιλοκόψτε φρεσκοψημένα χόρτα, αφαιρέστε το σκόρδο από το σκόρδο και περάστε το μέσα από το πρέσα. Εάν δεν υπάρχουν τέτοια, χρησιμοποιήστε ένα συνηθισμένο μαχαίρι και κόψτε τα καρφιά σε μικρά κομμάτια. Ήταν η στροφή της αρωματικής σάλτσας. Ζεστό νερό (περίπου 1/3 φλυτζάνι) σε μέτρια φωτιά, και στη συνέχεια να το εισάγετε στην πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τη ρίγανη, μια πρέζα αλάτι, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό, κόλιανδρο και το σκόρδο. Cook, που εργάζεται συνεχώς με ένα κουτάλι μέχρι το υγρό να αρχίσει να φουσκώνει. Κατά μέσο όρο, η προετοιμασία του ανεφοδιασμού διαρκεί από πέντε έως οκτώ λεπτά. Ρίξτε το σε ξεχωριστό κύπελλο και το σερβίρετε μαζί με ζεστά τηγανητά ζυμαρικά. Καλό φαγητό!

Ζαμπόν "ιταλικά" με μπριζόλα και σκόρδο

Θα θέλατε να έχετε πάρτι με τους φίλους σας; Στη συνέχεια, προτείνουμε για λίγο να "βγούμε" από την πραγματικότητα και να βυθίσουμε τη μελέτη του πολιτισμού της σύγχρονης Ιταλίας. Είναι μια χώρα βίαιων ανδρών, απίστευτα όμορφα τοπία, αξέχαστη αρχιτεκτονική, εμποτισμένη με το πνεύμα της αρχαιότητας και, φυσικά, εξαιρετική κουζίνα. Η δεξιότητα των Ιταλών σεφ μπορεί να συγκριθεί, ίσως, μόνο με την ικανότητα των μεγάλων γνώστης των νόστιμων και σωστών τροφίμων - των Γάλλων. Στην Ιταλία, κάθε πιάτο, ακόμη και το πιο απλό και, όπως φαίνεται, αδιάφορο, γίνεται πραγματικό αριστούργημα. Οι μαντηλάκια εδώ ονομάζονται "ραβιόλι" - θα συμφωνήσετε, ακούγεται πολύ ορεκτικό. Γιατί λοιπόν δεν καταφέρεις να μαγειρεύεις; Σίγουρα οι φίλοι θα έρθουν στην πραγματική απόλαυση. Ένα μπουκάλι καλό κρασί, μικρά λεπτά είδη με γεμιστό τυρί και μια ζεστή εταιρεία θα κάνουν το πράγμα τους - η διάθεση όλων θα είναι θαυμάσια, εγγυόμαστε. Συστατικά: Για τη ζύμη:

• αλάτι - ατομικά για να δοκιμάσετε
• τρία ποτήρια αλεύρου (προηγουμένως κοσκινισμένα)
• 100 χιλιοστόλιτρα γάλακτος
• δύο μεγάλα αυγά
• κόκκινη πιπεριά (πάρτε μόνο αλάτι στο έδαφος)

Για τη γέμιση:

• 200 γραμμάρια ζουμερά και μέτρια αλατισμένα brynza
• σκόρδο - ένα μεγάλο κούμπωμα
• οκτώ γραμμάρια ψωμιού
• τρεις μικρές κουταλιές από ελαφρώς γλυκιά πάστα ντομάτας
• Φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθο - δέκα γραμμάρια το καθένα

Μέθοδος παρασκευής: Παρά το γεγονός ότι ετοιμάζουμε ζυμαρικά σύμφωνα με τις ιταλικές παραδόσεις, η διαδικασία ξεκινάει με τον ίδιο τρόπο όπως στις δύο πρώτες συνταγές, δηλαδή με το κοσκίνισμα του αλεύρου σίτου. Όταν τελειώσετε, συλλέξτε το σε ένα μπολ με τη μορφή μιας ολίσθησης, κάνοντας μια κατάθλιψη στη μέση. Τώρα θερμαίνετε το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων (κρατήστε το αργότερο 60 δευτερόλεπτα με μέτρια ισχύ) ή στη σόμπα με ελάχιστη θερμότητα. Θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να το φέρετε σε σημείο βρασμού. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και κόκκινο πιπέρι στο υγρό, ανακατεύοντας καλά, το ρίχνουμε στο αλεύρι. Προσθέστε τα αυγά ξυλοδαρμένα με ένα χτύπημα. Knezhite χέρια μια απότομη ομοιογενή ζύμη, στη συνέχεια, καλύψτε το με μια υγρή καθαρή γάζα και καθαρίστε για μια ώρα σε ένα ζεστό μέρος. Τώρα έχει έρθει η στροφή της πλήρωσης. Όπως βλέπετε, σε αντίθεση με τα ρωσικά ζυμαρικά, τα ραβιόλια μαγειρεύονται χωρίς κρέας. Αντικαταστάθηκε από αλατισμένο brynza, αλλά υπάρχουν και πολλές άλλες ποικιλίες αυτού του πιάτου. Μετά από όλα, το μαγείρεμα δεν σταματάει - οι μάγειροι παρουσιάζουν τα νέα τους αριστουργήματα στον κόσμο. Έχουμε μια συνταγή τυριού, γι 'αυτό ακολουθούμε: σχίστε το τυρί με λεπτές λωρίδες και αλέστε το σκόρδο με ένα πρέσα. Εάν η γεύση του τυριού σας φαίνεται λίγο ασταθής, προσθέστε λίγα γραμμάρια αλατιού. Συνδυάστε σε ένα μπολ σκόρδο και τυρί, εισάγετε τα ψωμιά και την πάστα ντομάτας, πασπαλίζετε τα πάντα με πιπέρι και φρεσκοκομμένα βότανα. Όσο για το τελευταίο, τότε ενεργήστε μόνοι σας - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό, βασιλικό, κόλιανδρο ή άνηθο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και επιστρέψτε στη δοκιμή. Πρέπει να κυλίεται όσο το δυνατόν πιο λεπτό - το ύψος του πλατέου κέικ είναι ιδανικά ένα χιλιοστό. Κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα από αυτά, βάλτε στη μέση ½ κουταλιά της σούπας τυρί-τομάτας, στη συνέχεια, καλύψτε με το δεύτερο κομμάτι της ζύμης και στερεώστε τις άκρες, πιέζοντάς τα με τα δάχτυλά σας. Ομοίως, κάντε το υπόλοιπο του προϊόντος. Το Ravioli μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων - περίπου μια μέρα - πριν από ένα εορταστικό δείπνο. Σε αυτή την περίπτωση, παγώστε τα στο ψυγείο, και πριν την άφιξη των επισκεπτών, βράστε σε λίγο αλατισμένο νερό. Οι τρόποι εξυπηρέτησης του πιάτου είναι διαφορετικοί: απλώστε ραβιόλια σε πλάκες πλάκας και ρίξτε το λιωμένο βούτυρο, διακοσμήστε με χόρτα ή ξινή κρέμα. Εάν υπάρχει μια επιθυμία, επιλέξτε μια συνταγή για σάλτσα - γάλα, πικάντικο, ντομάτα, λαχανικό ή άλλο - μαγειρέψτε το και το βάζετε στο τραπέζι σαν ένα σάλτσα για ραβιόλια. Όπως μπορείτε να δείτε, τα συνηθισμένα ζυμαρικά μετατρέπονται σε ένα πρωτότυπο πιάτο, απλά πρέπει να το θέλετε. Ακόμη και τα προϊόντα κατεψυγμένων αποθεμάτων, αν κάνετε λίγη προσπάθεια και περάσετε δέκα λεπτά χρόνου, θα εμφανιστούν στα μάτια των πεινασμένων νοικοκυριών σε ένα εντελώς διαφορετικό φως - φρυγμένα χρυσά και νόστιμα. Έτσι επιλέξτε τις συνταγές και δημιουργήστε χωρίς να σκεφτείτε τις συνέπειες. Προσφέρουμε μόνο αποδεδειγμένα και δοκιμασμένα σε πρακτική πιάτα που έχουν ήδη κερδίσει τις καρδιές εκατομμυρίων νοικοκυρών. Σας ευχόμαστε ευχάριστη όρεξη και μαγειρική έμπνευση! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια