Αν δεν ξέρετε τι να ετοιμάσετε για τσάι,Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε μια συνταγή για λαχταριστά κουλουράκια με μαγιονέζα, που γίνονται απίστευτα εύθρυπτα και τραγανά. Αυτό το λεπτό επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους, επιπλέον, τα απαραίτητα προϊόντα για αυτό μπορούν να βρεθούν σε κάθε ψυγείο. Αν μιλάμε για τις θετικές πτυχές του πιάτου, αξίζει να σημειωθεί, πρώτον, η οικονομία του και δεύτερον η μεγάλη διάρκεια ζωής του (έως και αρκετές εβδομάδες). Επομένως, αντί να αγοράζετε γλυκά από το κατάστημα, τα οποία μετά από μερικές μέρες στεγνώνουν και γίνονται ακατάλληλα για κατανάλωση, μην τεμπελιάζετε και ετοιμάζετε μπισκότα με μαγιονέζα - εγγυόμαστε ότι η οικογένειά σας, και ειδικά τα παιδιά, θα χαρούν!

Μπισκότα με μαγιονέζα «Γρήγορο ψήσιμο»

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ cookiesμαγιονέζα, τότε ήρθε η ώρα να το κάνουμε. Πολλοί μπορεί να πουν ότι το πιάτο «ακούγεται» ανορεξικό, γιατί, όπως φαίνεται, πώς μπορεί να συνδυαστεί η μαγιονέζα με τα γλυκά; Αλλά όταν ετοιμάζετε αυτό το πιάτο, η αβεβαιότητα σας και κάθε αμφιβολία για τη γεύση του θα εξαφανιστεί. Προσφέρουμε την πιο απλή συνταγή, η οποία είναι ιδανική για όσους φτιάχνουν γλυκό για πρώτη φορά. Συστατικά:

• 250 γραμμάρια οποιασδήποτε μαγιονέζας
• ένα ποτήρι κοκκώδη ζάχαρη
• ένα αυγό κοτόπουλου
• τρία ποτήρια αλεύρου (προηγουμένως κοσκινισμένα)
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα
• μερικά ξύδι τραπεζιού

Μέθοδος μαγειρέματος:Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, θα φτιάξετε τρυφερά και εύθρυπτα μπισκότα μαγιονέζας σε ελάχιστο χρόνο. Αν σας αρέσει το πιάτο, μπορείτε αργότερα να πειραματιστείτε με τα υλικά: εκτός από τα κύρια συστατικά, προσθέστε κάθε είδους πρόσθετα ή αμορτισέρ, εστιάζοντας στη γεύση σας. Ξηροί καρποί, νιφάδες καρύδας, ξύσμα λεμονιού, κανέλα ή σταφίδες, δαμάσκηνα ή κομματάκια σοκολάτας είναι κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς. Γενικά ό,τι σου αρέσει περισσότερο. Με αυτόν τον τρόπο θα λάβετε μια εντελώς νέα, ατομική συνταγή για μπισκότα που επινοήσατε εσείς. Ξεκινώντας, λοιπόν, να το ετοιμάσετε, χτυπήστε το αυγό με ένα σύρμα ή ένα κανονικό πιρούνι, στη συνέχεια προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και πολτοποιήστε πολύ καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγιονέζα και το αλεύρι σίτου, ρίχνοντάς το σε μικρές χούφτες. Στο τέλος, σβήστε τη σόδα με ξύδι και ρίξτε τη στα προηγούμενα προϊόντα, στη συνέχεια ζυμώστε μια μέτρια ελαστική ζύμη, η οποία θα διαρκέσει περίπου δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά για να παρασκευαστεί. Μετά από αυτό το διάστημα, τυλίξτε το σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας καλούπια ή ένα κανονικό πολύπλευρο ποτήρι. Το τελικό στάδιο είναι το ψήσιμο. Για να μην καεί το πιάτο, χρησιμοποιήστε περγαμηνή ή ειδικό χαρτί - καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο, παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να αλείψετε με λάδι. Τώρα τοποθετήστε τα τελικά προϊόντα σε αυτό και στείλτε τα στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το ψήσιμο κυμαίνεται από 180 έως 200 βαθμούς. Λάβετε υπόψη ότι όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία του φούρνου, τόσο λιγότερο χρόνο θα χρειαστείτε για να ψήσετε το πιάτο, οπότε προσέξτε να μην το κάψετε. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, μπορείτε να τη βελτιώσετε λίγο προσθέτοντας ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού. Αυτό το πιάτο ταιριάζει επίσης τέλεια με αμύγδαλα και φλούδα πορτοκαλιού. Σε αυτή την περίπτωση, το παξιμάδι πρέπει να ξεφλουδιστεί εκ των προτέρων, να τηγανιστεί ελαφρά σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια να αλεσθεί σε σκόνη χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα σφυρί κουζίνας. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν τις σταφίδες και τα ζαχαρωτά φρούτα, που δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση. Όπως μπορείτε να δείτε, ακόμη και η πιο συνηθισμένη συνταγή μπορεί να μετατραπεί σε πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα, απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε λίγη φαντασία.

Μπισκότα με μαργαρίνη και μαγιονέζα

Τα περισσότερα παιδιά έχουν αληθινά γλυκά, έτοιμακαταναλώστε τα αγαπημένα σας φαγητά σε μεγάλες ποσότητες. Αν το μωρό σας είναι ένα από αυτά και πολύ συχνά σας ζητά να του αγοράσετε ή να του ψήσετε κάτι νόστιμο, αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας βοηθήσει περισσότερες από μία φορές. Εκτός από το ότι το σετ προϊόντων είναι διαθέσιμο σε όλους και είναι φθηνό, χρειάζεται και ελάχιστος χρόνος για την προετοιμασία του γλυκού. Αυτά τα μπισκότα μαγιονέζας παρασκευάζονται από την πιο κοινή απλή ζύμη που δεν χρειάζεται να εμποτιστεί. Επομένως, μπορείτε να ψήσετε ένα πιάτο σε μόλις μισή ώρα. Συστατικά:

• 250 γραμμάρια φρέσκιας μαργαρίνης ποιότητας
• ένα ποτήρι ζάχαρη
• συσκευασία μαγιονέζας
• τέσσερα φλιτζάνια αλεύρι σίτου (εάν θέλετε το πιάτο να είναι επιτυχές, χρησιμοποιήστε μόνο τον υψηλότερο βαθμό)
• 50 γραμμάρια σταφίδας
• μαγειρική σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:Η συνταγή περιλαμβάνει μαγειρική σόδα, η οποία δεν χρειάζεται να σβήσει, αλλά ορισμένες νοικοκυρές παραμελούν αυτή την απαίτηση αραιώνοντάς την με μικρή ποσότητα επιτραπέζιου ξιδιού. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο: χάρη σε τέτοιες ενέργειες, η ζύμη θα γίνει πιο ελαφριά, με έντονη "αμμώδη" δομή. Ας επιστρέψουμε στην παρασκευή μπισκότων: πάρτε τη μαλακωμένη μαργαρίνη, κόψτε την σε μικρά κομμάτια και πολτοποιήστε καλά μαζί με κρυσταλλική ζάχαρη. Όταν το τελευταίο προϊόν έχει διαλυθεί και δείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι στη μάζα, προσθέστε μαγιονέζα, μαγειρική σόδα και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι. Παρεμπιπτόντως, συνιστάται πρώτα να το κοσκινίσετε μέσα από ένα κόσκινο και στη συνέχεια το πιάτο θα γίνει πιο ευάερο. Τώρα ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας σε μια πηχτή και ελαστική ζύμη και όταν είναι έτοιμη την ανοίγουμε με έναν πλάστη σε μια λεπτή τηγανίτα. Όσο για τις σταφίδες, πρέπει να τις πλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και να τις περιχύσετε με βραστό νερό. Μετά από δέκα λεπτά, όταν έχει μαλακώσει και φουσκώσει ελαφρώς, στραγγίστε το υπερβολικό υγρό, σκουπίστε το προϊόν και στεγνώστε το απλώνοντάς το σε μια καθαρή πετσέτα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε τα μπισκότα με δύο τρόπους. Στην πρώτη περίπτωση, απλώς κόψτε τα προϊόντα χρησιμοποιώντας ειδικά σχήματα με τη μορφή αστεριών, καρδιών, διαμαντιών ή άλλων σχημάτων. Ένα κανονικό ποτήρι ή φλιτζάνι με μικρό λαιμό θα λειτουργήσει επίσης για αυτό. Όταν τελειώσετε, τοποθετείτε μερικές σταφίδες στη μέση κάθε μπισκότου. Υπάρχει μια δεύτερη επιλογή για την προετοιμασία του πιάτου, σύμφωνα με την οποία η τελική ζύμη πρέπει να περάσει από έναν μύλο κρέατος και στη συνέχεια από τα προκύπτοντα "ζυμαρικά", τυλίγοντάς τα σε μορφή κουλούρι ή στρίβοντάς τα σε κύκλο, σχηματίζοντας μπισκότα . Σε αυτή την περίπτωση, οι σταφίδες μπορούν να τοποθετηθούν πάνω από τα προϊόντα, αλλά μπορούν να καούν στο φούρνο κατά το ψήσιμο, επομένως είναι καλύτερο να τις προσθέσετε απευθείας όταν ζυμώνετε τη ζύμη. Όταν όλα είναι έτοιμα, τοποθετείτε στον πάτο του ταψιού λαδόκολλα ή ειδικό χαρτί, το οποίο μπορείτε να αλείψετε με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο αν θέλετε. Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο, καθώς το χαρτί θα προστατεύσει το πιάτο από το κάψιμο. Τώρα τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί, τοποθετώντας τα σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο και τοποθετήστε τα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Όταν τα προϊόντα αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση, είναι καιρός να τα βγάλουμε από τον φούρνο. Αν θέλετε να διακοσμήσετε το πιάτο, πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη αμέσως πριν το σερβίρετε. Τώρα ξέρετε τη συνταγή για νόστιμα και ασυνήθιστα μπισκότα φτιαγμένα με μαγιονέζα. Δεν έχει σημασία πώς το φτιάχνετε - περνώντας το από μύλο κρέατος ή κόβοντάς το χρησιμοποιώντας μια φόρμα - το φαγητό θα είναι πάντα πολύ νόστιμο, εύθρυπτο και τρυφερό. Καλή όρεξη!

Μπισκότα με βάση τη μαγιονέζα με αυγό

Σας προσφέρουμε μια καθολική συνταγή για μπισκόταγια όλες τις περιπτώσεις: γενέθλια, παιδικό πάρτι ή οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Μπορείτε να το φτιάξετε σε διάφορα σχήματα (για παράδειγμα, σε μορφή διαμαντιού, καρδιές ή αστέρια) ή, περνώντας τη ζύμη από έναν μύλο κρέατος, να σχηματίσετε στρογγυλά προϊόντα ανακούφισης. Είναι θέμα γούστου! Ωστόσο, το πιάτο αναμφίβολα θα αρέσει σε όλους, μικρούς και μεγάλους. Μπορεί να σερβιριστεί με καφέ, πράσινο ή μαύρο τσάι, γάλα, κεφίρ και άλλα ροφήματα. Συστατικά:

• 200 γραμμάρια μαργαρίνης
• φρέσκια μαγιονέζα - μία συσκευασία
• αυγό - ένα κομμάτι
• τρία και μισά ποτήρια αλεύρου
• ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα (θα πρέπει να σβήσει)
• πρέζα αλάτι
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• κάποιο συνηθισμένο ξύδι

Μέθοδος μαγειρέματος:Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή, σε αντίθεση με τις δύο προηγούμενες, περιλαμβάνει επιτραπέζιο αλάτι. Θα χρειαστείτε πολύ λίγα, αλλά αν θέλετε το πιάτο να είναι πολύ γλυκό, μην προσθέσετε αυτό το προϊόν. Φυσικά, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ζυμώσετε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τη μαργαρίνη από το ψυγείο εκ των προτέρων και διατηρήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς θα είναι αρκετά δύσκολο να τη δουλέψετε όταν παγώσει. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέτουμε τη σβησμένη σόδα, την κρυσταλλική ζάχαρη και λίγο αλάτι και δουλεύουμε ξανά με ένα σύρμα. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τη μαργαρίνη, κομμένη σε κομμάτια, και τη μαγιονέζα, ανακατεύοντας τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίξτε το μείγμα αυγού-ζάχαρης εδώ. Τώρα, προσθέτοντας σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώνουμε μια όχι πολύ ελαστική ζύμη. Αν βγει πολύ ρευστό προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα. Επιτέλους, έχετε φτάσει στο τελικό στάδιο της προετοιμασίας του πιάτου. Τοποθετούμε τη ζύμη στο τραπέζι της κουζίνας, που προτείνουμε να πασπαλίσουμε με λίγο αλεύρι, και την απλώνουμε σε λεπτή στρώση χρησιμοποιώντας έναν πλάστη. Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ για μπισκότα, κόψτε τα μπισκότα, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή και βάλτε τα στο φούρνο. Κάθε νοικοκυρά ψήνει προϊόντα σε διαφορετικές θερμοκρασίες, αλλά η πιο κατάλληλη είναι 190-200 μοίρες. Διατηρήστε το πιάτο στο φούρνο για όχι περισσότερο από είκοσι λεπτά, μόλις τα μπισκότα αποκτήσουν το χρώμα του χρυσού και αναπνέουν το χαρακτηριστικό άρωμα του έτοιμου πιάτου, αφαιρέστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν. Αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει καμία διακόσμηση, αλλά αν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα μπισκότα με ζάχαρη άχνη ή πχ να τα περιχύσετε με ζεστή σοκολάτα, μόνο μετά να βάλετε το φαγητό για λίγο στο ψυγείο να σφίξει ελαφρώς.

Μπισκότα με βανιλίνη

Ας δούμε μια άλλη πολύ απλή συνταγή για μπισκότα, αλλά αυτή τη φορά θα προσθέσουμε βανιλίνη, η οποία θα δώσει στο πιάτο ένα ασυνήθιστο άρωμα. Συστατικά:

• 250 γραμμάρια οποιουδήποτε μέσου λίπους μαγιονέζα
• ένα αυγό
• 2 ½ φλιτζάνια λευκό αλεύρι
• ένα φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• μισή μικρή κουταλιά σόδα
• μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού
• συσκευασία βανιλλίνη (μπορεί να πάρει λιγότερο)

Μέθοδος μαγειρέματος:Αρχικά, χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου με ένα σύρμα και στη συνέχεια προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και βανιλίνη σε αυτό. Σύμφωνα με τη συνταγή, το τελευταίο συστατικό προστίθεται σε ποσότητα περίπου 35 γραμμαρίων - αυτό είναι περίπου ένα πακέτο. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε λίγο λιγότερη βανιλίνη, τότε τα μπισκότα θα έχουν λιγότερο έντονη μυρωδιά και γεύση. Τώρα προσθέτουμε τη μαγιονέζα, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι που έχουμε κοσκινίσει προηγουμένως και χτυπάμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη και την τυλίγουμε σε λεπτή στρώση χρησιμοποιώντας έναν ξύλινο πλάστη. Τώρα πρέπει να φτιάξετε μπισκότα - μπορείτε να τα κόψετε χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια ή ένα κανονικό ποτήρι, τοποθετώντας το με το λαιμό προς τα κάτω. Όταν όλα είναι έτοιμα, τοποθετήστε τα προϊόντα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και βάλτε τα στο φούρνο. Η θερμοκρασία μαγειρέματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 200 βαθμούς, διαφορετικά κινδυνεύετε να καταστρέψετε το γλυκό. Τα μπισκότα με μαγιονέζα μπορούν να γίνουν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους, αλλά ανεξάρτητα από τη συνταγή που χρησιμοποιείτε, το πιάτο γίνεται πολύ τρυφερό, ορεκτικό και εύθρυπτο. Προσθέστε φιστίκια, αμύγδαλα, καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς, ζαχαρωτά φρούτα, κανέλα ή τζίντζερ, αποξηραμένα φρούτα και κάθε μέρα ένα εντελώς νέο γλυκό θα κοσμεί το τραπέζι σας. Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι ακόμη και το πιο συνηθισμένο πιάτο, αν σερβίρεται σε όμορφα πιάτα και διακοσμηθεί με ασυνήθιστο τρόπο, θα σας φαίνεται απίστευτο αριστούργημα μαγειρικής. Επομένως, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες καρύδας, ζάχαρη άχνη ή σοκολάτα για να πασπαλίσετε τα τελικά μπισκότα. Ένα πιάτο σε αυτή τη μορφή σίγουρα θα κάνει τις καρδιές εκείνων για τους οποίους παρασκευάστηκε να τρέμουν. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια